1樓：團長是
偶爾一次放多了的話，人吃了沒有什麼傷害，建議以後適當使用。
發酵粉的用量宜少不宜多。
發酵粉是天然物質，用多了不會造成不好的結果，只會提高發酵的速度。所以，對於麵食新手來說，宜多不宜少能保證發麵的成功率。大致的用量比例：
500g麵粉用5g左右的乾酵母粉就差不多了。溫度、溼度、麵粉的品種、水溫等等都能影響發酵的時間和成效，要靈活調整來應用。
2樓：我的打包機
酵母放多了，會加快發酵速度。這種情況下可以略放一些小蘇打或蘇打將酸中和。
吃的話也不受影響。
酵母的主要成分是蛋白質，幾乎佔了酵母幹物質的一半含量，而且人體必需氨基酸含量充足，尤其是穀物中較缺乏的賴氨酸含量較多。
另外酵母中含有大量的維生素b1,維生素b2及尼克酸。所以，酵母能提高發酵食品的營養價值。
3樓：張揚
能吃，但顏色肯定黃。要儘快吃完，要不反覆熱的話，會越來越黃。
4樓：匿名使用者
能，其實酵母對人體是有益的，放心地吃吧。懷孕時還在好孕指南上看到過酵母的益處呢！
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