1樓：禾木由
會的。無論什麼湯，湯的蛋白質含量都遠不及肉塊本身。雖然湯中有溶出來的遊離氨基酸、小肽、穀氨酸、谷氨醯胺、肌酸、b族維生素等物質，但是湯中蛋白質含量太低，湯的營養密度較低，只有鉀元素這樣易溶的成分，而骨頭中的鈣、鐵元素都屬不溶性成分。
2樓：可愛的戒了思念
鴿子湯的營養有：蛋白質、維生素、無機鹽。
鴿子肉非常易消化，蛋白質含量高，還含有多種大量的微量元素，特別是鈣、鐵、銅等元素。膽素、軟骨素、泛酸等含量相對一般肉類較高。
煲湯相對來說使人體更容易吸收營養，但營養能否進入到湯中受煲湯的方法及具體過程等很多因素決定。然而大部分營養仍然保留在肉中，所以只喝湯不吃肉攝入的營養很少。
建議使用清蒸的方法做鴿子肉。
3樓：愛tf上下肢
會因為鴿子肉的蛋白質非常豐富，鴿子肉裡有一種叫做膽素的物質【降低膽固醇，預防動脈硬化出現】。。。。
鴿子肉不但營養豐富，有保健作用，還能防治疾病。
食積胃熱者、孕婦不宜食用
4樓：陳立農是命吶
最好還是要吃點的，不過湯裡也有營養
5樓：露露
湯有營養。 肉沒營養。只是補充蛋白質
6樓：強者世界是我
湯就是營養的，至於肉吃不吃都沒所謂
怎樣煲鴿子湯不上火，鴿子湯怎樣燉吃不上火
鴿子湯不上火燉法 原料 乳鴿一隻 山藥80克 紅棗5顆 枸杞10克 調料 姜 水 料酒適量。1 將鴿子整理乾淨，瀝乾水分備用。2 把老薑清洗乾淨切成片備用 將山藥切成大塊備用。3 把鴿子放在大碗內，加入枸杞 紅棗 薑片 山藥 料酒。4 加入適量清水。5 大火蒸1個小時，或者高壓鍋20分鐘即可。綠豆蓮...
哪些人不能喝鴿子湯，鴿子湯的禁忌
都可以喝的，沒什麼禁忌。鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿肉為高蛋白 低脂肪食品，蛋白含量為24.47 它所含的鈣 鐵 銅等礦物質及維生素a b e等都比雞 魚 牛 羊肉的含量高。鴿子湯是種滋補作用比較強的湯品。如果在感冒發熱期間，服用鴿子湯的話，很容易導致邪氣滯留在體內，...
鴿子怎麼煮湯，怎麼煮鴿子湯
燉鴿子湯 材料 鴿子 薑片 紅棗 枸杞 料酒 鹽 雞精。1 買鴿子的時候商家一般會給處理一下，回家自己再仔細處理一遍，剁成小塊沖洗乾淨。接下來把鴿子塊放到碗裡，往裡面加上適量的料酒和幾片薑片，抓勻之後將其醃製一段時間。2 醃製半個小時之後，我們往鍋中放水，接著把鴿子放進去開始焯水。焯過水的鴿子撈出來...