1樓：益瑪麗斛巍
主料：牛裡脊肉。
1250克。
調料：雞蛋。
150克。小麥麵粉。
50克。麵包屑茄虛。
200克。鹽。
50克。胡椒粉。
3克。植物油。
130克。各適量。
炸牛肉片的做法：
1.把牛裡脊切成20段，用肉拍子拍成橢圓形薄片，撒鹽、胡椒粉，粘麵粉，裹雞蛋糊，裹悔兄麵包粉收攏整齊。
2.煎盤裡放油燒熱，顫前燃將裡脊片放入，炸至熟透取出。
2樓：宿夏青有華
食材明細。牛肉適量。
鹽適量。油適量。
孜然粉適量。
花椒粉適量。
生抽適量。辣椒粉適量。
麵包糠適量。
麻辣口味。炸工藝。
廿分鐘耗時。
高階難度。嫩炸牛肉片的做法步驟。
牛肉放進脊源兄冰箱冰硬好切片，2
切片，3解裂答凍，4
撒上鹽，5撒上辣椒粉，6
撒上孜然粉，花椒粉，7
淋上生抽，8
拌勻醃製半小時，9
放進麵包糠時裡，10
兩面裹上面包糠，櫻襲。
放進熱油鍋裡，14
中小火，15
油炸，16放進去翻面，馬上出鍋，才鮮嫩，好吃。
好香嫩的牛肉片。
牛肉炸著吃怎麼做好吃
3樓：網友
炸牛肉。<>
孩子能吃的嫩炸牛肉 作為個平時不吃牛的家庭表示愛吃愛吃。
用料 澱粉 少許。
鹽 少許 料酒 少許。
牛肉 500g
芝麻 少許。
生抽 少許。
腐乳汁 少許勺。
蜂蜜 少許。
孜然粉 少許。
蠔油 少許。
蛋清 1個。
蔥姜 少許。
圓蔥 少量。
胡椒粉 少量。
油 半鍋 炸牛肉的做法。
先將牛肉切薄片 越薄越好 不好切可以冰箱略凍一下 切完後用蔥姜料酒打水泡一泡 擠乾淨血水備用。
加入 蔥姜 圓蔥 生抽 蠔油 胡椒粉 鹽 豆腐乳汁 蜂蜜 鹽 孜然粉醃一下。
醃好牛肉加蛋清抓勻 加入澱粉 備油六七成熱炸熟。
出鍋前加芝麻。
小貼士。蜂蜜加入牛肉很香。
兒童吃牛肉逆著牛肉纖維切。
4樓：ccc菜辣椒
準備材料：牛肉300克、香醃料適量、雞蛋2個、麵粉適量、麵包糠適量、豆油適量。牛肉切條，放入香醃料，醃製30分鐘，雞蛋打散。
將醃好的牛肉片裹上面粉、蛋液和麵包糠備用。將豆油燒至六成熱放入牛肉條，中火炸至兩面金黃即可。
炸牛肉條的方法：
1、準備材料：牛肉300克、香醃料適量、雞蛋2個、麵粉適量、麵包糠適量、豆油適量。
2、牛肉切條，放入香醃料，醃製30分鐘。
3、雞蛋打散。
4、將醃好的牛肉片以此裹上面粉、蛋液和麵包糠備用。
5、將豆油燒至六成熱放入牛肉條，中火炸至兩面金黃即可。
怎樣做美味的香炸牛肉條
5樓：三夜見
牛肉適量，澱粉適量，雞蛋適量，姜適量，鹽適量，雞核兆精適量，料酒適量，五香粉適量，麻辣鮮適量，麵包糠適量，孜然粉適量。
01 準備適量牛肉，用清水洗淨，可以多洗幾遍，將血水徹底清洗乾淨，然後切成長條，放入盤中備用。
02 將姜切成細絲，放入盤中，再放入適量鹽和改並租雞精。
03 放入適量五香粉和麻辣鮮，再放入適量料酒。蔽空。
04 用手抓拌，均勻醃製半個小時。
05 將牛肉條均勻的裹上一層澱粉，再沾上一層雞蛋液，最後裹上一層面包糠。
06 油鍋放油，油溫五成熱，將牛肉條放入鍋中，小火慢炸。
07 炸至金黃，撈出裝盤。
08 撒上適量孜然粉，麻辣鮮，最後擠上番茄醬，牛肉條兒就做好了，外酥裡嫩，特別好吃。
怎樣煎出美味的牛肉片
6樓：楊老師秒懂課堂
食拿咐材：牛肉500g 。
調料：食鹽適量、味精適量、生抽適量、調和油適量、洋蔥適量、元貞糖適量、白酒適量、生粉適量。
步驟：1．牛肉洗淨，切成片備用。
2．用鐵錘喚敏塵拍打牛肉，等下醃得時候比較能入味。
3．加入鹽和白糖醃。
4．倒入適量白酒，這樣會比較香。
5．加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均勻，用手抓入味會比較快又均勻。
6．加少許洋蔥提味，和禪醃50分鐘。
7．電餅鐺預熱，塗上一層油，牛肉攤平煎。
8．依個人喜好幾成熟，翻一面煎。
9．用生菜卷著胡蘿蔔和牛肉就可以吃。
7樓：網友
在牛肉片里加入所有的配料，攪拌均勻後，研製乙個小時。
把牛肉一片一片地放在煎鍋裡兩面煎一下。牛肉不再滲血了賀沒就可以出鍋了。
吃的時喚模候用刀叉切一下就可以了。
小貼士。選擇牛肉片的時候盡和拍緩量越薄越好。
炸牛肉條怎麼做？
8樓：薄荷**專家
主料： 牛肉(肥瘦) 500克。
調料： 醬油 100克 白砂糖 50克 花生油 50克 鹽 3克 味精 1克 番茄汁 10克 各適量。
炸牛肉條的做法：
1.把牛肉橫紋切一指粗長條，拍松，將牛肉與醬油、砂糖、鹽、味精攪拌在一起，醃5分鐘。
2.把花生油倒入鍋內，用旺火燒至起煙，然後放入牛肉條，炸至牛肉條呈金紅色，即撈起瀝乾油。
3.把炸好的牛肉擺在碟上，再淋上番茄汁，即可食用。
香蕉炸著吃怎麼做好吃，香蕉炸著吃怎麼做
準備食材 香蕉2個。雞蛋1個。麵包糠適量。生粉適量。食用油適量。步驟 1.所需食材。香蕉選擇皮有點黑斑的為宜，太生太硬的香蕉做出後口感發酸。製作過程不需要鹽或糖。2.香蕉切段，雞蛋打勻並略有泡沫即可。3.香蕉先裹層蛋液。4.再裹層生粉。5.再裹層蛋液。6.最後裹上面包糠。7.半成品。8.加入適量的油...
牛肉應該怎麼做，牛肉都怎麼做
學廚師，做小吃，做好牛肉。口味正宗！其實做牛肉的方法實在是太多了，都是大同小異的，按照個人的口味來做就可以了，比如說喜歡吃紅燒牛肉的，當然可以選擇學著做紅燒牛肉。這個過程中也是特別簡單的，特別是紅燒牛肉。燒竹筍的話是特別完美的，因為牛肉燒竹筍它的口感會特別的好，而且竹筍它也是特別清脆的。牛肉都怎麼做...
牛肉土豆怎麼做，土豆牛肉怎麼做
土豆燒牛肉。牛肉250g,土豆50g,醬油適量，鹽適量，蔥姜適量，幹澱粉適量，方法 1 把牛肉煮熟，切成小塊。土豆去皮，切滾刀塊，用油炸熟。2 勺內添一碗煮牛肉的原湯，放入醬油 大料 蔥姜 精鹽，再把牛肉塊和炸好的土豆塊放入勺內燒開，加味素，用澱粉勾汁即可。特點 牛肉金紅 土豆金黃，酥爛適口。牛肉2...