1樓：記憶蛋餃
將餡餅用保鮮膜包起來，或是將餡餅放入保鮮盒內，嚴實封密好，放置在冰箱冷凍儲存。購買的餡餅天氣不熱的情況下，也可以在常溫下儲存，要注意的是不能放置太久。
冷凍可以有效地抑制食品中微生物的生長和繁殖，防止食品變質，同時還容易恢復原狀，這是一種安全、健康的儲存方式。餡餅建議還是儘快食用，以免影響口感。
擴充套件資料：
以下8種食物不宜存放在冰箱儲存：
1、巧克力
若放在冰箱中冷藏，其糖分容易被表面的水分溶解，一旦取出到室溫環境，巧克力表面就會結出一層白霜，不但失去原有口感，也容易變質腐壞。所以，建議你放在通風又幹燥的地方就好。
2、香蕉
不少人將吃不完的香蕉放進冰箱存放，但卻不知道香蕉若放在攝氏12度以下的低溫環境，會容易凍壞，外皮發黑腐壞、果肉軟爛；再來，「凍傷」後的香蕉營養成分也將會大幅度遭破壞。
3、小黃瓜
小黃瓜儲存溫度也不能低於攝氏12度以下，若將它長期放在均溫攝氏4至5度的冰箱內，不出三天，表面就會出現「水浸狀」而影響了原有的味道。
4、蜂蜜
若放進冰箱，會加速其糖分結晶的速度，時日久了，它就會變得又硬又難挖出。建議放置在乾燥陰涼處儲存。若開封后務必將瓶蓋蓋緊，避免吸收溼氣而變質。
5、咖啡
不管是咖啡粉或咖啡豆，都應該避免放進冰箱，因為咖啡容易吸收附周邊的氣味，導致味道改變，且當瞬間溫度改變，水分就會流失，以致失去了咖啡原本的味道。
6、蒜頭
蒜頭在冰箱的低溫潮溼環境裡容易變質，味道也會改變，而變壞的蒜頭從外觀難以看出。建議放在一般通風良好、乾燥的地方即可。
7、洋蔥
洋蔥放在冰箱內太久會容易發黴，切開後再放入更容易讓水分流失，除了本身變質外，冰箱裡頭的其他食物也容易染上洋蔥的氣味。
8、中藥
中藥放置冰箱容易受潮，影響品質，與其他食物一起混放也容易產生細菌。建議你，可將藥材放入玻璃瓶內，並擺放在陰涼通風處。
2樓：匿名使用者
可以放在保鮮袋中冷凍的，一般能儲存3--5天。冷凍可以有效地抑制食品中微生物的生長和繁殖，防止食品變質，還容易恢復原狀，這是一種安全、健康的儲存方法。
冷藏發酵梅乾菜餡餅的做法步驟如下：
麵粉 250克、溫水 130克、酵母 2.5克、糖 5克、梅乾菜 50克、榨菜 40克生抽 1大匙、油 1大匙、辣椒 1個
1、麵糰揉好，蓋保鮮膜入冰箱冷藏過夜。梅乾菜溫水洗淨泡20分鐘至軟，切末，榨菜切末。少油炒香，放點糖。第二天冰箱取出麵糰，回溫十分鐘。
2、整成圓柱形，均分8份。
3、擀成中間厚四邊薄的餅皮，包餡兒，包子造型。
4、摁扁。放入做好的餡。
5、擀成橢圓形。
6、平底鍋少油，兩面煎透煎熟。蓋上鍋蓋。
7、做好了的餡餅，放入盤中，即可享用。
3樓：
用保鮮膜包起來，放冰箱裡即可。
餡餅解凍方法：
1.用鋁盆解凍餅餡
先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然後把餅餡放在鋁盆的底上，接著再把另一個鋁盆底部朝下，輕輕地壓在餅餡上。大約壓5分鐘左右，即可解凍。這是利用了鋁製品極強的導熱性，把餅餡兩端緊貼在鋁鍋上時，凍肉就通過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換後，餅餡就會在很短的時間化開了。
如果家中沒有鋁鍋，鋁蓋、鋁盆同樣可以。
2.微波爐解凍用最低檔。
提示用微波爐解凍時，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右，然後根據餅解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。切忌一開始就加熱10分鐘。
4樓：匿名使用者
用保鮮膜包起來，放冰箱裡就可以啦！最好不要超過48小時。
5樓：盧寧寧
用保鮮膜包好，放冷藏裡就好呀！最好24小時內就吃掉
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1 制酥 用菜籽油250克下鍋燒熱，端離爐火，慢慢倒入上白麵粉750克迅速攪拌均勻後，起鍋盛入盆內待用。2.和麵 將餘下的上白麵粉全部倒在盆內 將鹼面用2.15千克水化開 六成涼水，四成開水 先倒入60 的鹼水反覆和好面，再倒入25 的溫水，搓揉成表面發光的硬麵團，再將剩餘的鹼水灑入，並用拳頭在麵糰...