1樓：雷藏
主料：白菜400g、裡脊肉50g；
輔料：油10ml、鹽3g、生抽8ml、玉米澱粉5g、味精3g、蔥5g、姜2g、蒜3g
白菜洗淨，切白菜時葉、幫分開切，幫要片著切。
2將肉切片，澱粉調入適量清水拌勻。
3備好蔥薑蒜。
4鍋中倒入油加熱後放入蔥薑蒜在放肉，肉片炒至變色。
5加入少許生抽提色調味。
6在放入白菜，加鹽炒均勻。
7在放入剩餘的生抽，出鍋前加入味精。
8不錯的，美味的炒白菜片可以享用了。
白菜先洗後切，避免營養流失，肉先用澱粉抓，炒出後更滑嫩。
2樓：我只為你
1，大白菜一片一片地掰下來，去掉腐爛、變黃的葉子，在根部切掉葉根兒，洗淨；
2，鍋內清水燒開，白 菜在開水裡焯一下撈出，在菜板上「片」成大小均勻的片兒；
3，米醋適量，加魏晉、溼澱粉拌勻，待用；
4，炒鍋加油，6成熱，用花椒粒、蒜末、蔥花爆鍋，下白菜片兒翻炒，加鹽適量，用醋澱粉勾芡。
也可以根據自己的口味加：辣椒絲、胡蘿蔔、土豆片、幹豆腐、肉片，等等。
木耳白菜片怎樣炒好吃
食材 木耳100克 白菜500克 胡蘿蔔 大豆油 精鹽 五香粉 味精 蔥末 薑末各適量。做法 1 將事先浸泡好的木耳，清洗乾淨，撕成小片，裝入盤中待用。2 將白菜清洗乾淨，切成小片，裝入盤中待用。3 胡蘿蔔清洗乾淨，切成小片，蔥姜切成末待用。4 熱鍋放油燒熱，爆香蔥薑末，放入胡蘿蔔片翻炒均勻。5 倒...
油白菜怎麼炒，油白菜炒肉怎麼做好吃
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大白菜和肉怎麼炒好吃,大白菜炒肉怎麼做好吃
步驟大白菜炒肉的bai做法步du驟11.肉切好zhi大白dao菜炒肉的做法步回驟答22.青紅辣椒切碎大白菜炒肉的做法步驟33.大白菜切好 大白菜炒肉的做法步驟44.大白菜葉子也切好大白菜炒肉的做法步驟55.把切好的大蒜 青紅辣椒和肉放在一起大白菜炒肉的做法步驟66.下蠔油，拌好 大白菜炒肉的做法步驟...