1樓：乾萊資訊諮詢
蟲草花排骨湯蟲草花排骨湯是一道美味的菜餚。
菜品特色做法簡單簡介豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜於氣血不足，陰虛納差者。
2樓：罐頭小廚
來一碗蘇明玉愛喝的**蟲草排骨湯，真的《都挺好》!
3樓：鮮軒毛敏
前言。蟲草花營養豐富，富含多種人體所需的蛋白質、氨基酸；長吃可增強免疫功能，解毒排毒、有利於護肝養肝；同排骨一起煲湯食用更可滋補理氣，秋風漸起，多喝湯水能美容潤膚。
材料。主料：排骨400克、蟲草花50克；
輔料：食鹽適量、水適量。
蟲草花排骨湯。
準備好蟲草花。
排骨斬好塊。
蟲草花洗去塵撈起，不用浸泡，直接下湯鍋；排骨焯水去血腥後加入湯鍋。
加入適當的水。
材料一同下鍋後，按煲湯鍵煮25分鐘。
30分鐘後湯鍋排完氣壓，安全開蓋，加少許食鹽入湯內。
下鹽後攪拌勻，濃香甘甜的蟲草花排骨湯完成。
小貼士。蟲草花性甘，清潤，煲好的湯可以不下鹽或微鹽，
蟲草花燉排骨有什麼功效
4樓：
最適合肝腎陰虛人士食用。
蟲草花燉排骨最滋陰補腎！
蟲草花的功效。
1、能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效；
2、具有壯陽補腎，增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效；
3、能明顯降低血糖、尿糖；對糖尿病患者有明顯療效；
4、對心、腦血管的作用：降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病症；
5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能；
6、潤肌護膚美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。
7、調節內分泌與免疫系統，抗衰老作用。
8、抗缺氧、抗疲勞，提高運動能力。
9、**久咳虛喘，勞嗽咯血、陽痿遺精，腰膝痠軟等病症。
5樓：生活達人芳熙聊
回答您好，很高興為您解答，如下是答主整理的答案，請您過目，希望對您有幫助，蟲草花可以燉排骨湯的呢，1、排骨在燉湯的時候，到底要不要焯水，其實不需要那麼糾結，如果是跟玉米這樣顏色鮮亮的食物一起煲湯，喜歡湯色漂亮清爽一些的，最好先給排骨焯個水，焯過水的排骨能充分去除排骨的血沫和腥味，燉出來的湯乾淨又好喝；
2、新鮮的蟲草花在清洗的時候，稍微用清水漂洗一下就可以了，不要用力去揉搓，以免洗掉蟲草花上的真菌孢子粉，另外新鮮的蟲草花不宜久煮，我一般會控制在十分鐘以內，長時間燉煮不但會破壞蟲草花的香味，而且會破壞蟲草花的營養；
3、煲湯的時候，不建議過早放鹽，一般在湯出鍋前撒鹽調味即可，過早放鹽會影響湯中蛋白質的淅出。希望對您有幫助，祝您工作順利，身體健康，萬事如意，心想事成！天天開心幸福美滿吉祥安康！
6樓：網友
網上說了很多蟲草花的功效啊，什麼平喘止咳，壯陽補腎之類的。我學生物的，就我所知是蟲草花營養價值一般般，又不是冬蟲夏草。但煲骨頭湯的話味道挺好的，我個人還蠻喜歡。
7樓：神亦勝
蟲草花燉排骨適合有營養的，你吃了應該可以增加你的免疫力。不清楚相關的功效，可以問一問這個營養師。
8樓：匿名使用者
蟲草花排骨湯做法、營養價值、功效，冬蟲夏草是好東西啊，現在有一種蟲草花的東東，是一種人工培養的菌體，煲湯挺養生的。相同重量的蟲草花和冬蟲夏草相比。
9樓：cym情感過程
蟲草燉排骨適合肝，肝，腎陰虛人士使用，它能平喘止咳，對肺氣腫，氣管炎有較好的療效！蟲草花燉排骨性質平和，不寒不燥，具有補肺，補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促！
提問早上好，謝謝親的解答[心]
回答蟲草燉排骨，對於多數人來說，都可以放心食用，並且腦力勞動者，亞健康人群，易疲勞，易感冒，體弱免疫力低的人群，膝蓋痠痛，腎功能差的人群，產後體虛者，都特別適宜使用蟲草花！
不客氣！
蟲草花燉排骨的做法，蟲草花燉排骨怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
主料蟲草花。
適量排骨輔料鹽。
少許老抽適量醋。
適量雞精少許姜。
1塊蒜5顆八角。
5克紅幹辣椒。
適量花椒。1把自制豆瓣醬。
2勺步驟。1.首先需要準備好適量的蟲草花。
2.將蟲草花用流動的水沖洗一遍，然後放入碗中，用水浸泡著。
3.準備好排骨，排骨也用水浸泡，然後換水浸泡，多清洗幾遍，去除血水。
4.準備好生薑，大蒜，和花椒。（開始沒有找到幹辣椒和八角，後面找到的，所以我也沒拍了）
5.把生薑和大蒜都切成碎末，（旁邊這個是清洗好的排骨）
6.鍋裡倒入適量的油，燒熱以後將薑末、蒜末和花椒都倒入鍋中爆香，之後下入排骨翻炒。（發現薑末少了一點，後面我又切了幾塊薑片一起爆香的）
7.排骨翻炒一會，放入八角，倒入老抽上色，放入家庭自制豆瓣醬繼續翻炒。
8.等到翻炒均勻以後，將泡蟲草花的水倒入鍋中，加入適量的醋，然後燉一會兒，等到水開以後，倒入泡好的蟲草花繼續燉，然後調入鹽和雞精就可以開吃了。
9.因為我覺得排骨的顏色好像沒那麼漂亮，後面又加了點醬進去，放入蟲草花的**被我不小心刪掉了，所以這一步驟就沒發**了。
11樓：匿名使用者
材料排骨，乾貝，蟲草花，枸杞，蔥，姜。
做法1、排骨洗乾淨，開水稍微煮一下，撈出瀝乾備用；乾貝泡十分鐘，洗乾淨備用。
2、湯鍋放入水，放入蔥、姜燒開。
3、放入排骨、乾貝，大火燉二十分鐘，轉小火燉一個小時，這中間加點鹽。
4、蟲草花用水衝幾下，不要衝太久，保留蟲草素，連同枸杞放入鍋內，繼續小火燉半小時。
5、關火，完成（其他任何調料都不用放，因為蟲草花本身就很鮮）
求,海帶能和鮮蟲草花一起煮排骨湯嗎
12樓：大雪夜封門
海帶能和鮮蟲草花一起煮排骨湯，做法如下：
【材料】排骨200克、幹海帶1大片、姜 1小塊、蔥 2-3根、鹽 5克、味精5克、鮮蟲草花3把。
【海帶蟲草花排骨湯的做法】
1、幹海帶用溫水泡20-30分鐘。
2、冷水沒過排骨，大火燒開，沖掉骨頭裡的血，起鍋。
3、血水倒掉，用冷水沖掉排骨上的浮沫，再次將排骨冷水下鍋。
3、大火煮沸，關小火，加入姜塊，燉半小時。
4、海帶撕成小片加入鍋裡，加入蟲草花。
5、蓋上鍋蓋，再燉1-2小時。
6、加鹽、味精，攪勻，起鍋，撒上蔥花。
【小貼士】1、衝血水時排骨冷水下鍋，能去除得比較乾淨。
2、燉骨頭時加入少許醋，肉會熟得比較快。
補充：海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。
海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
蟲草花是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，是蟲、菌結合的藥用真菌。蟲草花含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： a、b1、b2、b6、b12、c、d、e等含量高於菇類。
13樓：匿名使用者
1.蟲草花擇洗乾淨。
2.姜切薄片，排骨焯水，玉米切段。
3.材料全部放入電壓力鍋裡面，倒入足量的清水。
4.設定電壓力鍋為煲湯的程式，設定預約時間。
5.燒好後，放入鹽調味，撈出即可。
烹飪技巧。1、蟲草花擇好，浸泡清洗。
2、排骨焯水，可以去除血沫。
3、因為是傻瓜版，所以材料一齊放入，一起出鍋。如果有時間照顧，可以先燉排骨，過半小時再放玉米和蟲草花，再過半小時，再放枸杞，燒10分鐘關火即可。
4、倒入少許鹽調味即可出鍋，其他均不用放。
營養功效。蟲草花並非花，是北冬蟲草的簡稱，俗名不老草，是蟲、菌結合的藥用真菌。蟲草花含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。
蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人都可以放心食用。多用作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫生、營養師、廚師和家庭主婦的青睞。
蟲草花排骨湯裡面可以放生薑嗎
14樓：網友
可以放生薑，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：豬排骨 350克、新鮮蟲草花 30克、枸杞 10克、紅棗 6克、姜 5克、鹽 克。
1、第一步把排骨冷水下鍋，倒入料酒焯熟。
2、然後把排骨撈出備用。
3、取砂鍋，倒入排骨、蟲草花、薑片、紅棗、枸杞，水。
4、開大火燒開後，轉中火燉1小時。
5、出鍋前撒入鹽調味。
6、盛出，完成。
15樓：江蘇新東方
用料排骨/大骨 一小根，根據燉罐大小衡量。
蟲草花 抓一把（愛吃可多放）
枸杞 一小撮。
紅棗 2-3顆。
當歸 一小片（不宜多，燉久會苦，孕婦/來姨媽不加）黨參 一小根。
姜 兩片。鹽 適量。
蟲草花排骨湯的做法。
燒開水，多燒點。準備一個陶瓷罐，將排骨洗淨，開水燙一遍，再冷水沖洗，放入陶瓷罐。
其他的材料（蟲草花，枸杞，紅棗，當歸，黨參，薑片）洗淨，全部放入電飯鍋中倒入開水，陶瓷罐中倒入開水，淹沒材料即可，也可以接近滿罐。按下煮飯鍵。我是隔水燉，很香濃，湯汁不會流失。
1一個半小時-2小時，就可以保溫，放入適量鹽。
16樓：網友
可以一起放入。
驅寒去腥。
17樓：匿名使用者
可以放，建議不要太多。
18樓：網友
可以的啊，放點更好一點。
竹蓀蟲草花排骨湯怎麼做
19樓：哎呀沃去
竹蓀蟲草湯。
用料竹蓀，小香菇，木耳，蟲草花，蟲草，湘蓮，枸杞竹蓀蟲草湯的做法。
竹蓀不要選太白的，防止硫磺燻的，枸杞柴達木盆地的枸杞因為日照長比寧夏的更好。蓮子我喜歡湘蓮，軟糯。把所有食材泡好洗乾淨，放在紫砂燉鍋裡。
隔水燉法是把原料在沸水內燙去腥汙後，放入紫砂鍋裡蓋好蓋子，將紫砂鍋放人水鍋內(鍋內的水需低於缽口，以滾沸水不浸人為度)，蓋緊鍋蓋，不使漏氣。使鍋內的不斷滾沸，大約三小時左右即 可燉好。這種燉法可使原料的鮮香味不易散失，製成的菜餚香鮮 味足，湯汁清澄。
盛出來再放鹽。
20樓：匿名使用者
1.草雞清洗乾淨，切2段。
2.蟲草花洗乾淨，用水泡一會備用。
3.竹蓀也泡水，處理乾淨備用。
4.砂鍋里加水加薑片。
5.加蔥結。
6.放入草雞一起煮開。
7.撇去血沫。
8.加料酒。
9.加蟲草花。
10.加竹蓀一起煮。
11.加適量鹽調味。
21樓：老子曰
1.排骨先飛水。
2.加入清水中配上薑片、蔥段燉40分鐘。
3.接著放入蟲草花和竹蓀燉半個小時就行了。
百合蟲草花排骨湯怎麼做
22樓：古道小可愛
1蟲草花百合煲鷓鴣在乾燥的冬日，既要注重溫補又要潤肺氣，蟲草花百合煲鷓鴣就有此效。材料：蟲草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生薑3片。
烹製：蟲草花不需漂洗，百合洗淨；鷓鴣宰洗淨，置沸水中稍滾片刻再洗淨（即「飛水」）；豬瘦肉洗淨後一起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫升，武火煲沸後，改文火煲約兩小時便可。2蟲草花煲瘦肉湯切片豬肉2兩，蟲草6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時，關火前放少許鹽。
蟲草，增加免疫力，滋陰補腎。肉類中，雞肉補，豬肉性平，所以一般做完手術後，或者發燒的時候都不適合吃雞肉。3蟲草花乳鴿湯配方】冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成。
)生薑1片。【功效】補益氣血，用於病後體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。【製作】乳鴿去毛，洗淨，冬蟲夏草，生薑洗淨，花膠浸發，切絲洗淨，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時，調味供用。
4蟲草花水鴨湯材料：蟲草花40克、水鴨1只、生薑3片。烹製：
蟲草花不需漂洗；水鴨宰洗淨，去髒雜、尾部（或請售者處理好），切塊狀，置沸水中稍滾片刻，再洗淨（即「飛水」）。一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，水鴨可撈起拌入醬油佐餐用。
5水魚蟲草花湯〔原料〕水魚1只（約重500克），蟲草花20克，鮮藕節50克。〔做法〕將水魚剖腹去頭及內臟，切塊，與冬蟲夏草、鮮藕節一起放入砂鍋內，加水適量，用文火燉1小時，加入調料即可飲湯食肉。〔功效〕滋陰清熱，固衝止血。
方中水魚、冬蟲夏草滋補肝腎，養陰清熱。配藕節增其止血之功。〔適應症〕適用於陰虛血熱引起的崩中漏下及虛勞骨蒸、腰痠腿軟、遺精**。
5蟲草花煲雞湯主料：蟲草花雞肉黨參枸杞輔料：姜鹽原料：
雞一隻，蟲草花三錢，黨參，杞子，姜兩片做法：1,雞洗乾淨，用少許鹽搓洗一下雞皮，腳，洗乾淨，斬大件，飛水，再洗乾淨待用。2,黨參洗淨切成一條切成兩段，杞子，蟲草花洗乾淨，姜切成片。
3,沙鍋裡放適量的清水，把雞，其他用料全部放入鍋中，大火燒開水，中火煲十分鐘，再轉小火煲二小時用鹽調味即可。
蟲草花可以燉排骨嗎，蟲草可以煲排骨湯嗎
蟲草花可以用來燉排骨，草花性平溫，味甘，歸肺腎經，對人體有滋補作用。一般來說蟲草花排骨湯適宜一般人群，尤其適宜於氣血不足，陰虛納差者。蟲草花湯的禁忌人群 1 腦力勞動者者，亞健康人群。2 易疲勞 易感冒 過肥過瘦 體弱 免疫力低。3 腰膝痠痛 腎功能差。4 面部色斑 晦暗。5 年老體弱 病後體衰 產...
蟲草花燉排骨湯小孩可以喝嗎，兒童能喝蟲草花排骨湯嗎
1孩子可以吃艾花嗎？適量食用。一般來說，孩子可以吃艾草花。但要注意適量，不能攝入過多能量，否則容易引起身體不適。2孩子多吃昆蟲和花。8歲以上的孩子吃比較好。太小的孩子一般吸收不了。說不定還會影響腸胃。蟲草花葯性很平和，大部分人吃著放心。此外，昆蟲花富含蛋白質 氨基酸和大量礦物質。兒童適量食用可促進生...
燉排骨湯怎麼做，燉排骨湯的做法大全
您好，燉排骨湯的做法。1 排骨剁成小塊，用鹽水浸泡。排骨的骨頭中含有很多血水，在燉煮時會慢慢滲出來，產生很大的腥味。雖然焯水能去除腥味，但效果不徹底。應該先用鹽水浸泡，能逼出骨頭和肉裡的血水，再焯水就能徹底去除血水了，減小80 以上的腥味。2 焯水後煸炒。泡出鹽水後，就可以焯水了，由於殘留的血水少了...