1樓：
山楂燒肉的製作材料：五花肉 500克 幹山楂片50克 冰糖50克 大蔥5段 姜5片 花椒1/2茶匙（3克）小茴香1/2茶匙（3克）八角2顆 香葉2片 桂皮1塊 草寇1顆 老抽2湯匙（30ml）鹽1茶匙（5克）
做法：1）五花肉洗淨後切成1.5cm寬的塊。大蔥洗淨後切段。姜洗淨後切片。將花椒，小茴香，八角，香葉和草寇放入調料盒。山楂用冷水浸泡5分鐘去除浮土，洗淨備用。
2）用小火加熱平底鍋，放入肉塊，繼續用小火加熱，將肉塊正反面煎至表面變色（不要焦黃）後撈出。平底鍋中煎出的油，棄之不用。
3）另用一個炒鍋，將煎好的五花肉塊倒入鍋中，加入冷水沒過肉塊表面，蓋上蓋子，大火加熱。
4）鍋內的水開後，用勺子撇去浮沫。放入蔥段，薑片，山楂片，調料盒和醬油，攪拌均勻後，蓋上蓋子，小火燉煮1小時。（在燉煮期間，留意鍋中的湯汁，不夠時一定要新增開水）
5）肉熟後，鍋內還剩少許湯汁，倒入冰糖，用勺子攪拌至融化，略微收幹湯汁即可。
超級囉嗦：
**放入幹山楂片燒這道菜，酸甜的口味可以降低五花肉的油膩感。如果沒有，也可以不放。
**將五花肉先煎後燉，可以去除多餘油份，吃起來香而不膩。但在煎的過程中，不要讓表面煎成焦黃，否則燉好後的肉不夠軟爛。
**燉肉的香料，可以根據自己的喜好選擇，多一樣少一樣，都無所謂。
｛分解ing....｝
五花肉洗淨後切成1.5cm寬的塊。大蔥洗淨後切段。姜洗淨後切片。將花椒，小茴香，八角，香葉和草寇放入調料盒。山楂用冷水浸泡5分鐘去除浮土，洗淨備用。
蘇式紅燒肉的原料：
帶皮五花肉(豬肉)、幹山楂片、老抽、冰糖。
蘇式紅燒肉的做法：
1、帶皮五花肉洗淨，切成麻將塊;幹山楂片沖水洗淨。
2、盆中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入五花肉塊，浸15分鐘。
3、將浸好的五花肉塊和幹山楂片放入砂鍋裡，加入足量的水，至少高過肉塊兩寸以上。
4、大火燒沸30分鐘，中間不斷用勺子撇除表層浮沫。
5、轉小火微沸，一個半小時。(中間我加蓋了超市裡買來的濾油布，幫助去掉一些油份，沒有的話可以不用。)
6、轉入炒鍋中(不必盛入太多湯，略和肉塊一樣高就可以了)，倒入老抽一大勺，中火燒30分鐘至湯汁收濃。
7、加入冰糖(老麥說的是一斤肉一兩糖，這個比例北方人吃肯定是甜了，所以500克肉加40克糖就差不多了)，燒到汁濃，加點鹽調整一下味道，最後點香油出鍋。
美食，既然是種愛好，求不得最好，我們但求更好!
紅燒肉當前，還等什麼?**的事兒，吃完再說吧。。。
2樓：匿名使用者
山楂燉排骨
先用水泡山楂，然後把排骨炒好後放到砂鍋中，和山楂一起燉，如果山楂很酸放點冰片糖，燉幹水就可以了
3樓：匿名使用者
就把山楂用開水衝下 再拿出去暴晒就可以了
給兒童吃山楂片好嗎？山楂片熱量高不高？
春節到了，有很多零食冒出來，其中就有山楂片，小孩適量進食山楂片是有好處的，但不能過量。每百克山楂片含375大卡熱量，其中碳水化合物克，蛋白質克，脂肪3克，一般100克山楂含有的熱量有400卡左右，所以山楂片熱量較高，其主要的熱量來自於碳水化合物，其中含有不少的新增糖。普通人攝入山楂片也需要嚴格控制攝...
肚子脹痛可以吃山楂片嗎，胃部脹氣吃山楂片可以嗎
肚子脹氣是可以吃山楂的，肚子出現脹氣，有可能是由於消化不良而導致的症狀，吃山楂可以促進胃腸道的蠕動，可以有效的消除胃脹的症狀，可以服用嗎丁啉進行 謹遵醫囑用藥。可以配合進行物理 比如針灸，艾灸等 可以多順時針按摩腹部，促進胃腸道的蠕動。見 您好，您的症狀考慮為急性腸炎，退燒後仍有腹脹的話，可以口服阿...
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