1樓：匿名使用者
菜葉和菜根都有營養。
1，葉菜類的根和葉相比較，根比葉的營養要多如：白菜、菠菜、芹菜。
①白菜根具有清熱、解毒的作用，對於**傷風感冒有較好的幫助。
②菠菜根營養豐富的，含有纖維素、維生素，同時沒有脂肪，如果把菠菜根和生薑搭配食用，對於預防糖尿病是非常有幫助的。選取菠菜根300g，洗乾淨，用開水將其煮開，用芝麻油進行涼拌，每天食用三次是能夠**便祕的。
2，以食用根莖類的菜來說 ，根比葉的營養要多如:蘿蔔、土豆、苤藍等。
3，菜葉和菜根都有營養的如：甜菜對於身體是非常有好處的，能夠促進骨骼的發育，這是因為在甜菜中有豐富的鈣，身體血液、肌肉、神經的運作是需要鈣的加入，甜菜能夠很好的為身體提供鈣。同時，在甜菜中有豐富的葉酸，葉酸可以有效的抗貧血，對於防止高血壓也是很有幫助的。
而甜菜根味甘、性平，能夠幫助身體消化，對於健胃也是有幫助的。
2樓：匿名使用者
菜分很多種的，要分哪種菜吧 有些菜葉營養，有些菜根營養，也有些都很營養，有些菜葉菜根營養也不一樣的。
3樓：匿名使用者
大多數的蔬菜都應該是菜葉有營養
不過好像菜根有特別的營養素是菜葉沒的
4樓：要像芝麻
如果是說綠葉類的菜，那麼就是葉子部分更有營養，葉子部分的葉綠素和維生素都更高些。如果是根莖類的就是根莖營養高，比如：蘿蔔。
其實不要太在乎哪部分營養好，只要每天都能吃上一些蔬菜就很好的。
5樓：聽聽那掌上雨
那要看什麼菜了！蘿蔔白菜 不一樣的哦！
6樓：匿名使用者
菜葉吧，因為根是將營養傳給葉子的，跟根只是一個媒介，
白菜葉和白菜根哪個更有營養
白菜葉營養更高。白菜葉營養高於白菜莖。但白菜莖的含水量和粗纖維較高，有助補水和預防便祕。因為有益的多酚類物質 植物色素等主要存在於蔬果果實的葉片以及果皮當中，所以烹調時不要丟掉外層的葉子。蔬菜水果中的多酚類物質 植物色素等主要存在於蔬菜水果果實的外層部分，包括外層組織 葉片以及果皮當中。維生素c的分...
餾的棗兒營養還是生吃有營養 紅棗生吃有營養嗎
不管怎麼說 生的是完全沒有破壞的 熟的總會破壞一點 但影響不大 如果真要分清的話 建議生著吃。紅棗生吃有營養嗎 紅棗生吃熟吃大不同，因每100克鮮棗中的維生素c的含量高達243毫克，還富含鐵 鉀和維生素p。因此生吃紅棗，可更多保留紅棗中的維生素c和維生素p，從而具有改善毛細血管壁功能的作用，幫助消除...
到底是麵粉有營養還是米飯有營養呢
在我們的身邊有很多的人們都是喜歡吃大米的，因為大明裡面的營養也是比較多的，那麼你知道嗎？經常吃大米能夠幫助我們的身體更加的健康和長壽，對於經常吃大米和吃麵條來說，到底哪一個是最有營養的呢？是不是也是會嚴重的給我們的身體帶來非常大的危害的，就讓我們一起來了解一下吃大米和吃麵條哪一個更加的有營養？大米，...