1樓：豪傑飛鴻
主料鮮花生500克 輔料鹽適量桂皮適量八角適量辣椒適量步驟水煮花生的做法步驟11.鮮花生用水泡30分鐘。
水煮花生的做法步驟22.用手多搓搓，洗掉泥巴。
水煮花生的做法步驟33.用手把花生捏開一道口子。
水煮花生的做法步驟44.放進鍋裡，放入桂皮八角辣椒。
水煮花生的做法步驟55.加水放鹽。
水煮花生的做法步驟66.大火煮5分鐘。
水煮花生的做法步驟77.關火燜30分鐘以上。
水煮花生的做法步驟88.取出盛盤上桌。
2樓：也你啊哦他狗
材料：鮮花生、鹽、姜、花椒、少量桂皮，個人覺得佐料不宜太多，會失去食物本身的鮮美。
步驟：1.把鮮花生洗淨，洗掉泥土。
2.往鍋里加水，放入花生，水必須淹沒花生。
3.放入鹽、姜、花椒、少量桂皮。
4.大火開煮10分鐘，小火煮5分鐘，關火燜10分鐘左右。
5.瀝水盛盤。
3樓：魯姐美食
水煮花生怎麼做？花生加水洗乾淨加入，蔥姜花椒白芷，八角香葉冰糖 ，幹辣椒桂皮檸檬，枸杞和鹽，煮泡兩個小時即可。，
怎樣煮花生才好吃？
4樓：教育評論員說
首先把花生清洗乾淨捏開口，接著取一個空盆放入鹽和配料，再倒入捏開口的花生，接著加入清水，然後把花生倒入鍋中煮即可。
準備食材：花生1000克，鹽40克，水1500克。
具體做法：
1、把花生放入盆中清洗。
2、將花生反覆搓洗，洗掉表面的泥土和雜質，然後將每個花生的上端捏一下，讓其開口。
3、取一個空盆，放入40克食用鹽、4個八角、1小把花椒，再倒入捏開口的花生。
4、加入1500克清水，水和花生的比例是1.5：1，將鹽攪拌化開後浸泡8個小時，可以在前一晚上泡上，第二早上再煮。
5、八個小時以後，將水和花生一起倒入鍋內，然後開大火燒開，再轉中火煮20分鐘。
6、時間到了以後，不要著急撈出，繼續燜半個小時，半個小時以後再瀝乾水分撈出。
7、撈出裝盆即可。
注意事項
1、花生洗完不要直接加鹽煮，要先將花生捏開口後放進鹽水中浸泡8個小時以上再煮，這樣鹽水就會浸泡到花生裡面，花生更入味而且泡過的花生也更容易煮熟。
2、花生煮好後不要立刻撈出，再燜半個小時，能讓花生更充分地入味。
5樓：屠雪譙鸞
五香花生的做法
特點:滋味鮮美,原味醇香
材料:花生仁150克，白糖、精鹽、五香粉
製法:1.花生仁放碗中，倒入沸水泡燜片刻，剝去外衣，投三成熱油鍋中慢慢炸至鬆脆撈起待用。
2.待花生仁冷卻後，將炒鍋置小火上，放白糖50克，精鹽、五香粉，待糖化後炒勻，將花生仁倒入，使糖包裹住花生仁並炒幹，將鍋端離火口，裝盤即成.
煮五香花生
原料：帶殼花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，鹽適量。
製法：（1）把花生洗淨，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水（水量浸沒花生為度）。
（2）剝去蒜皮，洗淨，拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜。
（3）將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鐘。
（4）將煮好的花生撈出，控幹水分晾涼，放太陽下攤晒至七八成幹，即可裝盤。
五香茶花生原料
茶葉15克
花生肉500克
鹽15克
五香粉、雞精、蔥段、姜塊、大料各適量製法
(1)將花生肉洗淨，放入鑊中加水適量，並投入其餘配料。
(2)先用大火煮滾，然後轉用細火燜熟至酥爛即成。
南乳花生
（李禧記食品店製作）
用料：花生仁1斤，南乳1.5塊，食鹽5錢，八角5錢，甘草3錢。
製法：先把花生除殼並精選，接著把花生仁煮至七成熟，放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。
6樓：滑含文聊倩
材料：新鮮帶殼花生500克
調料：鹽10克（約1大勺）、八角4粒、桂皮1小塊、香葉3片、山奈1小塊、花椒1勺、生薑3片、草果1枚、小茴香1勺。
作法：1、將花生倒入盆中反覆用清水徹底洗掉外殼上的泥土，然後用手將花生擠開一個口，這樣煮的時候就更入味了（如果是晒乾的花生，就需要擠開小口後多泡幾個小時）
2、將花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口。
3、鍋中倒入適量清水，放入茶包盒和生薑，桂皮，鹽等，倒入花生用大火煮開後轉成中火，繼續煮半小時後關火，關火後留在鍋內燜1小時之後再食用口感更好喲（如果是晒乾的花生製作，煮制的時間應適量加長20分鐘至半小時）
建議：1
花生一定要清洗乾淨至泡在水裡沒有泥沙沉澱喲，不然就不是鹽水花生而是泥巴花生了！
2如果是乾花生製作，清洗後就要先擠開口泡2小時再煮
3吃不完的花生，要放在保鮮盒中放入冰箱儲存，儲存的時候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會變幹而影響口感。
7樓：良子美食
大人孩子都愛吃的小零食
8樓：龍龍的生活美食
煮花生比飯店煮的好吃
9樓：府長征堯詞
要好吃的煮花生首先要足夠的配料在花生為8成熟的時候加入
10樓：京曼華翦寅
1放點鹽，最簡單。2加花椒、大料、鹽，上鍋加水煮，還可以加些陳皮，二十分鐘關火，浸泡一個小時後食用，口感味道都很不錯。
11樓：邱貝載滌
如果是乾花生最好先用鹽水泡幾個小時再煮，別忘了煮時加鹽，並放調料，溼花生就直接加鹽煮
晒乾的花生可以做水煮嗎？怎麼煮？
12樓：匿名使用者
晒乾的花生如果要做水煮花生，建議先泡2-3個小時，然後再煮，就會很容易熟透的，如果想要吃鹹的花生，就放些鹽在裡面一起煮，味道不錯的。
花生用水清洗乾淨，洗到沒有泥沙沉澱為止。
用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子。依次把所有的花生都按開一個小口子，這樣煮的時候比較容易入味兒。
把處理好的花生，倒進高壓鍋裡面。
加水進去，水和花生的比例1：1就可以。
放入4勺鹽，大概20克。一斤花生10克鹽比較合適。
用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻。
蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟後不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋。
把花生撈出來，控水，就可以吃了。剩下的繼續泡在汁裡面，泡的時候越長越入味。
高壓鍋水煮花生怎麼做
13樓：小王子精選**
高壓鍋水煮花生具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：花生 600克、香葉 2片、小米椒 適量、鹽 適量、雞精 適量。
1、第一步將花生放水裡浸泡2小時。
2、用清水洗乾淨，瀝乾水，放一旁備用。
3、高壓鍋裡放入清水、香葉、小米椒、鹽和雞精。
4、高壓鍋內放入花生。
5、然後鍋內倒入適量的水。
6、高壓鍋蓋上蓋子，煮10分鐘。
7、10分鐘後取出，這樣水煮花生就做好了。
14樓：匿名使用者
把花椒大料用一個醫用紗布包裹起來，辣椒洗一下。
花生在清水裡多洗幾遍，洗到水清為止。取乾淨的花生用鉗子夾一下花生的嘴處。
將處理好的花生放進高壓鍋裡，加清水進去沒過花生要一指高，把薑片、辣椒和料包放進去。
加進去兩勺鹽。
蓋住鍋蓋**煮，鍋上汽後，中火煮20分鐘就很綿軟了（如果願意吃脆的可以煮十分鐘就差不多了）。
帶皮花生怎麼煮好吃
15樓：匿名使用者
煮花生放點鹽、花椒、大料、料酒、茴香等，風味比較好。
1.淹漬：
選取新鮮的剛出土的帶皮鮮花生，洗洗乾淨，放進容器，倒入水裡，放進食鹽攪拌均勻後，靜置浸泡24小時。
煮制：把醃漬用過的鹽水和花生一股腦的倒進鍋裡，把輔料如花椒，八角和桂皮以及味精，蔥薑蒜末和幹辣椒倒進水裡，大火燒開後小火煮，持續時間1個小時後停止。
出鍋靜淹：
如果說煮好就開吃的話，那樣的花生會有一種水分少的感覺，要想讓花生剝開皮時有高湯從花生裡砰出來的感覺，那你就需要把煮好的花生繼續放在煮花生的鹽水裡靜置4個小時繼續醃漬浸水。那樣，一道美妙的帶皮花生才算真正的做好了。
16樓：xj情感驛站
回答原料準備：帶殼乾花生適量，花椒、八角、茴香適量，桂皮2小片、鹽適量。
1、把乾花生洗淨，每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入適量食鹽、適量水(水量浸沒花生為宜)，浸泡一晝夜。
2、把浸泡好的花生放進高壓鍋裡，加入適量花椒、八角、茴香和適量鹽，桂皮2小片，加水沒過花生，設定在煮粥檔上煮，開鍋後再煮20分鐘左右。
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17樓：衣謐樂憐翠
花生洗淨，放入花椒，大料，鹽（適量即可）多煮一會入味，煮好先吃也可，用煮的水泡一段時間再吃也可
18樓：匿名使用者
放幾顆鹹梅乾 就好了 其他沒什麼區別 煮出來 味道 穩穩的
19樓：百分百有緣無分
1.花生反覆用清水徹底洗淨，然後將每個花生捏開一個小口2.將花椒，八角，小茴香，桂皮，香葉,生薑等放入紗布包，封口。
3.鍋中倒入可以沒過花生的水（我加了大概1升水），放入調味紗布包4.放入洗淨的花生，加入鹽
5.蓋上蓋子，用大火煮開後轉成中火，繼續煮20分鐘後關火。關火後不用開蓋子，繼續泡2個小時之後再吃，味道就進去了。
水煮花生怎麼做才好吃？
20樓：魯姐美食
水煮花生怎麼做？花生加水洗乾淨加入，蔥姜花椒白芷，八角香葉冰糖 ，幹辣椒桂皮檸檬，枸杞和鹽，煮泡兩個小時即可。，
21樓：咻咪咻咪天蠍
用料主料花生1000克
調料食鹽2勺、八角2個、桂皮1塊
1.花生用水清洗乾淨，洗到沒有泥沙沉澱為止;
2.用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子,依次把所有的花生都按開一個小口子;
3.把處理好的花生，倒進高壓鍋裡面;
4.加水進去，水和花生的比例1：1就可以;
5.放入一塊桂皮，兩個八角;
6.放入4勺鹽;
7.用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻;
8.蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟後不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋;
9.把花生撈出來，控水，就可以吃了。
22樓：良子美食
大人孩子都愛吃的小零食
怎麼煮花生米好吃
23樓：鄭州新東方烹飪學校
工具/原料：鮮花生、鹽、花椒、盆子
步驟/方法：
1、首先要把花生清洗乾淨。因為鮮花生上面沾了很多泥土，需要淘洗很多遍才能洗乾淨。這裡小編建議準備兩個盆子，一個盛水來洗花生，另一個盛撈出來的花生。這樣把髒水倒掉就可以了。
2、洗乾淨花生後，再鍋里加水準備煮。注意加水不要漫過花生，水過多會浪費鹽的。接下來開始用大火煮花生，用電磁爐或煤氣爐都可以。
3、花生煮一會兒後放入花椒，還可以根據個人口味放入八角等其它調味品。花椒放入一小把就可以，放太多了嘴脣會感到麻麻的，不舒服。
4、蓋上蓋子後，等花生煮開再調成小火慢慢煮。這樣有利於把花生煮爛煮透。
5、煮一會兒，要把花生翻幾遍，翻時要用扁鏟從花生底部放上來，這樣能保證所有花生能均勻受熱，一塊兒煮爛。
6、等花生煮開一會兒後再放鹽，這樣花生比較容易進鹽滋味兒。可以讓鹽在鍋裡充分溶解，一般2斤花生需要放兩湯勺鹽。
24樓：匿名使用者
花生米中含有水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、無機鹽、鈣、磷、鐵、多種維生素及多種氨基酸。花生中的不飽合脂肪酸具有降低膽固醇，滋潤肌膚作用。花生中還含有脂溶性維生素k、卵磷脂和腦磷脂，可使人聰明，延緩大腦功能衰退，並可抑制血小板聚集，防止血栓形成。
花生衣能對抗纖維蛋白溶解，增強骨髓製造血小板功能，可以縮短出血時間，還能提高血小板質量，加強毛細血管收縮功能，糾正凝血因子缺陷等。花生衣的止血有效成分可以溶解於水，因此不僅可以止血，還對各種出血性疾病的原發病有一定療效，可用於**血小板養活性紫癜、再生障礙性貧血、血友病及其它出血性疾患。(收起)
食材主料
花生米200g
輔料大料適量鹽
適量花椒適量水
適量小尖椒
適量香菜葉
適量步驟
1.花生米備用。
2.經過浸泡3個小時的花生米，撈出花生米放入鍋中，加入適量鹽、適量大料、適量花椒。
3.鍋中添入適量的涼水，大火燒開。
4.中火煮15分鐘關火。
5.用煮花生的原湯料，浸泡一天，讓花生米更入味。
6.撈出裝盤，用小尖椒、香菜葉稍點綴一下，食慾倍增。小貼士
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