1樓:葉子先生時光小屋
吃什麼魚要根據自身的體質和健康狀況來選擇。
分析建議如下:
1、鯽魚,有益氣健脾,利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。
2、 鯉魚,有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食,治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸。
用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用,治咳嗽氣喘。
3、鰱魚,有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。
4、青魚,有補氣養胃、化溼利水、祛風除煩等功能。
5、黑魚,有補脾利水,去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對**肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
6、墨魚,有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品,有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
7、草魚,有暖胃和中平肝祛風等功能,是溫中補虛養生食品。
8、帶魚,有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能,可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助**。
9、鰻魚,有益氣養血、柔筋利骨等功能。
10、黃鱔,入肝脾腎三經,有補虛損、祛風溼、強筋骨等功能,對血糖也有一定的調節作用。
2樓:匿名使用者
因魚的營養豐富,食之有味,對人體有著較強的保健功能,故人們普遍愛吃魚。但魚的種類繁多,不同的魚具有不同的保健功能,並不是人人清楚。
鯽魚,有益氣健脾,利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用,可治產婦少乳。
鯽魚油有利於心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液迴圈。
鯉魚,有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食,治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸。
用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用,治咳嗽氣喘。
鰱魚,有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。
青魚,有補氣養胃、化溼利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
黑魚,有補脾利水,去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對**肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
墨魚,有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品,有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
草魚,有暖胃和中平肝祛風等功能,是溫中補虛養生食品。
帶魚,有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能,可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助**。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟後取上層油食之,久服可改善症狀。
鰻魚,有益氣養血、柔筋利骨等功能。
黃鱔,入肝脾腎三經,有補虛損、祛風溼、強筋骨等功能,對血糖也有一定的調節作用。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪(紗布包)加水煮熟調味服食。小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔一條,切段加雞內金少許煮熟食用。
內痔出血、子宮脫垂可將黃鱔煮食,
3樓:隨去來
無汙染,純天然的
但是是不可能的
現在我們所吃的魚都是飼料養大的
營養來說是盧魚,鰣魚好點!
4樓:健康第一錢是膽
鯊魚.鯨魚.鮑魚.青魚.草魚.鱅魚.鰱魚.
多吃魚有好處......
5樓:匿名使用者
偶喜歡吃扁魚,特別是清蒸的.....其它的都不太喜歡
6樓:匿名使用者
如果是作補品,吃黃鱔是最好的
吃什麼魚對身體最好
7樓:左淑合正
因魚的營養豐富,食之有味,對人體有著較強的保健功能,故人們普遍愛吃魚。但魚的種類繁多,不同的魚具有不同的保健功能,並不是人人清楚。
鯽魚,有益氣健脾,利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用,可治產婦少乳。
鯽魚油有利於心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液迴圈。
鯉魚,有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食,治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸。
用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用,治咳嗽氣喘。
鰱魚,有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。
青魚,有補氣養胃、化溼利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
黑魚,有補脾利水,去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對**肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
墨魚,有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品,有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
草魚,有暖胃和中平肝祛風等功能,是溫中補虛養生食品。
帶魚,有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能,可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助**。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟後取上層油食之,久服可改善症狀。
鰻魚,有益氣養血、柔筋利骨等功能。
黃鱔,入肝脾腎三經,有補虛損、祛風溼、強筋骨等功能,對血糖也有一定的調節作用。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪(紗布包)加水煮熟調味服食。小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔一條,切段加雞內金少許煮熟食用。
內痔出血、子宮脫垂可將黃鱔煮食,
8樓:匿名使用者
你好,通常來說吃海魚對身體是比較好的,因為海水有鹽,毒素少,沒有淡水的汙染嚴重,海魚甚至可以生吃。
吃什麼魚最有營養呀
9樓:雲大霄
1、鯽魚 :益氣健脾,利水消腫,清熱解毒,通絡下乳。
2、鯉魚 :有健脾開胃,利尿消腫,止咳平喘,安胎通乳,清熱解毒等功能。
3、鰱魚 :有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。
4、青魚 :有補氣養胃、化溼利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
5、黑魚 :補脾利水,去瘀生新,清熱祛風,補肝腎等功能。
6、墨魚 :有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女保健食品。
7、草魚 :有溫胃和平肝祛風等功能,是溫中補虛養生之佳品。
8、帶魚 :暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能。
9、鰻魚 :有益氣養血、柔筋利骨等功能。
10、黃鱔 :入肝脾腎三經,有補虛損、祛風溼、強筋骨等功能,對血糖也有一定的調節功能。
10樓:凡筱雲
吃深海魚最有營養。
深海魚中含有豐富的鈣和卵磷脂。
魚的油脂中還包含有二十二碳六烯酸(dha),它能夠防止我們大腦功能的衰退。
經常食用深海魚還能夠預防糖尿病,患有糖尿病就是與身體中缺乏某項微量元素有關。
經常吃深海魚不僅有利於女性的心理健康,還有利於大腦的健康。
11樓:實堅誠稅新
鰣魚的做法及營養知識詳細介紹
12樓:永苒歧婉
鯉魚,鯽魚,這兩種魚營養價值都比較高,(最好煲湯用)
13樓:三號床鋪的四哥
魚的營養排名
1.海魚類
海水魚(根據dha含量在魚肉中的百分比的大小排列):金槍魚、鮪魚、魚師魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚、海鰻、紅鱒、鮭魚、竹莢魚、脂眼鯡魚、魚參、帶魚、鯔魚、旗魚、金眼鯛、魚君魚、鰹魚。其中金槍魚、鮪魚、魚師魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等100克魚肉中的dha含量在1克以上,可謂名副其實的「dha魚」,而金槍魚所含的dha多達2.
877克,脂肪酸總量達20.12克,實為「魚中之冠」。營養學家還指出,有些魚的魚肉中dha含量並不高,但在魚油中卻含有豐富的dha,尤以鮭魚、紅鱒、鱈魚、鰹魚、脂眼鯡魚、墨魚等為多。
2.淡水魚
淡水魚(按dha在魚體不飽和脂肪酸中的相對含量依次排列):鰣魚、紅魚、白塘鱧、黑魚、鱖魚、青眼鱒、鯿魚、青魚、鰱魚。
14樓:芭樂樂
市場上魚的種類那麼多,那麼哪3種魚的營養最豐富呢?
15樓:高樓居士
一般來說,魚的營養都不錯,我覺得沒有必要去追求最有營養。下面是一些魚的營養情況僅供參考:
1、鯽魚
鯽魚益氣健脾,利水消腫,清熱解毒,通絡下乳。
2、鯉魚
有健脾開胃,利尿消腫,止咳平喘,安胎通乳,清熱解毒等功能。
3、鰱魚
有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。
4、青魚
有補氣養胃、化溼利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
5、黑魚
補脾利水,去瘀生新,清熱祛風,補肝腎等功能。
6、墨魚
有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女保健食品。
7、草魚
有溫胃和平肝祛風等功能,是溫中補虛養生之佳品。
8、大菱鮃
補腎、助陽、澤膚,入肝脾腎三經。肌肉豐厚白嫩,膠質蛋白含量高,味道鮮美,營養豐富,具有很好的滋潤**和美容的作用,且能補腎健腦,助陽提神;食用方法為清蒸、清燉,也是做生魚片的好材料,其魚頭、骨、皮、鰭也可以做湯。
9、帶魚
暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能。
10、鰻魚
有益氣養血、柔筋利骨等功能。
11、黃鱔
入肝脾腎三經,有補虛損、祛風溼、強筋骨等功能,對血糖也有一定的調節功能。
12、泥鰍
補中益氣、祛除溼邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝。
13、虹鱒魚
原產美國加州的山溪中,喜棲於清澈無汙染的冷水中,以食魚蝦為主,堪稱急流勇士。該魚肉質細嫩、味道鮮美、無小刺、無腥味、高蛋白、低脂肪,在國際上被列為高檔綠色食品。虹鱒魚可做具有異國風味的生魚片,宜清蒸、清燉,亦可做氽魚絲、紅燒、薰魚,是極佳的保健食品。
另外,一般來說,魚腦中所含的營養是最全面、最豐富的,其中含有一種人體所需的魚油,而魚油中富含高度不飽和脂肪酸,它的主要成分就是我們所說的「腦**」。這是一種人類必需的營養素,主要存在於大腦的磷脂中,可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。
16樓:匿名使用者
「腦保健」的方法很多,其中多吃魚,尤其是海魚,對腦最有補益。魚類含有豐富的不飽和脂肪酸(比肉類高約10倍),是健腦的重要物質。海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸,是促進神經細胞發育最重要的物質,具有健腦作用。
海魚可預防冠心病流行病學資料曾公佈過動脈硬化和冠心病的發病情況:歐洲和美洲的居民發病率最高,亞洲的日本人較少見,而北極的愛斯基摩人幾乎不患這種病。與此相對應,這三個地區居民的飲食最為顯著的差別是:
歐、美居民平均每日吃魚20克,日本人吃100克,愛斯基摩人吃400克。
科學家集中對魚肉進行成分分析和研究,發現魚油,尤其是海產魚脂中,含有一種獨特作用的必需脂肪酸——n-3脂酸。研究表明:n-3脂酸具有影響人體脂質代謝的作用。
n-3脂酸可使血中三醯甘油和總膽固醇降低,高密度脂蛋白稍增高,肝臟合成極低密度脂蛋白減少,故能積極防止動脈硬化和冠心病的發生。科學家把發現n-3脂酸具有預防冠心病的作用,稱為近年冠心病研究中的三大進展之一。
n-3脂酸在魚身上最豐富,其單位含量是其它食物無法與之相比的,多吃魚就會多獲得n-3脂酸,況且魚類食品所含的無機鹽也比一般畜肉高,含碘、鈣也豐富,這對防治冠心病都有好處。
黃花魚的營養價值
黃花魚營養豐富,鮮品中蛋白質含量高,鈣、磷、鐵、碘等無機鹽含量也很高,且魚肉組織柔軟,宜於消化吸收。最妙的在於它的「蒜瓣肉」沒有碎刺,最適合老人、兒童和久病體弱者食用。
《本萆綱目》記載黃花魚「甘平無毒,合蓴菜作羹,開胃益氣。晾乾稱為白鯗,炙食能治暴下痢,及卒腹脹不消,鮮者不及」。
男性多吃海魚可補腦
「男性更應注意保護腦子,必須科學地用腦,因為男性腦萎縮比女性快得多。」這是美國一組科學家最近釋出的一項研究結論。
成年以後,隨著年齡的增長,腦細胞會明顯地逐漸減少,但在腦細胞的死亡速度方面,男性比女性快2倍。
「水銀魚」最好別吃
一般來講,海魚體內的水銀含量較高,尤其是食肉性海魚。美國約翰霍普金斯大學研究發現,鯊魚、魚翅、金槍魚、石斑魚的水銀含量偏高。根據食品藥品管理局公佈的資料顯示,水銀含量最高的海鮮包括金槍魚、鱸魚、鱈魚、墨西哥灣生蠔、大比目魚、罐裝金槍魚、旗魚、鯊魚、黑斑鱈等。
據另外一項調查,鱒魚、劍魚、金槍魚、鯖魚、馬林魚、梭子魚、白口、狹鱈、方頭魚中也含有大量的甲基汞。美國衛生部門規定,人體每週的水銀攝取量不應高出5微克,即進食6片以上吞拿魚生魚片已超標。
吃海魚小貼士
1、每月吃魚不要超過兩三餐,每次食魚量要適可而止。
2、選擇吃體積較小的魚類。
3、選擇三文魚、鱒魚、鯰魚、蝦、左口魚、太平洋三文魚、黃魚、黑絲蟹魚。
4、少吃鯊魚、劍魚、魚翅、金槍魚、石斑魚、鱈魚、鯖魚等。
5、少吃魚內臟。
6、少吃魚頭、魚皮。
7、搭配吃些西蘭花、西紅柿、果仁、香菇、蘋果、全麥食品。
8、擔心已出現重金屬中毒跡象的人,可考慮做頭髮化驗。
那麼就以黃花魚為原料,做幾款魚餚來嚐嚐鮮。
一般來說,魚的營養都不錯,我覺得沒有必要去追求最有營養。下面是一些魚的營養情況僅供參考:
1、鯽魚
鯽魚益氣健脾,利水消腫,清熱解毒,通絡下乳。
2、鯉魚
有健脾開胃,利尿消腫,止咳平喘,安胎通乳,清熱解毒等功能。
3、鰱魚
有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。
4、青魚
有補氣養胃、化溼利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
5、黑魚
補脾利水,去瘀生新,清熱祛風,補肝腎等功能。
6、墨魚
有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女保健食品。
7、草魚
有溫胃和平肝祛風等功能,是溫中補虛養生之佳品。
8、大菱鮃
補腎、助陽、澤膚,入肝脾腎三經。肌肉豐厚白嫩,膠質蛋白含量高,味道鮮美,營養豐富,具有很好的滋潤**和美容的作用,且能補腎健腦,助陽提神;食用方法為清蒸、清燉,也是做生魚片的好材料,其魚頭、骨、皮、鰭也可以做湯。
9、帶魚
暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能。
10、鰻魚
有益氣養血、柔筋利骨等功能。
11、黃鱔
入肝脾腎三經,有補虛損、祛風溼、強筋骨等功能,對血糖也有一定的調節功能。
12、泥鰍
補中益氣、祛除溼邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝。
13、虹鱒魚
原產美國加州的山溪中,喜棲於清澈無汙染的冷水中,以食魚蝦為主,堪稱急流勇士。該魚肉質細嫩、味道鮮美、無小刺、無腥味、高蛋白、低脂肪,在國際上被列為高檔綠色食品。虹鱒魚可做具有異國風味的生魚片,宜清蒸、清燉,亦可做氽魚絲、紅燒、薰魚,是極佳的保健食品。
吃什麼東西對身體好?吃什麼東西對身體好呢?
紫菜 紫菜除了含有豐富的維他命a b1及b2,最重要的就是它蘊含豐富纖維素及礦物質,可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分,從而收瘦腿之效。芝麻 芝麻它的 亞麻仁油酸 可以去除附在血管內的膽固醇,令新陳代謝更好,收腿就輕鬆得多。香蕉 香蕉雖然卡路里很高,但脂肪卻很低,而且含有豐富鉀,又飽肚又低脂,可減...
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