1樓：匿名使用者
糯米豆沙粑粑的做法步驟
1. 糯米粉加水揉成麵糰，注意不要太稀了。
2. 麵糰分成多個劑子，包上豆沙。
3. 鍋入油，包好的粑粑小火慢慢煎炸。
4. 兩面翻煎至粑粑微黃、泡起，可以吃了
2樓：匿名使用者
材料鰱魚，料酒，鹽，花椒，生抽，老抽，糖，醋，蠔油，生粉做法1、用廚房專用紙把魚身上的水分吸乾，用料酒、鹽、花椒把魚提前醃製十分鐘；
2、用生抽、老抽、糖、醋、蠔油、生粉加水調半碗汁備用；
3、給魚身沾層溼澱粉；
4、平鍋內下油，油熱後下魚段用中火雙面煎至微黃；
5、澆入調好的汁，蓋蓋燜上2分鐘；
6、大火收汁即可。
紅豆餡餈粑怎麼做
3樓：再涼過人心
材料糯米粉(55克)，粘米粉(45克)，玉米粉(25克)，糖(50克)，牛奶(180ml)，油(15ml)，紅豆(適量)，黃糖(適量)，水(適量)
做法1、把紅豆、黃糖和水放入鍋裡煮1小時。
2、把紅豆拿出來用勺壓成紅豆泥餡，然後放入冰箱30分鐘（你也可以不用放入冰箱）
3、把糯米粉、粘米粉、玉米粉、油、糖和牛奶倒入盆裡攪拌均勻後，放入鍋裡隔水蒸15分鐘。
4、手上沾少許糕粉（防粘），取適量步驟（3）放在手心壓扁，放上紅豆餡包起來，收口捏緊，到這一步，糯米餈就做好了。
湖北荊州白米紅豆沙糯餈粑做法及**
4樓：鑽世家
主料糯米
粉適量方法/步驟
1糯米粉倒入盆中，加入熱水用筷子攪拌成棉絮狀。
2把糯米粉揉成光滑的麵糰。
3揪一塊糯米糰放在左掌心，用右拇指按平。
4放入豆沙餡（豆沙餡是自己做的），然後像捏包子一樣封口。
5用雙手掌心把糯米餈揉圓。
6放入鍋中蒸，上汽後10分鐘就可以出鍋了。
7椰蓉準備好。
8剛整出來的糯米餈趁熱滾沾上椰蓉。
桑葉紅豆餡糯米粑粑的做法，怎麼做，如何做，**詳細
5樓：匿名使用者
1、桑葉洗淨用淘米水泡幾分鐘，瀝乾備用。
2、糯米和水1：1蒸熟。用勺子搗鬆，待涼後備用。
3、紅豆放入糖，蒸熟後搗成泥；涼後，捏成小圓球備用。
4、糯米飯攤成餅狀放入紅豆團，包好後，握成半球狀，桑葉作墊。
5、入鍋蒸10分鐘。美味的紅豆糯米粑粑就出爐啦。
餈粑怎麼煮著吃
6樓：
主料：餈粑一個
輔料：紅糖一勺、雞蛋一個、枸杞一把、酒釀兩勺1、食材準備好。
2、小煮鍋裡放入一碗大水，將甜酒釀倒進去。
3、煮至開鍋，將餈粑用手掰成碎塊，放進去，煮至餈粑變得柔軟。
4、將雞蛋磕進去。
5、迅速用筷子劃圈攪散，再次開鍋後加入紅糖和枸杞。
6、稍微攪拌，紅糖融化即可出鍋。
7樓：duende惡魔
材料糯米粉300克，花生粉100克，細砂糖30+20克，清水適量，油少許（擦盤子用）
做法1、把30克白糖和糯米粉混合均勻後一點點倒入清水調勻，調成糯米漿
2、用紙巾把盤子擦一層薄油，然後把調勻的糯米漿倒入盤內放蒸鍋上蒸15分鐘後取出稍微放涼
3、把花生粉倒入不粘鍋裡用小火翻炒5分鐘至香，然後盛出加入20克白糖拌勻備用
4、把稍微放涼的糯米糕用剪刀剪成小塊在花生粉裡，全身裹上花生粉即可盛盤食用
8樓：銘銘媽咪咪
荷葉餈粑主料：精糯
米;輔料：花生火腿、芝麻、玫瑰糖; 調料：豬板油、白糖;做法：
將精糯米洗淨，淨泡10個小時，然後用蒸鍋蒸熟，打成餈粑後做成荷葉狀成品，然後用豬油煎黃。將糯米打成餈粑，分成小碗，再放入烙鍋以豬油烙成薄片，加入糖心，再折成一半復烙，粑粑黃脆，糖心融化即可。 玫瑰涼餈粑製法：
上等糯米淘洗乾淨，用清水漲發後放蒸籠中蒸至軟爛，取出春成餈粑，晾涼後扯成25克一個的劑子；豆沙用漲發，加油炒至酥香，放白糖和蜜玫瑰，復炒至糖溶即成洗沙餡心；芝麻炒熟碾成粉，黃豆炒熟磨成粉，加糖粉合勻成為麻糖粉；餈粑團壓成圓片，包入洗沙餡心，壓成餅狀，在麻糖粉中上一層，面上撒少許已用食紅拌成胭脂色的白糖即成。涼餈粑製作方法:1、把糯米淘洗乾淨，用溫水泡二三個小時，控幹水後裝入飯甑內，用旺火蒸熟，然後，將熟米飯放入石礁窩內。
舂茸成餈粑，用熱的帕子搭蓋。2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃紅色素拌勻，製成芝麻糖。再把黃豆炒熟，磨成粉待用。
3、餈粑放在案板上晾涼後，分成兩半，一半放在撒有黃豆粉的案板上，攤開壓平成片，將「洗沙」均勻地抹上。將另一半餈粑成大小、厚薄差不多的片，蓋在其上，再把芝麻糖撒在面上，切成塊就可以了
9樓：花下影
這東西好象我們的麵粉吧，一般是烤了吃。不用煮，加開水衝了吃就行。。。
10樓：登哥
餈粑做好了，都是半生的，又硬，根本吃不得～必須要拿油炸好了吃，或者用蒸的也不錯。吃的時候拌上糖或者甜麵醬都可以的，趁熱吃軟呼呼的，別放涼了那就硬了。
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1準備好材料。2用糯米粉和溫水和成光滑的麵糰。3分成12等分。4團成圓球狀。內 5紅豆沙也做成12個圓球。6取一個容麵糰用手壓成薄片，放一個豆沙球。7收口。8成圓球狀。912個生湯圓做成了。開水下鍋小火煮至漂上來就好了。紅豆沙湯圓的做法步驟圖，紅豆沙湯圓怎麼做 自制紅豆沙湯圓 主料糯米粉250g 清...
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教你做水果糯米餈，簡單又美味 用料主料 雞蛋黃1個 芒果2個 糯米粉120克 玉米澱粉20克 輔料椰漿 200克 椰蓉內150克 黃油22克 糖粉60克 牛奶70克 芒果容糯米餈的做法 1.黃油隔水化成液態，然後取一大碗，將它與蛋黃，牛奶 椰漿 糖粉都攪拌均勻 2.篩入糯米粉和玉米澱粉 3.攪拌均勻...