1樓：畸形的豬
綠豆鴿子湯：
食材：鴿子、綠豆、豬骨、陳皮、紅棗。
做法。1：把豬骨和鴿子切塊，倒進開水中焯出血沫撈出。
2：綠豆頭一天晚上泡好，中途要多換幾次水。
3：把所有材料放進砂鍋中，倒入適量的清水，等水開後轉武火煮20分鐘，然後再轉小火煲一小時即可。
淮山鴿子湯。
食材：鴿子、淮山、紅棗、枸杞。
做法：1：準備好材料，鴿子洗淨切塊、淮山去皮切塊。
2：取一高壓鍋，放入鴿子、淮山，注入清水，蓋上蓋，開大火，水開轉小火煲半小時。
3：半小時後放入紅棗、枸杞再煮五分鐘即可。
阿膠鴿子湯。
食材：鴿子、阿膠、紅棗、百合、薑片。
做法：1：把鴿子清洗乾淨，紅棗百合提前用水泡開。
2：起鍋燒水，水開把鴿子放進去焯掉血沫。
3：轉入砂煲中，加入沒過鴿子的清水，放入阿膠、紅棗、百合、薑片，再用大火燒開轉最小火煲90分鐘即可。
2樓：沉崖動畫
鴿子煲湯好喝又營養，可以在燉湯的時候裡面加幾片火腿片，枸杞子幾顆，放在湯裡一起燉，另外再加些鴿子蛋。美味又營養。
3樓：結束
親 做法如下哦燉鴿湯的做法：替代食材：1羽鴿子，30克幹蘑菇，3克鹽，1塊生薑，1個洋蔥段，黃酒，胡椒粉30克；製作過程：
第一步是先將蔥洗淨，切成小塊，用生薑洗淨，去皮切成小塊，然後將黃酒準備好；第二步，在市場上**1羽鴿子後，去掉不可食用的部分，清洗乾淨，切成相同大小的小塊第三步是準備一定數量的幹松蘑菇，將它們放入乾淨的水中，浸泡直至變軟並清潔；第四步，將蒸汽鍋擦淨，放入加工過的鴿子，加入洋蔥和生薑片，然後放入乾燥的松茸；第五步，最後將30克黃酒倒入其中，蓋上蒸發器的蓋子，向蒸發器中加入足夠的水，使水沸騰；第六步是將蒸發器放入蒸發器中。鍋中的水應保持沸騰並蒸約3個小時；七個步驟，從鍋中取出，加鹽和胡椒粉攪拌，即可享用。烹飪技巧：
1.做鴿子湯。您不能在蒸發器中加水。
原理是蒸汽會通過汽化器中間的蒸汽噴嘴逐漸汽化，裡面的湯是因為蒸汽凝結的，因為蒸汽的烹飪時間比較長，所以必須加足在蒸煮過程中，向鍋底注水。我們必須注意中間的觀察，以防止鍋變乾和做鴿子湯。要有耐心，享受美味。
2.在夏天，這種鴿子湯對家庭來說往往很昂貴，主要是因為鴿子湯的營養價值特別豐富，並且對補血氣和美女等煮鴿子湯時，燉湯如何營養又美味？實際上，您不需要太多成分。
您只需要新增這種單一的調味材料。是黃酒。黃酒可以用來消除新鮮感。
因此，燉鴿湯不僅有益於風味，而且有益。它將是無與倫比的新鮮無澀味。女人吃得很好，不要錯過哦
4樓：志在遠方心如願
鴿子清洗乾淨切塊後，加入紅棗、枸杞這些藥材，用砂鍋小火燉熟。
5樓：理論知識的搬運工
鴿子切塊焯水，放進燉鍋，加入紅棗，黨參，枸杞，料酒若干一起燉半小時，如果有浮沫，記得撈出來。
鴿子怎樣煲湯營養最好
6樓：匿名使用者
教乳鴿煲湯正確的方法，營養豐富口感好，鴿子這樣燉最滋補。
7樓：三田鴿子
桂平市三田教你煲鴿子湯最好有營養。
鴿子怎樣煲湯才好喝有營養？
8樓：匿名使用者
材料鴿子一隻，香菇三朵，枸杞一把，大棗兩個，西洋參十片，姜，鹽，料酒做法1.把鴿子洗淨切成塊(不切整隻燉也可以)2.鍋中添水，大火燒開，將洗淨切好的鴿子倒入鍋中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫撈出。
3.將焯好的鴿子放入沙鍋中，把薑片、香菇、枸杞、大棗和西洋參一併放入沙鍋中。鍋中添水沒過鴿子5ml，蓋上鍋蓋，小火煮3個小時即可。
9樓：生活小常識晴寶
回答您好呀！親。一般日常生活中，乳鴿湯用桂圓、紅棗、黨參、枸杞一起煲湯最好喝哦，單單用鴿子煲湯有些膩，新增桂圓，紅棗等還可以可以幫助緩解鴿子湯的膩味。
其次還能幫助增強鴿子湯的作用，使湯營養價值更高哦。
鴿子味湯甘鹹性平，其中含有大量的蛋白質、脂肪、氨基酸、膽固醇以及多種礦物質成分，適量吃具有一定補肝、益氣、補血、生津、止渴等作用，新增桂圓、紅棗、黨參、枸杞等煲湯後，可以提高人體的免疫力，冬季預防感冒哦。
希望我的解答能為您解憂，天氣寒冷請注意防寒保暖哦，祝您生活愉快啦～
10樓：三田鴿子
桂平市三田教你煲鴿子湯最好有營養。
11樓：禾火
山藥鴿子湯的原料： 鴿子、山藥、黑木耳 山藥鴿子湯的配料： 蔥、姜、枸杞、蜜棗、鵪鶉蛋 山藥鴿子湯的調料：
鹽、雞精 山藥鴿子湯的做法： 1、山藥削皮切滾刀塊。 2、木耳撕小朵，鴿子斬塊。
將鴿子放入湯鍋中，水開後撇去浮沫，放入蔥、姜煲三小時。 3、三小時後放入山藥、木耳、鵪鶉蛋、蜜棗、枸杞、再煲半小時，出鍋時加鹽、雞精調 http://www.
希望採納。
怎麼燉鴿子湯好喝又營養?
12樓：匿名使用者
做法食材：鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒。
流程1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；
3、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。
輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養。
清燉鴿子湯是以鴿子為主要食材的湯類菜品，味道鮮美，營養價值豐富，較適合春天食用。缺鐵性人群可以利用鴿子湯補鐵，青少年能夠增強記憶力，肥胖和血脂較高者不宜多食。
13樓：匿名使用者
燉鴿子湯又好喝又營養，這個其實我們就少放一點調料，在這種平淡的味兒當中，能喝出香味就說明你是脾胃非常好的。
乳鴿怎麼燉湯營養又好喝
14樓：匿名使用者
清燉鴿子湯。
主料鴿子300克。
豬肉少許。輔料食鹽。
1湯匙黨參。
15克北芪。
15克紅棗。
5粒蜜棗。5粒桂圓肉。
8粒枸杞5克水。
適量清燉鴿子湯的做法。
1.鴿子宰殺乾淨後在熱水中焯燙一下。
2.準備藥材：黨參、北芪、桂圓肉、枸杞。
3.準備紅棗和蜜棗。
4.把步驟2中的藥材清洗乾淨。
5.焯燙水的鴿子放入注入水的砂鍋中。
6.加入清洗乾淨的藥材和紅棗。
7.加入適量瘦肉絲。
8.蓋上蓋子大火煮開後改小火煲1個小時。
9.關火加鹽調味即可。
15樓：小小見說美食
黨參燉乳鴿：教你正確的做法，湯濃味鮮又好喝！
鴿子怎麼煲湯才有營養,喝了又有什麼好處
16樓：高不冷噔的
香菇鴿子湯加入了香菇、枸杞子、大棗和西洋參等養生食材，絕對是一款既營養又美味的養生鴿子湯。
原料：老鴿子一隻，幹香菇三朵，枸杞子一把，大棗兩個，西洋參十片。
調味料：生薑片、鹽、料酒各適量。
準備：1、幹香菇提前泡發後對半切開，枸杞子、大棗和西洋參沖洗乾淨待用。
2、老鴿子殺好洗淨，剁去鴿子頭和頸部不要，其餘部分斬成小塊或整隻燉均可。
香菇鴿子湯的做法步驟：
1、把處理好的鴿子放在開水裡焯一下，並加大約5ml料酒和幾片生薑去腥味，煮去血沫後撈出鴿子待用。
2、把焯過水的鴿子放在砂鍋裡，加生薑片、香菇、枸杞子、大棗和西洋參片，再加入適量清水小火煲湯2～3小時，加適量鹽調好味道就可以了。
17樓：三田鴿子
桂平市三田教你煲鴿子湯最好有營養。
18樓：私房菜美食家
鴿子滋陰補陽，用枸杞，桂圓，淮山燉就很好喝了，功效是活血護肝，健脾益胃，補腎安神等。
鴿子湯怎麼燉才能既好喝又有營養？
19樓：海納貝貝
枸杞鴿子煲靚湯。
靚湯裡中草藥配料表：沙參5g 白芷5g 黨參5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 紅棗25g 山藥5g 百合5g 蓮子5g
這些都是對女人滋補很有益處的中草藥，喜歡煲湯就要常備喲。
還需要一些調味料： 蔥10g姜10g鹽少許製作方法：
把各種中草藥洗淨；蔥姜切段備用；新鮮鴿子洗淨。
整隻鴿子用冷水煮開（飛水），除去血末後備用。
將沙鍋裡水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。
煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。
製作用時：約小時。
做法：1).鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨。
2).放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉小時。
3).山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼。
4).用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。
5).小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。
怎樣煲鴿子湯不上火，鴿子湯怎樣燉吃不上火
鴿子湯不上火燉法 原料 乳鴿一隻 山藥80克 紅棗5顆 枸杞10克 調料 姜 水 料酒適量。1 將鴿子整理乾淨，瀝乾水分備用。2 把老薑清洗乾淨切成片備用 將山藥切成大塊備用。3 把鴿子放在大碗內，加入枸杞 紅棗 薑片 山藥 料酒。4 加入適量清水。5 大火蒸1個小時，或者高壓鍋20分鐘即可。綠豆蓮...
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