1樓：匿名使用者
主料鮑魚
5個輔料
蒜蓉適量
辣椒適量
蔥花適量鹽適量
雞粉適量
生抽適量
步驟1.洗淨的鮑魚，擺盤放好~
殼和肉一樣，都要洗白白哦~
2.大蒜切末，辣椒切碎，小蔥切成花兒~
又是一個五顏六色~
3.鮑魚擺盤，蔥花放入碟內，辣椒和蒜蓉放入小碗~因為蔥花和辣椒蒜末不同時放入鮑魚中，所以分開擺盤~4.小平底鍋，點火，放油，倒入蒜蓉和辣椒碎~開小火~
慢慢爆香，直到焦黃~
5.爆香蒜蓉和辣椒碎時，可以放入適量鹽和雞粉，放了這兩個小夥伴以後，一會生抽就要減量哦~
6.調料汁拌勻後，放一邊~
蒸鍋，放水，點火，五分鐘水開，放鮑魚~
鮑魚可以劃十字刀，我沒有劃開，也挺好入味的，如果你買了大的鮑魚，那還是劃開吧~
7.蒸5分鐘，用小勺舀好蒜末辣醬調料汁，放在鮑魚身上~再蓋上鍋蓋，蒸一分鐘。
鮑魚肉易熟，6分鐘，美味剛剛好~
8.關火後，出鍋前，再撒蔥花~就半分鐘~再出鍋擺盤~做這道菜的小祕方：
蒸制時間6分鐘，鮑魚就熟了，肉質剛剛爽口~爆香過後的蒜蓉辣醬會更香，沒有很衝的蒜味辣椒味~蔥花不要提前放，不然都黃了~不美觀哦~
蒜泥蒸鮑魚的做法步驟圖，蒜泥蒸鮑魚怎麼做
2樓：如意三人行
用料鮑魚 6
蒜泥來一整
自個大蒜
醬油 適量
油 適量
蒜泥蒸鮑魚的做法
今天超市** 3.99一個 正好做個蒜泥鮑魚清洗鮑魚 一定要把鮑魚邊邊用刷子 刷乾淨 刷起來很容易 ，在用刀把整個鮑魚取出 去除鮑魚的內臟 就ok
然後改刀
把備好的蒜泥 倒到鍋裡爆炒
放鍋裡蒸5-10分鐘 就ok啦
3樓：雪稷仲孫平萱
材料花生
仁，黃來瓜，香菜，源
鹽，生抽，陳醋bai，細砂糖一點點，香油
做法1.鍋內du冷油，放入花zhi生仁保持小火炸，dao炸時可把鍋子側起讓油浸過花生
2.炸至花生變深色，即熄火，撈起瀝淨油，放涼1小時（剛炸好的花生不脆，要放涼後再會酥脆）
3.黃瓜切成小塊、香菜切碎
4.將黃瓜、香菜加，入花生中，加鹽、生抽、陳醋、細砂糖、香油拌勻即可
清蒸鮑魚，清蒸鮑魚蒸多久，蒜蓉蒸鮑魚的做法
4樓：半夏半暖
1.用小刀把鮑魚肉和殼分離，去掉肉與殼相連處的黑色部分及小腸。
2.把鮑魚殼刷洗乾淨。
3.用鹽水洗掉鮑魚的粘膜。
4.給鮑魚肉打花刀，豎二橫三。
5.打好花刀後碼盤。
6.大蒜拍扁剁成蒜粒。
7.香蔥取蔥葉，切小段。
8.炒鍋置於火上，燒熱植物油，下蒜粒炒至金黃。倒入蒸魚豉油，料酒、蠔油以及一小勺白糖。
9.用小勺把煮好的蒜汁淋在鮑魚上。
10.把鮑魚放入上汽的蒸鍋中蒸七分鐘。
11.七分鐘後，關火出鍋，灑入香蔥段。
12.燒一勺熱油，用小勺依次淋在灑好香蔥段的鮑魚上即可。
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