1樓：匿名使用者
家熬鰱魚
主料白鰱魚
1300克
乾紅辣椒
適量輔料油適量
鹽適量姜3片
料酒適量鹽適量
味精適量
醬油適量水適量
步驟1.將買來的白鰱魚去掉內臟，颳去鱗，洗淨後在魚背上劃口（最好是十叉）劃得深一些
2.準備好乾紅辣椒
3.將切好的薑片、料酒、鹽、味精、醬油放在一起（料酒要多放一些）4.把鍋燒熱後放油，把魚放入，大火煎
5.然後翻面繼續煎
6.煎到表面的肉變白的時候放入事先調好的調料，並放入2小碗水7.3分鐘後翻個面，然後蓋上鍋蓋
8.15分鐘後就可以開蓋裝盤了
小貼士魚背上要劃口味道才能進去
鰱魚頭怎麼做好吃鰱魚頭的做法大全
鰱魚頭做湯好 1鰱魚頭一個。2蔥切成蔥段，姜切成片。3鰱魚在水中焯一下。時間很短，幾秒鐘即可。4瞧瞧看，皮已經翹起來了。5這個時候輕輕地就把皮去掉了。6加入適量油，油熱時，翻炒一下魚頭，然後再加入蔥段和薑片翻炒幾下。7加入開水。這個時候你就會發現魚湯立刻開始變白了。8中小火燉上七八分鐘即可。出鍋之前...
做法，清燉鰱魚頭怎麼做好吃，清燉鰱魚頭的家常做法
材料主料 鰱魚頭1個 輔料 油適量 鹽適量 大蔥適量 姜適量 料酒適量 白胡椒粉適量 清燉鰱魚頭湯 1鰱魚頭備好，洗淨 2抹上生粉 3煎鍋燒熱放油 4魚頭入鍋煎 5煎至二分熟盛出 6砂鍋內放水，燒開 7加入魚頭 蔥 姜 料酒 鹽 8大火燒開後小火燉煮 930 40分鐘後關火，撒上白胡椒粉。醇厚的魚頭...
清頓花鰱魚怎麼做好吃,花鰱魚怎麼做好吃？
主料 鰱魚 bai 1條 輔料 食用油 適量 du 鹽zhi 適量 味精 適量dao 十三香回 適量答水 適量 蒜 3瓣 姜 適量 辣椒 適量 步驟 1.準備一條鰱魚。洗乾淨，去鱗片。2.在鰱魚身上劃幾刀。好入味。3.鍋中放油燒熱，加入切好的蒜蓉，薑末。還有辣椒爆香。4.將魚放入鍋.花鰱魚怎麼做好吃...