泡菜有營養價值嗎，韭菜有營養價值嗎

1樓：紅旗飄驃

說起韓國泡菜，就吹得天花亂墜，不就是冬天新鮮蔬菜不好搞，醃鹹菜吃嗎？還吹得那麼高大上？有營養價值？

先別說裡面的什麼維生素abcde，先說說裡面的主要成分之一鹽，國內專家不是說鹹菜吃多了致癌嗎？鹽吃多了對身體有害嗎？怎麼放高麗棒子身上就成了綠色健康食品了？

有的人跪西方，我忍了，連棒子都跪，這真忍不了

韭菜有營養價值嗎

2樓：成都群麗化妝學校

韭菜屬百合科植物，在中國已有3000多年的栽培歷史，它是一種營養價值極高的蔬菜。韭菜不僅菜質柔嫩味香辛，而且還含有豐富的營養物質。

現代研究表明，韭菜具有極高的營養價值，含有蛋白質、脂防、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等營養成分。韭菜對綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有抑制作用。韭菜中豐富的纖維素能增強腸道的蠕動，使大便暢通，對預防腸癌有積極的意義。

韭菜中的揮發性成分及硫化合物有擴張血管，降低血脂的作用。

韭菜的葉、根、籽入藥，其作用各有側重。葉和根有散淤活血、止血止瀉、助肝通絡等功效，用於**跌打損傷、噎膈反胃、腸炎、**、胸痛等症，但葉行散之力較強，以其汁液散淤血為好；根下行之力勝於葉，可用於治汗。韭菜籽有固精助陽、補腎、暖腰膝的作用，用於**陽痿、遺精、多尿等症。

韭菜食**：①韭菜粥：韭菜、蜆肉、粳米適量，共熬粥，有補腎壯陽、溫中下氣、開胃提神、散血解毒的功效，可用於**陽痿陰冷、腰膝痠痛、腸炎痢疾、淋巴結核、自汗盜汗等症。

②韭菜炒鮮蝦：韭菜、鮮蝦共炒，有健胃補虛、益精壯陽的作用，適用於腰膝無力、盜汗遺精、陽瘻遺尿的病人。③韭菜炒羊肝：

韭菜加羊肝、生薑烹製而成，有溫腎固精、補肝明目的作用，適用於陽痿遺精、月經不調、經漏帶下、夜盲、盜汗、食慾不振等症。若配伍其他藥物，療效更佳。

3樓：匿名使用者

有，韭菜裡面包含有人體所需的各種維生素、微量元素及礦物質等，有殺菌消炎，補腎壯陽的功效，不過多吃對胃腸功能弱的人不利

4樓：匿名使用者

韭菜俗稱「還陽草」。男女均可食用

泡菜有營養價值嗎？對人體有哪些好處和壞處？

吃泡菜的好處與壞處

5樓：有嗨咩

泡菜能夠促進食慾，並且可以起到營養神經的作用，能夠加速腸道內廢物的排除。但是需要注意吃得太多之後，有可能會導致礦物質在體內堆積過多，容易引發心腦血管疾病，所以不可以吃的特別多。