1樓：昂然且獨特灬雪花
燕窩又名燕菜，為金絲燕及同屬燕類銜食海中小魚、海藻等生物後，經胃消化腺分泌出的黏液與絨羽築壘而成的窩、巢，多建築在海島的懸崖峭壁上，形狀似陸地上的燕子窩，故而得名。其中以「宮燕」營養價值最高，最名貴；其次為「毛燕」；「血燕」品質最差。
燕窩既是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味、高階宴席上的美味佳餚，又是一種馳名中外的高階滋補品。它含有豐富的蛋白質，每100克含量可高達50克，還含有多種氨基酸、糖類、無機鹽和維生素等。
燕窩的補益作用極佳，凡久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者，都可把它作為滋補品。《食物宜忌》中說：燕窩有「壯陽益氣、和中開、添精補髓、潤肺、止久瀉、消痰涎」等功效。
本草綱目拾遺》中稱：燕窩「味甘淡平，大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損瘵之聖藥」。
燕窩，還具有抗衰療病、攝生自養的功效。用燕窩與銀耳、冰糖適量燉服，可治乾咳、盜汗、肺陰虛症；以燕窩與白芨慢火燉爛，加冰糖再燉溶，早晚服之，可**老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咯血等。
燕窩常生長在海島懸崖絕壁的洞穴、裂縫、孔隙中，由金絲燕吧海中的小魚蝦以及海藻之類吞吃之後，化為帶黏液性的唾液，一點一滴地吐出來用以築巢，然後凝結而成，因形似燕子窩而得名。
燕窩顏色頗似生絲，細小、堅固，織得很緊密，有的像白瓷杯或白瓷碗，有的色較暗或有紅色，因而分為白燕、毛燕和血燕。白燕是金絲燕第一次或第二次純粹用唾液凝築而成的巢，顏色較白，甚至潔白，營養價值最高；毛燕是在人們一再採去其白色巢窩之後，金絲燕已無更多的唾液可吐，但為了棲身，只有棲身上的羽絨毛與部分唾液混合凝築而成的巢，含有較多雜質，色較暗，品質較差；血燕是金絲燕已無唾液可吐，又要急於築巢，便用帶有血絲的膠質物築起，又稱燕根，品質當然更次之。
2樓：利星緯
我有燕窩還不知道怎麼辦呢。
燕窩有營養嗎
3樓：笑笑科普
燕窩大家基本上都聽說過，它作為一種非常名貴的滋補品，風靡了好多年，那麼燕窩到底具有什麼樣的營養價值和功效？
4樓：愛開箱
女生們常說吃燕窩美容養顏，真的是這樣嗎？
5樓：薄荷健康
燕窩美容養顏，最適合女生了。嗯，你確定？
6樓：歷恬美臧龍
非常有營養的呢。
燕窩的作用：
1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、乾嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人**光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
8、燕窩含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
請問，燕窩有什麼營養？
7樓：仁芷文
燕窩，主產於菲律賓至緬甸沿海，以印尼燕窩品質最佳。富含燕窩酸、蛋白質、水溶性蛋白質、碳水化合物等，其中微量元素鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸，具有促進睡眠、美容養顏、滋陰潤燥的功效。
1、促進睡眠：燕窩能夠很好地起到滋陰作用，尤其是對於心陰不足、心血欠缺的人，如果適當的食用燕窩，通過滋補心血，都有著很好的鎮靜安神、促進睡眠的作用，因此燕窩有促進睡眠的功效。
2、美容養顏：燕窩中的優質蛋白含量非常豐富，而蛋白質是人體**、毛髮、肌肉的主要組成成分，是人體不可或缺的營養物質，對受損**起到快速修復效果。進食燕窩，可以增加**和毛髮的營養，具有美容養顏的功效。
3、滋陰潤燥：燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經，有滋陰潤肺的作用。對於肺陰虛所引起的盜汗、咯血、支氣管炎、久咳痰喘，陰虛發熱等津液脫失的病症有良好效果。
4、補中益氣：燕窩性平味甘，入胃經，有和胃止嘔、補中益氣的作用。對於胃陰虛引起的反胃、乾嘔、腸鳴聲，氣虛引起的多汗、尿多等症狀配伍相應中藥都有很好的功效。
8樓：匿名使用者
燕窩是智商稅。
其實燕窩這種東西確實有一定的營養價值，但根本沒有商家所描述的那樣誇張。以化學本質來分析燕窩當中的主要成分，其實就是蛋白質和唾液酸。正宗的燕窩屬於高蛋白食品，其蛋白質的含量大概在50%以上，但是，注意了劃重點：
這種高蛋白並不是無法替代的。比如同屬高蛋白食品的雞蛋和牛奶，就完全可以補充人體所必須的各類氨基酸。也就是說你拿燕窩來補充的蛋白質，其實用牛奶雞蛋也是可以的。
那麼燕窩當中的唾液酸又是什麼東西？其實類神經氨酸的衍生物都叫唾液酸，這是一種廣泛存在於生物組織內的物質，可以促進腦部發育，改善免疫系統。還是那個道理，唾液酸是好東西沒錯，但是雞蛋牛奶甚至咱們的唾液裡也有這種物質。
4個雞蛋的唾液酸含量相當於同等重量的燕窩。這就意味著同蛋白質一樣，燕窩裡的唾液酸也沒有不可取代性。而且成年人的唾液酸完全可以自給自足，不需要額外補充。
燕窩真的有營養嗎?
9樓：北域名醫
燕窩的營養價值比較高。
1、氨基酸的種類和含量。
燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窩中的水解氨基酸含量達42．272%，且必需氨基酸含量佔氨基酸總量的42%；同時，呈鮮味特徵的氨基酸(天門冬氨酸和穀氨酸)和呈芳香味特徵的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高。
2、水溶性蛋白質。
含量，燕窩獨特的蛋白質成分含有大量的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育以及病後復原，它的特質就是容易被人體吸收。
3、碳水化合物。
含量，碳水化合物是身體熱量的主要**，與蛋白質相輔相成，使蛋白質發揮提供熱量以外的功能，也可以促進脂肪的代謝。
4、微量元素。
鈣、磷、鐵、鈉、鉀等；其中鈣質可以增強血液在**破損的凝結能力，也幫助人體吸收維他命b12。
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10樓：網友
燕窩富含燕窩酸，蛋白質和水溶性蛋白質以及碳水化合物等等。其中微量元素鐵，鈉，鉀，對促進人體活力有著重要作用。同時多種氨基酸對於食道癌，咽喉癌，胃癌肝癌等都有一定的抑制和抗衡作用。
燕窩有抗病毒作用，同時有美容養顏養陰潤燥作用，也有一定的補中益氣和增強免疫力作用，促進生長髮育等營養多，但要適量。
燕窩有什麼營養價值？
11樓：藍冰
燕窩營養值相當於米糕。
12樓：機文彬
燕窩含有豐富的活性醣蛋白、鈣、鐵、磷、碘及維他命等多種天然營養素和礦物質，很容易被人體所吸收，是一種非常珍貴的天然補品，具有滋陰補腎、清熱健脾、潤肺養顏、延年益壽等多種功效。尤其對孕產婦、愛美女士、老人兒童、體弱者、肺虛患者及吸菸者非常適用。
燕窩真的沒有營養價值嗎，燕窩到底有沒有那麼高營養價值？
燕窩營養價值很低，說營養價值高都是商業炒作。在蛋白質方面的營養價值，還遠遠不如各種肉類 大豆等高蛋白食品。燕窩成分功能單一，不像我們所吃的其他食物，大部分是全細胞性食物，富含有機生命需要的各種原料，從營養學價值上來說，燕窩只是一種低階食品，營養有限。燕窩中含有50 的蛋白質，30 的碳水化合物，5 ...
燕窩真的有營養嗎 燕窩真的有那麼多營養價值嗎
燕窩的營養價值比較高。1 氨基酸的種類和含量。燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸 纈氨酸 亮氨酸 酪氨酸和精氨酸等 燕窩中的水解氨基酸含量達42 272 且必需氨基酸含量佔氨基酸總量的42 同時，呈鮮味特徵的氨基酸 天門冬氨酸和穀氨酸 和呈芳香味特徵的氨基酸 酪氨酸和苯丙氨酸 含量較高。2 水溶性...
燉燕窩時不蓋蓋子，燕窩還有營養嗎
這個影響並不是很大的！燕窩主要成分有 水溶性蛋白質 碳水化合物 微量元素 鈣 磷 鐵 鈉 鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸 賴氨酸 胱氨酸和精氨酸 1000克幹燕窩內含有 蛋白質499克 鈣429毫克 碳水化合物306 克 磷30毫克 水分104克 鐵49毫克 其他營養成分.燕窩獨特的蛋白質成份...