1樓：苦苦的掙扎
蒜茸海蠣子的做法。
材料：海蠣子，蒜茸，蔥花，粉絲，耗油。
步驟：1、新鮮橋敬海蠣子洗淨瀝乾擺盤；
2、大蒜剁碎，油鍋中小火燒熱，將蒜倒入煸炒(小心油爆)，炒至金黃色撈出；
3、將炒好的蒜加入適量的敏臘慎耗油、糖攪勻後鋪在海蠣子上，沿盤邊轉圈倒少許生抽；
4、蒸鍋水燒開，將粉絲鋪底放入海蠣子大火蒸8分鐘出鍋；
5、最後撒入蔥花點綴。
海蠣子是含有豐富的鈣、磷，磷是可以很好的幫助身體吸收鈣質，而且海蠣子也是可以很好的補充鋅，鋅對於男性朋友來說是可以很好的增強性功能，也是可以補充維生局搭素b12是可以很好的活血造血功能。
焗烤海蠣子的做法。
材料：海蠣子8個，洋蔥末50公克，蒜末10公克，忌廉20公克，乳酪絲100公克，胡椒粉少許，鹽少許。
步驟：1、海蠣子刷洗乾淨後，挖開取出海蠣子擦乾水份備用；
2、熱鍋放入忌廉、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料；
3、將做好的餡料填入海蠣子殼內後，再放入作法1的海蠣子，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。
海蠣子是含有很多促進智力發育的物質，像牛磺酸、dha、epa，而且含有的糖元，也是可以提高人體的體力和腦力的活動效率，所以我們食用這款食物是可以促進腦部的發育，健腦護腦，對於**和預防高血壓也是有不錯的效果。
海蠣子用砂鍋怎麼煲湯
2樓：網友
砂鍋海蠣子燉豆腐做法步驟。
1.準備食材。
2.豆腐切大塊。
3.海蠣肉仔細清洗，清洗後的湯汁備用。
4.鍋中放少許油，炒香蔥姜，加入清洗過海蠣肉的湯，注意沉渣不要。
5.加入豆腐。大火煮開。
6.至豆腐湯白，自已喜歡的程度。倒入海蠣肉再次煮開。
7.當蠣肉熟時，關火，加入香菜。
9.適量鹽出鍋即可。
豆腐的營養價值。
1.每100克結實的豆腐中，水分佔，含蛋白質克、脂肪克、碳水化合物克和纖維克，能提供千焦的熱量。
2.豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素b1、薯飢蛋黃素和維生素b6。
3.豆腐裡的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有雀逗「植物肉」之美稱。
豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足乙個人一天鈣的需要量。
4.豆腐含有豐富的植物雌激素。
海蠣子的營養價值。
1、具有滋補強壯的功效。海蠣子含18種氨基酸、肝糖元、b族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。
2、海蠣子所含的牛磺酸、dha、epa是智力發育所需的數歲返重要營養素。糖元是人體內能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率，起到護腦、健腦作用。
3、海蠣子所含的碳酸鈣有收斂、制酸、止痛等作用，對胃酸過多及十二指腸潰瘍有良好的**作用。
4、海蠣子含80%-95%的碳酸鈣、磷酸鈣及鎂、鋁、矽和氧化鐵等成份，性味鹹、澀、涼，有平肝潛陽、滋陰安神、化痰固精止帶等功效。
生蠔是海蠣子嗎？生蠔和海蠣子的區別
牡蠣俗稱海蠣子，而生蠔只是牡蠣一個品種，它們的區別在於，生蠔比普通的牡蠣個頭大，帶殼可在一斤以上。生蠔一般生長或人工養殖在江河與大海交匯處，半鹹半淡的淺彎內，由於條件受限，所以 比普通牡蠣貴。牡蠣較小，生長在海邊的機礁石或其他硬物上，要用小鋤挖開才能取其肉，其肉大多是淡青色。從營養價值上，生蠔的含鋅...
海蠣子怎麼煮好吃，海蠣子得吃法，怎麼做好吃呀？
牡蠣，俗稱蠔，別名蠣黃 海蠣子。牡蠣屬貝類。世界上總計約有100多種，我國沿海產的約有20多種，現在已人工養殖的主要有近江牡蠣 長牡蠣 褶牡蠣和太平洋牡蠣等。每年深秋是牡蠣開始收穫的季節，而從冬至到次年清明是牡蠣肉最為肥美 最好吃的時候。故我國民間有 冬至到清明，蠔肉肥晶晶 的俗諺。目前沿海許多地區...
海蠣是發物麼，海蠣子屬於發物嗎
發物 是能引起人體陰陽平衡失調，誘發和加重某些疾病之物。凡食性與病性相同者，皆為發物，就是說寒性食物誘發和加重寒證，熱性食物能誘發和加重熱證，所以皆可認為是發物。痛風 高血脂人群不能吃海蠣。有高血脂的人通常血脂都是高的，這個與飲食有很大的關係，平時可能是他們吃的食物所含的脂肪蛋白質等太多了，自己又缺...