1樓：匿名使用者
參芪猴頭燉雞
材料：猴頭菌、黃芪、母雞、黨蔘、大紅棗。
做法：將母雞洗乾淨切塊，然後將母雞還有其他準備好的中藥一起放入鍋中燉煮，直到母雞肉軟爛之後加入調味品就可以起鍋了。
功效：這道食譜具有很好的補氣健脾養胃的功效，對於各種胃病具有很好的**作用，同時還能夠滋補身體，令身體更加的強壯。母雞具有保健脾胃以及滋補五臟的作用;猴頭菌則是能夠促進身體消化，對於各種消化不良的情況以及胃部具有很好的**效果;黃芪具有固本造血的功效;黨蔘還有紅棗都具有補血的效果。
這些藥材混合在一起服用之後，在冬天能夠很好的滋養身體。
滋補羊骨頭
材料；新鮮羊骨，蔥薑蒜，調味料。
做法；先把羊肉、羊骨架洗一下架放鍋裡，加滿清水，熬一個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質舀出去，這時的湯就比較純淨了，放些蔥姜，繼續熬吧，什麼時候熬的湯呈乳白色，像牛奶一樣就可以了。放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽即可。
功效：補虛壯陽，暖身暖胃。一般對於身體虛弱，手腳冰涼的人來說，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。羊肉湯屬熱性，可以溫胃禦寒，但喝多了容易上火。
木瓜鯇魚湯
材料：番木瓜、鯇魚
做法：將新鮮的鯇魚宰殺乾淨，木瓜去皮之後切塊備用;然後將準備好的兩種食材一起放入鍋中進行燉煮，魚湯變得奶白色就可以起鍋了。
功效：這道食譜不僅能夠很好的滋養身體，同時還能夠促進身體消化食物，對於**積食、胃脹的情況效果很好。這主要是由於番木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶，這種物質在進入我們體內之後能夠很好的促進消化，對於各種胃腸道疾病也具有不錯的**效果。
鯇魚性溫，中醫方面認為服用之後能夠很好的暖胃，對於積食的**作用很好。
胡蘿蔔玉米排骨湯
做法：排骨切小塊，玉米胡蘿蔔切段。燒一鍋水，加入少許料酒、薑片把排骨放進去焯一下水，焯水時要打去浮沫，然後撈出來備用。
把焯過的排骨和玉米胡蘿蔔放在湯鍋裡，放入薑片、加入清水煮沸小火燉20分鐘。中途可以稍微加一點料酒。關火前加入適量鹽、胡椒粉調味。
（胡蘿蔔不想吃太爛的的，可以晚一點放）
小貼士：將骨頭放入冷水中加熱，這樣可以延長蛋白質的凝固時間，使骨頭中的鮮味慢慢滲入湯中，使湯汁格外鮮美。在燉骨頭湯時，加入少許食醋，骨頭中的鈣質更容易溶出，有利於人體對鈣質的吸收、利用。
2樓：耿鈮
大冬天就應該吃玉米排骨湯
3樓：奶牛小廚
在寒冷的冬天咕嘟一鍋熱乎乎泡菜豆腐湯，酸辣開胃又保暖
冬天適合煲什麼湯喝
4樓：忻燁華
核桃肉煲牛月展湯、芝麻益膚湯、鯉魚苦瓜湯、花果杏仁湯、百合鯽魚湯。
1、核桃肉煲牛月展湯。
核桃肉味甘、性溫，可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便，主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、大便燥結。不過，核桃肉含油脂多，多食令人噁心嘔吐，傷肺，動風，咯血。
2、芝麻益膚湯。
芝麻有潤腸，潤肌膚的功效，更能烏黑頭髮。用以上的材料來煲湯，能夠防行**冬季快速**食譜，龜裂，脫皮，常喝能夠使**光滑，長嫩鮮豔。
3、鯉魚苦瓜湯。
鯉魚性味甘平，其肉可止咳，消腫下氣，苦瓜則可去火。配料有：鯉魚500克，苦瓜250克，醋、糖、鹽、味精各適量。
4、花果杏仁湯。
無花果清熱，利於呼吸道系統;南北杏清痰行咳，潤肺養顏;加上蜜棗，更是滋養的好方女。此湯是保健湯水，對於偶然感冒傷風，咳嗽，痰多的人，喝那樣的煲湯，無幫於加速複本。
5、百合鯽魚湯。
鯽魚性甘、溫，鯽魚與百合作湯，可以滋補清降。適合於虛熱、虛咳或肺陰虛、肺燥、乾咳、癆嗽以及熱病後期的虛煩、驚悸、神志恍惚
5樓：月亮愛你
冬天適合喝山藥排骨湯。
具體做法如下：
準備食材：排骨500克、山藥2根、陳皮1塊、料酒1小勺、鹽1小勺、醋少許。
1、準備所需材料。
2、排骨用清水泡半小時，然後洗淨。
3、鍋內加入清水燒沸，放入排骨，加入少許料酒焯燙一下。
4、將焯燙好的排骨撈起沖洗一下。
5、陳皮用清水泡10分鐘，然後用刀颳去白瓤。
6、將排骨和陳皮放入瓦煲內。
7、加入適量的清水。
8、然後坐爐子上大火燒沸，轉小火煲半小時。
9、山藥去皮洗淨，用清水泡15分鐘。（加少許醋或者鹽泡）10、排骨煲半小時後加入山藥，用大火煲沸，再轉小火煲1小時。
11、最後加入適量的鹽即可，山藥排骨湯製作完成。
6樓：奶牛小廚
在寒冷的冬天咕嘟一鍋熱乎乎泡菜豆腐湯，酸辣開胃又保暖
7樓：番茄醬駕到
第一，宜喝羊肉湯。
中醫著名方劑「當歸生薑羊肉湯」，即藥肉同煮，吃肉喝湯，具有溫陽補血、活血祛寒的功效。對防治氣血虛弱、營養不良、四肢厥冷、腰膝痠軟、產後腹痛、老年體弱等有一定的作用。羊肉加魚肚和黃芪一同燉湯喝，具有溫補陽氣、強骨健脾、增強抵抗力的作用。
原料：當歸、生薑、羊肉。
此款湯組方：主要部分是：當歸、生薑、羊肉。
當歸功效：補血和血，調經止痛，潤燥滑腸。
老薑效果更好。功效：解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳。
羊肉溫補填精，選用羊肉片比較好煮，做湯味道也很鮮美。
枸杞補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴。
潤肺止咳做藥膳時，放少量陳皮可以提味，也可以去除肉的腥味。
做法：1、將所有藥材都放入砂鍋大火燒開，再小火慢褒；
2、然後將鍋裡放點麻油，小火炒出薑片的香味；
3、再放羊肉片快速抄幾分鐘，加點黃酒，注意不宜炒太久，因為肉片很薄，肉會很快變老；
4、炒好後放入盤裡，等湯熬好後，吃的時候加到沙鍋裡。也可以不炒，直接等湯好後羊肉放入，但是香味不夠，羶味很重。 第二，宜喝骨頭湯。
冬季，常喝些骨頭湯，可以補充機體所需的骨膠原、鈣、磷脂等，增強骨髓的造血能力，加強抵抗力。同時，還能促進傷者（特別是骨折患者）的**，減緩衰老過程。
原料: 扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結1小扎，生薑1小塊，黃酒50克，清水5公斤。－ ·特 色：
香而肥膩。適用菜餚：清燉獅子頭等。
做法:1、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗淨，然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鐘。
2、將骨頭取出，放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質，都要抹掉。
3、然後將直通骨劈斷，劈開兩片，出盡骨髓，放在鋼精鍋中，用細網篩過濾原湯，加入蔥、姜、酒，用大火燒開，再一次撇去浮沫，轉小火燉至 3小時後出湯，即好。
4、一般豬肉骨頭湯能連續用，家庭中可煮9-10小時，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。 第三，宜喝雞湯。
尤其是母雞湯中的特殊營養成分，可以加快咽喉及支氣管黏膜的血液迴圈，增加黏膜分泌，及時消除呼吸道黏膜上的細菌和病毒。對**咳嗽、感冒、哮喘等疾病有較好的效果，特別是對老、弱、病者過冬很有利。
原料：烏雞1只 香蔥2棵 生薑1小塊 料酒2小匙 精鹽2小匙 味精1小匙 做法：
1、烏雞宰殺洗淨，放沸水中焯水，除去血水；
2、把烏雞、料酒、香蔥、生薑放入砂鍋內，用大火燒開後，改小火燉2小時，加入精鹽、味精即可。 第四，宜喝鮮魚湯。
魚湯中含有大量的具有抗炎作用的特殊脂肪酸，可預防和抑制呼吸道炎症，防止哮喘發作，尤其對冬季兒童和老年哮喘的防治效果更佳。據報道，每週喝兩次以上魚湯，可使上呼吸道感染及由此引起的哮喘發作的危險性降低。
原料：鯉魚300克，青蒜25克，料酒10克,鹽3克,味精2克,雞精3克,醋1克,胡椒粉1克,大蔥10克,姜10克,香油10克
做法：1. 將蒜苗切段；蔥薑切片；
2. 鮮魚肉兩面剞蘭草花刀；
3. 先將魚段入沸水鍋中焯透撈出；
4. 勺內加清湯、蔥薑片、精鹽、雞精，下入魚段燒開；
5. 加醋、胡椒粉燒透至熟；
6. 下入蒜苗、味精燒開，淋入香油，盛入湯碗內即成。 第五，宜喝蘿蔔湯。
冬季常喝蘿蔔湯，有益於機體正常運轉。蘿蔔含有的木質素能進一步提高機體巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞和細菌、病毒等，具有抗感冒、抗癌、抗感染等功效。同時，蘿蔔也是一種美白潤膚佳品，常吃蘿蔔能使體內的黑色素、黃色素減少，從而使**白淨晶瑩、潤滑剔透。
原 料：蘿蔔一根、高湯4碗、香菜少許。
做 法：
1、 蘿蔔洗淨去皮切塊，香菜洗淨切小段。
2、 適量高湯和蘿蔔塊一起下鍋，煮開後調至小火，熬至筷子可穿透蘿蔔即可，調味後關火。
3、 上桌前再灑上香菜即可。
8樓：耿鈮
大冬天就應該吃玉米排骨湯
9樓：小崔聊養生
秋冬天氣乾燥，飲食要多些湯水，適合這季節的煲湯你要學會
冬天應該煲什麼湯喝好呢？
10樓：耿鈮
大冬天就應該吃玉米排骨湯
11樓：奶牛小廚
在寒冷的冬天咕嘟一鍋熱乎乎泡菜豆腐湯，酸辣開胃又保暖
12樓：匿名使用者
用黃芪15克、黨蔘10克、枸杞10克、山藥30克、大棗5枚和瘦牛肉，豬肉、烏雞都可以煲湯，補氣養血，補脾潤肺
13樓：匿名使用者
骨頭湯是很好的。。。
冬季煲什麼湯好喝又有營養，冬天適合煲什麼湯喝
冬季進補，強壯一年。給大家介紹幾款冬季滋補湯煲的做法，希望笑納！有用 第一 生薑當歸羊肉煲。先說說它的功效，吃個明白。功效 溫中暖下，益氣，健胃消食。適用於腰膝痠軟 產後虛冷 腹痛 寒疝 反胃 嘔吐 不思飲食等。西醫用陽痿 胃潰瘍 萎縮性胃炎 消化不良等病症輔助飲食。做法。材料 生薑30克，當歸20...
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