1樓：另耒
補中益氣、止遺澀精、止血作用、降血壓作用、防癌抗癌。
1、補中益氣，為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂固精作用比蓮子強，適用於慢性洩瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰痠等。
2、遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數] 芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。小便頻數及遺精。用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩，共研為末。
加蒸棗做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，鹽湯送下。此方名「四精丸」。
3、慢性洩瀉(包括慢性腸結核，五更洩瀉等)] 芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作點心吃。
2樓：你的野區我做豬
芡(qiàn）實又名雞頭米
【芡實的營養價值】
據科學測定，每100克芡實含：
鈣：37(毫克)、核黃素：0.
09(毫克)、磷：56(毫克)、尼克酸：0.
4(毫克)、鉀：60(毫克)、灰分：0.
4(克)、鈉：2804(毫克)、水分：11.
4(克)、鎂：16(毫克)、熱量：351(千卡)、鐵：
0.5(毫克)、能量：1469(千焦)、鋅：
1.24、蛋白質：8.
3(克)、硒：6.03(微克)、脂肪：
0.3(克)、銅：0.
63(毫克)、碳水化合物：79.6(克)、錳：
1 .51(毫克)、
【芡實的中藥價值】
① 治夢遺漏精：雞頭肉末、蓮花蕊末、龍骨(別研)、烏梅肉(焙乾取末)各一兩。上件煮山藥糊為丸，如雞頭大。每服一粒，溫酒、鹽湯任下，空心。(《楊氏家藏方》玉鎖丹)
② 治精滑不禁：沙苑蒺藜(炒)、芡實(蒸)、蓮鬚各二兩，龍骨(酥炙)、牡蠣(鹽水煮一日一夜，煅粉)各一兩。共為末，蓮子粉糊為丸，鹽湯下。(《醫方集解》金鎖固精丸)
③ 治濁病：芡實粉、白茯苓粉。黃蠟化蜜和丸，梧桐子大。每服百丸，鹽湯下。(《摘元方》分清丸)
④ 治老幼脾腎虛熱及久痢：芡實、山藥、茯苓、白朮、蓮肉、薏苡仁、白扁豆各四兩，人蔘一兩。俱炒燥為末，白湯調服。(《方脈正宗》)
⑤ 治小便頻數及遺精。用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩，共研為末。加蒸棗做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，鹽湯送下。此方名四精丸。
⑥ 治白濁。用芡實粉、白茯苓粉。化黃蠟和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸，鹽湯送下。此方甸分清丸。可以生食。但味道生澀，藥用作用不大。
芡實的營養價值有哪些
3樓：中國農業出版社
據測定，每100克芡實幹品中含蛋白質8.3克、碳水化合物79.6克、脂肪0.
3克、膳食纖維0.9克、磷56毫克、鉀60毫克、鈣37毫克、鈉2804毫克、鎂16毫克、銅0.63毫克、鐵0.
5毫克、鋅1.24毫克、硒6.03毫克、錳1.
51毫克、核黃素0.09毫克、尼克酸0.4毫克、硫胺素0.
3毫克。古藥書中說芡實是「嬰兒食之不老，老人食之延年」的糧菜佳品。芡實性味甘平，具有滋養強壯、補中益氣、開胃止渴、固腎養精等作用，尤其對心腦血管健康十分有利。
芡實性澀滯氣，一次忌食過多，否則難以消化。平素大便乾結或腹脹者忌食。
4樓：中國農業出版社
芡實的營養豐富，研究表明，芡實含有大量蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、澱粉、維生素b1、維生素b2、維生素c、粗纖維、胡蘿蔔素等。據《中國傳統蔬菜圖譜》介紹，100克芡實鮮樣可食部分中含蛋白質4.4克，脂肪0.
2克，碳水化合物31.1克，粗纖維0.4克，維生素c6.
0毫克，硫胺素0.4毫克，核黃素0.08毫克，鈣9.
0毫克，磷110毫克，鐵0.4毫克，熱量602千焦耳。
芡實含氨基酸多達17種，其中蘇氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。據蘇州市蔬菜研究所測定，芡實幹樣中各類氨基酸百分含量分別為：天門冬氨酸0.
715，蘇氨酸0.371，絲氨酸0.547，穀氨酸1.
63，脯氨酸0.247，甘氨酸0.289，丙氨酸0.
587，半胱氨酸0.0415，纈氨酸0.512，蛋氨酸0.
227，異亮氨酸0.472，亮氨酸0.834，酪氨酸0.
332，苯丙氨酸0.599，賴氨酸0.287，組氨酸0.
285，精氨酸1.16。
5樓：匿名使用者
芡實是一種具有很高的藥用價值以及功效的一種中藥，大家可以詳細的從下面的文章中來詳細的瞭解一下，芡實劇很好的滋養強壯的功效，具有和蓮子相似的一些功效與作用，而芡實子啊補腎壯陽，**一些腎虛疾病方面有獨特的功效，下面的文章是關於芡實的一些營養價值方面的一些知識，大家可以詳細的中來了解一下相關的內容。 芡實芡實被譽為「水中人蔘」，有健脾養胃，益腎固精的作用。並有南芡、 北芡之分。
南芡主要產於湖南、廣東、皖南以及蘇南一帶地區。北 芡又稱 池芡，主產于山東、皖北及蘇北一帶，質地略次於南芡。中醫養生學認為， 芡實抗衰延年，最益脾胃。
宋代大文豪蘇東坡到老年仍然身健體壯，面色 紅潤，才思敏捷。原來據他在書中自述，主要得益於數十年如一日地堅持天天食用煮熟的芡實，所以才腰腿壯健，行走有力。提倡在秋天進食芡實， 它的意義還在於可調整被炎夏所消耗的脾胃功能，脾胃充實以後，再吃較多的補品或難消化的補藥，人體就能適應了，對身體也就有益無礙了。
芡實治遺精與老人尿頻據知，芡實含有豐富的碳水化合物，約為 75%，而脂肪只含 0.2%，所 以很容易被人體所吸收。它不但能健脾益胃，還能補充營養素，平時消化不良，或出汗多又容易腹瀉的，經常吃芡實粥，或煮紅糖水喝，效果不錯。
如果芡實與瘦肉同燉，對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛也有好處。
6樓：馮蓓棟蘊美
芡實的藥性平和，藥味甘澀。《本草求真》分析說：芡實味甘，長於補脾、除溼，所以能治腹瀉；芡實又有澀味，長於固腎收斂，所以又能**遺精、帶下和多尿。
該書還把芡實與山藥相比較，認為芡實與山藥的功效相似。但就補益作用來說，山藥超過芡實；如就收澀作用來說，則芡實勝過山藥。
使用芡實的方法，最簡便的就是嚼食。蘇東坡給他弟弟蘇轍介紹過三種益智強身的方法，第一種就是細細嚼食芡實，直到津液滿口時，再緩緩嚥下。每日嚼食10餘粒，就可收到補養的功效。
最為常用的方法，則是食用芡實粥。《本草擇要綱目》說：用糯米與熒實作粥食用，能補益精氣，聰耳明目，還能健脾胃、顏色。
《金峨山房藥錄》還吟詩盛讚香噴噴的芡食粥，能使人容光煥發，精力旺盛。
7樓：_戀莫
?對於芡實大家可能很少聽說過，芡實是一種具有很高的藥用價值以及功效的一種中藥，大家可以詳細的從下面的文章中來詳細的瞭解一下，芡實劇很好的滋養強壯的功效，具有和蓮子相似的一些功效與作用，而芡實子啊補腎壯陽，**一些腎虛疾病方面有獨特的功效，下面的文章是關於芡實的一些營養價值方面的一些知識，大家可以詳細的中來了解一下相關的內容。 芡實芡實被譽為「水中人蔘」，有健脾養胃，益腎固精的作用。
並有南芡、 北芡之分。南芡主要產於湖南、廣東、皖南以及蘇南一帶地區。北 芡又稱 池芡，主產于山東、皖北及蘇北一帶，質地略次於南芡。
中醫養生學認為， 芡實抗衰延年，最益脾胃。 宋代大文豪蘇東坡到老年仍然身健體壯，面色 紅潤，才思敏捷。原來據他在書中自述，主要得益於數十年如一日地堅持天天食用煮熟的芡實，所以才腰腿壯健，行走有力。
提倡在秋天進食芡實， 它的意義還在於可調整被炎夏所消耗的脾胃功能，脾胃充實以後，再吃較多的補品或難消化的補藥，人體就能適應了，對身體也就有益無礙了。 芡實治遺精與老人尿頻據知，芡實含有豐富的碳水化合物，約為 75%，而脂肪只含 0.2%，所 以很容易被人體所吸收。
它不但能健脾益胃，還能補充營養素，平時消化不良，或出汗多又容易腹瀉的，經常吃芡實粥，或煮紅糖水喝，效果不錯。 如果芡實與瘦肉同燉，對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛也有好處。 根據上面的介紹，相信大家對芡實的營養價值和功效都有一定的瞭解了吧?
芡實有什麼營養價值和功效呢求解答
8樓：中國農業出版社
芡實的營養豐富，研究表明，芡實含有大量蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、澱粉、維生素b1、維生素b2、維生素c、粗纖維、胡蘿蔔素等。據《中國傳統蔬菜圖譜》介紹，100克芡實鮮樣可食部分中含蛋白質4.4克，脂肪0.
2克，碳水化合物31.1克，粗纖維0.4克，維生素c6.
0毫克，硫胺素0.4毫克，核黃素0.08毫克，鈣9.
0毫克，磷110毫克，鐵0.4毫克，熱量602千焦耳。
芡實含氨基酸多達17種，其中蘇氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。據蘇州市蔬菜研究所測定，芡實幹樣中各類氨基酸百分含量分別為：天門冬氨酸0.
715，蘇氨酸0.371，絲氨酸0.547，穀氨酸1.
63，脯氨酸0.247，甘氨酸0.289，丙氨酸0.
587，半胱氨酸0.0415，纈氨酸0.512，蛋氨酸0.
227，異亮氨酸0.472，亮氨酸0.834，酪氨酸0.
332，苯丙氨酸0.599，賴氨酸0.287，組氨酸0.
285，精氨酸1.16。
9樓：_戀莫
?對於芡實大家可能很少聽說過，芡實是一種具有很高的藥用價值以及功效的一種中藥，大家可以詳細的從下面的文章中來詳細的瞭解一下，芡實劇很好的滋養強壯的功效，具有和蓮子相似的一些功效與作用，而芡實子啊補腎壯陽，**一些腎虛疾病方面有獨特的功效，下面的文章是關於芡實的一些營養價值方面的一些知識，大家可以詳細的中來了解一下相關的內容。 芡實芡實被譽為「水中人蔘」，有健脾養胃，益腎固精的作用。
並有南芡、 北芡之分。南芡主要產於湖南、廣東、皖南以及蘇南一帶地區。北 芡又稱 池芡，主產于山東、皖北及蘇北一帶，質地略次於南芡。
中醫養生學認為， 芡實抗衰延年，最益脾胃。 宋代大文豪蘇東坡到老年仍然身健體壯，面色 紅潤，才思敏捷。原來據他在書中自述，主要得益於數十年如一日地堅持天天食用煮熟的芡實，所以才腰腿壯健，行走有力。
提倡在秋天進食芡實， 它的意義還在於可調整被炎夏所消耗的脾胃功能，脾胃充實以後，再吃較多的補品或難消化的補藥，人體就能適應了，對身體也就有益無礙了。 芡實治遺精與老人尿頻據知，芡實含有豐富的碳水化合物，約為 75%，而脂肪只含 0.2%，所 以很容易被人體所吸收。
它不但能健脾益胃，還能補充營養素，平時消化不良，或出汗多又容易腹瀉的，經常吃芡實粥，或煮紅糖水喝，效果不錯。 如果芡實與瘦肉同燉，對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛也有好處。 根據上面的介紹，相信大家對芡實的營養價值和功效都有一定的瞭解了吧?
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