1樓：橘色的薰衣草
<>準備所有材料。將小排肉先汆燙後清洗一下備用。竹筍去殼後切塊，幹香菇稍微清洗用冷水浸泡20分鐘後備用，香菇水可加入湯頭裡做調味。
將汆燙局燃後的小排肉及薑片放入湯鍋裡，加入適量的水(水量超過食材約5公分高度即可，水約1200cc)煮滾後撈除表面的浮沫。
加入竹筍塊及香菇和香菇水煮滾，蓋上鍋蓋轉小火燉煮約45-50分鐘。熄火前加入海鹽做調味，經過細火慢燉後。竹筍和小排肉的鮮甜加上香菇的香氣，讓湯頭變得更加美味有層次。
用事先煮鮮筍的湯來燉。煮鮮筍時要多帶幾層筍衣來煮，30分鐘。
準備好所有的食材。竹筍，腐竹，和香菇分別切片。鍋中水燒開，放入竹筍煮上2分鐘撈出備用。
握敬再把腐竹焯燙一下備用。鮮香菇段臘慎也焯燙備用。再放入地皮菜焯燙瀝乾水分備用。
炒鍋倒油爆香蔥姜。
倒入筍片和香菇翻炒片刻關火。把炒過的食材倒入湯鍋中加入適量的清水。加入2滴鮮雞汁，大火煮上5分鐘，加入地皮菜。
再放入腐竹，繼續煮上5分鐘。最後加鹽，胡椒粉調味，淋入香油關火。
雞脯肉剔去筋，膜，用刀背砸成雞茸後放入碗內。
雞茸先用少許涼水調散，加入細鹽，雞蛋清攪拌上勁，放入豬油拌勻，再加入水澱粉和勻。
竹筍切去兩頭，洗淨沙質，切成釐公尺長的段，一剖兩開，擠幹水分。
隨即將高湯下入湯鍋置火上。
將竹筍逐個裹上雞茸放入湯鍋內。
將菠菜心也裹上雞茸放入湯鍋內。
接下來加入細鹽，味精，胡椒粉，待湯燒開後淋入雞油，起鍋盛入大湯碗內即成。
2樓：過法國法國和
材料主料：蘑菇30g、雞蛋1個；汪兄輔料：油適量、鹽適量、紫菜適量、大蔥適量、生抽適量蘑菇紫菜蛋花湯1蘑菇洗淨，大蔥切成蔥花，準備乙個雞蛋，2蘑菇用熱水燙一下，然後用清水沖洗後，攥幹水分，3鍋中倒油，下蔥花炒香，下蘑菇翻炒，4鍋中加適量熱水，5下入紫菜，6煮困尺襲開後，困粗加適量鹽和生抽，7最後打入雞蛋液，8用筷子將蛋花撥散，9美味的蘑菇紫菜蛋花湯便做好了。
小貼士根據個人口味，出鍋前也可以加入香油調味。
3樓：無能為力大蒜
我知道，就是你先把蘑菇炒出來，然後加入一點竹筍，再加入一點水，熬就可以。
4樓：劉心安兒
我知道做法，首先就是要將培喊竹筍洗乾淨，然後應該將竹筍切碎，最後將蘑菇洗乾淨之後切辯中笑碎，之後起鍋燒油，加入一些鹽，醬油，蔥，姜，蒜，大火攜含煮開就可以了。
高筍能和蘑菇一起炒肉嗎
5樓：網友
可以的，介紹家常菜——高筍香菇燒肉。
用料香菇 4個 豬肉 500克 高筍 2個 青椒 2個 蒜苗 1根 生薑大蒜 若干 蠔油 1大勺 小公尺椒 2
高筍香菇燒肉的做法1.油燒開，下生薑，大蒜，小公尺椒炒出香味。
2..豬肉切成塊狀下鍋爆炒一下，然後下高筍爆炒3.接著放入香菇翻炒2分鐘，倒入1小碗水，加鹽，蠔油，蓋上鍋蓋燜至收汁。
4.倒入青椒苗炒香，即可裝盤！
做法，鮮筍菌菇湯怎麼做好吃，鮮筍菌菇湯的家常做法
6樓：匿名使用者
主料：竹筍80g
腐竹100g
地皮菜100g
香菇4朵。輔料：油適量。
鹽適量鮮雞汁2滴。
蔥姜適量。胡椒粉1·5g
香油適量。1.準備好所有的食材。
2.竹筍，腐竹，和香菇分別切片。
3.鍋中水燒開，放入竹筍煮上2分鐘撈出備用。
4.再把腐竹焯燙一下備用。
5.鮮香菇也焯燙備用。
6.再放入地皮菜焯燙瀝乾水分備用。
7.炒鍋倒油爆香蔥姜。
8.倒入筍片和香菇翻炒片刻關火。
9.把炒過的食材倒入湯鍋中加入適量的清水。
10.加入2滴鮮雞汁。
11.大火煮上5分鐘，加入地皮菜。
12.再放入腐竹，繼續煮上5分鐘。
13.最後加鹽，胡椒粉調味，淋入香油關火。
香菇炒竹筍怎麼做呢
7樓：禹州婚慶
香菇炒筍是一道特色菜品，主料是筍、鮮香菇等，配料是紅椒、大蔥、香菇等，調料為食用鹽等，該道菜主要是通過將食材倒入鍋中炒制而成。
一、食材：筍兩根、鮮香菇6朵、紅椒乙個、大蔥一小段。
二、方法與步驟：
1、將筍剝去外衣後洗淨，香菇去蒂洗淨，青椒和大蔥洗乾淨後備用；
2、洗淨的筍削掉根部的老皮後切片，香菇切片、青椒和大蔥都切片；
3、煮鍋中加入水，水開後下切片的筍焯至水再次燒開後撈出過涼水備用；
4、炒鍋中倒油，油燒至6-7成熱時，下蔥片翻炒出香味；
5、下入筍和香菇翻炒2分鐘左右；
6、下入紅椒繼續翻炒一分鐘左右，加鹽攪拌均勻，關火即可。
1 )、這道菜只用了鹽來調味，孕婦儘量少吃味精、雞精之類的調料；
2 )、青椒和紅椒含有豐富的維生素c，懷孕期間可以適當的少吃一些，不必那麼恐懼。
8、香菇營養豐富，不但是美味的食物，而且具有非常好的食療效果。
8樓：星星易認
香菇炒竹筍時，先炒香菇還是竹筍？教你正確做法，脆嫩爽口，真香。竹筍的做法也極為豐富，油燜竹筍、春筍炒肉、酸菜炒筍等等。
不過要我說春季香菇和它才是「絕配」，香菇素有「菇中皇后」的美譽，含有人體必須的8種氨基酸以及多種營養物質，自帶一種天然香氣，和竹筍炒著吃潤腸助消化，吸附脂肪又清肺，每週吃兩次，不僅能夠幫助我們安穩度過春天干燥氣候，還能助你颳走身上多餘油脂，還你一身輕！香菇炒竹筍雖說是一道素菜，不過吃著味道完全不輸任何葷菜，特別下飯！
香菇炒竹筍的做法。
step1：香菇剪掉香菇腿根部帶泥土的部分，清洗乾淨之後撕成小塊。冬筍切掉根部帶殼煮熟之後，剝掉筍殼把竹筍切成薄片。
冬筍怎麼煮上次做竹筍的時候有說，大家可以去查閱。大頭蒜去皮切蒜片，紅辣椒洗淨斜刀切成長條。
step3：香菇先下鍋大火翻炒一會兒，因為竹筍是事先煮熟的，而食用菌一定要炒到全熟才能放心吃，所以香菇炒竹筍的順序一定是先炒香菇。
step4：香菇斷生之後把竹筍倒入鍋裡翻炒均勻。香菇炒竹筍這道菜一定要全程大火，旺火炒的香菇和筍不會因為長時間加熱造成食材水分和營養元素的流失。
step5：鍋里加入食鹽、雞精、生抽、蠔油等調味料翻炒均勻讓香菇和竹筍上色入味。
step6：這一步根據個人喜好決定要不要進行，如果喜歡吃辣的話可以撒一勺辣椒麵，吃不了辣的話忽略。最後潑入一勺料酒增加香味，炒勻就可以起鍋盛盤了。
竹筍營養豐富，清肺潤腸道，現在正是竹筍熱鬧上市的季節，時令蔬菜一定要常吃，每週吃兩次，春節大魚大肉之後長膘的你，也可以常吃竹筍達到**減肉的目標，還你一身輕！
1、買竹筍的時候要記得別為了省時省力買剝好殼的熟竹筍，這樣新鮮度沒有保障。我們應該買帶殼且伴有少許泥土的生筍，買回來自己煮熟，這樣筍才足夠新鮮，也利於儲存久放不壞。
2、不管是什麼季節的新鮮竹筍，都會有與生俱來的澀嘴口感，所以一定要焯水之後才好吃，炒的時候也要旺火炒。
誰介紹幾種 煲蘑菇湯的做法？還有筍乾，和金華火腿肉的做法 詳細點 超簡單的 謝謝
9樓：匿名使用者
你好。最簡單蘑菇湯。
因為蘑菇本身就是起鮮的，所以無需太多作料，步驟困孝如下：盯尺旁1、蘑菇洗淨、切片。
2、雞蛋打散，略加鹽。
3、熱鍋少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水4、水開後，放入雞凱橡蛋，再開後，加鹽調味，注意：不需要加味精，已經很鮮了。試試吧。
10樓：匿名使用者
火腿肉可以做冬瓜火腿湯，蘑菇湯就更簡單了讓蠢，取幾種蘑菇，放在砂鍋派滑啟裡，加入高湯，煮沸轉小火燜煮一會。筍乾的話做老鴨湯裡塵如放點比較好吃的。
鮮蘑菇炒竹筍行嗎?能吃嗎？
11樓：j愛自己要多
鮮蘑菇炒竹筍行嗎？能吃嗎的介紹如下：
當然可以了，都是山珍，一定會十分美味的，而且還很健康的。
1:馬蘭頭炒蘑菇竹筍。
2：菜 系。
素食。3:口 味。
鹹鮮。4:烹飪方法。
炒。5:目錄。
1基本資訊。
2製作材料。
3製作方法。
4養生小常識。
6:基本資訊摺疊本段。
菜系：素食。
口味：鹹鮮。
烹飪方法：炒。
製作材料摺疊本段。
馬蘭頭。蘑菇。
竹筍。製作方法摺疊本段。
1. 馬蘭頭洗乾淨，用滾水灼熟，然後用冷純淨水浸涼。
2. 撈出擠幹水分，切碎馬蘭頭。
3. 蘑菇洗乾淨，切厚片。
4. 竹筍剝去外殼，洗乾淨，然後切滾刀塊。
5. 起鍋，鍋入倒入油，待油溫公升至4成熱，倒入竹筍塊過油，8秒左右，放入蘑菇片滑油，6秒左右一起倒出，全部食材瀝乾油。
6. 起鍋，鍋中加水，待水沸時將竹筍塊、蘑菇片焯水，約5秒倒出。
7. 炒鍋燒熱加水，放入竹筍塊、蘑菇片拌勻，加鹽、蘑菇精調味拌勻，煮一會兒。放入馬蘭頭末拌勻，勾一點點薄芡，出鍋裝盤即可。
養生小常識摺疊本段。
平補的飲食，非常適合正常人或病人食用。其實，適合用於平補飲食的食物是很多的。例如：
小麥、蕎麥、薏公尺、玉公尺等穀類；豆漿、豆腐、赤豆、扁豆等豆類；橘子、金橘等果類。有條件的可選吃芝麻、蜂蜜、山藥、核桃、大棗、蓮子、蘑菇、銀耳等。這些食品的性質，以甘平為主，不寒不熱，不膩不燥，是性平睜圓和緩的補品，適合普通人或慢性病患者長期選用，不僅可以增強人的體質，而且長期進行食補，也不會出現補之不當的偏差。
對於陽虛、陰虛、血虛、氣虛鏈早纖的病人來說，對症食用，會取得明顯的效果。
蘑菇青筍炒肉的家常做法大全怎麼做好吃視
12樓：匿名使用者
青筍炒肉的做法。
備好原材料：萵筍、豬肉、芹菜。
豬肉洗淨，切條；豬肉用適量豆瓣醬、澱粉抓勻，醃製片刻。
萵筍去皮，洗淨，切條。
西芹洗淨，切段。
炒鍋燒熱後，倒入植物油。
植物油燒熱後，放入提前剪斷的幹辣椒，花椒炒香。
放入豬肉翻炒。
調入適量豆瓣醬，同豬肉一起炒香。
放入萵筍翻炒幾下，再放入西芹翻炒。
食材都炒熟後，調入適量醋翻炒幾下。
隨後調入鹽，雞精，翻炒均勻。
關火，盛出。
竹筍和鮮蘑菇怎麼在一起搭配才好吃？
13樓：春秋巧
蘑菇燉豆腐是一道傳統的漢族名菜。此菜鮮香味美、營養豐富。 此菜含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鋅、銅等營養成分。豆腐味甘、涼，具有寬中和脾，生津潤燥。
主料：嫩豆腐500克。
輔料：熟筍片25克、鮮蘑菇100克，醬油10克、精鹽克、味精克、紹酒5克、麻油5克、素湯（大豆熬製）400克。
1、豆腐放入盤中，加入料酒，上籠蒸40分鐘（旺火），去掉邊皮，切成釐公尺見方的小塊。
2、經沸水焯後，用漏勺撈出。鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘，撈出，用清水漂涼，切成片。
3、取砂鍋乙隻放入豆腐，筍片和精鹽，加素湯汁至浸沒豆腐，置中火上燒沸後，移至小火上燉10分鐘，放入蘑菇片。
4、加醬油、味精、淋上芝麻油即成。
14樓：純淨的美玉
竹筍和蘑菇烹飪，可以加入高湯更好，也可以加入雞脯肉或者魚片會更加的鮮美。
竹筍炒肉怎麼炒
目錄1竹筍炒臘肉 2孕婦能吃竹筍嗎 3鮮竹筍怎麼處理 4腎炎能吃竹筍嗎 5竹筍能 嗎 1竹筍炒臘肉 首先把臘肉洗乾淨，然後放進鍋裡，加清水煮沸直到肉變得軟，然後切成肉片。把竹筍洗乾淨後切成薄片，放到沸水裡，加入鹽，燙2分鐘再拿出來瀝乾。把生薑切成絲，把辣椒切成絲，把蔥和大蒜切碎，裝盤備用。把鍋微熱之...
製作竹筍炒肉時，竹筍需要提前做哪些處理呢？
去掉竹筍的外皮，把竹筍洗淨，再把竹筍切成片，放到清水中浸泡半小時，用沸水焯三分鐘，這好處理好的竹筍不苦不澀，可以與肉片一起炒，口感特別好。竹筍要先用滾燙的熱水熗一下，然後濾幹水分，再切碎就可以和肉一起炒了，肉和筍片最好切成沫，這樣味道融合的會比較好。去做竹筍炒肉時，我們先把竹筍給切成片，然後再切一些...
炒外匯除了銀行還可以在哪,炒外匯要如何辦理去哪個銀行
銀行是可以炒外匯，也比較安全，但是在銀行是很難賺到錢的，因為銀行交易成本太高了，相比較外匯交易商就比較有優勢了，但是選擇交易商一定要選擇正規的。為什麼交易商比銀行要有優勢，首先交易商比銀行的點差低，也就意味著交易成本低，然後就是槓桿比銀行高，交易商槓桿一般都在100倍，而銀行最高是5倍 這就是為什麼...