1樓：七妹雜談
海蔘的營養價值真的很高嗎？
2樓：
主要 營養，脂肪（無論化學分析是啥，吃到你肚子裡，都相當於脂肪 肥油 聚糖 一類。填充到骨髓 和 生脂肪瘤），神農嘗百草 就是這個原因，人吃了才算數。 實驗室瞎分析 瞎意淫的 不頂用。
用途，災荒年代 補充脂肪，主治 餓。相當於肥豬肉加強版，脂肪能補充骨髓 腦髓。
缺點，豐衣足食的人家 吃多了海蔘，生脂肪瘤，堵塞脈絡，江
更準確的說 是 沒啥用處，不如來一頓攢白肉血腸
結論，必須在 饑荒營養不良的時候，才可以每天吃海蔘，，，如果豐衣足食，或者不是大強度的運動員，那麼最好一輩子不吃海蔘。
吃海蔘，最佳方法是，搭配大蔥蘸大醬，大蔥是辛味，補肝木發散生髮之氣，剋制海蔘的甘淡脾土之氣。
凡大補之食材，都在高山密林 河流的上流和發源地，，，河流入海口和大海當中（泔水太多了，髒）沒有滋補品，，
3樓：巫豪賴瑩琇
1、延續衰老，消除疲勞，提高免疫力.2、海洋偉哥，補血調經海蔘體內的精氨酸含量很高。3、治傷抗炎、護肝保血管。4、益智健腦、助產催乳。
海蔘有什麼營養價值？
4樓：七妹雜談
海蔘的營養價值真的很高嗎？
5樓：夜璇宸
1、海蔘含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處。
2、海蔘含有精氨酸、硫痠軟骨素、酸性黏多糖、海蔘素、牛磺酸及多種微量元素，對改善機體的多種不適有明顯的效果，能幫助提高機體免疫力、抗疲勞。尤其是硫痠軟骨素，酸性黏多糖與衰老密切相關，因此吃海蔘有駐顏、抗衰老的功效。
3、海蔘含有多種生血成分，如胱氨酸、脯氨酸、亮氨酸，所含的微量元素釩、鐵等均能有效改善和預防各種貧血。
4、海蔘中的皁甙能夠幫助抑制腫瘤，提高機體細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉移，長期食用後明顯抵抗力增強。
5、海蔘中的精氨酸是構成男性精子細胞的主要成分，且具有調節性激素的功能，而海蔘富含精氨酸，對**陽痿、腎虛有特殊功效。
6、海蔘可促進機體細胞的再生和機體受損後的修復，對機體損傷後的修復有特效，明顯縮短**時間。特別適合病後、術後、產後快速恢復體力。
7、海蔘含有被稱為「腦**」的元素，能夠提高人的記憶力，提高抵抗力，改善精神狀態，非常適合勞心費神的腦力勞動者食用。
擴充套件資料
以下人員不能吃海蔘
1、幼兒不能吃海蔘
海蔘中的蛋白質以膠質蛋白為主，這種蛋白很難被嬰幼兒完美的利用吸收。因此，對於小孩來說，海蔘的價值很低。不過，身體虛弱的兒童可以適當的吃一些，可以起到很好的滋補作用。
2、肝腎功能不好的人
海蔘中富含有非常高含量的蛋白質，這會加重我們的腎臟負擔。此外，肝臟疾病患者也應該適當的食用海蔘，否則的話會給肝臟增加很多的壓力。
3、尿酸高的人
海蔘在我們人體中的代謝，很可能產生很高的尿酸，如果不能及時排出，會讓我們的關節中形成尿酸鹽結晶，加重患者的病情。因此，高尿酸的人，或是已經患有關節炎和痛風的人，一定不能吃海蔘。
6樓：朝陽參海蔘
海蔘有什麼營養價值——【朝陽參】
「海蔘，有人稱之為「海人蔘」，因補益作用類似人蔘而得名。全世界海蔘共有數十種之多，我國有20多種，其中以梅花參和刺蔘為世界上最名貴的品種。用於補益者多用刺蔘和光參。
海蔘的營養價值較高，每百克水發海蔘含蛋白質14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.
4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素b1、維生素b2、尼克酸等。海蔘含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。
加上其肉質細嫩，易於消化，所以，非常適宜於老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。
海蔘，既是宴席上的佳餚，又是滋補人體的珍品，其藥用價值也較高。祖國醫學認為，海蔘「甘、鹹，溫，補腎益精，壯陽療痿」;《隨息居飲食譜》中說：海蔘能「滋陰補血，健陽潤燥，調經，養胎，利產」。
可見，海蔘有滋補肝腎、強精壯陽的作用。凡有久虛成癆、精血耗損，症見眩暈耳鳴、腰痠乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者，都可將海蔘作為滋補食療之品。此外，因海蔘似海帶、海藻等海產品，含有一定量的碘，故還有促使新陳代謝旺盛、血液流暢的作用。
因此，對高血壓患者極為適宜，並可**陽痿、遺精等症。如**高血壓、血管硬化、冠心病，可將海蔘30克，加水適量，燉爛，再加入冰糖適量燉一會，待冰糖溶化，於早飯前空腹服用;治陽痿、遺精、小便頻數，可將海蔘、狗肉各30克，共切片煮湯，加生薑、鹽調味後，食參、肉，喝湯。
海蔘功效與作用
海蔘的功效：
補腎益精，養血潤燥。主治腎精虧虛，陽痿遺精，小便頻數，腰痠乏力等;陰血虧虛，形體消瘦，潮熱咳嗽，咯血，消渴，大便祕等。
海蔘的作用：
1、健腦、益智、長壽—海蔘含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫痠軟骨素、皁苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鮮劑。
2、生血養血和促進鈣質吸收—海蔘角蛋白具有促進紅骨髓造血功能，有效改善貧血症狀;含有天然活性鈣，其補鈣效果是其他食品無法比擬。
3、預防心血管疾病—海蔘巖藻多糖-降血脂，抑制血液凝結，醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海蔘，對緩解病症和**有良好效果。
4、增強人體免疫力--硒- 抗氧化劑是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素。 海蔘皁甙抑制腫瘤，提高機體細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉移，長期食用後明顯不易感冒、不易得病。現已廣泛應用於良性、惡性瘤等患者的食療和**中。
5、手術患者的最佳補品--海蔘中含量很高的精氨酸，可促進機體細胞的再生和機體受損後的修復，對機體損傷後的修復有特效，明顯縮短**時間。
6、海洋偉哥--海蔘所含特殊活性物質，是構成是男性精細胞的主要成分，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宮縮作用，能改善腦、性腺神經功能傳導作用，延緩性腺衰老，增加性慾要求等功效，抗疲勞、抗衰老、補益腎精，壯陽作用及其明顯。
7、孕產婦的保健—為孕產婦提供全面的營養保障，增強體質，快速有效恢復體能和體力;並能為嬰兒的大腦和神經系統的發育提供豐富的腦**物質，有效避免嬰兒先天性疾病的發生。
8、美容養顏--海蔘中的膠原蛋白含量可以與傳統中藥的阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美，不僅可以生血養血、延緩機體衰老，還可使肌膚充盈、皺紋減少，減少、消除面部色斑讓**看起來細膩而富有光澤，並且不增肥，男女均適用。
海蔘有什麼高營養價值？
7樓：gloria豬清
海蔘的營養價值有：
1、海蔘高蛋白，低脂肪，低糖且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在幹品中黑乳參蛋白質含量最高達91.20%，其它種類多在80%左右。
2、海蔘體內含有18種氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和穀氨酸含量遠遠高於其它氨基酸。另外，刺蔘的必需氨基酸含量明顯高於其它海蔘。氨基酸是合成蛋白質的物質基礎，具有極高的營養和藥用價值。
3、海蔘體內含有va、vb1、vb2、vb6、vd、ve和vk7種維生素。維生素在人體內不能自行合成，為人體生長和代謝所必需。
4、海蔘必需脂肪酸種類齊全，如亞油酸、亞麻酸、epa、dha等。其中刺蔘的必需脂肪酸含量明顯高於其它海蔘。必需脂肪酸對於增強人體免疫以及人腦的機能具有重要作用。
5、海蔘體內富含人體必需的常量和微量元素，其中微量元素中鐵、鋅含量明顯高於其它元素。鐵和鋅是人體需要量最多的微量元素，鐵是參與構成血紅蛋白的主要組分。鋅是200多種含鋅酶的組成成分，在核酸和蛋白質代謝中有著重要的作用，尤其與腦及智力的發育有著密切的關係。
吃海蔘的注意事項：
1、注意用量，特別是對於體質虛弱的人來說，每天最好不要超過一隻海蔘，否則容易引起上火。特別是對於腎功能差者，更不可貪多。
2、吃海蔘之後不要馬上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否則容易影響其消化吸收。
3、海蔘不適合用紅燒的方式進行烹調。
4、海蔘為高蛋白食品，分解產物氨基酸多由腎臟排洩。所以，腎功能差者一次不可多吃。
5、海蔘不宜與含鞣酸水果同食同時，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸導致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。
8樓：七妹雜談
海蔘的營養價值真的很高嗎？
9樓：朝陽參海蔘
海蔘好吃，但你知道它為什麼被那麼多人推崇嗎？海蔘究竟有什麼功效呢？小編這就為你解答。
海蔘，是一種名貴海產品，因補益作用類似人蔘而被稱為海蔘。它的形狀很像黃瓜，肉質軟嫩，形體呈黑褐色。自古以來，海蔘就是補益的良藥。
【營養價值】
海蔘營養豐富，是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，但膽固醇、脂肪的含量卻不高。海蔘中鈣、維生素e、碘、磷、鐵、釩、硒的含量也十分豐富。
【食療功效】
1.海蔘對高血壓、冠心病、動脈硬化、肝炎有較好的預防作用。
2.由於海蔘有***滋陰、養顏烏髮的作用，所以對抗衰老有較好的功效。
3.海蔘含有硫痠軟骨素，有助於人體生長髮育，可以增強機體的免疫力。
4.海蔘中礬的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。
5.美國學者從海蔘中提取出一種特殊物質——海蔘毒素，這種化合物能夠有效抑制多種黴菌及某些人類癌細胞的生長和轉移。食用海蔘對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。
6.中醫認為，海蔘具有***益精、除溼***、養血***、通便***的作用。
10樓：匿名使用者
海蔘，屬海蔘綱（holothuroidea），是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物為食。
營養成分：
食療功效：
海蔘適合與靈芝搭配食用，具有增強人體免疫力，輔助**糖尿病，病後或術後修復的作用。非常適合身體虛弱的人群用於調理身體。
海蔘含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，海蔘體內其它活性成分有海蔘素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺蔘酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因為海蔘性溫，具有補腎益精、滋陰健陽，補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效。能提高男性內分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進性激素分泌能力，提高性功能。
從中醫角度講，腎是人體之本，只要腎臟出現問題，則不僅僅是性生活質量降低的問題，而且其他器官會相應枯竭。而宮品海蔘對人體的作用主要補腎固本，也就是俗話說的培元固本。只要人體腎臟強健，各器官經絡都會相應強健，最終人體會更加健康，抵抗疾病的能力大大增強。
從西醫角度講，海蔘能有眾多功能是因為修復和增強人體免疫力。將海蔘的各項成分進行分析發現，這主要是因為海蔘中含有的活性物質酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力，人體只要免疫力強，就能抵抗各種疾病的侵襲。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫痠軟骨素能延緩衰老，精氨酸、鋅能滋陰壯陽等。
海蔘的修復再生功能，是一個重大特點。如快速使傷口癒合、修復多年受損的胃腸、修復免疫系統、修復胰島、恢復造血功能等等，無不體現海蔘的強大修復再生特徵。
海蔘本身沒什麼味道，怎麼做都可以，這反倒成了烹飪手藝的試金石。內行的吃家為了品鑑餐館的水平，經常會點海蔘料理，大廚的烹飪特性一吃便知。
有人說：「最先吃海蔘的人，肯定要有很大的勇氣。」像生鏽了一樣紅紅的、長著肉刺的小型海蔘，是其醜怪同類中的醜怪，而且非常腥臭。不過，這種海蔘卻是營養價值最高的。
清代大飲食家的代表人物文人袁枚在文中寫道，用顏色相近的香菇、木耳等與海蔘搭配，風味甚佳。海蔘相當於海里的人蔘，之所以在中國很貴重，恐怕跟中國近海出產不多有關。因此自古以來，海蔘在中國的售價都很高。
日本德川時代，長崎便將海蔘裝在草袋裡遠銷海外。除了海蔘，還有幹鮑和魚翅，這三種是日本對華出口的最高階海產品。
海蔘的營養價值，一個海蔘的營養價值
海蔘營養是很豐富的，含有很多的糖類，礦物質，和很多的氨基酸，對我們人體都是有很多的好處。手術後失血過多的病人等食用。常食海蔘能夠促進生血，恢復元氣，海蔘煮食可防止宮頸癌放射 的直腸反應，對中風所致的痙攣性麻痺也有一定輔助 作用。海蔘含膽固醇極低，幾乎等於零。營養成分 每100克鮮海蔘中含有水分77....
幹海蔘於鮮海蔘有區別嗎，幹海蔘和鮮海蔘 營養價值有沒有區別？
如果一定要比較鮮活海蔘和幹海蔘的營養，我們可以換一個角度，什麼是營養？只有被人體很好地吸收，利用的好就是好的營養。鮮活海蔘營養是最原始的，但是鮮活海蔘大部分的營養成分包圍在膠質中，不容易被人體吸收，食用鮮海蔘營養吸收率僅為5 左右，要完全吸收其營養價值，還需要細胞破壁，而鮮海蔘並沒有這樣的工序，還有...
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青菜中含多種營養素，富含維生素c。青菜種子含油量達百分之三十五到五十，其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素，營養價值高，不但是良好的食用植物油，而且在工業上也有著廣泛的用途。青菜有什麼營養價值 油菜有什麼營養價值？油菜多吃會怎樣？按照資料計算，100克全脂牛奶能量約為54千卡，含鈣104毫克。而10...