乾冰爆米花怎麼做，乾冰爆米花的做法

1樓：蟲兒飛

乾冰不是冰，不是由水凝結成的，而是無色的氣體——二氧化碳凝結而成的。如果把二氧化碳裝在一個鋼管裡，再加點壓，就變成水一樣的液體了。如果溫度更低一些，那它就變成白色的東西，好似冬天的雪花，這就是乾冰。

它的溫度可以低到-78.5 ℃。由於乾冰溫度很低，它急劇昇華的時候，會使周圍的空氣溫度迅速降低，空氣裡的水蒸汽就凝結成霧。

攝影棚裡雲霧繚繞的景象就是利用這個原理形成的。

2樓：瑩色之戀

不可能專門有這樣的一臺機器，你看《12到峰味》中謝霆鋒他們在韓國吃的是普通的爆米花，然後灌注了乾冰氣體，才產生的煙霧繚繞的效果。網上沒有賣專門的乾冰爆米花機，也搜不到任何相關的資訊。因為他做出那樣的效果是由：

一臺爆米花機+儲存乾冰&乾冰噴霧機=乾冰爆米花原因如下：

一：是因為乾冰的生產機器貴，不可能小規模生產，划不來。

二：是因為乾冰難儲存，極易揮發，昇華為無毒、無味的，比固體面積大1000倍的氣體二氧化碳，所以乾冰不能儲存於密封效能好、體積較小的容器中，很容易暴炸。要讓乾冰放在空氣流通好的地方，讓乾冰揮發產生的氣體釋放出去，這樣才安全。

儲存乾冰要用專用的儲存箱，不過還是要有損耗的，好的儲存箱能將損耗降低到6‰.但**不菲。一般家庭沒有專用的箱子，可以用普通的泡沫箱子來儲存。

另外，如非必要儘量不要把一塊完整的乾冰切成小塊或顆粒狀，切成小塊的乾冰會比一整塊的乾冰更容易昇華。

乾冰不要裸露的放在冰箱或凍庫。因為如果將乾冰未經包裝就直接放在冰箱或冷庫，冰箱或冷庫的溫度調節器會誤以為溫度太低而被關閉，這將折損冰箱的壽命。當然若是在停電的情況下乾冰絕對會使冰箱或冷庫維持在良好的低溫之下的，但揮發出去的二氧化碳氣體太多也會引起冰箱**。

每次使用結束後一定要把餘下的乾冰從機器中取出放入冷凍箱裡。儲存期過後乾冰開始結成冰團甚至氣化，使用效果將明顯降低。乾冰因為昇華的關係在24小時之內會消耗很大，而這些昇華所造成的損耗也同樣無處不在，所以，乾冰最好在要使用之前購買，儘量縮短購買乾冰和真正使用乾冰的時間間隔

所以，綜上所述，根據自己的地域、生活周邊有無干冰廠、市場**量（視屏中的商鋪的乾冰機是一直使在噴霧的）、經濟等等因素考慮購買儲存乾冰的容器和乾冰噴霧機，根據個人情況考慮清楚吧！

希望能採納！！！謝謝~

乾冰爆米花的做法

3樓：陪在擁有

乾冰的製作與儲存2007-04-11 21:02液態二氧化碳在常溫下是高壓儲存的，溫度20℃，壓力為5.73mpa時二氧化碳會液化。

降低液態的二氧化碳的壓強，一部分液態二氧化碳蒸發，吸收大量的熱，使另一部分二氧化碳被冷卻成雪狀固體。把雪狀固態二氧化碳壓實，即得乾冰。（或將液態二氧化碳冷卻到-21.

1℃，壓力為0.415mpa，也可形成固態二氧化碳。）

簡易的方法就是用一個帆布口袋套在液態二氧化碳的容器口上，然後開啟容器放出二氧化碳，這樣可以在口袋中收集到一些乾冰。

大量生產需要用專門的乾冰製造機。

乾冰應該儲存在高壓鋼瓶中。沒有高壓鋼瓶，將其放在冰箱的冷凍箱中，也可以儲存5～10天

乾冰爆米花怎麼做的？

4樓：自由神人

它的溫度可以低到-78.5 ℃。由於乾冰溫度很低，它急劇昇華的時候，會使周圍的空氣溫度迅速降低，空氣裡的水蒸汽就凝結成霧。

攝影棚裡雲霧繚繞的景象就是利用這個原理形成的。

您好！我想問一下乾冰爆米花是怎麼加盟的

5樓：暮雲君主

上瀏覽器餐飲加盟，找到乾冰爆米花官網，繳納加盟費，會專門派人教你，送配料

請問各位朋友乾冰爆米花機，**可以加盟

6樓：印象天子

乾冰爆米花機都是購買的，**有加盟的地方。

我們店裡的爆米花機是鑫西廚品牌的，

還是挺實惠耐用

乾冰爆米花機哪有賣的，多少錢一臺？

7樓：

應該是500元左右，很多產品的**和質量是成正比的，這個看人的一個需求,有便宜有貴的，可以自由選擇進行搭配後再核算**，這個裡面的**是浮動的，看地方而定。還有一個就是看產品的好壞和是否適合自己，**不是唯一的衡量標準。