1樓：輕風一笑
食材明細
茄子400克
蒜蓉100克
李錦記味極鮮特級鮮醬油30毫升
鹽適量味精適量
溼澱粉適量
香油適量
蒜香口味
蒸工藝半小時耗時
普通難度
蒜蓉蒸茄子的做法步驟
1準備所需食材。
2長茄子從中切開撒鹽少許，醃製約15分鐘。
3蒜蓉50克炸至金黃，加另外50克生蒜蓉、味極鮮、味精和溼澱粉拌勻。
4抹上拌好的蒜蓉汁，上鍋蒸約8分鐘，出鍋厚淋香油即成。
使用的廚具：蒸鍋
怎麼做好吃，清蒸蒜蓉茄子的家常做法
2樓：半夏半暖
1.白茄子切片擺盤。
2.切好蒜蓉。
3.把一半的蒜蓉放在白茄子上，蒸鍋水煮水，放入。蒸20分鐘。
4.另起一鍋，放多點油，把另一半的蒜蓉小火炒香。
5.調入少許鹽，適量醬油，蠔油，炒均關火。
6.把炒好的另一半蒜蓉也淋入蒸好的茄子上，關火，出鍋放點蔥花。
3樓：櫛風沐雨
蒸茄子用的蒜蓉怎麼做
材料豆腐1塊，豬肉200g，香蔥和小辣椒少許，油，鹽做法1、豬肉剁碎，加油鹽調味。
2、豆腐切成小方塊，中間挖空，不要挖到底。
3、把豬肉釀進去豆腐裡邊。
4、煎熟裝盤，撒上蔥花和辣椒就ok了。
蒜蓉蒸茄子怎樣做好吃
4樓：year幸運寵兒
主料 2人份
茄子(紫皮，長)3根
輔料蒜1大勺、剁椒1勺、
5樓：豪傑飛鴻
主料紫皮茄子
1個 輔料香油少許鹽2g生抽1勺雞精少許大蒜2瓣
步驟蒜蓉蒸茄子的做法步驟11.準備茄子一根洗淨；
蒜蓉蒸茄子的做法步驟22.將茄子切成細長條，（為了美觀建議在蒂把根部收刀不切斷，沿軸心方向橫豎切成幾塊，擺放在大碗中，在宿舍沒辦法，這個碗太小了裝不下，只好再攔腰切斷。）
蒜蓉蒸茄子的做法步驟33.將茄子條裝入碗中；
蒜蓉蒸茄子的做法步驟44.鍋中燒開水，將蒸碗放入蓋上蓋子，大火蒸8-10分鐘左右，用筷子一紮能透了即可；
蒜蓉蒸茄子的做法步驟55.蒸制的過程中準備三瓣蒜，加入鹽搗成蒜蓉備用；
蒜蓉蒸茄子的做法步驟66.10分鐘過後茄子就蒸好了，將碗取出；
蒜蓉蒸茄子的做法步驟77.將蒜蓉倒入，再加生抽、雞精和香油攪拌均勻即可；
蒜蓉蒸茄子的做法步驟88.成品
6樓：星只哈坤無
步驟清蒸蒜蓉茄子的做法步驟11.茄子削皮，大蒜剝好備用清蒸蒜蓉茄子的做法步驟22.茄子切成寬度為2釐米左右的條，上籠蒸，大火蒸15分鐘即可。
清蒸蒜蓉茄子的做法步驟33.大蒜拍碎，讓蒜香味溢位來。
清蒸蒜蓉茄子的做法步驟44.取一隻小碗調醬汁，在碗里加鹽、糖、生抽、老抽和一點水。
清蒸蒜蓉茄子的做法步驟55.將醬汁淋到茄子上。
清蒸蒜蓉茄子的做法步驟66.撒上拍好的大蒜清蒸蒜蓉茄子的做法步驟77.鍋裡熱油至八成清蒸蒜蓉茄子的做法步驟88.
澆上熱油，聽到吱吱的響聲，這樣大蒜的香味才可以出來哦。然後擺盤盛出來即可
蒸茄子用的蒜蓉怎麼做
7樓：一人廚
教你蒜蓉茄子簡單又好吃的家常做法
8樓：c小廚是我
準備茄子、生抽、蒜蓉、食鹽、米醋、香油、雞精、香菜，再切成條，儘量將茄子切的粗細一致。 然後把茄子條放入蒸鍋中排列整齊，蓋上鍋蓋，**蒸八分鐘，利用蒸茄子的時間把汁調好。
9樓：匿名使用者
茄子不烤不炸，這樣做一點不油膩
10樓：美食林哥
茄子洗淨切兩半蒸熟，調好小料倒在茄子上，再上鍋蒸，完成！
11樓：小廚神美食
等了很久的蒜蓉茄子教程來了，你們開不開心？
12樓：毛手毛腳的娃
材料豆腐1塊，豬肉200g，香蔥和小辣椒少許，油，鹽內做法1、豬肉剁碎，加容油鹽調味。
2、豆腐切成小方塊，中間挖空，不要挖到底。
3、把豬肉釀進去豆腐裡邊。
4、煎熟裝盤，撒上蔥花和辣椒就ok了。
蒜蓉烤茄子的做法，蒜蓉烤茄子怎麼做
把烤好的茄子放蒜蓉裡，在放上鹽材料一類的就好了。蒜蓉烤茄子的做法步驟圖，蒜蓉烤茄子怎麼做 茄子洗乾淨去頭和蒂，整個放在蒸鍋裡蒸5分鐘。ps 為了縮短烘烤時間 取出蒸軟的茄子放在墊好錫箔紙的烤盤上，用小刀劃開茄子，在茄子肉上多劃幾刀，讓其容易入味。均勻的刷上一層油，放進預熱好180度的烤箱烤10分鐘。...
蒜蓉清蒸茄子，你會做嗎，蒜蓉蒸茄子怎麼做？
蒜蓉蒸茄子，適合上班一族餐桌上的快手 用料茄子 1條 大蒜 25g 蔥 1根 生抽 20ml 香油 6ml 食用油 少許 做法步驟 家常菜，更是素食主義者的選擇。輕輕蒸制，簡單易做，幾分鐘可上桌。第二種方法 用料長茄子 2根 生抽 30ml 芝麻油 15ml 糖 5g 醋 15ml 辣椒油 30ml...
蒜蓉粉絲蒸蝦的家常做法大全怎麼做好吃
用料 鹽 1勺生抽 適量蒸魚豉油 2勺龍口粉絲 1份基圍蝦 15個胡椒粉 適量陳醋 半勺蒜蓉 小半碗料酒 1勺香蔥 適量生薑 適量蠔油 1勺 收起步驟 1將洗淨的大蒜子剁碎 2基圍蝦去頭，去蝦線並用清水洗淨 3洗淨的基圍蝦開背，並用刀在蝦背上輕輕拍打4碗底撒上準備好的生薑碎 5將事先泡好的龍口粉絲，...