1樓：輕輕愛教育
鍾愛三鮮餡，別再加上薺薺菜黃瓜，加上青筍，比其他三鮮餡還鮮。青筍，不單單是鮮美，益處真的太多了意想不到青筍是一種一年四季能吃到，有著純天然淡香味道，是一種很受大家的歡迎的家常食材。青筍除了純天然清香味道，基本上沒有任何異味，是一種好搭食材。
而且，青筍口感響聲，用於配置三鮮餡，是再適合不過了挑選，薺薺菜、黃瓜都甘敗下風。青筍豐富多彩的膳食纖維素陵叢罩，是胃腸內兢兢業業的「清潔劑」，滋潤胃腸，排出宿便及胃腸中的有害物質。這會對老年人、追求完美漂亮女士及**者有著十分可貴的益處。
青筍還含有豐富的維生素及微量元素，對於老年人常見的毛細管壓力太高情況，有著很重要的作用。今日，大家就用青筍來配置一款傳統三鮮餡料，用於包水餃，毫無疑問色香味俱全傳統式。
1、提前用溫水泡浸好水發木耳，淨重約100克。雞蛋4個，攪弄成均勻細緻全蛋液。鍋裡倒入植物油30克，環境溫度七成熱，約200度，放進攪打好一點的全蛋液，憑著手勺，炒成金鄭氏黃細雞蛋碎，狀如干桂花，又叫「桂花樹雞蛋」。
炒好的「桂花樹雞蛋」一定要徹底放涼尺鬧後，才能進行調肉餡，防止溫柔把芹菜末全捂水流量來，傷害裹皮響聲口味。
2、「軟麵餃子硬炒麵」，包餃子的麵糰，和麵一定要軟才能夠。和洗面盆內倒入全麥麵粉500克，根據自己家裡全麥麵粉的筋道與吸水性大小不一，倒入溫水250-270克，生成細膩柔軟麵糊。和洗面盆表面蓋薄膜袋，室溫醒面30分鐘，讓麵糰與水分充裕融合。
3、蝦公尺皮50克，用清水清理2遍，瀝乾水分，淘去蝦公尺皮有時殘留的細沙，避免牙磣。水發木耳擇去底部鬚根，再一次清理一遍，攥幹水分，切成細水發木耳末。
4、淨青筍500克，清洗乾淨，瀝乾水，切成細緻入微的芹菜末；切細冬茹15克。新增植物油45克，把芹菜末用食用油翻翻拌，可以最大程度防止芹菜末漏水，「油拌餡」是防止鮮嫩裹皮漏水的最管用方式。
5、把細木耳末、蝦公尺皮、放涼的桂花樹雞蛋碎放進，新增鹽5克、白糖5克、味精或雞精2克（可以選擇），翻翻拌，脆香細嫩的芹菜素三鮮餡就配置好了。
6、把麵漿再一次揉麵均勻，揪出正好的面劑子，攤成薄彈軟筋的餃皮，做進一定量芹菜素三鮮餡料，把所有水餃包齊。
8、鍾愛三鮮餡，薺薺菜黃瓜全都別硬來，加上這食材，擊倒其他裹皮。保持走清燉開狀況，把餃子煮開2次，突起圓嘟嘟的大肚子，芹菜素三鮮水餃就煮好了，藉著熱上餐享有。
2樓：焦點先伸
三鮮加入茄子。加入香菇會比其他三鮮餡的餃子還要好吃。還要美味。
3樓：黎昕科普知識小屋
那肯定就是加上一點白菜菠菜了，因為這兩個菜一旦炒香之後加上一點調料就更美味了。
4樓：明小聊生活
目前傢俱送裝師不僅需要會駕駛車輛，還需要多種傢俱安裝技能。由於傢俱的標準化程度低。
韭菜三鮮餡餃子是哪三鮮
5樓：乾萊資訊諮詢
韭菜三鮮餃子中的三鮮：
三鮮肉餡是指：豬肉，蝦仁，雞蛋，韭菜，木耳，蠔油，生抽，蔥姜水，雞精，熟油。
三鮮素餡是指：韭菜，雞蛋，蝦皮，粉條，轎鬥木耳，蠔油，熟油，鹽。
當然這些只是常規的做法，還有一些地方，用黃瓜，木耳，蝦仁，這也是三鮮餡的一種。
三鮮葷餡】食材：豬肉餡，韭菜末，雞蛋，木耳碎，新鮮蝦仁丁。
做法：步驟1：首先將豬肉餡醃製一下，加入蔥姜水，蠔油，生抽，雞精攪勻，醃製20分鐘。
步驟2：蝦仁丁加料酒，蔥薑汁抓一下，略醃一會！
步驟3：將肉餡和蝦仁混合，打入一顆生雞蛋，再加入韭菜末，木耳碎，熟油攪勻，就可以了。
三鮮素餡】食材：韭菜末，炒熟的雞蛋碎，泡好的蝦皮，剁碎的木耳，泡好的粉條羨慎切末。
做法：將上述食材混合，加入蠔油，鹽，雞精調味，再來點兄帆敬熟油攪勻即可。
三鮮餡餃子韭菜可以用什麼代替
6樓：鄭州打老虎
今天分享的是，素三鮮水餃。一般我們說的素三鮮，是韭菜、蝦仁、雞蛋組成的餡，十分的美味。不過對於家中有孩子的人來說，韭菜比較難以消化，而且吃多了上火，所以今天我用了青椒來做餡，沒想到和蝦仁雞蛋也十分的搭，特別的美味，孩子吃了1小盤。
下面我就來分享一下【素三鮮】餃子的做法吧。【食材】餡：青椒半個，雞蛋3個，蝦仁約150克，鹽1小勺，檸檬汁5克，生抽1勺子，香油15克。
餃子皮：300克，水165克，鹽2克。【製作步驟】1、首先製作餃子面，用涼水和麵，放入1小撮的鹽，放鹽的目的是提高餃子皮的筋度。
揉成光滑的麵糰，之後放到容器中，蓋好蓋子醒面，醒至少30分鐘以上。
2、醒面的時候，我們來準備三鮮餡，蝦仁清洗乾淨，去掉蝦線，如果是冷凍的，也一定要放到冷水解凍，不可以用熱水。雞蛋放入適量的油炒成金黃色，炒的時候，可以用鏟子切碎。青椒，剁成小碎粒。
3、炒好的雞蛋，如果不夠碎，可以再放到案板上，剁成碎粒，蝦肉也剁碎，之後放到盆中。
4、放入1勺生抽，擠入大約半個檸檬的汁，檸檬汁的作用是去腥，提味。加入1小勺鹽，和香油，用筷子攪拌均勻，三鮮餡就做好了。
5、製作好餡後，面也醒好了，把面搓成長條形，之後分成大小差不多的小塊。
6、把每個麵糰都搓圓，壓扁，形成乙個小的圓麵糰，再用擀麵杖，擀成薄的圓片，就做成餃子皮了，也可以用麵糰擀成大的薄片，用合適大小的圓形杯子，壓出餃子皮。還有一種最簡單的方法，就是直接買現成的餃子皮了。
7、之後就是包餃子，餃子的包法多種多樣，我喜歡壓出摺子的這樣包法。放到撒了麵粉的蒸盤或者案板上，底部一定要有面粉，否則容易粘到。
8、包好餃子以後，就可以煮餃子了。煮餃子要先燒開一鍋水，再下餃子，沸騰後，加入小半碗涼水，大約重複2-3次，餃子都漂浮上來了，就是煮好了。
小貼士】1、三鮮餡的食材比例沒有嚴格的要求，可以根據自己的喜好來。2、用檸檬汁代替料酒去腥效果更好。如果沒有檸檬汁，也可以加入適量的胡椒粉。
3、餃子面中，加入少量的鹽，可以讓餃子吃起來更加的勁道不粘。
7樓：嘿送你一盒
三鮮餡餃子韭菜可以用白菜代替。白菜是冬天最好最莒養的食物，含有多種維生素，能排毒養顏對身體能起到保養保健作用。
8樓：網友
三鮮餡的餃子，韭菜可以用芹菜代替。
用芹菜，蝦公尺雞蛋。可以包水餃吃。
韭菜三鮮餡怎麼做
9樓：一見如故稅法答
材料韭菜，豬絞肉500g，完整蝦500g,仙貝200g,雞蛋3個，高筋麵粉，餃子皮，蔥，姜，水，鹽，雞粉，生抽，老抽，料酒，油，香油。
做法1.韭菜摘掉外面老了黃了不好的葉子，洗淨，加鹽一併泡在盆裡至少1小時，蔥姜磨碎備用，2.豬絞肉加適量水，順時針攪弄到成團，包出蝦肉，剔除黑線，切大段兒，和仙貝和在一起，蝦頭另外放小碗備用，雞蛋另外打碎備用，韭菜切碎備用，3.向肉餡加入適量老抽調色拌勻，再加入鹽，雞粉，生抽，蔥姜碎末，料酒，香油少許，油少許調勻，4.鍋內燒熱油，下雞蛋，炒熟盛出，放涼後放入肉餡，韭菜放入肉餡，5.洗淨炒鍋，燒熱油，放入蝦頭翻炒至出蝦油，盛出蝦頭，放入蝦肉和仙貝肉翻炒，待熟後連同蝦油一起倒入肉餡，拌勻，6.案板上鋪保鮮膜後，撒上面粉，準備一碗水，用買來的餃子皮先包乙個餃子煮熟嘗鹹淡，根據這個餃子對肉餡進行調整，7.包餃子的方式各個地區都不一樣，我從小學的就是先把中間捏緊，然後從左向右依次捏褶，到右邊最後再從右向左依次按牢，外面包裝好的餃子皮兒一般比較硬，可以蘸水抹在餃子皮兒四周幫助捏緊。
8.燒滾水，水開，下鍋煮餃子，水滾，加入冷水，蓋蓋繼續煮待到沸騰，再加入冷水滾煮，餃子浮起來就可以了。
10樓：牽煒
餃皮材料：餃子粉，水，鹽。
餃餡材料：豬肉末300克，鮮蝦仁150克，韭菜200克，薑末適量，雞蛋1個（這個比例可以根據自己的喜好調整）
調料：鹽，糖、雞精、料酒、香油。
做法：在餃子粉中加入適量鹽（為了使面有筋道），加入適量水和勻後，揉成麵糰，蓋上溼布，醒30分鐘。
餃餡的做法。
1、在豬肉中加入薑末，分次少量地加水，順乙個方向攪拌，直至肉末富含水份，變得黏稠上勁。
2、 往豬肉中加入雞蛋，適量的鹽，糖、雞精、料酒再充分攪勻。
3、再加入適量的香油，再攪勻。
4、將蝦仁洗淨，切大粒，加入豬肉末中攪勻。
5、將韭菜切碎，加入肉末中攪勻即成。
擀皮：1、將醒好的麵糰分塊，分別搓成長條，下劑。
2、撒上面粉，用手按壓成圓餅。
3、擀成中間厚；四邊薄的餃皮。
包吧煮法：1、鍋內放多些水，燒開後，加入一小勺鹽。
2、下入餃子，煮開快溢鍋時，激涼水，如此三次，再開開鍋蓋略煮即成。
沾料：以醋配上蒜末，喜歡的話再加上點辣油即成，我不喜歡弄得口味太雜，覺得那會搶了餃子本身的香味。
三鮮餡餃子如何做最鮮，三鮮餡餃子如何做餡
原料 冬筍一個，香菇一斤，雞蛋3個 做法 1 冬筍剝殼，切成均勻的片狀，放入開水鍋中煮約10分鐘左右，水中最好放少量鹽一起煮。煮好冬筍後撈出晾涼，將冬筍剁成碎末，放好備用。2 香菇洗淨，放入開水中焯一下，撈出，同樣剁成碎末，和冬筍末放一起備用。3 將三個雞蛋放入少許鹽打勻，入油鍋翻炒，最好炒碎一點，...
怎樣做三鮮餡包子的餡
主料 麵粉600g 韭菜400g 蝦仁200g 木耳100g 雞蛋3個 輔料 油適量 鹽適量 發酵粉適量 步驟 1 麵粉加發酵粉和好醒發 2 雞蛋打散 3 炒熟盛出備用 4 蝦仁包好，切碎 5 韭菜切末木耳切末 6 將雞蛋些人一起拌勻，加鹽 7 包成包子，醒一會 8 放入蒸鍋，20分鐘 9 出鍋 肉...
素三鮮餡餃子是哪三鮮，素三鮮餃子，一般都是哪幾樣餡
用芹菜 木耳 雞蛋。或者，用韭菜 蝦仁 雞蛋。以上兩種素三鮮主料做餡的餃子，都是很好吃的！這個是不一樣的,一般來說三鮮餃子分為肉三鮮和素三鮮 一般蘇三鮮裡一定會有韭菜,其他的沒有很明確的定式,可以根據自己的口味加入自己喜歡的有個性的,味道也比較好的蔬菜,比如角瓜 東北叫法,鮮蘑菇,蔬菜當然是越新鮮的...