1樓:大圓餅子臉
以清淡飲食為主,米粥,綠豆稀飯,銀耳蓮子湯等甜品湯類冷飲,主食以糧食類製品為主,多食水果、蔬菜,苦瓜,絲瓜,冬瓜,豆腐,豆乾,空心菜,花菜,紫包菜,黃瓜,南瓜,火龍果,西瓜等。
1、西瓜
不但能清熱解毒、除煩止渴,而且能利尿,幫助消化,西瓜汁中還含有人體所需豐富的營養物質以及胡蘿蔔素、維生素c等。
2、綠豆
工作和勞動之餘,喝一碗綠豆湯,自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感,這是由於綠豆具有清熱解暑、止渴利尿的功效。
3、黃瓜
其含水量為96%~98%,為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素非常嬌嫩,這對促進腸道中腐敗食物的排洩和降低膽固醇均有一定作用。
4、冬瓜
解渴消暑、利尿。因其利尿,且含鈉極少,所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
5、茄子
中醫學認為,茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用,有助於清熱解暑,對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。消化不良,容易腹瀉的人,則不宜多食。
6、生菜
生菜味甘、性涼,有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效。
7、苦菊
苦菊中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c以及鉀鹽、鈣鹽等,維持人體正常的生理活動,促進生長髮育和消暑保健有較好的作用。
除以上介紹的這幾種外,夏季還可以多吃這些蔬菜,如番茄、芹菜、落葵(紫角葉)、蘆筍、豆瓣菜、涼薯、苦瓜、西葫蘆等。
1、素炒豆皮
材料:豆皮二張,植物油、食鹽、蔥、味精各適量。
做法:豆皮切絲,蔥洗淨切絲。油鍋燒至6成熱,蔥絲下鍋,烹出香味,將豆皮絲入鍋翻炒,隨後加食鹽,炒數分鐘後,加味精,淋上香油攪勻起鍋。
功效:補虛,止汗。適合多汗、自汗、盜汗者食用。
2、西瓜番茄汁
材料:西瓜半個,番茄3個大小適中。
做法:西瓜去皮、去籽,番茄沸水衝燙,剝皮去籽。二者同時絞汁,兩液合併,隨量飲用。
功效:清熱、生津、止渴。對於夏季感冒,口渴、煩躁,食慾不振,消化不良,小便赤熱者尤為適宜。
3、素燴麵筋
材料:水面筋500克,蔥、姜、食鹽、澱粉、植物油、味精各適量。
做法:水面筋切薄片,蔥、姜洗淨切絲備用。油鍋燒熱,將水面筋入鍋,煸炒至焦黃,加蔥、姜煸炒數分鐘,兌水一碗,加食鹽,待麵筋熟透後,放入味精,再用澱粉勾芡,湯汁明透即可。
功效:解熱、除煩、止渴。
4、蠶豆燉牛肉
材料:鮮蠶豆或水發蠶豆120克,瘦牛肉250克,食鹽少許,味精、香油適量。
做法:牛肉切小塊,先在水鍋內汆一下,撈出淋水,將沙鍋內放入適量的水,待水溫時,牛肉入鍋,燉至六成熟,將蠶豆入鍋,開鍋後改文火,放鹽煨燉至肉、豆熟透,加味精、香油,出鍋即可。
功效:健脾利溼,補虛強體。
5、生薑冬瓜鮮蝦湯
材料:生薑、冬瓜、鮮蝦、鹽、麻油
做法:將生薑、冬瓜去皮切片,與鮮蝦一起放在鍋裡燉熟即可,還可將冬瓜皮用紗布包好也一同放入,熟後取出棄之。生薑冬瓜鮮蝦湯做成加入少許鹽和麻油即可。
功效:促食慾、發汗、驅寒並利尿。
2樓:匿名使用者
降暑的啊。比如西瓜。嘿嘿
夏天吃什麼對身體好。
3樓:匿名使用者
一般來說,夏天多暑多溼,人們經常會出現頭沉重、抑鬱、倦怠、胸悶、胃口不好等症狀。夏季飲食宜清淡,可多吃具有清熱利溼作用的食物,如綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥等,或用冬瓜與蓮葉、薏米共煮湯喝。此外,要多開窗通風。
夏天晝長夜短,很多人睡得晚,起得晚,把生物鐘打亂了。只***充足的睡眠,才能維持身體各項機能正常運轉。夏季睡眠養生要順應自然界陽盛陰虛的規律。
早起、午睡,可以彌補睡眠不足。建議成年人每天保證7小時高質量的睡眠。
夏日飲食不宜過飽,通常只吃七八分飽即可,但一定要注意全面、均衡地搭配營養。另外,夏季氣溫高,剩菜剩飯易被細菌汙染,所以新鮮菜最好新鮮吃;生吃瓜果,應洗淨削皮;用來切熟食的刀、板要和切生肉、生菜的分開。同時,要多飲水,增加微量元素和維生素的攝入。
很多人存在這樣一個誤區:由於夏天出汗多就懶於運動了。其實夏季仍需堅持適量的運動,但不應在陽光下運動,要及時補充水分。
飯後1小時再運動,且運動不宜太劇烈,可選擇散步、慢跑、游泳等運動。
4樓:小時候硪可帥了
飲料 方便麵 零食
高溫天氣吃什麼疏菜對身體好?
5樓:匿名使用者
夏季炎熱的刺激,使神經中樞處於緊張狀態,消化能力減弱、胃口不開、食慾不佳,飲食調養應著眼於清熱消暑、健脾益氣,最好吃些清淡少油、易消化的食物。 瓜果蔬菜:選西紅柿、黃瓜、萵苣、扁豆、芹菜等;鮮桃、西瓜多吃為宜。
清淡食品不能少,既營養又消暑。 赤豆湯:可用赤小豆、白菊花、金銀花、山楂片加水配製成消暑食物,既可散發人體內的熱量,又能補充水分。
綠豆湯:取綠豆200克,加水300毫升,煮湯取液飲用(可酌加白糖調配),有清暑解渴、利水消腫、清熱解毒之作用。 綠豆酸梅茶:
綠豆100克,酸梅30克,水煎,加白糖適量,待涼後代茶飲。有清涼解毒,生津止渴的作用,可用於暑熱、煩躁、燥熱等症。 苦瓜茶:
鮮苦瓜切斷去瓤,納入茶葉混合,懸掛通風處陰乾。將外部洗乾淨,連同茶葉切碎、混勻。每天取10克放入保溫瓶內,沸水沖泡,代茶飲。
能夠明目、解毒、祛溼。 如何自制綠豆湯:注意選購當年綠豆,在煮前,先將雜質如石子、沙粒挑揀出,再浸泡於清水中,待豆粒漲大了,然後落鍋用旺火煮約20分鐘,再以小火煮。
這樣不光可避免溢鍋,易煮熟適口,還可減少營養物質被熱氣蒸發。 番茄雞片 主料: 生雞胸肉150克,番茄醬50克。
輔料: 荸薺50克,雞蛋清1個,太白粉15克,精鹽2.5克,白糖25克,熟豬油250克(約耗60克),醋10克。
製法: ①先將雞胸肉切成薄片,加精鹽(1克)、雞蛋清、太白粉(10克)調均。 ②荸薺去皮,洗淨,切成薄片。
③鍋放爐火上,放入豬油燒至三分熱時,放入雞片,隨後用筷子劃散,見雞片變白成形撈出。 ④原鍋留油少許,放入工荸薺、清水、精鹽、白糖、番茄醬、醋,燒開後將太白粉用水調勻勾芡,倒入雞片,翻炒均勻即成。 營養:
內含蛋白質38.5克,脂肪67.3克,碳水化合物48.
9克,鈣45.5毫克,磷483.5毫克,鐵2.
5毫克,尼克酸8.8毫克,維生素a175國際單位,維生素b1:2.
5毫克,維生素b2:2.5毫克,尼克酸8.
8毫克,維生素c32毫克,能產熱914.9千卡。 功能:
健脾開胃、消食導滯、益氣養血、生精益體、清熱化痰 番茄牛肉 主料: 番茄150克,牛肉100克。 輔料:
捲心菜150克,料酒3克,精鹽4克,味精1克。 製法: ①把番茄、捲心菜、牛肉分別洗淨,番茄切成方塊,捲心菜、牛肉切成薄片。
②將牛肉放入鍋內,加入清水至能沒過牛肉為度,旺火燒開,將浮沫撇去放入料酒,燒至牛肉快熟時,再將番茄、捲心菜倒入鍋中,燉至皆熟,加入精鹽、味精,略燉片刻,即可裝盤食用。 營養: 內含碳水化合物11克,蛋白質23.
1克,脂肪7.2克,鈣81毫克,磷254毫克,鐵1.5毫克,維生素a原0.
13毫克,維生素b1:0.11毫克,維生素b2:
0.21毫克,尼克酸6.45毫克,維生素c69毫克,能產熱201千卡。
功能: 健脾開胃、活血化瘀、調理氣血、生津止瀉 番茄釀肉 主料: 番茄100克,豬肉50克。
輔料: 綠葉蔬菜50克,植物油5克,太白粉10克,精鹽3克,薑汁3克,蔥花5克。 製法:
①將番茄洗淨,去除茄蒂,挖出籽和心(留下待用)。 ②將豬肉剁成肉末,再把肉末和適量的太白粉、薑汁、蔥花和少量的水攪勻,裝入番茄中,放在籠中蒸約10分鐘拿出。 ③將綠色菜葉洗淨切成節,鍋內放油燒熱,後炒菜,加入挖出的番茄汁,勾好芡,倒入盤底鋪平,再將蒸好的番茄放在青菜上即可食用。
營養: 內含鋅9.6毫克,維生素a原0.
81毫克,維生素b1:0.37毫克,維生素b2:
0.68毫克,尼克酸2.1毫克,維生素c36毫克,蛋白質6.
6毫克,脂肪35克,碳水化合物2.65毫克,能產熱333千卡。 功能:
滋陰養血、健脾益氣、強心安神、溫中潤便,尤其是其開胃增食及潤腸通便之效較為上乘 山楂肉乾 [配方] 山楂100克 豬瘦肉1000克 菜油250克 香油、生薑、蔥、花椒、料酒、豆油、味精、白糖各適量。 [效用] 陰潤燥,化食消積。適用於脾虛積滯,高血壓、高血脂等症。
[製作工藝] 1、將豬瘦肉剔去皮筋,洗淨備用;山楂去雜質(山楂果則應拍破);生薑切片;蔥切段。 2、將山楂50克放入鍋內,加水約2000毫升,在火上燒沸後,再放入豬瘦肉,共同煮熬至六成熟,撈出豬瘦肉稍晾後,切成約長2寸、寬5分的粗條。用豆油、生薑、蔥、料酒、花椒等調料將肉條拌勻,醃製1小時,再瀝去水份。
3、將油放在鐵鍋內,文火煉熟,投入肉條炸幹水份,至色微黃,即用漏勺撈起,瀝去油;將鍋內油倒出後,留點餘油,再置火上,投入餘下的山楂,略炸後,再將肉乾倒入鍋中,反覆翻炒,微火焙乾,即可起鍋置於盤中,淋入香油,撒上味精、白糖、拌勻即成
夏天吃什麼水果對身體好,夏天吃什麼水果好?
1 西瓜 有清熱解暑 解煩渴 利小便 解酒毒等功效,用來治熱症 暑熱煩渴 小便不利 咽喉疼痛 口腔發炎 酒醉。2 芒果 芒果為著名熱帶水果之一,因其果肉細膩,風味獨特,營養豐富,深受人們喜愛,所以素有 熱帶果王 之譽稱 可制果汁 果醬 罐頭 醃漬 酸辣泡菜及芒果奶粉 蜜餞等。夏天是水果最多的季節,在...
夏天吃什麼水果對身體好,夏天多吃什麼水果對身體有好處
番茄是最好的,補充維生素最佳水果,但不要空腹吃 高纖維的比如橙子,奇異果,柑橘,除了可以幫助消化,還能補充身體所需的營養。草莓 提子 獼猴桃 檸檬 李子 櫻桃 血糖指數較低,也是水果 較佳的 西瓜 味甘性寒,有清熱解暑,瀉火除煩,開胃 助消化 利尿功能,主要用於暑熱煩渴,小便不利。但心力衰竭和水腫病...
夏天多吃什麼對身體好,夏天應該多吃什麼食物對身體好?
紅薯飲食中最具有抗癌作用的營養物質是 胡蘿蔔素 維生素a前體 維生素c和葉酸,而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯 約2兩重 可提供2倍量的人體每天所需維生素a 三分之一量的每天所需維生素c和約50微克的葉酸 其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。胡蘿蔔素和維生素c的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激對遺...