1樓：帳號已登出
首判襲擾先需要我們準備好芋頭285克、紅薯260克、紫薯290克。
首先我們要把紅薯澱粉和馬鈴薯澱粉全部都準備好，然後我們把紅薯、紫薯、芋頭分別的切片，之後裝盤蒸熟備用。由於紫薯的顏色是非常不穩定的，所以容易出現染色的情況，因此我們一定要分開才行，然後把蒸好後把紅薯壓成泥，同時在其中加入30克白砂糖，還需要加入120克紅薯澱粉，加入30克馬鈴薯澱粉。然後揉成麵糰狀，慢慢的加水，禪派然後揉好紅薯團。
之後就可以依次去揉好紫薯團和芋頭團。然後需要取一小坨紅薯團，揉成細長條形之後再切成小段。依次把三種顏色分別切好之後，等到水開之後就可以放入紅薯圓，轉中火，煮到圓子浮起的時候，再煮上一兩分鐘就可以，然後分別煮好紫薯圓和芋圓，再把龜苓膏切小塊，和三種掘旦圓子放在一起，倒入椰奶就可以了。
自己在家怎麼做芋圓
2樓：某某人哈哈
<>《芋圓白桃鮮奶鍋。
準備材料：芋圓、小湯圓、水蜜桃純喚、芒果、西公尺、抹茶原液、白桃烏龍原液、純牛奶。
製作步驟：ml水、白涼粉煮開，加入抹茶原液拌勻，放簡旦入冰箱冷藏至凝固；
2、水開放入西公尺中火煮15分鐘，再蓋蓋燜5分鐘，撈出過涼水；
3、芋圓和小湯圓煮熟過涼水；
4、水蜜桃和芒果切丁；
5、裝做咐凱碗，加入純牛奶、白桃烏龍原液拌勻即可！
自制芋圓怎麼做才好吃？
3樓：清都山水郎
蒸好的南瓜紫薯，碾成泥。一點點的加木薯粉。
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都成這樣啦，一點一點的加木薯粉。
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比例紫薯木薯粉， 紫薯可能會有些幹加一點點水就好。想要q一些就和麵幹些。不粘手為標準。
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形狀自己可以定，喜歡圓的就弄成圓形。
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煮熟就可以了。
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4樓：推上豬肉去趕集
材料
芋頭1個，地瓜粉1杯，太白粉1杯，水1/2杯，細砂糖2大匙。
做法
1.)先將芋頭洗淨去皮，切成約1公分的厚片。
2.)然後把芋頭放入蒸鍋或微波爐中蒸熟，也可以放進滾水中煮熟。
3.)取出芋頭，放涼後搗成泥狀，再加入地瓜粉和太白粉(一對一的比例)，同時加入細砂糖揉到整個芋頭不黏手即可。
4.)接著將整個粉團搓成長條狀。
5.)最後將粉團切成相等份量的小塊即可。
6.)將剛才煮芋頭的水，再新增適量的水和紅砂糖煮成糖水。
7.)準備一鍋水，將芋圓放入煮至浮起，撈至剛才煮好的糖水中即可。
8.)做好的芋圓如果一次吃不完的話，可以裝在塑膠袋裡，放到冰箱冷凍。等要吃的時候取出退冰再使用。
5樓：生活導師心境
先將芋頭去皮、切塊，將紅薯、紫薯、芋頭蒸20分鐘後搗成泥，加木薯粉，揉成光滑的麵糰，然後將麵糰揉成細長條，切成小劑子，水開後分別下鍋煮，以下是詳細操作步驟：
原料搗泥。芋頭去皮、切塊，將紅薯、紫薯、芋頭蒸20分鐘後搗成泥，加木薯粉，揉成光滑的麵糰。
下鍋煮。將麵糰揉成細長條，切成小劑子，水開後分別下鍋煮，飄起再煮一分鐘，撈出後放冷水裡浸泡。
加配料。將紅豆下鍋煮20分鐘，加紅糖做紅豆湯。在芋圓上澆上紅豆湯或者牛奶椰汁即可。
6樓：小初教育財經小集
自制芋圓的話，我覺得做的好吃，首先乙個要把芋圓的調配比例要調的好，第2個煮的要不爛不生，就是那種火候的把握度上一定要注意。
如何做芋圓
7樓：千冥靚傲
材料：芋頭（去皮）285克、紅薯（去皮）260克、紫薯290克。紅薯澱粉和馬鈴薯澱粉適量。
1、芋頭285克、紅薯260克、紫薯290克（都是去皮後的淨重）。
2、紅薯澱粉和馬鈴薯澱粉準備好，一般超市的調味區域都有售。
3、紅薯、紫薯、芋頭分別切片裝盤蒸熟。紫薯的顏色最不穩定，很容易染色，一定要分開。
4、蒸好後把紅薯壓成泥，加入30克白砂糖。
5、加入120克紅薯澱粉。
6、加入30克馬鈴薯澱粉。
7、揉成麵糰狀，我加了30克水，水要慢慢加，一不小心就會加多的，能成團就可以了。
8、揉好的紅薯團。
9、按此方法依次揉好紫薯團和芋頭團。（紫薯團同紅薯團的方法一樣）（芋頭團配比是這樣：芋泥+150克的紅薯澱粉+45克的馬鈴薯澱粉，可以不加水，因為芋頭的粘度非常大，一加水，粘度更大了，有可能導致又多加了粉。
所以可以不加水，試著加粉，能揉成團就可以了。）
10、取一小坨紅薯團揉成細長條形，再切成1cm的小段。揉成條的過程中可以撒點土豆澱粉防粘哈。
11、三種顏色分別切好，同樣，芋頭的最難弄。
12、水開後，放入紅薯圓，轉中火煮到圓子浮起來，再煮分鐘即可。我是三種顏色分開煮的，怕串色，你也可以一起煮。
13、煮好的圓子立刻放入冷開水（冰水更好）中過一會兒撈出，這樣為了讓芋圓的口感更q彈爽滑。
14、分別煮好紫薯圓和芋圓，我是分開煮為了成色更清爽好看，你也可以合在一起煮。
15、把龜苓膏切小塊，和三種圓子碼好，倒入椰奶即可。
注意事項：1）芋頭蒸好後，特別的粘手，先加粉，不要加水，慢慢就能揉成不粘手的麵糰。而且加了水會導致芋頭團更滑，更粘手。
2）紫薯的顏色不太穩定，很容易染色，所以幾種圓子分開煮的，從淺色開始依次是芋圓、紅薯圓、紫薯圓。這樣為了讓成品的顏色更清爽。
3）煮熟的芋圓快速放入冷開水或冰水中過一會兒再撈出，能讓芋圓的口感更加q彈爽滑。
4）芋圓一定要現煮現吃，煮好了的要儘快吃完。放久了口感就不q了。
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