1樓：卷長青靳娟
白蘿蔔生吃和熟吃，營養是一樣的。只是功效不同，生吃白蘿蔔能清熱利尿，止熱咳化熱痰，解酒，抗癌功效，熟吃能健胃消食，順氣寬中，生津止渴，抗癌功效。氣虛，體弱者，虛喘氣短者就不能吃。
2樓：子車景明路媼
生吃止咳潤肺，熟吃消食。胡蘿蔔生吃和蒸著吃都不如用油炒一下好，因為胡蘿蔔素是油溶性的物質，用油炒一下，胡蘿蔔素可以溶於油脂，利於人體吸收；
而生吃或蒸煮的做法，不利於人體吸收胡蘿蔔素。
3樓：旅遊小學問
回答白蘿蔔生吃具有促進消化的作用，能有效改善消化功能，而且具有消炎的作用，熟的白蘿蔔能起到順氣的作用，而且具有消食的功效，可以起到化痰清熱的作用，白蘿蔔能夠幫助**各種疾病，而且能起到預防疾病的作用，具有多種保健功效，白蘿蔔生吃or熟吃,功效竟不一樣。
白蘿蔔生吃促消化，熟吃能順氣
白蘿蔔素來就有「小人蔘」的美稱，其中富含大量的維生素c和微量元素鋅，它的纖維素含量也不容小覷。白蘿蔔性涼，味辛甘，能夠消積食，化痰清熱。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸功能，還有消炎的作用。
白蘿蔔性涼，味辛甘，能夠消積食，化痰清熱
熟吃時則能補氣順氣，與豬肉、羊肉等一起燉著吃，還可分別和鯽魚、海帶一起煲湯。白蘿蔔偏寒涼，脾胃虛寒、胃潰瘍的人不適合多吃。
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白蘿蔔的生與熟營養區別？生吃有什麼好處，熟吃有什麼好處？
4樓：大野瘦子
白蘿蔔生吃和熟吃，營養是一樣的，只是功效不同。
生吃白蘿蔔能清熱利尿，止熱專咳化熱痰，解酒，抗癌功效，屬熟吃能健胃消食，順氣寬中，生津止渴，抗癌功效。
熟蘿蔔的主要功效是下氣消積、止咳化痰，將蘿蔔煮粥食用或做蘿蔔麵疙瘩湯食 用，可**食積所致的脘腹脹滿，用蘿蔔加冰糖燉食可**邪熱壅肺的咳嗽痰黃。
5樓：摺好的明天
白蘿蔔營養價值bai很高，白蘿蔔生吃du和zhi熟吃從營養方面來dao看是一樣的，只是功效會版有所權不同。生的白蘿蔔汁能清熱利尿，可化熱痰，解酒，抗癌。熟的白蘿蔔汁主要功效是下氣消積，止咳化痰。
這個需要根據個人情況來制定食用方法，多吃蘿蔔會有抗癌的功效。
6樓：設計神經的春天
每次我都煮個6-7分鐘，半生不熟，營養全面
7樓：爽朗的微信交友
有區別：
生吃的維生素不被破壞，吸收更好
但是生吃也有其他養分不容易被消化
所以，各有千秋，建議你生的、熟的都吃吧
8樓：匿名使用者
生吃止咳潤肺，熟吃消食。
9樓：匿名使用者
我們常吃的蘿
bai卜有白蘿蔔和胡蘿du卜，它們zhi都可以生食，做藥膳，煮食，或煎dao湯、專
搗汁飲，或外敷屬患處等。
營養價值都比較高。一般來說白蘿蔔宜生食，但要注意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。
胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中時，並轉變成維生素a，才容易為人體所吸收。所以胡蘿蔔不宜生吃。
10樓：匿名使用者
蘿蔔生吃與熟吃之間的區別：比青菜還有營養比喝水還解渴，關鍵減體重
白蘿蔔生吃的營養價值高還是熟吃的營養價值高？
11樓：谷秋英進卿
蘿蔔，生熟食用皆宜。生用味辛性寒，熟用味甘性微涼，因具有較高的營養價值和藥用價值，故民間素有「秋冬蘿蔔賽人蔘」之說。中醫臨床實踐讓明，蘿蔔具有清熱解毒，健胃消食等功效。
胡蘿蔔有根莖含有豐富的胡蘿蔔素、揮發油，能健胃助消化，常吃能防治因維生素a缺乏引起的疾病。胡蘿蔔生吃還可以防治小兒夜盲、眼疳。
12樓：睦仙佛陽朔
白蘿蔔吃
熟吃兩種吃各自處
營養都功效
同吃蘿蔔
比較能清熱利尿
止熱咳化熱痰
解酒抗癌等
功效熟吃
比較能健胃消食
順氣寬津止渴
抗癌功效忌比
氣虛體弱者
虛喘氣短者
勿食希望能幫
13樓：匿名使用者
你好，白蘿蔔的生吃和熟吃的，這兩種吃法有各自的好處的，而營養都一樣的。只功效有不同的。生吃蘿蔔就比較能清熱利尿，止熱咳化熱痰，解酒，抗癌等的功效，熟吃的比較能健胃消食，順氣寬中，生津止渴，抗癌的功效的。
但它也忌的，比如氣虛，體弱者，虛喘氣短者的人就勿食的。希望能幫到你。
白蘿蔔生吃和熟吃的區別
14樓：匿名使用者
介紹一個可以防治流行**冒的白蘿蔔的吃法。
白蘿蔔煲蘆根湯
中藥蘆根性寒味甘，入肺、胃經，具清熱、生津、除煩、止嘔的功效。《藥性論》說它「能解大熱」，《玉楸藥解》亦記載它有「清降肺胃，消蕩鬱煩，生津止渴，除嘔下食」的功用。中醫常用它防治流行**冒。
對於感冒，中醫分風熱感冒和風寒感冒。
蘿蔔能理氣化痰、宣肺透邪；青橄欖性平味甘，可生津除痰而利咽喉。三者與蔥白合用具有疏風清熱、利咽止咳之功效，用於風熱感冒十分有效，症見發熱，微惡風寒，鼻塞等。若屬風寒感冒，惡寒較甚者，可加生薑4片。
此湯亦可用於防治流行**冒。
材料：蘆根50克（中藥店有售）、白蘿蔔200克、蔥白20克、青橄欖7個。
烹製：各物洗淨，蔥白切段，蘿蔔削皮切小塊，橄欖砸碎。一起放入砂鍋中，加水1000毫升（4碗量）煮至400毫升（1碗半），分2次溫服。
15樓：匿名使用者
生吃可以止咳潤肺，熟吃能夠消食。
白蘿蔔有什麼營養價值呢？生吃好嗎？
16樓：匿名使用者
白蘿蔔生吃和熟吃，營養是一樣的。只是功效不同，生吃白蘿蔔能清熱利尿，止熱咳化熱痰，解酒，抗癌功效，熟吃能健胃消食，順氣寬中，生津止渴，抗癌功效。氣虛，體弱者，虛喘氣短者就不能吃。
白蘿蔔生吃的好處有：
1、蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並 能抑制 癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2、蘿蔔中的b族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。
3、吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
4、蘿蔔還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
5、東北紅蘿蔔能夠有效調節體內酸鹼平衡，所以對痛風患者十分有利。
白蘿蔔熟吃的好處有：
1、熟蘿蔔的主要功效是下氣消積、止咳化痰，將蘿蔔煮粥食用或做蘿蔔麵疙瘩湯食 用，可**食積所致的脘腹脹滿，用蘿蔔加冰糖燉食可**邪熱壅肺的咳嗽痰黃。
2、對於北方冬季氣候乾燥，室內又有暖氣，早晨醒來口乾舌燥、鼻孔發熱等現象， 食用熟的蘿蔔具有顯著的效果。
17樓：
白蘿蔔是蘿蔔的一種，為十字花科植物萊菔的新鮮根。蘿蔔的品種多，有白、紅、青，但以白蘿蔔最為普遍。
白蘿蔔的營養分析：
1. 增強機體免疫功能：
蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2. 幫助消化：
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3. 幫助營養物質的吸收：
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以**或輔助**多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。
白蘿蔔有抗癌作用：由於白蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞。而且還含有一種酶能分解致癌的亞硝胺，所以有抗癌作用。
另外，白蘿蔔是人體補充鈣的最佳**之一，蘿蔔汁還有降血壓作用。
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便祕，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。
各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。
白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效
生吃可促進消化.還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。另外，白蘿蔔汁還有止咳作用。
在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中，放一個晚上就可以有白蘿蔔汁。
不過偶要提醒一下哦，有的蘿蔔生吃會有辛辣感，所以不宜過多哦～～
吃生蘿蔔和吃熟蘿蔔有什麼區別？
18樓：筆中從沫
1、熟吃比生吃更易吸收
胡蘿蔔營養是否好吸收，主要是指其中的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是脂溶性的，因此需要油脂幫助其吸收。一般來說，在烹飪菜餚的時候都會放油，因此熟吃胡蘿蔔通常都會有油，所以從這個層面上說熟吃胡蘿蔔比生吃更易被吸收。
熟吃胡蘿蔔還是有一個獨特的優勢，食物被加熱後，食物細胞壁便出現破裂、溶解，有利於細胞中的β-胡蘿蔔素溶出，與油廣泛接觸，而比生吃更易被人體吸收。
2、功效不同
白蘿蔔生食熟食都能夠，生和熟的白蘿蔔的功效不同，生吃可清熱生津，涼血止血，化痰止咳。
煮熟偏於益脾和胃，消食下氣。脾胃虛寒者不要吃生蘿蔔，煮熟吃，能夠治脾胃失和、腹痛作脹、痢疾或腹瀉、飲食不消、反胃嘔吐。
19樓：匿名使用者
一般我們都知道，蘿蔔最好生著吃，因為維生素不會被破壞。
但如果是胡蘿蔔的話，炒熟了吃更為理想，因為胡蘿蔔中含有大量的β-胡蘿蔔素，是脂溶性維生素，只能溶解在油脂中，轉變為維生素a而被人體吸收。
因此在烹調胡蘿蔔時，要適量放點油，最好同肉類一起炒，營養吸收的好一些。
而白蘿蔔民間的吃法很多，很多人喜歡把白蘿蔔切絲涼拌，或者過熱水焯熟後，和羊肉一起包餃子，還有將白蘿蔔和羊肉、豬肉、雞肉同燉，煲湯喝。
其實，白蘿蔔的生吃和熟吃，兩種吃法各有各的好處，而營養也差不多，只是功效略有不同。
生吃白蘿蔔能清熱利尿，止熱咳化熱痰，解酒，抗癌。
熟吃能健胃消食、順氣、生津止渴。
但它也忌的，比如氣虛，體弱者，虛喘氣短者的人就勿食。
心裡美蘿蔔因為口感脆甜、多汁
維生素c的含量比一般水果還多
屬水果型蘿蔔，所以生吃為佳。
所以說，蘿蔔生吃還是熟吃，關鍵是要看是哪一種蘿蔔
在瞭解了各類蘿蔔的營養特點的同時，再根據個人喜好、自身健康狀況來做出選擇。
20樓：最愛jenny辰
生蘿蔔比較有營養，含胡羅卜素較多，但它是良性的，腸胃不好的最好不要吃；熟蘿蔔炒著吃最好少放油，要不然營養就沒了！（只憑自身的生活習慣，感覺比較好！）
21樓：
都不好吃啊，不過冬天生吃蘿蔔比較好，我爸常說，冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方
蘿蔔的營養價值，白蘿蔔有什麼營養價值
蘿蔔的營養價值 可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂 軟化血管 穩定血壓，預防冠心病 動脈硬化 膽石症等疾病。益肝明目 胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，...
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