1樓：我心有海時代
用料水磨糯米粉 130g
水 適量
熟花生 適量
熟白芝麻 適量
椰絲，椰蓉 適量
糖（這是加在糯米粉裡的） 20g
油（花生油） 適量
糯米餈花生餡的做法
把花生白鍋炒熟，炒香，放入保鮮袋擀碎，碎的程度看自己喜歡，擀碎後把花生衣吹掉
芝麻也是白鍋炒香，我家的爐火即使調最小也是很旺火，基本上我的芝麻倒下鍋轉兩下就倒出來了，感覺還是有些糊掉，但是無所謂
糯米粉130克加涼水加糖調成糊狀，再加入油攪拌均勻，我用攪蛋工具攪的，比較容易攪勻，無顆粒狀後放進微波爐中高火蓋蓋叮3分鐘，取出，小心燙
椰絲椰蓉準備好
拿一點叮好的糯米粉，包上熟花生碎，熟芝麻，白糖，椰絲收口滾圓，在椰蓉堆裡一滾就完成啦，喜歡甜的，包的時候多放點糖
2樓：
內餡喜歡什麼加什麼的糯米餈用手機檢視這篇菜譜
3樓：頂你個螺母
就吃過紅豆的，喜歡吃什麼放什麼唄
糯米餈用什麼餡做好吃
4樓：匿名使用者
1. 芒果去皮切成小塊；糯米粉、生粉、糖混合，加入油和牛奶攪拌成無顆粒的糊狀，入蒸鍋大火蒸至凝固，大約15分鐘。
2. 蒸好的糯米糰出鍋後放到不燙手，在手上塗一些水防止粘手，取一小塊麵糰按扁，放入餡料，像包湯圓一樣將餡料包起來，滾圓，裹上椰蓉即可。
糯米餈有什麼蔬菜做餡
5樓：毛裡求是
五彩水果蔬菜糯米餈，細膩，甜度適中，好看又好吃。
比如芋頭餡：將芋頭切片放入盤中擱水蒸十來分鐘，用筷子試試，熟了取出入不粘鍋用勺子將其攪碎，加適量白糖或碎冰糖，適量牛油（也可以用橄欖油或花生油或玉米油，只是得起鍋前放入攪拌均勻），適量煉奶以及適量玉米澱粉開中小火開炒，等軟硬程度適合餡料，揉均勻即可
糯米餈可以包什麼餡料，糯米餈八大做法讓你美味
6樓：幸運的楓陽
糯米餈可以包豆沙，
白糖芝麻
花生碎加白糖
椰蓉等各種餡料，
糯米粉怎麼做有餡餈粑
7樓：匿名使用者
主料糯米粉
500克
花生米200克
芝麻50克
白糖50克
步驟1.先把花生米放烤箱烤10分鐘
2.將烤好的花生米去皮，和烤好的黑芝麻放入容器中搗碎3.搗碎的花生和黑芝麻加適量的白糖攪拌均勻備用4.糯米粉放入一個大盆裡
5.加適量的水合成麵糰
6.粽葉洗淨放入加了少許油的開水中煮沸
7.手上抹少許油取適量麵糰按扁
8.放入餡料抱緊
9.包好的餈粑
10.將包好的餈粑放蒸鍋大火，水開蒸10分鐘，搞定！香甜軟糯的餈粑做好啦！稍微放冷吃更q彈
小貼士芝麻烤3分鐘就可以了
8樓：匿名使用者
用料150糯米粉，100克左右溫水（水不用太多，把糯米粉和成團就行），豆沙餡（黑芝）100克，椰蓉50克，油少許。
做法 ：
150克糯米粉、100克溫水和成麵糰
分成10個劑子
開水上屜蒸15分鐘
準備一碗清水，手上沾上清水，把劑子捏成小餅，把提前準備的餡料包好，搓成球
把包好的餈粑放到椰蓉裡滾一下，或在不粘鍋內倒少許油，中小火煎一下至兩面金黃即可。
糯米餈（自制椰絲餡）怎麼做如何做好吃
糯米餈的做法有的人說先蒸好糯米再包餡，有的人先先包餡再蒸熟，那種方法好呢？有什麼區別？
9樓：谷可欣巨君
糯米餈花生餡的做法
把花生白鍋炒熟，炒香，放入保鮮袋擀碎，碎的程度看自己喜歡，擀碎後把花生衣吹掉
芝麻也是白鍋炒香，我家的爐火即使調最小也是很旺火，基本上我的芝麻倒下鍋轉兩下就倒出來了，感覺還是有些糊掉，但是無所謂
糯米粉130克加涼水加糖調成糊狀，再加入油攪拌均勻，我用攪蛋工具攪的，比較容易攪勻，無顆粒狀後放進微波爐中高火蓋蓋叮3分鐘，取出，小心燙
椰絲椰蓉準備好
拿一點叮好的糯米粉，包上熟花生碎，熟芝麻，白糖，椰絲收口滾圓，在椰蓉堆裡一滾就完成啦，喜歡甜的，包的時候多放點糖
10樓：匿名使用者
糯米餈做法如下：
水：200ml
糯米粉：150g
玉米粉：20g
糖：20g
油：一大匙
所有材料攪拌均勻放入微波爐用高檔當3-4分鐘，稍微涼一涼，然後揪成小塊，塞入豆沙餡，捏圓，在椰蓉裡滾一圈就行了。熟糯米很粘，做的時候別忘了在手上蘸點水。以上材料可做8-9個。
11樓：ii竹子
得先蒸好
否則糯米容易加熱不勻
12樓：匿名使用者
外面買到的都是蒸好了包東西再賣的,我覺得那樣好吃
哪些水果可以作為糯米餈的餡
13樓：澹容
狀元餈: 又叫糯米餈、狀元餈。相傳南宋慶元二年，邑人鄒應龍赴京應試，村裡家家戶戶都送餈粑供他路上吃，並預祝他金榜題名。
路上，鄒應龍渴了，喝上幾口清泉，餓了，啃上幾口餈粑。經過長途跋涉到了京都，由於才華出眾，殿試對答如流，寧宗皇帝御筆親點他狀元及第。當他把從家鄉帶來的餈把呈獻給皇上品嚐時，連皇上也讚不絕口，賜名「狀元餈」。
製作的原料用當地質地純正，色澤透明的糯米，在水裡浸泡
三、四個小時，用旺火蒸熟，倒入石臼裡，兩人用木製的杵頭，一上一下輪番舂打，將米飯打成糊團，然後趁熱雙掌托起用力一擲，整臼的餈粑便完整的置於事先準備好的簸箕裡，周圍等待捏餈粑的人，雙手蘸些油料，將餈粑分成
三、四個小餈團，再把小餈團搓成蘑菇狀，從拇指與食指縫間擠出乒乓球大小的餈團，甩到放黃豆粉、花生粉、芝麻、食糖等調料的盆子裡，不斷滾動，當潔白的餈團沾滿了粉料後，一粒粒餈粑顏色變成淡黃，軟韌適中，香甜可口。如果沒有馬上食用，則不用沾上粉料，而是整齊地擺放開來，慢慢風乾。風乾的小餈粑，吃法更是多種多樣，除了待客食用外，也是饋贈親友的好禮品。
糯米餈的做法
材料:糯米粉:125g
糖:50g
牛奶:100ml(本來是用水調就可以的,但我自己覺得用牛奶調香一些)
植物油:1大匙
椰絲:適量(用來裹在糯米球的外面的)
花生醬:適量(我做的花生餡的,可以用別的餡代替)
做法:1、將糯米粉與糖混合放入牛奶和植物油並攪拌均勻。用手揉成團至光滑
2、將揉好的糯米糰分成乒乓球大小並用雙手搓成圓球
3、象做湯圓一樣用手指在小圓球上戳一個洞洞，放入花生醬，然後把四周的糯米糰包攏搓成圓球
4、燒滾水，將包好餡的糯米糰放入煮。
5、待煮得浮上水面即熟。撈出控水後在椰絲中滾一滾，讓糯米糰都裹上厚厚的香香椰絲就行了！放涼了更好吃！
艾餈粑放什麼料餡好吃
14樓：豬仔紅色
每年清明節時也是做艾餈粑的時候，以前多數都買著嚐個鮮，現在就自己製作了，餡料還可以隨自己的喜好來變換，以前用的比較多的是紅豆沙餡和花生芝麻餡，這次我做的蜜眉豆餡，這個餡也是我們家常用來做粄用的，非常的香軟。
艾草也是一種具有特色保健功能的綠色食品，男女老少食用皆宜，婦女食之猶佳，能起到通便，排毒養顏的作用，更是「曖宮好孕」的最佳食品。(收起)
食材主料
糯米粉250g
艾葉50g
輔料糖粉
60g眉豆
適量白糖
適量白蘿蔔
適量步驟
1.眉豆提前一晚用清水泡上。
2.泡好的眉豆放入壓力鍋壓10分鐘。
3.落氣後加入白糖開保溫鍵攪勻把糖融化。
4.做好的蜜眉豆取出放涼備用。
5.嫩艾葉清洗乾淨。
6.水燒開後把艾葉下鍋煮2分鐘。
7.把煮過的艾葉加適量水用料理機打碎。
8.稱好糯米粉和糖粉。
9.加入適量艾草汁。
10.和成乾溼適中的粉團。
11.把粉團分成若干小劑子。
12.取一個粉團用手壓成盞狀，放入適量蜜眉豆。
13.收口後搓圓。這時顏色還是挺漂亮滴，可是一上蒸鍋就變包公親戚了，呵呵。
14.蒸鍋中放入蘿蔔片。
15.把艾餈粑胚放在蘿蔔片上，起鍋蒸15分鐘即可。
小貼士1.艾草可以加多一些，不過顏色會更深一些。蒸的時候要保持距離，不然會粘在一起。
2.餡料可以隨自己的喜好來更換。
豆沙糯米粑粑怎麼做好吃,紅豆餡餈粑怎麼做
糯米豆沙粑粑的做法步驟 1.糯米粉加水揉成麵糰，注意不要太稀了。2.麵糰分成多個劑子，包上豆沙。3.鍋入油，包好的粑粑小火慢慢煎炸。4.兩面翻煎至粑粑微黃 泡起，可以吃了 材料鰱魚，料酒，鹽，花椒，生抽，老抽，糖，醋，蠔油，生粉做法1 用廚房專用紙把魚身上的水分吸乾，用料酒 鹽 花椒把魚提前醃製十分...
糯米粉糕怎麼做才好吃,用糯米粉做什麼才好吃
主料糯米粉660g 大米粉180g 開水460g 糖100g 分三份一份可可粉20克 一份抹茶粉6g葡萄乾20g 花生碎少午 桂花糖少許 每一層中間塗了糖桂花 糯米粉糕的做法步驟 1.糯米粉。大米粉 糖攪拌均勻 倒入熱水攪拌均勻 揉成麵糰 分3份。其中1份放可可粉 還有1份放抹茶粉。1份原味 揉成3...
糯米粉可以做什麼，糯米粉可以做什麼好吃的？
糯米粉，大家知道用它包湯園和油炸糯米餅。除此之外還可以有一下吃法 巧克力蒸糕 1 黑巧克力3個湯圓大小的塊，用少許開水化開，化成稠稠的狀態 2 糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多吧 你看著辦吧，可以先少點少點來 3 將巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成團，不軟不硬 這個得自己把握，但是我覺得很容易，先少點...