1樓：你好
大家平時的時候都吃過豆腐腦，豆腐腦是目前比較常見的一種小吃，尤其是在北方地區非常盛行，因為南北的差異不同，豆腐腦有的是甜的，有的是鹹的。孕婦在懷孕期間口味比較獨特，偶爾吃些豆腐腦能夠促進腸胃消化，還可以預防牙齒發育不良以及軟骨病，起到補鈣的作用，所以孕婦可以吃豆腐腦。
孕婦能吃豆腐腦嗎?我們先來了解下豆腐腦的相關知識。豆腐腦，又稱老豆腐，是利用大豆蛋白製成的高養分食品。
人體對其吸收率可達92—98%，豆腐腦除含蛋白量外，還可為人體生理活動提供多類維生素和礦物量。特別是用石膏做凝固劑時，不只製出成品多，而且含鈣量無所新增，滿足人體對鈣的需要，對防亂軟骨病及牙齒發育不良等病有一定的功效。
孕婦能吃豆腐腦嗎?豆腐腦的蛋白質含量豐富，而且屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氮基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高，有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。豆腐腦除含蛋白質外，還可為人體生理活動提供多種維生素和礦物質，尤其是鈣、磷等。
在瞭解了豆腐腦的相關知識後，我們可以知道，孕婦是可以吃豆腐腦的，它能幫助孕婦補充鈣質，促進鈣質吸收，但是小編還得提醒各位一下，患有缺鐵性貧血的孕婦要少食豆腐腦。
2樓：想知道的不知道
豆腐腦孕婦當然可以吃了，而且對孕婦也是有好處的，而且吃豆腐腦還不容易，增加脂肪，所以對孕婦是有好處的
孕婦可以吃豆腐腦的嗎
3樓：樑覓丹
可以，若患者出現了氮質血癥時，則應限制蛋白質的攝入量，每日蛋白質的攝入以能最低限度地維持氮平衡為宜，全日蛋白質的供給量宜限制在50g左右為宜。豆腐的營養價值很高，大家都知道。可是，再好的東西也並非人人皆宜，在某些特殊情況下，豆腐是不宜過多食用的。
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高
，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津 潤燥、清熱解毒的功效，可用以**赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。
可豆腐雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。
豆腐引起的消化不良：
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良出現腹瀉腹脹的不適症狀。
豆腐引起的腎功能障礙：
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白經過代謝的變化，最後轉變為含氮廢物 ，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量的食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白，勢必會使體內生成的含氮廢物的增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。
老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。中醫認為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。
當然，豆腐確實含有其豐富的營養價值，準媽媽在懷孕期間是可以食用的，它能幫媽媽補充鈣質和促進鈣質的吸收，但有缺鐵性貧血的準媽媽不要多吃。
孕婦能吃豆腐腦嗎早期
4樓：北海數碼站
孕婦的飲食裡面可以多吃一些蛋類，因為蛋裡面不但含有豐富的蛋白質而且還含有孕婦必須的鈣，此外蛋黃裡面含有鐵質以及卵磷脂，非常適合孕婦的健康以及胎兒的發育，另外孕婦可以多吃一些奶製品以及豆製品，因為這些食品的蛋白質含量也是非常豐富的，那麼孕婦能吃豆腐腦嗎?
想要知道孕婦能不能吃豆腐腦這個問題的答案，我們必須瞭解一下我們是豆腐腦以及豆腐腦的功效和作用，此外我們還要知道豆腐腦能夠起到怎樣的養生和保健的好處。
豆腐腦也有叫做豆腐花、豆花等名稱的，是一道著名的小吃。區別於老豆腐(老豆腐較豆腐腦稍硬，形狀則相同。豆腐腦如妙齡少女，老豆腐則似半老佳人。
豆腐腦多在晨間**，老豆腐則在午後。豆腐腦澆滷，老豆腐則佐醬油等素食之。)流行於中國大部分地區。
豆腐腦是利用大豆蛋白製成的高養分食品。主要分為甜、鹹兩種吃法。一般來說，甜食主要分佈於中國南方(江南是鹹的)、香港及臺灣，鹹食則為中國北方。
豆花製作須先將黃豆浸泡，依品種或個人喜好約4至8小時不等，俟黃豆吸飽水份後再加以打漿、濾渣、煮滾，復降溫至90℃。最後步驟稱為「衝豆花」，意即需衝入凝固劑豆漿後再靜置5至15分鐘才能完成。而豆花美味的技巧就出於豆漿與凝固劑融合的溫度控制，以及衝豆花的速度與技巧。
鹹味將豆腐腦加入滷或佐料，各地略有不同，一般用黃花菜、木耳等。中國北方有加入肉餡，也有中國沿海地帶就近使用海產如海帶絲、紫菜、蝦皮。甚有放入麻醬、辣椒油、香菜、醬油、醋、韭菜花、蒜泥、蔥花等。
各地的口味不同主要取決於滷或佐料。
鹹的一般是加入鹹味的佐料，北方有加入肉餡的，芹菜、榨菜，黃花菜、木耳的;沿海有用海帶絲、紫菜、蝦皮的;還有放入麻醬、辣椒油、香菜、醬油、醋的;也有放韭菜花、蒜泥、蔥花的等等，各地的口味不同主要取決於佐料。其中在河南還有一種加入胡辣湯的，稱之為「豆腐腦胡辣湯兩攙」，極富地方特色，而四川的麻辣豆花，麻辣鮮香，也別有風味。
甜味甜的一般是加入糖漿或砂糖、紅糖，夏天通常將豆腐花放涼了吃，冬天則加入熱糖水食用，有人為了驅寒還會在糖水中加入薑汁或是為了口感加入綠豆、紅豆、各色水果或是粉圓一起食用。更新穎的吃法會加上巧克力糖漿、滿天星製成的「巧克力豆花」，香港還有配以黑芝麻糊的「芝麻糊豆腐花」，有人根據它的外形形象地將其稱為「太極豆腐花」。
在上面的文章裡面我們建議孕婦可以多吃一些蛋類，因為蛋類裡面不但有豐富的蛋白質而且含有胎兒
孕婦能吃豆腐腦嗎 孕婦吃豆腐腦有哪些好處
5樓：苦苦的掙扎
一般情況下，孕婦是可以吃豆腐腦的，不會對孕婦產生不良影響。豆腐腦裡面含有豐富的營養物質，能補充孕媽媽們所需的營養，吃豆腐腦對孕婦有一定好處。
促進消化
含有多種微量元素。豆腐腦中含有鐵、鈣、磷、鎂等多種微量元素，其中它的糖分、植物油、優質蛋白能夠幫助消化。
增進食慾
豆腐腦是補益清熱的食品。常吃豆腐腦，能夠增加營養、幫助消化、增進食慾，對牙齒、骨骼生長也有幫助。
補充鈣質
豆腐腦除含蛋白質外，還可為人體生理活動提供多種維生 素和礦物質，尤其是鈣、磷等，它能幫助孕婦補充鈣質，促進鈣質吸收。
增強免疫力
豆腐腦是黃豆製品，因此也具有黃豆大部分的營養價值，對孕婦是一種天然的植物蛋白，可以補充孕婦所需的營養，增強個孕婦的體質，提高免疫力，對孕期中的媽媽有著很好的保護作用。
孕婦能不能吃豆腐腦
6樓：匿名使用者
孕婦們在飲食方面是會受到一定的侷限性，有很多的食物他們都是不能夠去吃，不過對於豆腐腦這種食物是可以去吃，但一定要吃清淡些的豆腐腦，這是為了讓孕婦們的胃腸道變得更好，也可以防止她們出現很多胃腸道方面的疾病，比如說慢性腸炎，這是最容易發生的一種疾病，需要及時去處理。
1、最好不用香蔥為作料。
2、老人、缺鐵性貧血患者尤其要少食，兒童不宜多吃。
3、北方多喜食鹹鮮味豆腐腦，南方則偏好甜味豆腐腦。
4、豆腐腦的嫩滑程度取決於新增的滷水和火候，味道的關鍵則在滷料。
凡平素胃寒，飲食之後不適或作悶，反胃之人忌食；患有慢性腸炎，易腹瀉，腹脹，夜尿頻多，遺精夢洩者忌用。
豆腐腦不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響。
豆腐腦中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
雲片豆腐腦
【原料】：白玉豆腐、鵪鶉蛋、鹽、味精、色拉油、糖、生菱粉
【製作】：
①將鵪鶉蛋去殼放入小匙內蒸熟後，取出成雲片，待用。
②豆腐加工後放入鍋內翻炒，加入調料，勾芡起鍋，裝入盤內，再將雲片放在上面即成。
滷汁豆腐腦
【原料】：香菇、木耳、豬瘦肉、食用油、醬油、鹽、料酒、水澱粉、胡椒粉、蛋清
【做法步驟】：
①內酯豆腐撕去包裝，放在盤子裡入燒開的蒸鍋中蒸6分鐘左右，蒸好備用。
②蒸豆腐的時候，把瘦豬肉、木耳和香菇均切成小丁備用。
③把肉丁放入容器中，加鹽、胡椒粉、蛋清、水澱粉醃5分鐘。
④炒鍋熱油，放入肉絲煸炒至變色，加入香菇丁、木耳丁。
⑤倒入料酒、醬油、清水，燒開後，用澱粉勾芡，淋少許香油，起鍋倒在蒸好的豆腐上。
經期能吃豆腐腦嗎
7樓：翦念桃庹康
可以吃的
豆腐腦除含蛋白質外，還可為人體生理活動提供多種維生素和礦物質，尤其是鈣、磷等。如果用食用石膏作凝固劑，含鈣量會有所增加，對防治軟骨病及牙齒發育不良等疾病有一定功效
一般人皆可食用。
8樓：wendy丶
您好，經期是可以吃豆腐腦的。豆腐腦在我們的飲食裡面是常常出現的，豆腐腦中的具有的營養價值也是很高的。有些人不知道經期能不能吃豆腐腦，因為女性朋友在經期的時候對於飲食的要求是很高的，如果食物安排不對的話，對身體影響是很大的。
其實女性朋友在經期的時候是可以食用豆腐腦的，因為經期就的飲食就是要清淡的一點。希望能幫到你，望採納。
9樓：cc薄荷味的貓
可以吃的 但不能多吃
孕婦能吃豆腐腦嗎，孕婦豆腐腦怎麼做營養又對身體好
10樓：情感導師賽文
豆腐腦的營養價值很高，如果患有氮質血癥的患者應該控制蛋白質的攝入量，還能幫媽媽補充鈣質和促進鈣質的吸收。因此並非每個孕婦都適合吃豆腐腦，有缺鐵性貧血的準媽媽不要多吃。
孕婦是非常適合吃豆腐腦的，中所含有的大量礦物質以及微量元素都有利於增強食慾，除此之外還可以有效的促進腸胃的消化。除此之外，多吃些豆腐腦還對齒、骨骼的生長髮育具有很好的促進作用。另外豆腐腦中含有大量豐富的植物雌激素，它可以有效的促進女性體內雌激素的分泌，從而更好的保護女性健康。
不過豆腐腦雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。中醫認為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。
豆腐腦有石膏孕婦吃，豆腐腦孕婦可以喝嗎
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