1樓：廚娘小寧
山藥疙瘩湯的做法。
2樓：愚喬啊
枸杞炒淮山的做法：
主料：淮山1根，蒜頭3個，枸杞1小匙。
輔料：鹽少許。
1、材料準備好方便使用。
2、做之前先準備好配料，枸杞泡會水清洗一下使用。
3、淮山選用比較粗的這種，粗的炒起來比較好吃。細的蒸的香，淮山去皮切成細片。清洗去掉特有的粘液。
4、鍋熱油倒入淮山翻炒。
5、撈入枸杞子翻炒幾下。
6、放入蒜碎及少許鹽作為提味，翻炒幾下即可食用。
7、該菜非常的美味可口，淮山清脆回甘。
3樓：惲海冬
主料：淮山300克。
輔料：紅辣椒兩個、蒜數瓣、食鹽適量。
1、淮山刨去皮，切成稍厚一點的圓片，浸泡於清水中；
2、紅辣椒洗淨，切成橢圓形狀，蒜拍一下去皮，切碎；
3、鍋至火上加入適量油；
4、待油熱後加入蒜爆香；
5、加入辣椒翻炒；
6、倒入淮山，加適量鹽，翻炒均勻；
7、倒入少許水，淮山燜至全熟，即可。
8、成品圖如下。
4樓：期望
原料：山藥600克、蔥末、姜、白醋、白糖、鹽、雞精各適量。
做法：1、將山藥洗乾淨，用開水燙1分鐘再去皮（生的山藥汁弄到手上會很癢癢的，燙一下就沒問題了）。
2、山藥去皮後切菱形片。
3、切好後泡入冷水中，以防止山藥被氧化變色。
4、將山藥從冷水中撈出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗瀝乾。
5、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥薑絲放到鍋中調成汁。
6、鍋中熱油，將山藥片翻炒，倒入調好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。
5樓：匿名使用者
淮山藥可以做淮山藥粥，很好吃。
1、備好山藥300g、紅豆、黑米適量。
2、山藥洗淨去皮切塊。
3、待紅豆、黑米開鍋後煮上20分鐘後在下山藥。
4、慢慢熬至紅豆黑米開花出汁粘稠。
5、美味粥。
花生和淮山怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
淮山含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。山藥的脂肪含量幾乎為零，配上排骨同。
食材主料。排骨200克。
淮山100克。
輔料花生適量鹽。
適量紅棗適量姜。
適量步驟。1.排骨綽水。
2.綽好水的排骨，洗淨，去掉血水。
3.將排骨，和幾片姜放入燉盅。
4.淮山洗淨，切片，加入燉盅。
5.抓一把花生，洗淨。
6.將花生加入燉盅。
7.紅棗洗淨，加入燉盅。
8.燉盅加入開水，放入隔水燉鍋，設定慢燉3小時9.快燉好時候，加入少許鹽，美味的淮山花生紅棗排骨湯完成小貼士不要過早放鹽，因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。
7樓：走向幸福的小路
材料：淮山2段、花生米少許、豬肚、黃酒、白胡椒粉、姜、蒜淮山花生豬肚湯做法。
淮山去皮，切長條；豬肚放入瓦罐中，加清水燒煮；
湯水沸開後，去浮沫；放入姜蒜片；
花生米洗淨後，放入瓦罐中；調入一勺黃酒；
放入淮山；中小火慢煲兩小時，加鹽，即可。
淮山怎麼炒好吃又簡單
8樓：萬爾佛
想好吃又簡單的炒法，就是少放一些油，各國強一下，然後放一些花椒大料或者糖醋就行了。
9樓：晴
淮山想要炒的，好吃又簡單是具有一定技巧的，首先必須要選取新鮮的淮山，再加上一點豬肉來一起炒，做出來的味道才會更鮮美。
10樓：恰恰熊
山藥也叫淮山。一般鐵棍山藥用來煲湯。而用來炒制的山藥要選擇那種粗粗長長的。
山藥去皮後有很多粘液，洗淨這些粘液後。在切成片。熱鍋冷油，下山藥片翻炒片刻後加入調料，炒山藥片不要炒太長時間以免喪失脆爽的口感。
11樓：牛璞
淮山怎麼炒好吃？淮山怎麼炒好吃？因為幹辣椒炒幹炒就非常好吃的。
12樓：逯本
淮山怎麼炒好吃又簡單，我覺得淮山要想好，只有簡單的話是非常容易的，我覺得可以。直接青草。
13樓：仇書萱
淮山怎麼炒好吃又簡單 就是淮山切片直接素炒也是非常好吃的花花的真的。
14樓：匿名使用者
淮山可以放在鍋裡熗炒，這樣是非常簡單，而且吃起來也非常好吃的。
15樓：浮華落盡
淮山藥最好吃的做法，不是炒，而是做藍莓山藥。
最有營養的做法就是保留它的營養成分。
想要炒著吃，就是將山藥洗乾淨之後，然後打掉皮，切成斜刀塊，再加入胡蘿蔔，木耳清炒。
16樓：匿名使用者
材料淮山半支，香蔥段50克，肉末1匙，料酒，生抽，食鹽。
做法1.先把淮山削皮洗淨了，切薄片。
2.炒鍋燒熱，倒入清油，油熱後倒入薑末和淮山片，大火快炒幾分鐘，然後倒入小半杯高湯，少許料酒，適量生抽和食鹽，以及一匙事先炒香的肉末，全部材料在鍋內大火不停翻炒，炒至汁水收干時，灑上香蔥段，翻勻，即可出鍋。
17樓：彌綺琴
關山怎麼炒好吃，又簡單呢，這個懷上我也沒有去，我不知道什麼好吃。
淮山湯怎麼做如何做好吃
18樓：網友
淮山湯做法。
主料淮山。500g
輔料高湯。適量胡蘿蔔適量鹽。
適量步驟。1.胡蘿蔔切塊。
2.淮山去皮，放入水中浸泡。
3.鍋中放入高湯。
4.加入淮山。
5.加入胡蘿蔔。
6.蓋上蓋子煮到淮山變軟。
7.煮好。
淮山怎麼炒好吃
山藥（淮山）怎麼做菜才好吃？
19樓：匿名使用者
可以焯一下，然後做拔絲山藥啊，用油、糖炒糖漿，把焯好的山藥進去過一下糖就好了，做起來很方便，就是刷鍋費點兒勁，多泡泡就好了。
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