1樓：匿名使用者
銀谷速發蛋糕油主要是穩定劑，應該是做不了爆米花的，做爆米花的應該是黃油和起酥油。
蛋糕做法
2樓：仁和會計廣東區
你有沒有烤箱 如果有烤箱我給你一個方子。
原料：雞蛋5個、砂糖4大勺、色拉油3大勺、麵粉150g、
個雞蛋的蛋清蛋黃分開，然後用打蛋器把蛋清打成奶油狀。
2.蛋黃+4大勺砂糖+3大勺色拉油攪拌均勻。
3.麵粉大概150g過篩後也放進2裡，再用打蛋器攪拌，這次不用很長時間，均勻就好。
4.分兩次把奶油狀的蛋清放到3裡攪拌均勻。烤箱預熱。
5.把4倒入蛋糕模子裡，放進烤箱190c、20分鐘。
沒有烤箱和蛋糕模的話。
用電飯鍋做蛋糕。
材料：麵粉110克，砂糖110克(用精製幼砂糖，太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香，光明小紙盒裝，切了三分之一多),牛奶50或60克。麵粉和砂糖是1:
1,其他的東西估莫著放也可以。
1、麵粉篩。
三、四次。2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開。
3、蛋清裡放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了。
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入。
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌。
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻。
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去。
11、蓋上蓋子，按下煮飯。
12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就開啟蓋子看看。
2個方子都要求打蛋 所以你最好有打蛋器 不然你整個手臂都會酸掉 我就是打過一次之後嚇的馬上去買打蛋器了 希望你能做出美味的蛋糕。
第二個方子記得砂糖和麵粉的比一定要是1：1 否則味道差很多呢。
o(∩_o 希望能幫助到你，o(∩_o ★★請及時給予好評或採納，萬分感謝！ (
3樓：匿名使用者
1. 首先，準備兩個乾淨的，無油無水的乾燥的盆子。打蛋白用的盆子必須是乾淨的無油無水的盆子，蛋白中如果摻雜了其他液體，包括蛋黃，那麼整個蛋白都無法打發了。
2. 普通的戚風方子，雞蛋的重量都是按個頭來算的，通常都要使用65克左右的大個頭雞蛋，如果是小雞蛋的話，可能會因為蛋液比例不同，導致失敗。
3. 蛋黃打散。
4. 稱入玉米油。一定要慢慢的倒，以免過頭，如果實在手下沒底，就倒在一個小碗裡慢慢舀，以免加過頭。
5. 稱入牛奶。
6. 連糖和鹽也加入，用手抽攪勻。
7. 篩入低粉。
8. 用手抽z字型攪勻，備用。
此時預熱烤箱，150度。
9. 用電動打蛋器打蛋白，可以滴入幾滴檸檬汁，或者白醋來中和蛋白的鹼性，有利於打發，別的液體不可以哦。也有加入塔塔粉，同樣是為了使蛋白打發穩定。
10. 打到有粗泡的時候加入第一次的糖，大概是1/3
11. 蛋白開始細膩的時候加入第二次糖，也是總量的1/3
12. 蛋白開始有彎勾，非常細膩，接近溼性發泡了，加入最後的糖，繼續打。
13. 打蛋白的時候，要轉盆轉打蛋器，最後明顯感覺有阻力了，可以時不時的提起來判斷一下狀態。
打好的蛋白，從盆底緩緩提起打蛋器，頭部的蛋白成小尖峰，微微顛抖而不倒即可。
14. 取1/3的蛋白到蛋黃糊中，因為兩者的密度不同，所以要分次攪拌。
攪拌的手法要像炒菜一樣，**，刮邊，翻拌。
15. 再取1/3蛋白加入蛋黃糊中，拌好後，將蛋黃糊盆中的麵糊倒入蛋白盆中，**翻拌。
這樣的一個倒盆過程，可以將所有的麵糊都充分的攪拌，以免沉底。
16. 入烤箱，倒數第二層，150度烤60分鐘。
17. 基本晾至過夜，或者3-4個小時，至完全晾透後脫模。
可以使用正規的脫模刀，也可以用簡便方法，找一把柄比較細比較薄的勺子，插在模具與蛋糕之後，稍用力壓著勺子，沿著模具邊緣劃一圈。
用個杯子頂著底部，或倒扣，即可將蛋糕取出。
18. 切塊兒食用即可。
4樓：廚娘小寧
電飯鍋做蛋糕詳細配方及手法分享。
5樓：匿名使用者
你準備要哪種型別的呢？戚風蛋糕，還是其他的？
6樓：匿名使用者
你去美食天下吧！這裡有好多好吃的。
各種蛋糕的做法
7樓：宇付友泣鸞
電飯煲蛋糕。
準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油。
注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。
1、按量打蛋，在這裡我用了4個雞蛋，先把蛋清分離。
三根筷子準備打蛋清。
打兩下就可以了。
2、為了突出甜，放一點點鹽。
3、在蛋清裡放一勺糖，繼續打繼續打繼續打，有點稠時再放一勺糖，繼續打大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來。
這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦的。
4、可以處理蛋黃了，在蛋黃裡放兩勺糖。
、3勺冒尖的麵粉。
、6勺牛奶。
、攪拌好。。5、倒入一半奶油狀的蛋清，注意：上下攪拌而不是打圈。
；攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。
6、電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋，倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來，按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok啦。
7、鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深。
鬆軟可口的蛋糕，大功告成啦。如果要加一些口味，可以將蛋糕攔腰切開，把水果搗碎，抹在裡面，然後把巧克力加熱，一邊攪一邊熱，變成巧克力醬之後塗抹在蛋糕上，晾乾之後再用水果裝飾，巧克力水果蛋糕就做好了！
8樓：匿名使用者
很久沒做啦 步驟是——1 蛋清 蛋黃分開。
2 用攪拌器把蛋清打成固狀（把碗倒過來也不會掉下來）3 接著放麵粉 蛋黃和糖 攪拌。
4 放一會兒後把它放進電飯鍋（鍋裡放一點點油）當然也可以放焗爐 焗爐要先預熱200度（我沒用過焗爐做 但通常做蛋糕 做muffin都是預熱到200度的）
熟了就好啦~~~超簡單的方法 不用焗爐 不用發酵粉！
至於分量的話就是(我沒記錯的話) 1個雞蛋要放2個湯勺的麵粉 1個勺子的糖。
想吃蛋糕的說說，吃蛋糕怎麼發說說
普通的家用電飯鍋，就可以做出美味鬆軟的蛋糕 主料雞蛋4 糖適量食用油少許 精鹽少許 紅棗，葡萄乾適中 牛奶200毫升一袋 輔料麵粉使用 步驟1四個雞蛋，蛋清 蛋黃 分離 步驟2蛋黃中用加入一點食用油，鹽，加入一袋牛奶，攪拌均勻，再加入適量低筋麵粉 沒有低筋麵粉可以用普通麵粉，我做的就是普通麵粉 攪拌...
浦發銀行怎麼開通網銀，浦發銀行網銀怎麼辦理
浦發銀行網銀怎麼辦理 帶著身份證和銀行卡到銀行櫃檯就可以辦理。你可以填一份個人網上銀行客戶申請表，攜帶本人身份證和浦發卡到銀行的櫃檯辦理開戶手續，現時應該是免費的。如何網上開通浦發銀行的手機銀行或者網銀 網上開通的網銀或者手機銀行只能查詢，不能轉賬。請帶身份證銀行卡到銀行營業廳簽約開通網銀或者手機銀...
豪爵銀豹125動力問題，豪爵銀豹125 7發動機怎麼樣能跑多少萬公里
那個是二次進氣閥，它的作用基本就是在排氣時向廢氣裡打空氣，以稀釋尾氣中的有害物質，減少尾氣排放。加裝了二鑨進氣裝置的車，會略微損失些動力，但不明顯，如果把它的所有管子堵住，會略微增加少許動力，但不可能會明顯感覺到。堵住管子的壞處就是尾氣不那麼環保了，對車沒有壞處。歐2管。有部分說，堵了能提高動力。其...