1樓：匿名使用者
仙草涼粉的bai做法步驟
1. 一袋50克的du可以做zhi2斤涼粉,也就是說粉和加入的dao水的比例大約是專1:20
2. 水一定要沸騰屬,而且要攪拌到粉末完全和水溶解在一起,後來我是放進冰箱裡冷藏了
3. 取出後用勺將其挖成小塊盛入碗內，然後澆上麥芽糖和石榴籽
石涼粉的做法?
2樓：罐頭小廚
安心涼粉輕鬆做！涼粉吃的安心又好做，我都找不到不學的理由
3樓：芮玲丹
石涼粉的原料很簡單，至少在信陽市處處可見，叫做：石花籽。石花籽個頭非常小，與芝麻大小差不多，而且價錢也不貴，據說十快錢可以買三斤，做法也簡單，先備一盆清水，用紗布包一兜石花籽，放在清水中輕輕地揉搓，揉的差不多了，盆中的清水也有了些白色的沉澱，然後放置一段時間，等盆中的水與粉的混合物融合的差不多了，就可以點了。
這「點」也是比較關鍵的，石涼粉之所以得名，就是需要這一「點」。「點」可以用兩種東西，其一是用茄子，另一種就是中華牙膏了，茄子「點」出來的石涼粉顏色稍帶些微紫色，牙膏「點」出來的石涼粉則是完全無色的。在「點」的時候也得注意，不能嫩也不能老。
太嫩了，石涼粉就不成形，無法凝結，而太老了，又有些硬了，影響口感。只有「點」的恰到好處的才行，才會順滑適中。盆中的粉狀物一經點過，就成了無色透明的凝固物。
這時候就已經成形了，可以吃了，但若是用冰塊冰上一會兒，味道可就出來了。要說這石涼粉，無色無味兒，有什麼好吃呢，但它的味道獨特也就獨特在無色無味上。淺底瓷碗中盛上那麼一碗透明見底的石涼粉，舀一勺白糖，再灑幾滴薄荷水。
淺淡的石涼粉中，白糖的綿甜，薄荷的清涼，全都出來了。
4樓：淚
做法主料：冰粉7g；輔料：紅糖適量、開水適量。
1.冰粉粉取7克，放入玻璃容器中。
2.燒一壺開水，準備倒入冰粉中。水的量，看自己的喜好。
喜歡冰粉硬硬**的，就少加入水（一般的比例是粉1克：水1-1.2斤的開水）。
喜歡冰粉粉軟軟嫩嫩**的，就多放入點開水。
3.然後，用勺子不停的攪拌1-2分鐘，直到全部融化，用肉眼看不到顆粒為止。
4.自然晾涼（在這個晾涼的過程中，不要去動容器，大約需要1-2小時）。
5.徹底晾涼後，放入冰箱（不是冷凍，是冷藏室中冰鎮1-2小時即可使用了）。
6.另起鍋，取紅糖適量，用水融化燒開。晾涼。
7.取適量冰粉粉放入碗中，澆入紅糖汁即可（紅糖汁最好也冰鎮一下）。
8.上桌。
5樓：匿名使用者
以前石涼粉的自己在家搓的，現在很簡單了。聽說現在的有種新產品，叫「冰老頭」冰茶爽，其實就是石涼粉。用開水一衝，等涼了，凝固了，就可以吃了，自己想吃什麼味道搞什麼味道。爽啊
6樓：匿名使用者
現在有「冰老頭」石涼粉原料，純度越高越好，直接衝調就可以，方便衛生！
7樓：
主料：冰粉bai7g 輔料：紅糖適量、開水du適量步驟一：
冰粉粉zhi取dao7克，放入玻璃容器中專。步驟二：燒一壺開水屬，準備倒入冰粉中。
（一般的比例是粉1克：水1-1.2斤的開水）
步驟三：然後，用勺子不停的攪拌1-2分鐘，直到全部融化。
步驟四：自然晾涼（在這個晾涼的過程中，不要去動容器，大約需要1-2小時）。
步驟五：徹底晾涼後，放入冰箱冷藏1到2個小時。
步驟六：另起鍋，取紅糖適量，用水融化燒開。晾涼。
步驟七：取適量冰粉粉放入碗中，澆入紅糖汁即可。
步驟八：紅糖石涼粉做好啦。
如何炒涼粉，炒涼粉的家常做法是怎樣的？
1 將涼粉切成2 3公分的方塊。最好選用這種綠豆粉，白色的澱粉遇熱會變成糊狀，口感不好。2 蒜苗切成小段，可以適量多加些，比較提味。3 炒鍋稍微多放些油，下蒜苗與幹辣椒爆香。4 炒出香味後，放入涼粉，加生抽，想上色可以適量放點老抽。6 四面都有焦面就可以撒點雞精出鍋了。7 完成！用料 綠豆粉500克...
渾源涼粉做法，渾源涼粉辣椒油製作方法
主料 涼粉250g 黃瓜50g 輔料 蒜適量 辣椒適量 醋適量 大豆適量 具體做法如下 1 涼粉洗淨控幹，小黃瓜洗淨控幹。2 把涼粉從中間片開三層，再切成細條備用。3 黃瓜切絲後放在切好的涼粉上。4 撒入少許酥大豆。5 加入適量泡過大蒜的蒜水，量要能淹沒涼粉為佳。6 再加入適量老陳醋。7 最後撒入適...
涼粉的製作方法怎麼做，石涼粉的製作方法
取1000ml涼水放入鍋中。澱粉和水的比例是1 5，200ml以及1000ml的水能做樂扣1l保鮮盒一盒。2將綠豆澱粉放入水中，攪拌均勻。3將鍋放在火上加熱，用勺子不停得攪拌，使其受熱均勻。當澱粉水變熱時，將火轉小，不停地攪拌，直到澱粉變透明，當澱粉全部變透明時，關火，再攪拌一會兒，感覺粘稠即可。4...