1樓：生活爵士
食用帶筋的海參有助於補血、添精、恢復元氣。
材料。水發海參450克 豬五花肉50克 黃豆芽50克 蒜苗25克 香菜1棵 澱粉適量 食用油50克 香油3克 醬油6克 高湯8大匙 料酒30克 辣豆瓣醬3克 精鹽3小匙 味精小匙。
做法。1.將水發海參洗淨切片；豬肉剁成末；黃豆芽擇洗乾淨；蒜苗洗淨切段；香菜洗淨切段；
2.鍋內加高湯、料酒、鹽和海參煨燒入味待用；
3.鍋內放少許油燒熱，放入黃豆芽煸炒，加鹽、味精炒熟，盛入盤內墊底；
4.鍋內注油燒熱，放入蒜苗、辣豆瓣、高湯、醬油、豬肉末、海參煮沸，用水澱粉勾薄芡，加香油、味精後澆在豆芽上，撒上香菜即可。
注意。中西結合，鮮嫩可口。煎制鮮貝時火力不宜過旺，時間不宜太長，否則不易嚼爛。
2樓：疏念雲駒初
海參筋有營養的，就跟豬蹄筋、牛蹄筋是一樣的道理，膠原蛋白多。
3樓：海參小白
海參的主要營養在海參的肉壁上，白筋也是有營養的，白筋可以吃，而且白筋嚼起來是比較勁道的。但是在海參發泡時，泡的過程中不用取出，直接剪斷不影響發漲即可，
4樓：北京有雨
宮品海參建議，海參白筋也是有非常豐富的營養的，發泡過程中可以不必取出，剪斷不影響海參發漲即可。
5樓：匿名使用者
海參筋營養價值也很高，海參筋不要扔掉。
可以放心食用，連筋帶肉吃口感更有韌性。
6樓：匿名使用者
海參的筋是很有營養的。
買的海參為何沒有筋
海參筋在什麼部位
7樓：虛幻之壁
把海參腹部剪開之後會發現海參裡面有一條條的白色的，就是海參的筋。
海參筋正是海參的肌肉，被當地漁民稱為「海龍絲，建議最好還是把海參筋保留下來，優質海參的海參筋顏色顏色發黃或者發白，有的較為發達的海參筋，還會被單獨製成海參筋棒去銷售。來。
在泡發海參的時候，肉筋會束縛住，所以要海參筋挑斷即可。另源外，海參內筋容易藏汙納垢，沙子容易附著在上面難以清洗乾淨，食用前最好將海參進行長時間的清水浸泡，或反覆多次清洗確保清洗乾淨。
海參上的白筋可以吃麼？
8樓：清溪看世界
海參內筋被海參產區的漁民們稱為「海龍絲」，也有種叫法俗稱「桂花蚌」， 又被稱為「龍筋」， 是海參中的獨一無二的結締組織，海參就是靠他們的收縮和舒張來運動行走的，內筋口感特別勁道，鮮甜爽脆，富含豐富的海參皂甙。
9樓：參老帽海參
海參在海底靠肌肉收縮排行蠕動前行，而海參筋正是海參的肌肉，其中含有豐富的蛋白質和膠原蛋白。海參筋更是被當地漁民稱為「海龍絲」。優質海參的海參筋顏色白皙，有的較為發達的海參筋，還會被單獨製成海參筋棒去銷售。
10樓：班恬默
相信大家在海參泡發之前，都看到過白色的筋，有的朋友有疑問，這些內筋可以吃麼？本篇海福天為您解答可以食用，而且不會像牛筋一樣嚼不爛，可以用來燉湯，很柔軟，營養價值也很高。 溫馨小貼士：
大家在發制海參之前，可先將海參筋剪段，清洗內壁膜之後，才能發得更好。
買的海參為何沒有筋
海蔘怎麼吃最有營養，發好的海蔘怎麼吃最有營養
1 海蔘粥 作為早餐海蔘可以切碎熬粥，在做海蔘粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海蔘放進粥裡，同時加入少量的鹽和糖，適量的薑絲，再熬5分鐘後就可以出鍋。海蔘粥保留了海蔘的營養，加入薑絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時吃海蔘的老年人，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對於老年人的體弱虛寒 ...
海參一斤140頭左右的還有營養嗎？
一斤140頭的海參與其他大小的海參在營養上來講基本是一樣的。目前來看，在產地相同的情況下，頭數的多少對海參的營養是沒有影響的，能夠影響海參營養成分的只有產地的緯度 越往地球北向區域的海參生長週期越長，營養積累也越豐富 頭 就是每500克重量的海參數量，頭數越多每500克稱重的海參數量就越多，個頭也就...
我買的海蔘肚子裡沒有別的東西里面有一條一條的白東西
是海蔘內筋吧 建議上圖 不然很難判斷的 海蔘捕撈上來後已經去內臟，你買的海蔘裡面有白色一條條的應該是海蔘內筋，宮品是建議海蔘筋也是有營養的，不要去掉。海蔘肚子裡有類似小紅蟲的東西是什麼？那不是蟲子。那是還是消化後形成的物質。不是所有海蔘都如此的。那只是個別的變異的存在。海蔘肚子裡面橙色的東西是什麼?...