1樓：匿名使用者
福壽魚(就是羅非魚)清蒸羅非魚：1.將羅非魚處理乾淨劃花刀，用料酒、胡椒粉醃一下，每面醃15分鐘，然後拿起魚將盤子衝淨。
2.將魚放入盤內碼上蔥絲、薑絲。3.
鍋上火待大氣上來將魚放入蒸10分鐘關火，不要掀鍋蓋虛蒸3分鐘後將魚取出。4.揀掉魚身上的蔥薑絲及多餘的湯水，切蔥絲碼在魚上。
到入生抽放少許味精。5.用一炒鍋到入一兩油加熱至油冒煙到在魚身上，一條美味的清蒸魚就好了。
乾燒羅非魚：
主料：羅非魚
配料：雪裡蕻、肥豬肉、紅幹椒、蔥段、蒜瓣、薑片、花生油、醬油、料酒、醋、白糖、味精
做法：將魚宰殺洗淨，雪裡蕻切成小段、肥豬肉切丁、紅幹椒破為三段。然後，鍋中放油加熱至八成熱時，放入魚，煎至兩面黃色取出。將肥肉丁放鍋內煸炒，加入各種配料（雪裡蕻另放），略炒後少加一點水，然後放入煎好的魚，上面蓋上雪裡蕻，用文火靠至湯汁很少，即可出鍋、茄汁羅非魚
材 料：羅非魚 一條（全身塗上半茶匙鹽）
洋蔥 一個（切丁）
青辣椒 一個（切丁）
蕃茄醬適量
作 法：
1、將羅非魚炸至熟透撈起。
2、將洋蔥、青辣椒丁炒熟，加入適量蕃茄醬稍加拌炒後淋在炸好的魚身上即可。
沙茶羅非魚
材 料：羅非魚一尾、沙茶醬一罐、糖二小匙、醬油、水少許
作 法：
1.先將羅非魚雙面煎至金黃半熟
2.加入醬油少許,再加入水,水半淹過魚即可
3.加入二~三匙的沙茶醬,再加入二小匙的糖
4.所有調味料加入後,以中火約莫滾至5~10分鐘，視魚的大小而定,滾到魚熟即可完成 蕃茄羅非魚
材料 蔥、姜、蒜頭、香菜、蕃茄2顆、羅非魚、紅辣椒
調味料 鹽、米酒、美國葵花油適量
烹調方法
1. 姜切絲、蔥切段、蕃茄切片、蒜頭切片、魚身斜切備用。
2. 起鍋熱油，魚下鍋小火煎煮片刻。
3. 放入鹽調味，再放入蕃茄、蒜頭、姜、米酒、辣椒、水，蓋上鍋蓋悶 煮片刻。 起鍋前灑上蔥段即可。 啤酒羅非魚
作法：取生猛羅非魚，開膛破肚，去掉鰓和內臟，不刮鱗，將魚平剖成均勻的兩半，每半邊橫砍幾刀但不砍斷，保持魚的完整。
撒上薑絲等作料，投入約有三兩茶油的烈鍋中猛火煎，直煎得魚鱗變黃卷起。
淋上醬油，撒上紅辣椒，倒入半瓶啤酒，蓋上鍋蓋黃燜。 找你喜歡的試試
2樓：匿名使用者
煮羅非魚要用清水才好吃
羅非魚怎麼做好吃 水煮羅非魚的做法
3樓：魂牽夢縈
食材明細
羅非魚1條
火鍋底料200g
幹辣椒適量
4樓：心是改革
水煮羅非魚來的做法自
材料黃豆芽，蔥，紅椒，麻
bai辣魚調du料1包 ，羅非魚6條（按自個zhi人的多少dao
來定量），薑片，蒜片，幹辣椒段，花椒粒，鹽，雞粉，植物油做法1、魚洗淨對剖兩片備用。
2、蔥洗淨切2寸段，紅椒斜切片，黃豆芽去根洗淨備用。
3、鈔鍋放植物油燒熱，下薑片蒜片、幹辣椒段、花椒粒炒香，再把水煮魚調料倒入一起翻炒幾下，出香味。
4、加適量清水煮開成湯底。
5、把湯底轉入不鏽鋼大盆裡繼續煮（為了方便直接上桌），加入黃豆芽煮開，加入適量鹽、雞粉調味。
6、把剖成兩片的魚放入接著煮。
7、煮至魚熟，把蔥段、紅椒絲放在面上即可上桌。
羅非魚怎樣做好吃又
5樓：
蒸羅非魚：準備用料：羅非魚 1條、青蔥 適量、姜 1塊、醬油 50毫升、油 100毫升、鹽 適量。
步驟一：備好魚。
步驟二：姜洗淨去皮切絲，放一旁備用。
步驟三：然後把蔥撕成絲。
步驟四：魚抹鹽，肚子裡塞姜魚背夾姜。
步驟五：鍋燒開水把魚放進去蒸。
步驟六：澆上醬油鋪上蔥絲，這樣就完成了。
6樓：李和霖
清蒸羅非魚的做法
1.魚洗乾淨去鰓去內臟，用刀在魚兩面打上花刀，然後用少許鹽少許料酒把魚的兩面塗抹均勻，醃製10分鐘
2.備好蔥姜紅椒和香菜
3.把姜一大部分切薄片一小部分切絲，蔥切絲，紅椒切絲
4.魚醃製好後，把薑片分別放在魚下面魚腹中魚上面
5.開始上鍋蒸，開鍋後再蒸8分鐘關火再虛蒸5分鐘
6.蒸好後把蒸魚水全部倒掉，把薑片撿出來棄之，然後把備好的蔥絲薑絲紅椒絲鋪在魚的表面
7.準備兩湯勺蒸魚豉油
8.炒鍋上火，在鍋裡放適量的食用油
9.當油熱六七成時放蒸魚豉油立馬關火
10.把加熱好的蒸魚翅油趁熱倒在魚身上，從魚頭到魚尾澆一遍，最後放香菜葉點綴，好了清蒸羅非魚做好了，嚐嚐吧保證好吃呢！
小貼士蒸魚豉油是鹹的醃製魚時少放鹽；蒸的時間依據魚的大小來定，我每次都是買一斤左右的蒸八分鐘就可以，如魚大就多蒸兩分鐘；姜有散寒去腥的作用，相對來說姜用的多一些；香菜和紅椒做裝飾，在家裡做魚可有可無。
7樓：高雅大氣很有笵
材料羅非魚1條(約600克)
紅辣椒個
香蔥3棵
生薑1小塊
大蒜3瓣
食用油30克
香油3克
醬油3克
料酒6克
胡椒粉3克
精鹽3克
白糖小匙
味精1.5克
做法1.羅非魚處理乾淨，在魚身兩側斜劃3刀；蔥洗淨切段，姜、蒜、紅辣椒洗淨切片；
2.鍋內加油，燒熱，將魚煎至兩面呈金黃色盛出；
3.鍋內留少量油，將蔥、姜、蒜、辣椒爆香後加入醬油、料酒、糖、胡椒粉、鹽、味精、水煮沸；
4.放入煎好的羅非魚，用小火燒至入味後撈出裝盤，剩餘湯汁煮至稠濃，淋上香油後澆在魚身上即可。
水煮羅非魚的做法，水煮羅非魚怎麼做好吃，水
8樓：檸蔭
水煮羅非魚
材料黃豆芽，蔥，紅椒，麻辣魚調料1包 ，羅非魚6條（按自個人的多少來定量），
回薑片，蒜答片，幹辣椒段，花椒粒，鹽，雞粉，植物油做法1、魚洗淨對剖兩片備用。
2、蔥洗淨切2寸段，紅椒斜切片，黃豆芽去根洗淨備用。
3、鈔鍋放植物油燒熱，下薑片蒜片、幹辣椒段、花椒粒炒香，再把水煮魚調料倒入一起翻炒幾下，出香味。
4、加適量清水煮開成湯底。
5、把湯底轉入不鏽鋼大盆裡繼續煮（為了方便直接上桌），加入黃豆芽煮開，加入適量鹽、雞粉調味。
6、把剖成兩片的魚放入接著煮。
7、煮至魚熟，把蔥段、紅椒絲放在面上即可上桌。
清湯羅非魚怎麼做才好吃
9樓：夢裡依稀望水鄉
羅非魚去掉內臟，清洗乾淨備用
2.在魚身上打花刀
3.抹上食鹽，醃製半小時，備用
4.把以上調味料放到魚肚裡
5.鍋中放適量油，有溫熱把魚放入鍋中煸一下，待魚肉張開，然後翻過來煸炒第二面
6.這個樣子就可以了，然後放入適量水，放入適量食醋，鹽，料酒7.小火燉一會就可以了，魚肉質鬆軟，沒有太多刺，適合寶寶吃
10樓：zl呂姑娘
主料：羅非魚,黃瓜,米涼粉
輔料：雞蛋,幹澱粉,食用油,牛油,蔥,蒜,麻辣魚調料,紅糖,白胡椒粉,鹽,雞精,花椒,幹辣椒,幹辣椒麵,香菜。
麻辣羅非魚的特色：
麻辣鮮香、魚肉鮮嫩，配菜味道濃郁。
1、將羅非魚切塊，粘打勻的雞蛋汁後裹上幹澱粉，在60度油溫的食用油中炸，待魚塊表面呈淡黃色後撈起。
2、用鍋中剩下的油炒麻辣魚調料，油溫不宜過高，不停的翻炒，加入蒜瓣、花椒、幹辣椒(切成2瓣)，然後倒入炸好的羅非魚塊翻炒均勻，加水末過羅非魚塊，加鹽、雞精、胡椒麵、辣椒麵、2勺紅糖、牛油和蔥花，再把切成條的黃瓜，和切成塊的米涼粉倒入鍋中，待配菜煮好即可起鍋，裝盤撒上蔥花和香菜。
水煮羅非魚的做法，水煮羅非魚怎麼做好吃，水煮羅非魚
11樓：隨心所馭
步驟水煮羅非魚的bai做法步驟
du11.魚洗淨對剖兩片zhi備用。
水煮羅非dao
魚的做法步驟版22.蔥洗淨切2寸段，紅權椒斜切片，黃豆芽去根洗淨備用。
水煮羅非魚的做法步驟33.鈔鍋放植物油燒熱，下薑片蒜片，幹辣椒段，花椒粒炒香，再把水煮魚調料倒入一起翻炒幾下，出香味。
水煮羅非魚的做法步驟44.加適量清水煮開成湯底。
水煮羅非魚的做法步驟55.把湯底轉入不鏽鋼大盆裡繼續煮（為了方便直接上桌），加入黃豆芽煮開，加入適量鹽，雞粉調味。
水煮羅非魚的做法步驟66.把剖成兩片的魚放入接著煮。
水煮羅非魚的做法步驟77.煮至魚熟，把蔥段，紅椒絲放在面上即可上桌。
清蒸羅菲魚怎麼弄才更好吃，羅非魚怎麼蒸才好吃
材料羅非魚 姜 蔥 辣椒 生抽 酒 鹽 做法1 羅非魚去內臟洗淨，橫著切成約1cm厚的魚塊，擺好在碟子上。2 姜切碎，蔥切粒，辣椒切圈。3 在魚塊上抹少許鹽，放上薑末，擺上辣椒圈裝飾 這個時候放是為了蒸熟之後魚肉能有一點點辣味，我喜歡這樣的味道 4 鍋裡放水燒開，放入裝好魚塊的碟子，蓋上鍋蓋隔水蒸8...
羅非魚怎麼做最好吃，羅非魚怎麼做比較好吃
龍利魚切片備用，加蛋清 胡椒粉 姜水 黃酒 澱粉攪拌均勻備用，起鍋燒水加鹽 黃酒 木耳過水撈出，下入切好的魚片煮開撈出備用，起鍋燒油放入薑片 黃酒 礦泉水 桂花醬 糖 少許鹽，撈出鍋內渣子生粉勾芡，下入魚片大火收汁.萬物皆可叫花，羅非魚也不除外 羅非魚怎麼做？把羅非魚清洗乾淨，到入蔥姜料酒去腥，然後...
羅非魚怎麼做好吃
清蒸羅非魚。材料 羅非魚2斤左右。姜。蔥。大蒜 花椒 生抽 鹽 糖 五香粉 雞精 食用油。製作過程 1.處理魚的時候，魚肚子裡面黑色的那層膜一定要洗乾淨。2.洗好之後微微瀝乾水，把魚身兩面都用刀輕輕斜劃幾刀。3.把魚腥線依次抽出。4.然後開始醃魚，魚身撒少許鹽和生抽用手抹勻 不要用老抽，不然蒸出的魚...