1樓：匿名使用者
按下面的做法去燉吧，並進行改進，直到滿意為止。
1、洗淨，切塊或內不切。料配好
2、鍋油少許，熱容，下魚煎，成稍黃，烹料酒，姜沫，加開水，大火開，中火燉，湯濃白，鹽調味，裝碗，撒蔥花，上桌即可食用。
3、小心燙了
2樓：閉鯨白俊賢
燉白鰱魚
：主料bai：白鰱魚(750克
du)輔料：zhi木耳(水發)(50克)
調料：大蔥dao(30克)姜(20克)
大蒜(20克)鹽(5克)
白砂糖專(8克)醋(8克)
料酒屬(15克)
醬油(10克)
胡椒粉(3克)
味精(3克)
澱粉(玉米)(4克)
植物油(60克)
做法：1.
將白鰱魚收拾乾淨，有刀在魚身兩側剞十字花刀；
2.水發木耳洗淨；
3.將鍋置於旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時把魚下鍋；
4.炸至兩面淺黃色時撈出；
5.鍋內留底油，放入蔥段、薑絲、蒜片煸炒，烹入料酒、醬油，添入清水（沒過魚身）隨即把白鰱魚、木耳、精鹽、白糖、醋、胡椒粉放入鍋中，燒開；
6.用小火慢燉，至魚燉透，加入味精，撈出放入盤中；
7.用溼澱粉勾芡，澆在魚身上即可。
清燉白鰱魚怎麼做好吃
3樓：林夕的微笑
材料鰱魚：適量
;蔥：適量; 姜：適量; 蒜：適量; 料酒：適量; 醋：適量; 食鹽：適量; 花椒：適量; 香菜：適量;
清燉鰱魚的做法
1鰱魚清洗乾淨，切塊放入盆中，加蔥、姜、料酒，適量鹽醃製十五分鐘左右，有效去腥
2鍋內放油熱至八成，蒜片、薑絲、適量花椒爆鍋。將魚塊放入，依次加鹽、料酒、醋、水，大火燉開後轉小火慢燉。
4樓：超級無聲處
主料鰱魚750克 木耳(水發)50克輔料姜20克 大蔥30克
大蒜（白皮）20克 味精3克
澱粉(玉米)4克 植物油60克
白砂糖8克 鹽5克
醬油10克 胡椒粉3克
料酒15克 醋8克
燉白鰱魚的做法步驟
1. 將白鰱魚收拾乾淨，有刀在魚身兩側剞十字花刀；
2. 水發木耳洗淨；
3. 將鍋置於旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時把魚下鍋；
4. 炸至兩面淺黃色時撈出；
5. 鍋內留底油，放入蔥段、薑絲、蒜片煸炒，烹入料酒、醬油，添入清水（沒過魚身）隨即把白鰱魚、木耳、精鹽、白糖、醋、胡椒粉放入鍋中，燒開；
6. 用小火慢燉，至魚燉透，加入味精，撈出放入盤中；
7. 用溼澱粉勾芡，澆在魚身上即可。
燉白鰱魚的做法，燉白鰱魚怎麼做好吃，燉白鰱魚
白鰱魚適合放生哪種河裡,白鰱魚魚子如何放生需要把包裹魚子的那膜去掉嗎
當前，各種水體富營養化問題是一個很大的趨勢，由於受到工農業生產及居民生活的汙染，水體中營養物質過剩，會導致水中藻類等浮游植物的過度生長，水質惡化。白鰱和花鰱可以攝食這些浮游植物，進而在一定程度上淨化水體。實驗證明，北方地區湖泊和水庫中，每立方米水體放養25 30g鰱鱅魚，放養比例2 3，魚種規格在1...
花鰱魚和白鰱魚的區別花鰱魚和白鰱魚哪個好吃
白鰱魚與花鰱魚哪個好吃以及區別 一般人都會認為花鰱比白鰱好吃，花鰱肉質細膩，頭大富含膠質，白鰱肉質略微鬆散，口感淡而無味，有時還帶有土腥氣，而且鮮味不如花鰱，喜歡吃花鰱的人比較多，因此花鰱的 往往會比白鰱魚高。所以 比較高。花鰱，又名胖頭魚，雄魚。也有叫大頭魚的。其頭比白鰱大許多，且頭部有較多的膠凍...
白鰱魚怎麼做好吃
白鰱魚用紅燒的方式好吃，不僅鮮甜可口，而且非常下飯。具體做法如下 需要準備食材如下 主材料 白鰱魚1條 輔材料 花椒適量 醋5勺 八角2個 醬油2 5勺 胡椒粉1勺 甜麵醬1勺 乾紅辣椒5個 蔥薑蒜適量 白酒100ml 鹽少許 白糖25g 食用油適量 麵粉適量。一 白鰱魚去鱗去內臟去魚鰓，清洗乾淨後...