夏天不愛吃肉吃什麼菜好菜譜

1樓：匿名使用者

可以做點涼攔菜或者酸甜開胃這一類的菜。還可以煲的去溼的湯

求大鍋飯菜譜

2樓：匿名使用者

一般兩素一葷，紅燒豆腐，白蘿蔔絲，土豆絲，百葉絲，豆芽海帶，木耳香菇，粉皮，青菜，白菜，花菜，這些都是比較便宜的素菜，

葷菜你可以每天換著來，土豆燒肉，雞腿，鴨腿，臘肉片，肉丸，木耳雞蛋，韭黃雞蛋，煎蛋，虎皮蛋，梅菜扣肉，雞排，大排，

3樓：朝暮梨花醉2雨

家常菜：

1、小炒：青椒土豆絲、魚香肉絲、宮保雞丁、香乾肉絲、西紅柿雞蛋、韭菜蝦米、大煮乾絲、三鮮鍋巴。

2、燒菜：蘿蔔燒肉、西紅柿牛腩、羊肉白菜、紅燒鯽魚。

3、湯：酸辣湯、紫菜蛋湯、榨菜肉絲湯、青菜豆腐湯。

4、主食：米飯、麵條、包子、餃子、元宵。

青椒土豆絲：

土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。

所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素c，均為蘋果的10倍，維生素b1、b2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.

5倍。另外，土豆利於** ：土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且只含有0.

1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。

西紅柿牛腩：

西紅柿牛腩（英文名：sirloin tomatoes）是經典的湯菜，而且每家的配方也不盡相同。湯裡的配菜也是花樣繁多，自然出來的味道也是五味俱全，是怎麼做都好吃的一個湯菜。

西紅柿牛腩裡面放了杏鮑菇、洋蔥，西紅柿，燉出的湯味道很是鮮美，湯裡的青椒只是起點綴作用。番茄營養豐富，具特殊風味,具有****、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。

兩者結合對人體有極大好處。

紫菜蛋湯：

由紫菜和雞蛋為原材料做成一種湯，其營養豐富好喝大補益氣滋陰補腎美容養顏還有大量的碘防止大脖子病,清熱，適合夏天喝。另外，紫菜含有定量的血尿酸，人體吸收後能在關節中形成尿酸鹽結晶，加重關節炎症狀，因此關節炎患者忌食用。

米飯：米飯，又稱白飯，簡稱飯，是一種把稻米與水煮成的食物，是中國人日常飲食中的主角之一；一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。

大米性平、味甘；有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必須營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。米飯的面世，可追溯至粥。

由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾後來慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。