1樓：王培信
用料 粘米粉 克500 水 200克預估預估預估 鹽 適量 內餡 肉及各種你想吃的混在一起
粘米煎餈粑的做法
我用內的是淘容寶的三象粘米粉。家裡沒有粘米粉的可以直接拿料理機把大米打碎。下鍋炒，炒到有米的香味，但是不能糊。
炒好的粘米粉，加鹽加開水，注意是開水，直接在炒鍋裡揉成團。這個過程非常燙，但是絕對不能用冷水，先用鍋鏟翻一翻，後面就忍忍，上手揉成大面團。今天是媽媽做的，等我午睡起來她已經在捏小劑子了，呃……所以無圖。
我提供的開水的量只是預估，各家的米粉吸水量不一樣，稍微乾點溼點也問題不大，這不是西點，不存在打發或者發酵的問題，只是成型好不好看，好不好包，沾不沾手而已
小麵糰揉圓，壓扁捏成這樣的小鍋子形狀，包餡。成品如封面。
上鍋大火蒸二十分鐘。結束。
2樓：匿名使用者
用料雞蛋 1只
餈粑 250g
色拉油 三勺
紅糖 10g
煎餈粑的做法
先把專餈粑切片
雞蛋打散後放入餈粑攪拌均勻
油煎後屬金黃色香香的真好吃啊?
粘米粑粑的做法，粘米粑粑怎麼做好吃，粘米粑粑的家常
3樓：成都博潤林醫生
主料粘米粉 (200克)
水 (220克)
輔料酵母 (2克)
直接在碗裡稱出所需材料。
攪拌成無顆粒的米漿。
覆保鮮膜發酵，發酵後米漿表面有許多孔洞。
平底鍋小火加熱，刷一層薄油。
用勺子舀一勺米漿，倒入平底鍋，攤成圓形，米漿漸漸凝固，表面有氣孔，灑入少許水蓋蓋燜片刻。
粑粑底部焦黃，用鏟子將其對摺，出鍋。
外皮少油焦香，內裡香甜軟嫩，多吃不膩
米粑粑怎麼做好吃，粘米粑粑的家常做法
4樓：林夕的微笑
主料粘米
粉200克水來100毫升麵粉100克雞蛋2個輔料自酵母粉2克白bai糖20克
步驟du
幹煎餈粑的做法步驟圖，幹煎餈粑怎麼做好吃
5樓：愛國者搗個蛋
香煎餈粑
用料油 1克
糯米 4斤
香蔥 3根
姜 3片
鹽 2勺
香煎餈粑的做法
糯米洗淨放入適量水再加入2勺鹽煮熟
煮熟的糯米盛出放入盆裡，待稍微冷卻放入姜和香蔥用毛巾包裹著手揉勻至糯米變得粘稠
搓成圓球
下鍋前按扁
平底鍋放少許油煎至
煎至金黃色撈出
煎餈粑怎麼做好吃
6樓：字昆郯凌柏
前言快過年的，都興做餈粑的，朋友的媽媽給她郵寄了些。她又給我郵寄過來。就迫不及待了，
材料主料：餈粑兩塊；
輔料：油、糖
油煎餈粑
1把餈粑切塊，我這個不是一個一個的。
2鍋裡放油下餈粑滿滿煎炸，煎的過程中用鍋鏟稍微的壓壓。使受熱均勻，易熟些。
3兩三分鐘後就熟了。
4根據個人喜歡，撒上糖，或者是塗辣椒醬都好的。
7樓：董雪聞人彤
前言年前收到好豆寄給俺的湖南特產大禮包，因為一直在老家沒有拿出來吃，今天做來嚐嚐，不錯呢
材料主料：餈粑150g；
輔料：油適量、白糖適量
油煎餈粑
1將餈粑拿出來，洗一洗
2鍋中放適量油，油熱後，放入餈粑煎。
3碗中放適量糖，少放一點水讓其融化
4餈粑煎到兩面微微發黃
5倒入糖水，收汁，盛出即可
小貼士要注意翻動，不要粘鍋
8樓：試管
主料：糯米粉適量，紅糖適量，花生粉適量。
煎餈粑具體做法：
用60度左右的溫水將糯米粉合成光滑的麵糰。
搓成團壓扁。
鍋底放油煎，中間抽空把紅糖放水在碗裡溶解。
兩面煎黃後倒入紅糖火，小心濺油，煮到糖水比較稠的時候光火。
也可以做成南瓜湯圓和餈粑。
綠豆湯圓。
9樓：匿名使用者
餈粑是用糯米做的，先蒸熟、再搗爛，然後製成塊狀，切條切片隨意，是我國一些南方地區頗為流行的民俗食品。
粘米滋粑的做法，粘米煎餈粑怎麼做好吃
食材糯米 500g 紅糖 100g 黃豆粉 50g 花生仁 50g做法1 製作餈粑使用的是糯米而不是糯米粉。選擇糯米時要注意選顏色潔白的新米，避免使用變色黴爛的陳糯米。2傳統的餈粑製作是使用大木錘或竹銃在石臼中把糯米飯舂成餈粑團，在家制作時沒有這些大型的工具，可以使用木勺和大碗來代替，一次製作的量不...
廣西菜餈粑怎麼做好吃，廣西賀州粘米餈粑用什麼粉做好吃，水的比例是多少？
用料主料來 糯米350克 輔料花生源仁 炒 100克 調料白糖 40克白芝麻 50克餈粑的做法 1.糯米洗淨，用清水浸泡10小時以上 花生仁 炒 白芝麻2.糯米瀝掉水，裝入大碗，蒸鍋水開後放入糯米，蒸15分鐘左右熟3.趁熱取出糯米倒入厚底鍋中，用擀麵仗使勁搗，搗至幾乎看不見米粒就行了 4.花生 芝麻...
什麼米炸油粑粑才好吃，油粑粑用粘米做好吃還是糯米做好吃
當然是糯米啊，但是不能是純糯米，會糊了的啊 請問油炸粑的米要怎麼做法 油炸粑粑做法如下 材料粘米，黃豆，植物油，臘肉丁，蔥花 做法 1 浸泡 按半公斤米搭配二三兩黃豆的比例，取適量的粘米和黃豆，用溫水浸泡至膨脹，以泡出豆香和米香為宜。2 磨漿 在黃豆與大米中加入適量的水 不能放得太多，不然炸的時候耗...