1樓：晚風無人可問津
手工燒麥的做法
1.糯米洗淨，浸泡5小時以上。放在電飯煲上，開啟煮飯模式。
2.香菇泡發後洗乾淨。
3.肉切成肉餡，香蔥切成碎末。
4.香蔥和肉末倒在一個碗裡，攪拌。
5.泡發好的香菇切成小丁。
6.把香菇末也倒入碗內和肉餡一同攪拌均勻。攪拌均勻後依次放入：鹽、雞精、料酒、生抽、老抽。在次攪拌均勻。
7.高筋麵粉倒入盆中，中間劃出一個口子，倒入開水，一邊倒一邊攪拌成絮狀。
8.待涼後揉成一個麵糰。
9.將麵糰用保鮮膜包上，靜置一小時。
10.碗內下油。
11.將肉餡下油鍋炒熟後在放入一點點水。燒出湯汁後將煮好的糯米一同放入鍋內炒均勻。
12.靜置好的麵糰切成小劑子。在擀圓。
13.擀圓的皮中間包好餡。
14.鍋內放水，在蒸屜上抹一層薄油，以免蒸熟之後會粘著蒸屜。
15.大約在鍋內蒸10分鐘即可。
2樓：aa微湖來客
材料餛飩皮，香菇，糯米，肉糜，西芹，生抽，老抽，糖，味精，蔥，姜做法1、先煮糯米飯。
2、鍋裡放油，放香菇、肉糜、西芹丁煸炒。
3、再倒入煮熟的糯米飯，翻炒均勻。
4、加入生抽、老抽、糖、味精、蔥花、薑末炒勻做成餡料。
5、最後餡料包入餛飩皮中，上鍋蒸熟即可。
正宗燒麥的做法大全，正宗的燒麥餡的做法
燒賣是一種很不錯的美食，營養價值很高可以補充糖分等等人體所需物質，很多上班族 學生黨的早餐就有燒賣。燒賣種類很多，有雞肉燒賣 豬肉燒賣 羊肉燒賣等等。大家可以根據自己的喜好來選擇最喜歡的口味。很多人比較熱衷最正宗燒賣的做法是什麼？北方燒麥。羊肉燒賣麥。菜譜名稱 羊肉燒賣。所屬菜系 西北菜。特色 此燒...
手工燒麥的餡用什麼做呢？燒麥餡怎麼調
手工燒麥的餡有很多種，最常見的應該就是碎肉和糯米攪拌而成的餡料，此外也有用蝦仁加糯米製作成的餡料。總的來說，糯米是必須要有的。餡料非常多。完全可以根據自己的喜好來做，比如糯米飯當中加入豌豆和臘肉，又或者是加入板栗等等材料，餡料非常豐富。糯米 豬肉 春筍 餃子皮 姜 蠔油 生抽 料酒 白糖 鹽，油 十...
最簡單好吃的燒麥做法
燒麥。的製作材料 主料 豬肉，香菇，青椒，麵粉。教您燒麥怎麼做，如何做燒麥才好吃。1.先準備好材料，切成末的肉，香菇，青椒。2.糯米浸泡若干小時之後，上籠蒸熟。3.浸泡香菇的水，這是濾去雜質留下的部分。4.和好的麵糰。5.鍋中放油，下入肉末炒至變色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入鹽 醬油和雞精，倒入香...