1樓：
用料豬排骨 300克
大米 150克蠔油蔥
生薑料酒
排骨粥的做法
排骨洗淨,放入適量的鹽、料酒、蠔油，拌勻後放入冰箱冷藏一個小時以上大米淘洗乾淨後浸泡半小時,生薑切末,蔥切花將薑末、大米與醃製好的排骨一起放入電飯鍋中，加入約1600毫升開水，蓋上鍋蓋，選擇煮粥檔，煮至濃稠的狀態
加入適量的鹽、蔥花，拌勻即可
小貼士1.排骨醃製的時間要夠，這樣才會入味；
2.用開水煮粥,既可以節省時間,又可以防止糊底;
3.一定要順著一個方向攪拌,這樣粥才會濃稠;
4.水最好一次性加足,萬一水量不夠,也一定要新增開水;
5.煮粥的具體時間需根據電飯鍋的功率與用料的量來決定;
6.如果喜歡,可在粥煮好之後再加入少許的胡椒粉.
排骨粥怎麼做好吃又營養
2樓：丫丫
豬肉排骨粥 主料：粳米(200克) 豬排骨(大排)(300克)
輔料：青豆(30克) 生菜(30克)
調料：小蔥(3克) 姜(2克) 胡椒粉(1克) 鹽(1克) 味精(1克) 植物油(10克) 製作工藝 1.豬排骨洗淨，剁段，過油炸透；
2.生菜洗淨，切絲；
3.蔥姜洗淨切末備用；
4.粳米洗淨，浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
5.粳米放入砂鍋內，加入約2000毫升冷水，旺火燒沸；
6.轉小火慢煮半小時；
7.豬排骨段入鍋，撒上青豆和生菜絲，繼續煮20分鐘；
8.再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻；
9.稍燜片刻，撒上蔥末、薑末，即可盛起食和用。
味道很不錯，你有空可以試試的哦！
如何用電飯煲煲排骨粥
3樓：青春離線
排骨粥的做法
用料：豬排骨300克、大米150克、蠔油、蔥、生薑、料酒（各適量）1、排骨洗淨，放入適量的鹽、料酒、蠔油，拌勻後，放入冰箱冷藏一個小時以上。
2、然後把大米淘洗乾淨，再用水浸泡半小時即可。
3、將薑末、大米與醃製好的排骨一起放入電飯鍋中，加入約1600毫升開水，蓋上鍋蓋，選擇煮粥檔，煮至濃稠的狀態。
4、要不時檢視、翻動，在煮到20分鐘的時候，加點胡椒粉下去。
5、時間到後加入適量的鹽、蔥花，拌勻即可食用。
4樓：匿名使用者
糙米排骨粥的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
口味：鹹鮮味 工藝：煮糙米排骨粥的製作材料： 主料：糙米100克,豬小排（豬肋排）200克
調料：姜5克,鹽2克教您糙米排骨粥怎麼做，如何做糙米排骨粥才好吃1. 小排骨洗淨，在沸水鍋內氽燙一下，撈出衝淨；
2. 糙米洗淨，用冷水浸泡好；
3. 糙米和排骨、薑片一起放入鍋中，加入約2000毫升冷水，先用旺火燒沸；
4. 再改用小火熬煮45分鐘；
5. 待米爛肉熟時加入鹽，攪拌均勻，即可盛起食用。 皮蛋排骨粥的做法詳細介紹 菜系及功效：幼兒菜譜 青少年食譜 益智補腦食譜 貧血食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮皮蛋排骨粥的製作材料： 主料：粳米150克,豬排骨(大排)500克
輔料：松花蛋（鴨蛋）80克,花生仁（生）100克,圓白菜100克
調料：大蔥5克,鹽2克教您皮蛋排骨粥怎麼做，如何做皮蛋排骨粥才好吃 1. 排骨洗淨後，剁成小塊，先用鹽醃1小時。
2. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。
3. 花生仁洗淨，用冷水浸泡回軟；大頭菜洗淨，切粒。
4. 鍋內加入約2000毫升冷水，用旺火燒沸，將排骨塊放入，再次燒沸以後，將粳米和花生仁一起下鍋同煮。
5. 皮蛋去殼，弄淨切粒，待粥用小火煮好時放入，加入大頭菜粒、蔥末和鹽，再稍煮片刻，即可盛起食用。 小帖士-食物相剋：
粳米：唐
5樓：禪定風波
主料：排骨250g
輔料：大米1杯 球形生菜葉2片
香蔥適量 薑絲適量
黃酒1湯匙 生抽1湯匙
油1湯匙 鹽1/4茶匙
白胡椒粉1/4茶匙
步驟：1. 準備材料。
2. 將米輕輕搓洗，不必洗太多次。
3. 拌入油和鹽將米醃半個小時。
4. 排骨用薑絲生抽和黃酒醃半小時。
5. 將醃好的米，放入電飯鍋用煲粥功能煮1小時，球形生菜切絲備用。
6. 1小時候放入排骨在煮半小時，調入白胡椒粉，出鍋前撒入蔥花和生菜絲。
6樓：
首先把排骨洗乾淨，把米淘乾淨淘洗乾淨。在米里面加入適量的水，把排骨放在米里面加入。加入適量的薑片，蔥薑蒜慢慢小火熬三個小時。
7樓：我的自動化裝置
電飯煲一般都是在包那個放的比較多，如果你要煲湯的話他很可能會被罵出來的，除非你用很大的電飯煲，然後包上一點點小的湯就不會了。
8樓：紫魂一個人
排骨先用鍋燒開水給去油，然後把你洗淨放入電飯煲，把排骨瀝乾水分放入鍋中即可
9樓：匿名使用者
想煲排骨粥,可先將排骨有洗米水浸10分鐘左右,然後將骨粥有薑汁和鹽醃一下(避羶味和增加入鹹味),將米倒入已煮開的沸水裡,攪拌煲底,讓米不粘底片劑,再調整水量後放排骨熬到稀各綢度合適(各人口感不同)你認為可好的程度就停火後最好少攪動,要吃才動就ok
寶寶排骨粥的做法，寶寶排骨粥怎麼做好吃，寶寶
10樓：匿名使用者
把排骨提前燉好，
把排骨肉切碎，備用，
把湯裡多於的油去掉，用排骨湯煮粥
粥煮好後把肉沫放進去在煮一會，
等煮到粥熟肉爛就可以了。
11樓：魂牽夢縈
主料扇骨500g
山藥200g
米20g
輔料山藥粉適量
芡實粉適量
薏仁粉適量
百合粉適量
步驟1.山藥去皮，切塊備用
2.扇骨用水煮去血水後，撈出洗淨
3.把洗淨的扇骨和山藥放進鍋裡，放水到到鍋滿，大火煮開轉小火，煮一個半小時
4.米先用水泡半小時
5.煮好的湯先把上面的一層油去掉
6.把泡好的米放進鍋裡
7.把湯過濾進電飯鍋中，按煮粥鍵
8.粥粥煮好後，繼續**，放兩湯勺山藥、薏仁、芡實、百合磨成的粉，煮至粥濃稠軟爛就好了
排骨粥吃了有什麼好處
12樓：緋月皇
效用排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。
2排骨的種類與口感
編輯[1] 一般來說，只要我們提到排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
排骨的分類
排骨的分類(2張)
小排——小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排，小排的肉層比較厚，並帶有白色軟骨。適合蒸、炸、烤，但是要剁小塊。
子排——子排是指腹腔連線背脊的部位，它的下方是五花肉，片下的排骨長達30釐米，呈三角形斜切片狀。子排的肉層很厚，隔著一層薄油還連了一塊五花肉，油脂豐厚，肉質是所有排骨中最嫩的，適用於多種烹調方法和口味，只是口感略顯油膩。適合炸、烤、紅燒，長度以5～7釐米為宜。
大排——大排是裡脊肉和背脊肉連線的部位，又稱為肉排，多用於油炸，以肉片為主，但是帶著排骨，除了增加分量讓肉片面積顯得更大外，油炸的時候也會增加大骨特有的香氣，這也是炸肉排的特色。除了油炸，也可以滷大排，但是滷之前要經過煎或快速油炸的程式，作用是封住大骨的血水，免得烹調過程流出，影響肉片和湯汗的色澤。適合炸、滷，如果炸要切薄一點，如果滷要厚一點。
肋排——肋排是胸腔的片狀排骨，肉層比較薄，肉質比較瘦，口感比較嫩，但是因為有一側連線背脊，所以骨頭會比較粗。由於肋排比較大，所以一些店家會把它分割成腔骨、子排等，讓顧客選購。例如片狀的烤肋排，就是選用中段的嫩排。
剁小塊後挑出肉層較厚的部分可以用來蒸、炸、紅燒，大片的適合烤。
13樓：匿名使用者
可以補充蛋白質、脂肪。還有鈣質。
營養排骨粥怎麼做好吃，營養排骨粥的家常做
14樓：匿名使用者
主料小米
5克排骨
1塊糥米
10克大米
30克輔料
兒童醬油
適量步驟
1.取電燉鍋的燉盅，放入大米。
2.放入小米。
3.再放入糥米，然後將米洗淨。
4.將煮滾的開水倒入燉盅裡，加滿水。
5.鍋裡放兩片姜，排骨冷水下鍋，煮至水開再撈出。
6.再將飛過水的排骨放入。
7.燉鍋里加滿2小時的開水，高火燉2小時左右。
8.食用前可加入少量兒童醬油。
9.喂寶寶吃飯最好用木碗木勺。
小貼士1.排骨一定要飛水，這樣煮出的粥才會清澈。
2.因為是給寶寶吃的，不要放任何調料，放一點兒童醬油提鮮就行。
3.煮好後底部可能會有一點碎骨頭，所以喂寶寶吃的時候一定要注意
排骨粥的做法
15樓：魯塔依
排骨來粥材料：
排骨一份源、大米半碗（先用油bai、鹽水浸泡著）、胡蘿蔔du半根zhi、香菜一把、生薑一塊
做法dao：
1、排骨先焯水去一下血水
2、胡蘿蔔切個小花漂亮些，不過我切的好難看，沒那刀工啊直接豎著在胡蘿蔔身上開幾刀取出小條，然後再橫著切片就成了，小條就切小丁備用
3、焯過水的排骨再冷水下鍋，放薑絲煮至沸騰4、煮開的排骨湯轉到電飯鍋慢慢煲，煲40分鐘後再下米和胡蘿蔔花5、繼續煲30分鐘至排骨酥爛、大米和胡蘿蔔熟即可，開蓋加入適量的 鹽和十三香調味，再加入香菜和胡蘿蔔，拌下，就可以了
16樓：匿名使用者
排骨碼味加芡粉掛糊，炸出來，這樣既香又營養……
17樓：琦亭聞霈
前言今天是星期六，不用去買菜，昨天就準備了一條排骨來給今天早上煮用。這個版
排骨用醬油和鹽奄權了一個晚上，到早上才用來煲粥，這樣排骨粥吃起來就更加入味香濃。
材料主料：排骨1條、大米200g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、薑絲適量
排骨粥1
排骨切塊洗淨
2用鹽、醬油、薑絲奄好，用保鮮紙蓋好放冰箱裡3早上起來後用沙鍋裝水
4準備大米
5把排骨從冰箱裡拿出來倒進去
6用大火燒開
7再轉小火燉1個小時8下米
9煮到開米下雞粉調味
小貼士奄排骨的時候已經下了足夠的鹽，所以在煮好的時候就下雞粉調味就好。
18樓：本幻須穎初
前言中午經常這樣吃來法，又美味自又營養，還不用說特意去煮點粥給兒子吃，很方便，大人小孩都喜歡哦~材料主料：珍珠米1杯、前排500g、粉腸200g；
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蘑菇150g、豆角200g排骨粥1
排骨和粉腸過焯水，洗乾淨
2珍珠米洗好，和排骨粉腸一起放在高壓鍋裡，蓋上蓋子，壓七分鐘3把配料切好
4趁粥在解壓的時候，先把豆角炒好
5撈起備用
6粥解壓好開鍋，粉腸撈起7切好
8粥再次置爐上，燒開，下蘑菇煮開
9再下豆角
10下粉腸，煮開
11最後按口味放鹽和少量雞精調味就可以了哦小貼士蘑菇要最先放下去煮出香味，豆角也要先炒一下比較香~
排骨粥怎麼做好吃
19樓：黃昏的夕陽
排骨粥材料
排骨，大米，蔥花、姜、枸杞適量，鹽、料酒、適量做法1.排骨切成2釐米的小方塊，用開水焯一下，去血水，撈出控水。
2.鍋置火上，放水、米和排骨塊、料酒，旺火煮開，改用中小火熬煮半小時，至米爛湯稠，排骨變酥時，加枸杞、鹽，攪拌均勻，食用前，將粥分盛碗中，撒入蔥花拌勻即可。
排骨粥怎樣做，排骨粥怎麼做好吃竅門
主料 排骨250g 輔料 大米1杯 球形生菜葉2片 香蔥適量 薑絲適量 黃酒1湯匙 生抽1湯匙 油1湯匙 鹽1 4茶匙 白胡椒粉1 4茶匙 步驟 1.準備材料。2.將米輕輕搓洗，不必洗太多次。3.拌入油和鹽將米醃半個小時。4.排骨用薑絲生抽和黃酒醃半小時。5.將醃好的米，放入電飯鍋用煲粥功能煮1小時...
排骨大蝦粥的做法步驟圖，排骨大蝦粥怎麼做
主料排骨500g 鮮蝦250g 大米100g 輔料鹽少許 香油少許 蒜頭2個 生薑1個 蔥1根香菜2根 步驟1.排骨與大米一起入高專壓鍋煲熟 2.蝦需爆炒後再下鍋屬裡一起煲粥 3.鹽 蔥和香菜起鍋再下 4.蝦一定要浸透了，才夠味道。小貼士鮮蝦洗淨後下鹽 香油 蒜末 生薑片浸泡10分鐘。排骨蝦粥的做法...
花蛤排骨粥的做法，花蛤排骨粥怎麼做好吃，花蛤
主要抄食材 花蛤，排骨 第一步驟 購置襲食材 調 料 姜 芹bai菜 鹽 du目錄 1簡介2製作 摺疊編輯本zhi段簡介 花蛤排骨粥是 dao一款以花蛤 排骨為主要食材，以蝦鋪等為主要調味料的粥類菜餚。摺疊編輯本段製作 摺疊食材明細 剩米飯花蛤 排骨蝦脯姜芹菜 鹽胡椒粉 摺疊流程 1 購置食材 2 ...