1樓：匿名使用者
家常乾煸蠶蛹
1、將蠶蛹洗淨、放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼，切開取出黑的東東2、把鹽、花椒粉、孜然粉放在切開的蠶蛹裡，讓調料均勻的沾在蠶蛹上，放置15分鐘入味
3、炒鍋內放入多一些的油燒熱，投入辣椒絲，放蠶蛹4、炒到油幹，把芹菜放在蠶蛹裡翻炒兩下出鍋裝盤了
蠶蛹乾的家常做法大全怎麼做好吃**
2樓：匿名使用者
家常乾煸蠶蛹
1、將蠶蛹洗淨、放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼，切開取出黑的東東2、把鹽、花椒粉、孜然粉放在切開的蠶蛹裡，讓調料均勻的沾在蠶蛹上，放置15分鐘入味
3、炒鍋內放入多一些的油燒熱，投入辣椒絲，放蠶蛹4、炒到油幹，把芹菜放在蠶蛹裡翻炒兩下出鍋裝盤了
3樓：浪子心丶
水煮蠶蛹
原料：新鮮的蠶蛹、蔥、姜、八角。
做法：1、蠶蛹沖洗乾淨，入鍋；
2、新增沒過的水，新增蔥姜和八角，大火煮開；
3、新增鹽和料酒，繼續煮5分鐘，關火；
4、煮好的蛹浸泡在滷水中，隨吃隨取
蠶蛹的家常做法的家常做法大全怎麼做好吃**
4樓：匿名使用者
用料主料
蠶蛹適量
調料食鹽
適量雞精少許蔥
適量姜適量蒜
適量幹辣椒
適量料酒
適量澱粉
適量植物油
適量乾煸蠶蛹的做法
1.乾紅辣椒切段、蔥薑蒜切碎備用
2.蠶蛹洗淨後，清水煮熟
3.涼透後，用剪刀把蠶蛹剪成兩半，去除中間的硬芯4.用少量的鹽和料酒、澱粉拌勻蠶蛹
5.起油鍋，油五成熱時，下入蠶蛹，用小火慢炸6.炸至蠶蛹微黃撈出控油
7.鍋內留少量底油，小火煸香花椒
8.把花椒推到一邊，繼續用小火煸香蔥薑蒜末9.至蔥薑末水分煸出，推到一側，下入紅椒，煸出香味10.
新增炸好的蠶蛹，中火煸炒約2分鐘至鍋內油幹11.調入適量鹽和雞精，翻炒幾下，即可出鍋
香炒蠶蛹的家常做法大全怎麼做好吃**
5樓：匿名使用者
食材主料
蠶蛹300g
摺疊配料
蔥花8g
薑片8g
蒜8g鹽5g
味精2g
八角2枚
摺疊耗時
製作時間10-20分鐘
摺疊編輯本段香炒蠶蛹做法
1蠶蛹放入溫鹽水中，浸泡10分鐘.
2浸泡蠶蛹的時間，準備蔥段,薑片,蒜末,八角.備用.
310分鐘後,將蠶蛹清洗乾淨.備用.
4鍋中倒入適量清水,放入鹽,八角,燒開,放入蠶蛹,煮熟.
5將煮熟的蠶蛹撈出,瀝乾水分,備用.
6熱鍋放油,待油溫5成熱時放入蔥段薑片和蒜末,炒香.
7放入蠶蛹,略炒.
8調入鹽,關火,調入味精,拌勻.
9裝盤,即成.
摺疊編輯本段注意事項
1.用溫鹽水浸泡,是為了更好的殺滅細菌.
2.炒制蠶蛹的時間不要太長,因為蠶蛹已經煮熟,再經過長時間的煸炒,容易過老,影響口感.
3.炒制的時候,可以放些幹辣椒,或與韭菜同炒,別有風味呢
6樓：晚風無人可問津
香炒蠶蛹的做法
1.將蠶蛹洗淨
2.鍋內放油燒熱，放蔥、姜煸香
3.放入蠶蛹煸幾下，加入料酒、精鹽、白糖
4.炒至蠶蛹熟而入味，放入雞精調味出鍋
7樓：豬仔紅色
蠶蛹,具有很高的營養價值.
蠶蛹有顏色差別,是因為它們在蠶發育成蛹的時候所處的環境溫度高低決定的，溫度高的顏色偏黃，溫度低的顏色偏黑。
蠶蛹肚子裡面那個黑黑的東西，是它的心臟哦!
10月份的蛹口感是最好的，那個季節的蠶蛹最新鮮。不同顏色的蠶蛹都有老的和嫩的，最嫩的蛹叫神仙，是那種要變沒變的蛹。
我這道香炒蠶蛹很家常,很簡單,味道口感都很好,不是很油膩.超級健康.(收起)
食材主料
蠶蛹300克
輔料蔥花
8克薑片8克蒜
8克鹽5克味精
2克八角
2枚步驟
1.蠶蛹放入溫鹽水中，浸泡10分鐘.
2.浸泡蠶蛹的時間，準備蔥段,薑片,蒜末,八角.備用.
3.10分鐘後,將蠶蛹清洗乾淨.備用.
4.鍋中倒入適量清水,放入鹽,八角,燒開,放入蠶蛹,煮熟.
5.將煮熟的蠶蛹撈出,瀝乾水分,備用.
6.熱鍋放油,待油溫5成熱時放入蔥段薑片和蒜末,炒香.
7.放入蠶蛹,略炒.
8.調入鹽,關火,調入味精,拌勻.
9.裝盤,即成.
小貼士1.用溫鹽水浸泡,是為了更好的殺滅細菌.
2.炒制蠶蛹的時間不要太長,因為蠶蛹已經煮熟,再經過長時間的煸炒,容易過老,影響口感.
3.炒制的時候,可以放些幹辣椒,或與韭菜同炒,別有風味呢
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