1樓：匿名使用者
你說的該不會是「內脂豆腐」腦吧？它就是很嫩的一種豆腐。
2樓：儒雅的一帆順風
根本不是純豆腐腦一定有化學原料配成的。不是以前的味道
3樓：淡定炒肉
也是豆子作的只是沒有吧水分壓出來
用什麼凝固劑能做出像果凍一樣的豆腐花,又嫩又滑又不碎
4樓：食品技術專家
你好，目前最好的豆腐腦凝固劑就是豆立固，豆腐腦凝固結實，細嫩潔白，不宜碎裂。
純豆漿放時間長能成豆腐腦像果凍的東西正常麼？
5樓：泰山劉歡
不正常，豆漿成豆腐腦是要新增東西的
6樓：我也是年糕
豆漿放時間長了成不了豆腐腦，可能會成豆汁，就是老北京人喝的那種算算的豆汁。
豆漿凝結成果凍狀，這是成了豆腐花了？
7樓：苟衣晉韻
如果凝結了那就可以叫豆花的啊，一般情況下豆漿很難凝結。豆花製作的一個重要過程是點石膏或者加滷水。加了石膏後才會凝結，所以我吃豆腐時總會吃到石膏味，不過挺不錯。
內酯 孩子可以吃嗎？我準備自己買來內酯做豆腐腦給孩子吃，1歲多的娃娃很愛吃這個類似果凍的豆腐。
8樓：匿名使用者
人都是化學物質組成的，照你這麼說，誰都不能喝...⊙﹏⊙b汗.。先查下內酯的成分，效用，影響。最重要的是小孩能不能吸收。少量的食物新增劑是影響不大的。
9樓：匿名使用者
這個裡面有化學成分，不是特別建議，我以前也做過
10樓：匿名使用者
內酯又叫葡萄糖酸內酯（這個才是它的真正名稱）。關於它是化學品的說版法實在無聊。
傳統的權豆腐是用石膏和滷水點成的，現代科學下已經發明瞭比石膏和滷水更好的產品——葡萄糖酸內脂。用它點出的豆腐更加細嫩，味道和營養價值也更高，大家在超市見到的內脂豆腐就是用它點成的。
對於孩子能不能吃，我就不評價了，有的孩子還對黃豆過敏呢。你可以自己判斷
11樓：匿名使用者
內酯又叫葡萄糖酸來內酯源（這個才是它的真正名稱）。bai關於它是化du學品的說法實在無
zhi聊。
傳統dao的豆腐是用石膏和滷水點成的，現代科學下已經發明瞭比石膏和滷水更好的產品——葡萄糖酸內脂。用它點出的豆腐更加細嫩，味道和營養價值也更高，大家在超市見到的內脂豆腐就是用它點成的。
對於孩子能不能吃，我就不評價了，有的孩子還對黃豆過敏呢。你可以自己判斷
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