冬季煲什麼湯好喝又有營養
1樓：會說金融
冬季進補，強壯一年。給大家介紹幾款冬季滋補湯煲的做法，希望笑納！有用。
第。一、生薑當歸羊肉煲。
先說說它的功效，吃個明白。
功效》: 溫中暖下，益氣，健胃消食。適用於腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛、寒疝、反胃、嘔吐、不思飲食等。西醫用陽痿、胃潰瘍、萎縮性胃炎、消化不良等病症輔助飲食。
做法。材料： 生薑30克，當歸20克，羊肉500克，料酒、胡椒粉適量，胡蘿蔔半根，蔥、鹽適量。
製作： 1、生薑，當歸洗淨切片兒，當歸用料酒炒一下，羊肉用開水緊一下，切成方塊，胡羅卜去皮切段。2、將生薑、當歸、羊肉、蔥和胡蘿蔔、料酒同放煲鍋內，加入清水約3000毫升，置武火燒沸，再用文火燉45分鐘，加入鹽、胡椒粉即成。
第。二、山藥薏仁豬肚湯。
功效》: 健脾止瀉。用於脾胃虛弱，飲食減少，精神不佳，體虛乏力，習慣性腹瀉，消化不良，胃炎等的輔助飲食。
材料： 淮山藥、薏仁、豬肚、料酒、生薑、蔥、鹽。
製作： 1、先將豬肚洗淨，切薄片，放入砂鍋中加清水適量，先煮30分鐘後，加入山藥，薏仁，料酒，生薑，蔥，鹽，再煮15分鐘加入鹽即可食用。
第。三、雞肉何首烏煲。
功效》 益腎抗衰老，養肝補血。使用於老年人血脂高，血管硬化和肝腎虧虛，陰血不足，貧血。鬚髮早白等輔助食療。
材料： 灸何首烏50克，大棗7粒，雞肉適量。
製作： 1、灸何首烏先用砂鍋煎濃汁，去渣。2、雞肉洗淨切塊，焯水衝去血沫，3、砂鍋加水燒開，加入雞肉，加大棗，加藥汁文火燉煮。
50分鐘即可食用。
2樓：晴
適合在冬天喝的湯有：
1、蓮藕豬蹄湯。藕有養胃、健脾益氣的功效，豬蹄中含有大量，有助於組織修復的蛋白質，對於改善四肢疲乏，腿部抽筋有一定作用。豬骨的鈣質溶入了湯中，有助於骨骼生長發育，增加免疫力。
2、鯉魚湯。鯉魚含有豐富的蛋白質，可供給人體必需的氨基酸、礦物質和各種維生素。
其脂肪多為不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇、防治動脈硬化，因此多喝魚湯益處多多。
蓮藕中含有豐富的蛋白質、澱粉、維生素c、維生素k、天門冬素、氧化酶等有效成份。
具有開胃健脾，益氣養心、生津止渴、消食等功效。蓮藕中含有豐富的單寧酸和維生素k，可有助於血管收縮，幫助止血。
另外，蓮藕中的黏液蛋白和膳食纖維，可於人體內膽鹽酸結合，抑制膽固醇吸收，降低體內膽固醇含量。
膳食纖維可促進胃腸蠕動，潤腸通便，預防便秘。
蓮藕又名玉玲瓏、玉筍或玉藕等，氣味清香味道微甜且脆嫩爽口，既可以生吃，也可以烹飪成菜餚。
蓮藕性質寒涼，且富含蛋白質、澱粉、維生素、鐵、銅、鉀、膳食纖維和鞣酸等補益成分，不僅營養價值高，還能健脾止瀉、清熱涼血和補血生血等。
每一百克蓮藕中含有17大卡熱量、克蛋白質、克碳水化合物、克膳食纖維、克脂肪、179毫克鉀、毫克鈉、
52毫克維生素c、30毫克鈣、26毫克磷、9毫克鎂、1毫克鐵、毫克鋅、毫克維生素e、毫克煙酸、毫克錳、毫克核黃素、
毫克銅、毫克硫胺素、9550微克胡蘿蔔素、1592微克維生素a和微克硒。
滋補美容：蓮藕富含蛋白質、維生素、鐵、銅和鉀等營養物質，且性質寒涼。
愛上火的女性朋友們平時可以常吃蓮藕，不僅能為人體補充鐵質，具有優良的滋補功效，還能有效抑制上火引起的痘痘具有美容功效。
冬天煲什麼湯比較好
3樓：山有扶蘇
1材料：紅棗5枚，帶皮豬蹄1個。
做法：紅棗洗淨、泡發，豬蹄洗淨，切塊，焯水；砂鍋內加清水燒開，下豬蹄，放入紅棗，煮沸，加料酒，轉小火燉至豬蹄皮酥軟，肉爛熟，放入調味料，繼續煨燉30分鐘即可。
功效：豬蹄含有豐富的膠原蛋白和彈性蛋白，紅棗補氣血，潤膚養顏，兩者同吃可以有效預防和改善**乾燥的狀況，起到補血養顏、潤澤**的作用。
2材料：牛肉250克，桂圓肉25克，黃芪10克，豆苗適量。
做法：牛肉洗淨、切片，豆苗、桂圓肉洗淨；鍋內加水，放入牛肉片煮成清湯，煮滾後撇去泡沫和浮油，放入黃芪和桂圓肉，煮至水減半即可。再用料酒和鹽調味，加入豆苗食用。
功效：牛肉富含蛋白質及多種維生素和微量元素，與桂圓肉同吃，具有強筋壯骨、補虛養血、補脾胃的作用。
3材料：黃鱔2條，山藥25克，百合25克。
做法：黃鱔切段，焯水；將所有材料放入煲內，煲2個小時即可。
功效：黃鱔具有降血糖和調節血糖的作用，適合糖尿病人冬季食用。
4材料：豬腸500克，薏米150克，山藥100克，雲苓、芡實各25克。
做法：豬腸切段，焯熟；將所有材料放入煲內，煲1個小時，再加鹽調味即可。
功效：薏米、山藥、雲苓和芡實這四味材料同吃對人體有養顏、清火、利尿等諸多益處，也有降低血糖、滋腎益精的作用。
冬天煲什麼湯最好
4樓：無雅詩
玉米排骨湯。
第一步：準備工作。
準備的材料有：排骨、玉米、
輔助食材：板栗、生薑、鹽、雞精、油、澱粉、高壓鍋。
做法步驟：第一步：準備工作。
把排骨先沖洗乾淨後用清水再泡10分鐘，把排骨裡面的血水給泡出來，中途最好換一次水，泡好後再用清水沖洗乾淨後瀝乾水分。
第二步：醃製。
要讓排骨更入味就先把排骨醃製一下，加少量的鹽入底味，少量的雞精提鮮，1勺油讓排骨更有油性，口感不會柴，1大勺澱粉讓排骨更滑嫩，全部加好後攪拌均勻。
第三步：燉。
把醃製好的排骨倒進高壓鍋內，倒的時候預留開一個角來，把開水倒在預留的地方，這樣倒開水的時候就不會把排骨上的澱粉給沖掉。
那不加開水加冷水可以嗎？肯定不行的，加冷水的話，排骨上的澱粉就會溶解在水裡，這樣排骨就失去了澱粉的保護。
而加開水的話，開水可以讓澱粉立馬凝固附在排骨上，就好比給排骨上的肉穿上了一層保護，有保護，排骨上的肉就不容易燉老，肉裡面的水分也不容易流失，這樣的肉會又嫩又鮮美。
把生薑放進去，把玉米和板栗倒進去，加半勺油進去。然後壓制50分鐘，好吃的玉米燉排骨就做好了。
冬天要煲什麼湯喝最好
5樓：艾小呆的我
核桃肉煲牛月展湯、芝麻益膚湯、鯉魚苦瓜湯、花果杏仁湯、百合鯽魚湯。
1、核桃肉煲牛月展湯。
核桃肉味甘、性溫，可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便，主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、大便燥結。不過，核桃肉含油脂多，多食令人噁心嘔吐，傷肺，動風，咯血。
2、芝麻益膚湯。
芝麻有潤腸，潤肌膚的功效，更能烏黑頭髮。用以上的材料來煲湯，能夠防行**冬季快速**食譜，龜裂，脫皮，常喝能夠使**光滑，長嫩鮮豔。
3、鯉魚苦瓜湯。
鯉魚性味甘平，其肉可止咳，消腫下氣，苦瓜則可去火。配料有：鯉魚500克，苦瓜250克，醋、糖、鹽、味精各適量。
4、花果杏仁湯。
無花果清熱，利於呼吸道系統；南北杏清痰行咳，潤肺養顏；加上蜜棗，更是滋養的好方女。此湯是保健湯水，對於偶然感冒傷風，咳嗽，痰多的人，喝那樣的煲湯，無幫於加速複本。
5、百合鯽魚湯。
鯽魚性甘、溫，鯽魚與百合作湯，可以滋補清降。適合於虛熱、虛咳或肺陰虛、肺燥、乾咳、癆嗽以及熱病後期的虛煩、驚悸、神志恍惚。
6樓：奶牛小廚
在寒冷的冬天咕嘟一鍋熱乎乎泡菜豆腐湯，酸辣開胃又保暖。
7樓：匿名使用者
羊肉蘿蔔湯。
用 料羊肉 紅棗 枸杞。
白蘿蔔 鹽 料酒。
做 法1 | 羊肉用清水泡著，多換幾次水直至沒有血水，這樣有助於去除羶味；泡好的羊肉切小塊，羊肉薑片料酒清水放鍋裡煮。
2 | 煮出泡沫就關。
3 | 羊肉清洗乾淨加紅棗薑片放入電飯鍋選擇「燉湯」模式；如果用煤氣爐，煮沸後中小火煲1個半小時左右。
4 | 燉湯的時候準備白蘿蔔，將白蘿蔔削皮，切小塊。
5 | 燉好了之後加入白蘿蔔。
6 | 再選一次燉湯模式。
7 | 燉好的羊肉湯，加入枸杞和鹽稍微煮一會兒就ok了，喝湯的時候可以撒一小把蔥花。
8 | 另起一鍋清水下入麵條，煮至半熟的時候將麵條放入羊肉湯裡煮，更是鮮美！
冬天應該煲什麼湯喝好呢？
8樓：耿鈮
大冬天就應該吃玉米排骨湯。
9樓：匿名使用者
用黃芪15克、黨參10克、枸杞10克、山藥30克、大棗5枚和瘦牛肉，豬肉、烏雞都可以煲湯，補氣養血，補脾潤肺。
冬天煲什麼湯喝最好呢？
10樓：耿鈮
大冬天就應該吃玉米排骨湯。
11樓：明明生活很美好
煲湯冬天適合煲什麼湯！美食。
冬天煲什麼湯，最滋補？
12樓：匿名使用者
古代有句諺語說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」，雖然有些誇張，但多吃白蘿蔔的確可以清熱解毒、有助消化、改善便秘，同時還等達到養顏美容的效果。
1.蘿蔔羊排骨。
材料：羊排骨700g 白蘿蔔500g
調味料：蔥10g 姜10g 鹽8g 胡椒粉3g 香菜5g
製作方法：超市買已剁成大塊的羊排骨，洗淨後用冷水煮開，去掉表面的浮末。
加入蔥段和薑片用小火燉煮羊排骨，白蘿蔔洗淨切厚片（不去皮）。
燉羊排骨大約小時後加入蘿蔔片繼續燉煮約45分鐘。
見到蘿蔔片變得透明，加鹽、胡椒粉和香菜關火出鍋。
製作用時：約小時。
2.桂棗山藥湯。
材料：紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，調料：砂糖1/2杯。
做法：紅棗泡軟，山藥去皮、切丁後，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味。
待桂圓肉已煮至散開，即可關火盛出食用。
山藥具有補脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
3.紫蘇生薑紅棗湯。
材料：鮮紫蘇葉10克，生薑3塊，紅棗15克。
做法：先將紅棗放在清水裡洗淨，然後去掉棗核，再把姜切成片。
將鮮紫蘇葉切成絲，與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裡用大火煮，鍋開以後改用文火燉30分鐘。
然後將紫蘇葉、薑片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。
此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
4.胡椒豬肚湯。
材料：白胡椒30至50粒，豬肚1個，調料：食鹽、料酒、味精各少許。
做法：先將豬肚洗淨(可加鹽、醋並用開水燙洗)，鍋內注水，豬肚塊(或絲)下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。
此湯可在飯前飲用。胡椒性溫熱，有溫中散寒作用；豬肚有健胃養胃的功效。
13樓：匿名使用者
羊肉湯，裡面放一些姜，暖胃，也比較滋補。
冬季煲什麼湯好喝又有營養，冬天適合煲什麼湯喝
冬季進補，強壯一年。給大家介紹幾款冬季滋補湯煲的做法，希望笑納！有用 第一 生薑當歸羊肉煲。先說說它的功效，吃個明白。功效 溫中暖下，益氣，健胃消食。適用於腰膝痠軟 產後虛冷 腹痛 寒疝 反胃 嘔吐 不思飲食等。西醫用陽痿 胃潰瘍 萎縮性胃炎 消化不良等病症輔助飲食。做法。材料 生薑30克，當歸20...
羊頭煲湯有營養嗎,羊頭能不能煲湯
養,具源有養頭,養腦營養豐富,bai含蛋白質 脂肪du 鈣 鐵 磷及維生素,能zhi補虛養肝dao 羊腦味甘 性溫,善治頭痛 川芎祛風邪上痛,並有調經之功 白芷辛散祛風,芳香通竅,亦為祛風邪,止頭痛之藥,與川芎合用,共佐羊頭腦補虛 祛風 止痛 生薑祛風散寒。合而為湯,既補血虛,又祛頭風.羊頭湯的做法...
豬肚怎麼煲湯最有營養，豬肚煲湯怎麼煲才最有營養？
致於 豬肚包雞 是怎麼做法，請容我慢慢說來。怎麼搭配是關鍵所在，才能發揮處全部的營養價值，而且味道更加好吃回味。在。九 十月份期間，我發過了相關的問答，例如 胡椒豬肚湯 能調五臟，去胃氣虛冷，治反胃 胃痛。而 糯米燉豬肚 則溫和利吸收，能止虛汗。本文不再累贅舊題，只為分享一種最實用 最營養的做法，菜...