1樓：雲淡雨水瓶
淡菜乾是一種常見的海產品，其肉質鮮美，**也不高，因而受到大眾的喜愛。然而，市面上售賣的淡菜乾，都要經過洗淨處理後，才能用來做菜。而且，與其他海產品相比，淡菜乾的清洗方法比較麻煩。
那淡菜乾到底要如何清洗呢？
1、將淡菜乾用清水洗淨一遍，然後放在熱水中侵泡一兩個小時至漲發，撈出後用清水洗淨。
2、洗淨淡菜乾之後，摘去其中心帶毛的黑色腸胃，褪去沙粒，在清水中再衝洗一遍。
3、清洗淡菜乾時需注意，淡菜乾裡面有一塊「黑色的東西」，這是淡菜乾的「黃」，其營養也集中在這裡，因此清洗時要注意不要弄碎，以免造成營養損失。
4、淡菜乾外面長有一些小毛髮，這是淡菜乾的腮，腥氣大而且有很多沙子，必須剝掉，這也是淡菜乾清洗的主要工序之一。剝掉時注意不要把淡菜乾的肉也撕掉。
5、將所有的淡菜乾處理好之後，用清水洗淨一次，就可以待用了。
2樓：**解答
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回答清洗方法:
1.淡菜乾用清水洗淨，在溫水中浸泡1-2小時。
2.褪去沙粒，撈出泡發的淡菜，瀝乾表面水分。
3.淡菜有一塊黑色的東西，是營養價值最高的地方，清洗時不要弄碎。
4.翻開淡菜表面，將黑色毛髮及腮等內臟摘除。
5.所有的淡菜處理完畢後，再用清水沖洗一次即可。
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淡菜乾做法步驟教程 淡菜乾怎麼洗
淡菜乾怎麼泡發 淡菜乾的家常做法大全
3樓：30秒不
1、第一種方法是，先準備一碗熱水，將淡菜乾全部倒入碗裡面，蓋上蓋子，泡個2小時候就可以了。
2、另一種方法就是，在碗裡面放入淡菜乾，倒入黃酒浸泡1小時，上籠屜蒸片刻也行。
3、最後還可以，用淘米的第一遍淘米水浸泡淡菜乾20分鐘，然後後面就很容易清洗乾淨了。
4、浸泡完之後，每一個淡菜乾都用牙刷在水中或者流動水下洗刷刷，這樣就很容易沒沙子了哦。
淡菜乾怎麼洗 淡菜乾怎麼做好吃
4樓：帥得一塗
1.準備好原料。
2.黑木耳，黃花菜，淡菜乾提前泡發洗淨，白乾，泡好的黑木耳，培根切絲。
3.水燒開，分別焯燙白乾，黃花菜，燙好後加涼水泡上。
4.水燒開，分別焯燙白乾，黃花菜，燙好後加涼水泡上。
5.換上乾淨的清水加淡菜燒開，過涼水待用。
6.油鍋加熱，煸香薑末。
7.加入培根，淡菜翻炒出香味。
8.加白乾，黃花菜，連水一起加入，再加入黑木耳絲，史雲生的高湯。
9.燒開大火煮兩三分鐘。
10.加少許鹽調味就可以。
5樓：**解答
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回答清洗方法:
1.淡菜乾用清水洗淨，在溫水中浸泡1-2小時。
2.褪去沙粒，撈出泡發的淡菜，瀝乾表面水分。
3.淡菜有一塊黑色的東西，是營養價值最高的地方，清洗時不要弄碎。
4.翻開淡菜表面，將黑色毛髮及腮等內臟摘除。
5.所有的淡菜處理完畢後，再用清水沖洗一次即可。
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淡菜乾怎麼洗 淡菜乾清洗方法
6樓：小山村情懷
1、將淡菜乾用清水洗淨一遍，然後放在熱水中侵泡一兩個小時至漲發，撈出後用清水洗淨。
2、洗淨淡菜乾之後，摘去其中心帶毛的黑色腸胃，褪去沙粒，在清水中再衝洗一遍。
3、清洗淡菜乾時需注意，淡菜乾裡面有一塊「黑色的東西」，這是淡菜乾的「黃」，其營養也集中在這裡，因此清洗時要注意不要弄碎，以免造成營養損失。
4、淡菜乾外面長有一些小毛髮，這是淡菜乾的腮，腥氣大而且有很多沙子，必須剝掉，這也是淡菜乾清洗的主要工序之一。剝掉時注意不要把淡菜乾的肉也撕掉。
5、將所有的淡菜乾處理好之後，用清水洗淨一次，就可以待用了。
淡菜是一種常見的海味食材，不過在市場上**的淡菜多是經過加工以後的幹品，人們想要食用它，必須要把它清洗乾淨，而且進行必要的處理才可以，如果處理不當，會讓淡菜中有一些雜質殘留，不但會影響口感，也會對人們的身體健康不利。
7樓：**解答
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回答清洗方法:
1.淡菜乾用清水洗淨，在溫水中浸泡1-2小時。
2.褪去沙粒，撈出泡發的淡菜，瀝乾表面水分。
3.淡菜有一塊黑色的東西，是營養價值最高的地方，清洗時不要弄碎。
4.翻開淡菜表面，將黑色毛髮及腮等內臟摘除。
5.所有的淡菜處理完畢後，再用清水沖洗一次即可。
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8樓：我是誰人的誰
清洗淡菜乾的方法如下：
1、將淡菜乾用清水洗淨，放在溫水中浸泡1-2小時，讓淡菜乾充分漲發。
2、褪去沙粒，撈起漲發的淡菜乾，瀝乾表面水分。
3、淡菜乾裡面有一塊"黑色的東西"，這是淡菜乾營養價值最高的地方，清洗時要注意不要弄碎。
4、翻開淡菜乾表面，把裡面的黑色小毛髮以及腮等內臟摘除，這也是淡菜乾清洗的主要工序之一。
5、將所有的淡菜乾處理完畢後，用清水沖洗一次，待用。
9樓：百科全書
淡菜乾怎麼洗
淡菜乾必須在用清水浸泡，而全部泡開以後才能進行進一步的處理，如果是用普通的清水浸泡，浸泡的時間不能低於五小時，如果不想用這麼長時間去浸泡淡菜乾，則可以用淘米水去浸泡淡菜乾，浸泡時間在半小時到一小時之間就可以。把淡菜乾泡好以後可以進入下一步的處理。
淡菜乾處理
1、用刷子或者紗布處理淡菜乾
把淡菜乾泡好以後，用牙刷或者紗布去清理它的表面，要盡力把淡菜表面的海藻全部去掉，用刷子刷過以後用清水去沖洗，如果洗好以後還有黑色物質存在，則需要用小刀刮一下看看，看看是不中泥砂，如果是也要去除掉。
2、去掉淡菜表現的青苔
淡菜在泡好以後，會發現在表面有上大量的青苔存在，這時要用手去把淡菜肉質表面的青苔去除，在去除青苔時需要一定的技巧不能用太大的力氣，要有耐心。
3、淡菜乾質量的判斷
***的淡菜乾在泡好以後，應該是為黃色或者淡黃色的樣子，而且表面上不能出現雜色，如果淡菜泡好以後，表面有大量的青黑色物質，而且這些物質不能清除掉，就說明這種淡菜乾的質量不好，儘量避免食用。
10樓：習慣而已
淡菜放入容器內，加入開水，加蓋泡發15分鐘，取出，將淡菜內的青苔抽出，繼續用冷水浸發，洗淨砂質，放入冷水鍋內，大火煮開，改小火煮發5分鐘，撈出透涼，泡於清水中備用，淡菜的漲發率是500%
淡菜乾怎麼清洗**
11樓：我是誰人的誰
清洗淡菜乾的方法如下：
1、將淡菜乾用清水洗淨，放在溫水中浸泡1-2小時，讓淡菜乾充分漲發。
2、褪去沙粒，撈起漲發的淡菜乾，瀝乾表面水分。
3、淡菜乾裡面有一塊"黑色的東西"，這是淡菜乾營養價值最高的地方，清洗時要注意不要弄碎。
4、翻開淡菜乾表面，把裡面的黑色小毛髮以及腮等內臟摘除，這也是淡菜乾清洗的主要工序之一。
5、將所有的淡菜乾處理完畢後，用清水沖洗一次，待用。
12樓：舞陽人樂園
這個需要用清水浸泡兩個小時，然後再用清水沖洗就可以。
13樓：無聊的老傑
一，溫水泡開，二，用手就水攪開反順旋轉幾次，三，換水重複以上程式，四，用手將水攥幹待用。
14樓：灰狼狼愛上小羊
淡菜放入容器內，加入開水，加蓋泡發15分鐘，取出，將淡菜內的青苔抽出，繼續用冷水浸發，洗淨砂質，放入冷水鍋內，大火煮開，改小火煮發5分鐘，撈出透涼，泡於清水中備用，淡菜的漲發率是500%
你說的黑點應該是砂質或青苔，不能食用，應颳去
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黑點較大，漲發好後看看顏色變不變，仍為黑色的話可刮一下看看能不能去掉或者刮開看看是不是有砂質，如果不能颳去或有砂質，證明淡菜本身質量不佳，上好的淡菜發漲後應為黃色或淡黃色，通體應無雜色
淡菜放入容器內，加入開水，加蓋泡發15分鐘，取出，將淡菜內的青苔抽出，繼續用冷水浸發，洗淨砂質，放入冷水鍋內，大火煮開，改小火煮發5分鐘，撈出透涼，泡於清水中備用，淡菜的漲發率是500%
你說的黑點應該是砂質或青苔，不能食用，應颳去
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黑點較大，漲發好後看看顏色變不變，仍為黑色的話可刮一下看看能不能去掉或者刮開看看是不是有砂質，如果不能颳去或有砂質，證明淡菜本身質量不佳，上好的淡菜發漲後應為黃色或淡黃色，通體應無雜色淡菜放入容器內，加入開水，加蓋泡發15分鐘，取出，將淡菜內的青苔抽出，繼續用冷水浸發，洗淨砂質，放入冷水鍋內，大火煮開，改小火煮發5分鐘，撈出透涼，泡於清水中備用，淡菜的漲發率是500%
你說的黑點應該是砂質或青苔，不能食用，應颳去
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黑點較大，漲發好後看看顏色變不變，仍為黑色的話可刮一下看看能不能去掉或者刮開看看是不是有砂質，如果不能颳去或有砂質，證明淡菜本身質量不佳，上好的淡菜發漲後應為黃色或淡黃色，通體應無雜色淡菜放入容器內，加入開水，加蓋泡發15分鐘，取出，將淡菜內的青苔抽出，繼續用冷水浸發，洗淨砂質，放入冷水鍋內，大火煮開，改小火煮發5分鐘，撈出透涼，泡於清水中備用，淡菜的漲發率是500%
你說的黑點應該是砂質或青苔，不能食用，應颳去
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黑點較大，漲發好後看看顏色變不變，仍為黑色的話可刮一下看看能不能去掉或者刮開看看是不是有砂質，如果不能颳去或有砂質，證明淡菜本身質量不佳，上好的淡菜發漲後應為黃色或淡黃色，通體應無雜色
15樓：
1、淡菜用清水清洗乾淨。
2、放在溫水中浸泡2個小時左右，讓淡菜充分吸水膨脹。
3、用手摩擦，洗掉表面的泥沙、髒汙。
4、撈起來，瀝乾水分。
5、翻開淡菜乾表面，把裡面的黑色小毛髮以及腮等內臟摘除。
6、將所有的淡菜都處理好了之後，一起用盆子裝起來。
7、接入清水進行沖洗。
8、瀝乾水分後就可以進行烹飪了。
淡菜乾怎麼清洗 既乾淨又快捷的清洗方法
16樓：澳新優品購
1、將淡菜乾用清水洗淨一遍，然後放在熱水中侵泡一兩個小時至漲發，撈出後用清水洗淨。
2、洗淨淡菜乾之後，摘去其中心帶毛的黑色腸胃，褪去沙粒，在清水中再衝洗一遍。
3、清洗淡菜乾時需注意，淡菜乾裡面有一塊「黑色的東西」，這是淡菜乾的「黃」，其營養也集中在這裡，因此清洗時要注意不要弄碎，以免造成營養損失
4、淡菜乾外面長有一些小毛髮，這是淡菜乾的腮，腥氣大而且有很多沙子，必須剝掉，這也是淡菜乾清洗的主要工序之一。剝掉時注意不要把淡菜乾的肉也撕掉。
5、將所有的淡菜乾處理好之後，用清水洗淨一次，就可以待用了。
淡菜乾怎麼清洗最乾淨的方法和技巧
17樓：**解答
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回答清洗方法:
1.淡菜乾用清水洗淨，在溫水中浸泡1-2小時。
2.褪去沙粒，撈出泡發的淡菜，瀝乾表面水分。
3.淡菜有一塊黑色的東西，是營養價值最高的地方，清洗時不要弄碎。
4.翻開淡菜表面，將黑色毛髮及腮等內臟摘除。
5.所有的淡菜處理完畢後，再用清水沖洗一次即可。
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