1樓：蒼井瑪利明步
不能吃了，已經變質了
材料材料白米1杯，乾貝3粒，雞胸肉150克，香菇4片，馬蹄5粒，蔥花少許調味料(1)料酒1大匙，鹽1／4茶匙，澱粉少許(2)水9杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許
做法1、乾貝用1杯水泡軟、蒸熟、撕成絲；雞胸肉切絲，拌入調味料(1)略醃；香菇泡軟、去梗、切絲；馬蹄洗淨、切片。
2、白米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，放入香菇、乾貝和馬蹄，改小火煮粥。
2、待粥熬好時加入雞肉煮熟，加鹽和胡椒粉調味後熄火，再加入蔥花即可盛出食用。
熬粥筆記
1、蒸乾貝的湯汁可以加入粥內，泡香菇的水則不要加。
2、市場或超市都可以買到純雞胸肉，不必買整隻雞，這樣會比較便宜。
食療效益
化痰，補腎，清熱，安神
2樓：why不眨眼
呵呵乾貝保質期可以很久的··密封避光存放一年都沒問題的！
乾貝晒乾後放段時間是有些白色的霜的！粉末狀的，是鹽份來的！
你說的白毛是說一般的其他食品那樣 發黴的毛呢？還是白霜呢?
按理說存放4、5個月沒問題的！
除非是封存的不好！
如果真的是那種毛狀的白毛，建議還是不要吃了，還是健康第一！！
像這樣的白霜
乾貝又可以叫瑤柱，這是古稱，還有別的多種叫法，乾貝又名扇貝、江瑤柱、馬甲柱、蜜丁、角帶子。它是一種貝殼類海生物殼內壁上的一個圓柱形物體，而其味奇鮮，古人稱其為天上瑤池中之物，只應天上有，這就是瑤柱的由來。把其從殼內取出，風乾，就成了乾貝。
注：乾貝是以江珧扉貝、日月貝等幾種貝類的閉殼肌乾製而成，呈短圓柱狀，淺黃色，體側有柱筋，其味道、色澤、形態與海蔘、鮑魚不相上下。是我國著名的海產「八珍」之一，是名貴的水產食品。
古人曰：「食後三日，猶覺雞蝦乏味。」可見乾貝之鮮美非同一般。
營養價值
乾貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分.在每100克乾貝中，蛋白質含量高達67．3克，而脂肪僅含3克，還含多種維生素及鈣、磷等礦物質.為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。
礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。乾貝含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。
乾貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能**頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。據記載，乾貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。
呵呵，多種做菜方法可以去看看哦··
3樓：匿名使用者
。。。。是白毛還是霜？？ 看好了 乾杯放久點會有白霜 沒問題 如果是毛。。。。。別要了
4樓：匿名使用者
zzzzzzzzzzz不能吃，可以送人。
5樓：泰麗庹棟
乾貝是一種優質蛋白質，容易受到黴菌的汙染，現在你的乾貝已長白毛，說明以被黴菌汙染，有黃麴黴素等其他有毒雜菌，已不能食用。不要因為乾貝價高就捨不得。身體要緊，仍掉算了。
饅頭長白毛了還能吃嗎
6樓：刀學岺杭申
饅頭長白毛代表已經變質，細菌入侵不能再吃，吃了也
會引起腹瀉。
放久的饅頭會生出「白毛」或「黑毛」，這是由黴菌引起的，黴菌的許多菌絲在一起統稱菌絲體．菌絲體在基質上生長的形態稱為菌落（colnny）．黴菌等真菌往往以菌絲體在寄生的饅頭等物質上擴充套件蔓延．當營養生活進行到一定時期時，真菌就開始轉入繁殖階段，形成各種繁殖體即子實體（fruitingbody）．
7樓：落寞舊城
饅頭上長白毛了,不能吃了.饅頭長毛應該是發黴變質,吃了容易食物中毒.
乾貝上面有白白的像發黴一樣還能不能吃
8樓：love只是天使
乾貝如果出現發黴的情況，最好還是不
要再食用了，因為發黴的乾貝可能已經被回黴菌汙染了。
發黴的乾貝是答不能吃的，食物發黴後再吃對身體是有很大危害的！其實除了乾貝以外，發黴的食物最好都不要食用了，只要發黴最好的辦法還是扔掉。
在遇到食物發黴的時候，很多人本著勤儉節約的原則，覺得全部扔掉怪可惜的，經常把發黴的部分去掉，剩下的繼續吃，其實我們看到的「發黴部分」，其實是黴菌菌絲完全發展成型的部分。
拓展資料：
乾貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。
乾貝含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。
乾貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能**頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。據記載，乾貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。
9樓：匿名使用者
如果是全都很像有層白白的粉，尤其是從冰箱拿出來後，那種是屬於正常可以吃的。
但如果你說的白白的已經有白中帶深色，感覺像長出來的短短白毛，那就是發黴不能吃了。
10樓：窯中人
那是滲透出來的鹽分的細小結晶。
11樓：匿名使用者
千萬別吃了
要是吃壞了可就不是買乾貝那點錢能處理的了的！划不來！！
自己灌腸長白毛還能吃嗎
12樓：千衣百順
香腸長毛之後最好不要吃。香腸長毛是很常見的一種現象，主要是因為儲存不當導致的。香腸長毛就說明香腸已經變質了。
13樓：宮主與木蘭
一般情況下，灌腸長毛之後最好不要吃。灌腸長毛是很常見的一種現象，主要是因為儲存不當導致的。長毛就說明已經變質了，是不能繼續食用的。
黴是一種常見的自然現象，多出現在食物中，食物中含有一定的澱粉和蛋白質，而且或多或少地含有一些水份，而黴菌和蟲卵生長髮育需要水的存在和暖和的溫度。水份活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分，而在受潮後水分活度值升高，黴菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分。木質傢俱、衣物等受潮時間長後也容易導致發黴。
不要吃變質的食物，要以新鮮的食物為主。
拓展資料：
如何儲存灌腸不長毛？
灌腸儲存的溫度非常重要。可用食品膠袋或食品紙袋裝好，封口，放入冰箱。儲存90天可存放在冷藏層，儲存半年則必須放在冷凍層，每次取用完後要封口再放回冰箱，封口也可以摺疊開口處，再用夾子夾住。
但放入冰格水分易漸失，肉質漸硬，蒸熟也覺難吃，可以改用熟油浸，以玻璃瓶存放。
14樓：x證
香腸輕微發黴處理後還能吃。
如果只是少量的白色黴點，很有可能是臘肉醃製過程中由於放置過多的鹽分，在潮溼的環境儲藏時被釋放出來以後而凝結在表面一層白色的「鹽霜」，如果沒有其他異味的話，把臘肉發黴的部位沖洗乾淨，是就可以吃的；
黴菌在初期一般只是生長在食物表面，不會深入到內部。香腸表面有腸衣隔離，扒了腸衣後香腸肉還沒有明顯汙染，但安全起見還是不吃為宜。香腸發黴變質不宜食用如果是大面積綠色的黴點，且有酸敗味或其它異味並帶有黏液，是不可以吃的。
香腸發黴也就是長了黴菌，黴菌中含有致癌的黃麴黴素。如果黴菌生長時間較長，已經深入到香腸肉內，那就一定不要吃了。
灌腸是北京地區特色傳統名吃之一。是北京人喜愛的一種大眾街頭小吃。灌腸在明朝開始流傳。
《故都食物百詠》中提到煎灌腸說：「豬腸紅粉一時煎，辣蒜鹹鹽說美鮮。已腐油腥同臘味，屠門大嚼亦堪憐。
」老北京街頭常有挑擔小販經營此食品。有記載：「粉灌豬腸要炸焦，鏟鐺筷碟一肩挑，特殊風味兒童買，穿過斜陽巷幾條。
一種為大灌腸，用豬肥腸洗淨，以優質麵粉、紅曲水、丁香、豆蔻等10多種原料調料配製成糊，灌入腸內，煮熟後切小片塊，用豬油煎焦，澆上鹽水蒜汁，口味香脆鹹辣。
另一種叫小灌腸，用澱粉加紅曲水和豆腐渣調成稠糊，蒸熟後切小片塊，用豬油煎焦，澆鹽水蒜汁食用。灌腸外焦裡嫩，用竹籤扎著吃，頗顯特色。
河北省南部，河南省北部有一種，用豬腸（有大腸也有小腸）洗淨，內灌豬血加鹽和大料（調味用的中草藥），放入鍋內蒸煮。熟後直接澆上鹽水蒜汁辣椒食用的吃法叫「水灌腸」。以河南內黃楚旺鎮的水灌腸較出名。
熟後切片用豬油煎焦食用的為「煎灌腸」。
平菇長白毛還能吃嗎，饅頭長白毛了還能吃嗎
1 對於平菇放的時間長表層長出一層毛,對於不嚴重的來說可以使用的,用開水微燙一下即可食用,但是請注意對於長時間放置,性質比較惡劣的就最好不要使用,也是為了咱們的健康而言的。2 平菇作為菌類食用對身體是非常好的,可以增強細胞功能,抵禦各種疾病的免疫力,鎮痛,鎮靜的功能,以及止咳化痰等特效,所以來說多吃...
豆瓣醬長白毛還能吃嗎
豆瓣醬長白毛還能吃，豆瓣醬長毛了是發酵過程中產生的，吃的時候把上面的長毛的那一層刮掉，再加熱一下就可以了。豆瓣醬是由各種微生物相互作用，產生複雜生化反應，而釀造出來的一種發酵紅褐色調味料，它是由蠶豆 華南，西南等地用蠶豆，中原，華東地區多用黃豆 曲子 一種用來發酵的菌 鹽 做成的。同時，又根據消費者...
紅糖長白毛了怎麼處理，牆面長白毛要怎麼處理？
紅糖長白毛了，是發黴變質了，建議扔掉，或者當肥料用。健康指導 一般情況下，紅糖是有補鐵補血的作用，但是如果是生了白毛的紅糖就不建議再食用了，證明有可能是發黴變質的，食用的話可能會出現一些胃腸道症狀，而且平時如果食用紅糖後，建議要刷牙，避免牙齒損害。扔了。吃出毛病來不值。牆面長白毛要怎麼處理？一 酸洗...