1樓：常大大璐
所以如果是想通過喝湯補充身體的鈣質的話，可以通過其他方法一般來說含鈣量較多的食物就是我們生活中所吃的肉類，雞蛋等等，這些色彩中都含有豐富的鈣元素和營養元素，長期喝牛奶也可以幫助人身體的骨骼肌肉快速發育。
但是我們喝的湯類還是有一定的營養的，首先喝湯是一種非常健康的行為，對於一些消化功能不太健全的人來說，喝湯可以給身體補充一定的營養，因為湯品中有豐富的脂肪和蛋白質，其次肉湯裡面還還有很多不可溶的營養物質。相比於其他富含蛋白質的牛奶豆漿湯類的蛋白質含量是非常高的。
一般由肉類熬製的湯品都有較好的風味，尤其是雞湯，對於一些氣虛體弱的人來說，可以喝雞湯，可以補充身體裡的營養元素，達到恢復氣血的作用。
2樓：十六麻麻
這樣喝湯才健康營養
喝湯不要把湯渣丟掉，肉類中的脂肪燉久了就乳化，使的湯會呈乳白色，骨頭、皮、肉裡的膠原蛋白也可溶入湯裡，讓湯變黏，但這些都不完全是精化，那些肉渣，也就是瘦肉才是主要蛋白質之年在，久病體弱的老年人缺少的就是這種動物蛋白質，因此正確的吃法應當是既要喝湯也要吃肉。
獨味湯不可取，每種食物含的營養元素都是不同的，即使是鮮味很好的濃湯也會缺少多種維生素，因此，提倡用幾種動物與植物食品一起混合熬湯，不僅可讓湯的味道更鮮美，也會讓湯的營養更全面。
不宜喝太燙的湯，喝太燙的湯有百害而無一利，喝溫度50度以下的湯最適宜了，有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔食管最高只能忍受60度左右的湯，超過這個溫度就會給食管造成損傷，雖然燙傷後人體有修復的功能，但是反覆如此的話會出現疾病，專家發現，喜歡喝燙湯失食道癌高發。
3樓：情感**系小企鵝老師
喝湯是有營養的，並不是沒有營養的。可以在飯前喝湯，是注意不要喝的過多。和湯一定不要喝過於油膩的，喝一些清淡的滋補的湯水都可以。
4樓：淺夏夢魘
有營養的，湯這類的東西，材料的選擇很重要，選擇些補氣益血的食物熬製，營養價值會很高。
5樓：傾心的小北老師
喝湯的確是非常的有營養。因為食物當中的很多精華都會溶解在湯汁當中，而且這樣的湯汁當中的營養物質更利於身體的吸收。喝湯的時候儘量在飯前喝湯。
不要飯後喝湯。因為飯前喝湯更有助於身體健康，而飯後喝湯不利於消化。
先吃飯再喝湯好？還是先喝湯再吃飯好呢？
6樓：
人的來消化系統就象一個有著細密源分工合作的大機器，在bai吃飯前這du個機器處於停滯狀態，zhi要使它協調運dao作就必須讓其有一個啟動過程。主食如米飯、麵食、肉食等含澱粉及含蛋白質成分，需要在胃裡停留一兩個小時甚至更長時間才能被消化，起不到啟動作用，而湯、冷盤等則可達到效果。湯易消化，可以啟動消化系統，除此湯可以適當稀釋胃酸，這樣能降低酒的濃度，保護胃。
如在吃主食後喝湯就會沖淡胃酸，不利於食物的消化。水果雖然也易吸收，但飯後吃水果效果更佳。不過無論是湯還是水果，都應是少量的，否則會影響人正常的進餐。
歸結到我們日常用餐，採取湯－飯菜－水果的順序就可以了。
7樓：石盈呼煥
應該先吃飯,先喝湯會沖淡胃液,不利於消化
8樓：苑秀雲依俏
大人飯前喝湯bai，小孩飯du後喝。有句老話說得好：飯前zhi喝湯，苗
dao條健康；飯後
內喝湯，越喝越胖。對於成年人而容言，飯前喝一大碗既開胃又滋補的濃湯，自然會減少米飯的攝入量，因此越喝越苗條。但對正處於發育成長階段的孩子而言，光喝湯不吃飯可不行，因此飯後喝湯最適宜。
9樓：奕帥比雙魚
吃飯時稍微喝一點湯，好，，但是不要超過半碗，這樣可以給嗓子潤滑
10樓：谷合英敏巳
如果想**，就先喝湯，再吃飯。如果想增肥，就先吃飯再喝湯。如果想健康，就湯泡飯吃。不信，你就試試。
11樓：快樂的哈密瓜
如果你的體形較胖,那麼就不妨先喝湯後吃飯,這樣容易造成飽腹感,有利於**,如果你的體形正常,那就看你自己的喜好了.
12樓：戲薏竿苟噸
吃飯是先喝湯還是後喝湯？哪個更養生？
煲湯到底是喝湯有營養還是吃肉有營養？
13樓：**
有不少人認為，煲湯時喝湯就夠了，因為營養都在湯裡了。事實真的是這樣的嗎？
下圖是中國食物成分表對瓦罐雞湯中湯、肉主要營養素的測定。
我們可以看出：
肉中蛋白質含量比湯中蛋白質含量高得多；
鉀等可溶性營養素容易溶於水；
鈣、鐵等不溶性成分比較難溶解到湯中。
即：原料中的營養物質並沒有全部溶解在湯裡，只有部分水溶性維生素、礦物質、脂肪、蛋白質溶解在湯裡，其他營養素還留在肉裡。
也就說，肉中的營養素含量遠高於湯，營養並非都在湯裡。
因此，如果想更好地獲取蛋白質、鈣、鐵等營養素，建議喝湯的時候也吃點肉。
當然，這不代表湯就沒營養了。例如，上述雞湯中除了含大量水分，適合補充水分外，還含有少量遊離的氨基酸、b族維生素、鈣、鉀等營養素，特別適合一些術後身體虛弱、消化不良的人飲用。
喝湯雖好，也要特別注意：
某些人群，如尿酸偏高或痛風病人要謹慎喝濃肉湯等；
湯裡儘量少放鹽；
不宜經常喝多油濃湯，可以多選擇魚類、瘦肉、去皮的禽類、瘦排骨等食材；
當湯太油時，建議輕輕撇去上面的油脂。
（****於網路）
14樓：匿名使用者
煲湯最有營養的吃法應該是既喝湯又吃肉。原因如下：
一、無論雞湯、肉湯還是魚湯，湯的蛋白質含量遠不及肉塊本身。肉類是肌肉纖維構成的，其中有可溶性的肌漿蛋白和氨基酸、肽類等，它們容易進入湯中， 但大部分肌纖維成分很難溶出來。一般來說，肉湯、雞湯中的蛋白質含量僅有1%~2%，和15%~20%的肉塊相比，顯然蛋白質含量是低多了。
而骨頭中的鈣、鐵元素，屬於不溶性的成分，所以煲湯是不可能把很多鈣和鐵溶出來的，只有鉀元素這樣易溶的成分才能進入湯中。
二、對於絕大多數消化吸收能力正常的健康人來說，每天只喝點雞湯肉湯，而不吃成塊的魚和肉，所得到的蛋白質總量就太少了，也起不到補鈣補鐵的作用。
15樓：鄧大夫醫學科普
喝湯和吃肉哪個更有營養？
16樓：匿名使用者
當然是喝湯更有營養啦！ 因為在高溫燜的過程中，肉類食物的營養成分，基本上都凝聚在湯裡勒！ 你有時甚至會發現，肉越煮越沒味道，湯的味道反而越來越濃，這個現象也足以說明問題！
所以，湯才是精華！
喝湯和吃肉到底哪個更有營養？
17樓：刺客侃社會
當然了，也不是說肉湯裡面的營養成分比較的低，我們就不喝湯了，只吃肉，這種想法肯定也是錯誤的，飯後喝一些湯，其實還是挺不錯的。而且自古以來中國人就比較喜歡喝湯，特別是廣東那一帶的人，吃飯基本上是離不開湯的，比如說很多人比較喝鯽魚湯，也有人喜歡喝排骨湯，雖然說這些湯類的食物裡面營養成分不是很多，但確實是比較的可口，特別的好喝，比如鯽魚湯就比較的鮮美，大部分人都比較愛喝。
18樓：高中燕老師
雖然肉塊比肉湯的營養效果更好，但是相應的，肉塊也更加難以吸收。所以總的來說。對於一些身體不好的人來說，還是肉湯效果更好寫。
但是對於健康的人來說，還是大塊吃肉，大碗吃飯吧。其實肉的吃法也是有講究的，一般情況下，最好的方式還是通過燉煮的方式食用，這樣不僅味道更好，而且營養價值也能最好的進行保留。其實對於肉湯來說，想要保留最大的營養價值，煮1.
5個小時左右的肉湯是營養價值最高的。而且也能讓肉塊中的營養成分充分析出。
19樓：農家小妹婉兒
喝湯有營養，肉的營養都在裡面了。如果你想要吸收，那麼就大口的喝湯吧，味道就是超級好的，這樣的吸收力超級強。
20樓：花花就是我
那麼就應該是喝湯更加有營養，一般煮湯的時候，肉的營養物質都是散發在湯裡面的
煲湯到底是喝湯有營養還是吃肉有營養
有不少人認為，煲湯時喝湯就夠了，因為營養都在湯裡了。事實真的是這樣的嗎？下圖是中國食物成分表對瓦罐雞湯中湯 肉主要營養素的測定。我們可以看出 肉中蛋白質含量比湯中蛋白質含量高得多 鉀等可溶性營養素容易溶於水 鈣 鐵等不溶性成分比較難溶解到湯中。即 原料中的營養物質並沒有全部溶解在湯裡，只有部分水溶性...
鴿子湯光喝湯不吃肉會不會沒有營養
會的。無論什麼湯，湯的蛋白質含量都遠不及肉塊本身。雖然湯中有溶出來的遊離氨基酸 小肽 穀氨酸 谷氨醯胺 肌酸 b族維生素等物質，但是湯中蛋白質含量太低，湯的營養密度較低，只有鉀元素這樣易溶的成分，而骨頭中的鈣 鐵元素都屬不溶性成分。鴿子湯的營養有 蛋白質 維生素 無機鹽。鴿子肉非常易消化，蛋白質含量...
燕窩有沒有營養？燕窩有營養嗎
燕窩又名燕菜，為金絲燕及同屬燕類銜食海中小魚 海藻等生物後，經胃消化腺分泌出的黏液與絨羽築壘而成的窩 巢，多建築在海島的懸崖峭壁上，形狀似陸地上的燕子窩，故而得名。其中以 宮燕 營養價值最高，最名貴 其次為 毛燕 血燕 品質最差。燕窩既是與熊掌 魚翅齊名的山珍海味 高階宴席上的美味佳餚，又是一種馳名...