1樓：苦苦的掙扎
海蔘營養是很豐富的，含有很多的糖類，礦物質，和很多的氨基酸，對我們人體都是有很多的好處。手術後失血過多的病人等食用。常食海蔘能夠促進生血，恢復元氣，海蔘煮食可防止宮頸癌放射**的直腸反應，對中風所致的痙攣性麻痺也有一定輔助**作用。
海蔘含膽固醇極低，幾乎等於零。
營養成分：每100克鮮海蔘中含有水分77.2克，蛋白質16.
6克，脂肪0.3克，灰分3.7克，碳水化合物o.
9克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.05毫克，鈣28.
5毫克，鉀43毫克，鈉502。9毫克，鎂149毫克，鐵13.2毫克，錳0.
76毫克，鋅0.63毫克，銅o.05毫克，磷28毫克，硒63.
93微克，尼克酸o.01毫克。
營養價值：美顏烏髮，養血潤膚，補氣益血，養腎固精。
海蔘性溫，補腎益精，養血潤燥，腸燥便祕，鎮驚寧心，補腦益智，制酸止痛，生肌止血，除溼利尿。主治精血虧損、腰腳痠軟、夢遺、陽痿、勞損、消渴、神經衰弱、水腫、黃疸、肺結核咯血、貧血、外傷出血、催奶、高血壓、糖尿病、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、大便祕結等。
海蔘中的海蔘素a和b，對s—180和k-2腹水癌有明顯的抑制作用，用於**大腦癱瘓、腦**以及脊椎損傷也有療效。
2樓：日常養生課堂
健康、養生、膽固醇、高蛋白、心血管。海蔘真有那麼高的營養價值嗎？還有那昂貴的魚油？進來看看咋回事。
海蔘的營養價值？
3樓：gloria豬清
海蔘的營養價值有：
1、海蔘高蛋白，低脂肪，低糖且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在幹品中黑乳參蛋白質含量最高達91.20%，其它種類多在80%左右。
2、海蔘體內含有18種氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和穀氨酸含量遠遠高於其它氨基酸。另外，刺蔘的必需氨基酸含量明顯高於其它海蔘。氨基酸是合成蛋白質的物質基礎，具有極高的營養和藥用價值。
3、海蔘體內含有va、vb1、vb2、vb6、vd、ve和vk7種維生素。維生素在人體內不能自行合成，為人體生長和代謝所必需。
4、海蔘必需脂肪酸種類齊全，如亞油酸、亞麻酸、epa、dha等。其中刺蔘的必需脂肪酸含量明顯高於其它海蔘。必需脂肪酸對於增強人體免疫以及人腦的機能具有重要作用。
5、海蔘體內富含人體必需的常量和微量元素，其中微量元素中鐵、鋅含量明顯高於其它元素。鐵和鋅是人體需要量最多的微量元素，鐵是參與構成血紅蛋白的主要組分。鋅是200多種含鋅酶的組成成分，在核酸和蛋白質代謝中有著重要的作用，尤其與腦及智力的發育有著密切的關係。
吃海蔘的注意事項：
1、注意用量，特別是對於體質虛弱的人來說，每天最好不要超過一隻海蔘，否則容易引起上火。特別是對於腎功能差者，更不可貪多。
2、吃海蔘之後不要馬上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否則容易影響其消化吸收。
3、海蔘不適合用紅燒的方式進行烹調。
4、海蔘為高蛋白食品，分解產物氨基酸多由腎臟排洩。所以，腎功能差者一次不可多吃。
5、海蔘不宜與含鞣酸水果同食同時，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸導致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。
4樓：回首不再是她
回答親您好，已經看到了正在為您查詢
海蔘養殖的有營養，只是營養價值不如天然海蔘。養殖的海蔘一般水位很淺，光線充足，海蔘生長很快，營養積累相對於野生海蔘來說要低，但仍然含有多種人體所需的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種營養物質和微量元素 ，是一種優良滋補養生的食品。
5樓：日常養生課堂
健康、養生、膽固醇、高蛋白、心血管。海蔘真有那麼高的營養價值嗎？還有那昂貴的魚油？進來看看咋回事。
6樓：
海蔘又被稱為海人蔘，因補益作用類似人蔘而得名，海蔘含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和膽固醇，豐富的微量元素，同時還含有特殊的活性營養物質，對機體有很多功效：1、增強免疫力：海蔘含有賴氨酸以及多種礦物質元素，可以有效增加機體免疫力，同時還有抗疲勞的效果；2、延緩衰老、美容養顏：
因為海蔘中含有豐富的抗氧化物質以及膠原蛋白，可以清除體內過量的自由基，預防自由基過氧化，還能增加**彈性從而起到延緩衰老、美容養顏的功效；3、降三高：海蔘中含有比較少的脂肪和膽固醇，而且其中的活性成分可以調節體內的脂代謝，使機體的脂肪含量明顯下降，從而對降低血糖、血脂、膽固醇都有一定的輔助作用。海蔘雖好但是對於蛋白質過敏以及海鮮過敏的人群要謹慎食用，腎功能不全的人群也要控制量，最後還要重點提示一下，海蔘所含的蛋白質以膠原蛋白為主，所以對於人體白蛋白不足的人群，補充效果不很明顯。
海蔘的營養價值
7樓：一冉瀅文
海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材，同人參、燕窩、魚翅齊名。海蔘中含有豐富的蛋白質和氨基酸，這些都是人體免疫系統必須的成分，所以，經常吃海蔘能夠有效增加免疫力，增強身體素質，常吃海蔘的好處多多，無論是男人女人，老人還是小孩，常吃海蔘都是有益身體健康的。海蔘的做法有很多種，可以做成海蔘粥，也可以紅燒，海蔘也可以和雞湯，鴨湯，等肉類產品一起燉湯，而海蔘燉湯，是最常見的吃法，燉海蔘的話就是先倒入清水，然後放入枸杞，紅棗放入進行調味。
如果愛吃甜的話，還可以稍微放一些冰糖進行入味。但是，燉海蔘之前必須先把海蔘進行泡發，漲發率是衡量海蔘品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門海蔘，其漲發往往可以達到8倍以上。泡海蔘需要時間，和勤換水，不能有油膩，就可以泡出很好的海蔘了，泡好的海蔘洗淨，放乾淨的保鮮袋或保鮮盒裡存放在冰箱冷凍，可以存放很長時間，需要的時候拿出來解凍就是了。
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8樓：變啦
海蔘的熱量：78 大卡（100克）
海蔘含有較豐富的蛋白質，較少的脂肪和膽固醇。
海蔘號稱「精氨酸大富翁」。含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。
.參含有豐富的微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。海蔘所含的微量元素釩居各種食物之首，可以參與血液中鐵的運輸，增強造血能力。
含有特殊的活性營養物質，海蔘酸性粘多糖，海蔘皁甙（海蔘素、海蔘毒素），海蔘脂質，海蔘膠蛋白，牛磺酸等。
是美容養顏，降三高的佳品哦。覺得有用的話，就採納一下吧
9樓：
海蔘的營養價值較高，每百克水發海蔘含蛋白質14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.
4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，並含有維生素b1、b2、尼克酸等。海蔘在組成成分上有一定特點，即含膽固醇極低，脂肪含量相對少，是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、高脂血症和冠心病患者尤為適宜。
海蔘，既是宴席上的佳餚，又是滋補人體的珍品。祖國醫學認為，海蔘味甘、鹹，性溫，具有補腎益精、壯陽療痿、潤燥通便的作用
海蔘的營養價值
海蔘有什麼營養價值？
10樓：七妹雜談
海蔘的營養價值真的很高嗎？
海蔘營養價值及功效
11樓：hw暖陽小哥
海蔘是一種很補的食品，多見於沿海城市，不過現在運輸條件這麼好了，內地也是可以隨時吃的到，一般的海鮮市場也都有**，但是品質參差不齊，大家要學會如何辨別優劣，才能買到上等的海蔘。海蔘的營養豐富，功效強大，我們一起來了解一下吧。
海蔘的功效與作用
海蔘，屬海蔘綱，是生活在海邊至8000米的海洋軟體動物，據今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物為食。 海蔘全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。
1、海蔘有補腎益精，除溼壯陽，養血潤燥，通便利尿的作用。海蔘膽固醇含量低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白，低脂肪，低膽固醇食物，高血壓，冠心病，肝炎等患者及老年人可安全食用，對治病強身有好處。
2、海蔘含有硫痠軟骨素，有助於人體生長髮育，可以抑制肌肉的老化，能夠延緩人體的衰老，增強機體的免疫力，是一種養生益壽的食療佳品。
3、海蔘微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。海蔘中含有一種特殊物質--海蔘毒素，這種化合物能夠有效抑制多種黴菌及某些人類癌細胞的轉移。
4、健腦、益智、長壽—海蔘含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫痠軟骨素、皁苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鮮劑。
5、海蔘可以「滋陰補血，健陽潤燥」對產後女性體弱氣虛有著非常好的調理作用。比起傳統補氣、補血的中藥，海蔘這樣的高蛋白物質，補氣血的作用大大增強。以內養外，讓女性因健康而美麗。
6、海蔘的營養價值較高，每百克水發海蔘含蛋白質14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素b1、維生素b2、尼克酸等。
7、海蔘含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質細嫩，易於消化，所以，非常適宜於老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。
12樓：回首不再是她
回答親您好，已經看到了正在為您查詢
海蔘養殖的有營養，只是營養價值不如天然海蔘。養殖的海蔘一般水位很淺，光線充足，海蔘生長很快，營養積累相對於野生海蔘來說要低，但仍然含有多種人體所需的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種營養物質和微量元素 ，是一種優良滋補養生的食品。
13樓：十二生肖之家
海蔘味甘鹹，能夠補腎，益精髓，攝小便，壯陽，還可以提高記憶力，延緩性腺的衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等等的作用，主要表現在以下幾個方面：
1、具有補腎益精、除溼壯陽、養血潤燥、通便利尿的作用，海蔘膽固醇含量很低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，對於高血壓、冠心病、肝炎等患者，老年患者也可安全服用，對強身健體有很大的作用；
2、海蔘含有硫痠軟骨素，有助於人體生長髮育，可以抑制肌肉的老化，能夠延緩人體的衰老，增強機體的免疫力，是一種養生益壽的食療佳品；
3、可以預防心血管疾病，海蔘巖藻多糖可以降血脂，抑制血液凝結，可以預防高血壓、高血脂和冠心病；
4、海蔘皁甙抑制腫瘤，能夠提高機體細胞免疫力，長期食用後明顯的不易感冒，不易得病；
5、海蔘還是手術患者的最佳補品，因為海蔘中有含量很高的精氨酸，可以促進機體細胞的再生和機體受損後的修復，對機體損傷後的修復有特效，可以明顯縮短**的時間，為體弱的病人還有孕產婦提供全面的營養保證；
6、海蔘還可以美容養顏，海蔘中膠原蛋白的含量非常豐富，不僅可以生血、養血、延緩機體衰老，還可以使肌膚充盈、皺紋減少，消除面部的色斑。
海蔘有哪些營養價值，海蔘有什麼營養價值？
海蔘的營養價值真的很高嗎？主要 營養，脂肪 無論化學分析是啥，吃到你肚子裡，都相當於脂肪 肥油 聚糖 一類。填充到骨髓 和 生脂肪瘤 神農嘗百草 就是這個原因，人吃了才算數。實驗室瞎分析 瞎意淫的 不頂用。用途，災荒年代 補充脂肪，主治 餓。相當於肥豬肉加強版，脂肪能補充骨髓 腦髓。缺點，豐衣足食的...
梅花參怎麼吃營養價值最高？哪一種海參營養價值最高？
梅花參是海南省特有的海珍，三亞 三絕 之一，主要產在南海諸島海域。海參為 海產八珍 之首，尤以梅花參為最珍貴。紅燜海參用料 泡發海參750克 肚肉500克 帶骨老雞肉500克 溼香菇50克 肉丸仔10粒 生蒜1條 蝦米25克 豬油150克 精鹽 味精 紹酒 醬油 紅豉油 芫荽 姜 蔥 芝麻油 甘草 ...
蓮霧營養價值，蓮霧的營養價值？
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺 止咳 除痰 涼血 收斂。主治肺燥咳嗽 呃逆蓮霧不止 痔瘡出血 胃腹脹滿 腸炎痢疾 糖尿病等症。用果核炭研末還可治外傷出血 下肢潰瘍。另外，臺灣民間有 吃蓮霧清肺火之說 人們把它視為消暑解渴的佳果，習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。蓮霧果實中空 也有...