1樓：q王小年
帶殼生蠔儲存方法：
1、把購買回來的新鮮的生蠔用清水洗刷乾淨。
2、放入水盆裡，滴幾滴香油，這樣就可以儲存一兩天。
3、如果第二天就能吃上，那麼就把生蠔清洗乾淨，盆裡放一層水，不要漫過生蠔，保持生蠔的溼潤即可，或者蓋一個溼布，放在陰涼通風的地方。
4、如果想要儲存的時間久一點，可以將生蠔用封閉容器包好，另外加點鹽放在冰箱裡面。
注意：生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恆溫，高了滋生細菌，導致蠔肉腐爛，低了會凍壞或凍死生蠔。最多在冰櫃中儲存6天，而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放。
要冷藏，不能冷凍！把碎冰塊放在生蠔上面就可以。
2樓：逯涵暢碧環
生蠔在10攝氏度左右的環境中帶殼一般都可以保質5天。在急凍冷藏的環境下可保質一個月左右。去殼就容易變質，而且變質後很難分辨出來。
想要長期儲存就得搞一個急凍庫，在急凍庫裡生蠔都可以保質一個月左右的。
3樓：高雅大氣很有笵
海蠣子最好是馬上吃，生的海蠣子放時間長了很容易壞的，放到冰箱裡冷凍再吃味道就不如開始的了。
準備一個白色泡沫保鮮箱，再準備一些冰茬，或者把冰塊敲碎，然後在冰上放一層薄塑料，再把海蠣子放上去，就可以了，最好在三天內吃掉，海蠣子坐湯做菜都行，雞蛋麵糊煎海蠣子也很好吃。
帶殼生蠔怎麼儲存
4樓：曹仙
生蠔一直被人們視為美味海珍和健美強身的食物，越來越多的人會買帶殼生蠔回家自己烹飪，但是在把帶殼生蠔買回家後，不會馬上就吃完，很多人不知道怎麼去儲存它，就會導致生蠔變質。下面就來看看帶殼生蠔怎麼儲存。
帶殼生蠔怎麼儲存 帶殼生蠔如何儲存
儲存帶殼的生蠔需要把它放在冰箱裡面用4℃-5℃之間的溫度冷藏儲存，若生蠔是活著的話也可以直接把它放入水中養著。我們如果需要食用生蠔的話，就只需要把它撬開然後蒸熟，再淋上調製好的蒜蓉醬。
帶殼生蠔的正確開蠔方法有：
1、美式開蠔法：將蠔刀插入生蠔頭部，向上撬開；刀尖滑向生蠔側邊，撬動；觸到側邊蠔肉後，割開。
2、法式開蠔法：刀尖插入生蠔右側3釐米處，用力撬動幾下；感受生蠔殼鬆動，撬開即可。
3.、國際慣用開蠔法：生蠔置於生蠔盤中，刀尖插入生蠔頭部；刀尖快速划向側邊，撬開，動作要快，使生蠔肉上沒有碎殼粘連。
4、微波爐開蠔法：將生蠔清洗乾淨以後放在碗裡，用微波爐大火加熱大約15秒。
帶殼生蠔怎麼儲存 帶殼生蠔如何儲存
生蠔具有以下功效：
1、延緩衰老、減少皺紋：生蠔含有大量的核酸，核酸在蛋白質合成中起到非常重要的作用。所以，生蠔有美容養顏及滋陰養血、健身壯體等多種作用。
2、益智健腦：生蠔所含的牛磺酸、腦**、碳五烯酸是智力發育所需的重要營養素。食用生蠔殼可以起到健腦、護腦的作用。
3、抗癌：生蠔肉中含18種氨基酸、b族維生素、肝糖元、鈣、鐵、磷、鋅等多種營養成分，經常食用有助於防癌、抗癌。
5樓：來自大峽谷端麗冠絕的貂蟬
殼的生蠔怎麼儲存？我覺得可以放在保鮮櫃裡面，儲存就可以了
生的帶殼的海蠣子怎麼儲存 5
6樓：詩允love詩傑
新鮮牡蠣儲存：
1、用保鮮膜包好，另外加點鹽 放在冰箱裡面即可。不過儘量早點食用比較好，時間久了不新鮮，影響味道的。
2、生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恆溫，高了滋生細菌，導致蠔肉腐爛，低了會凍壞或凍死生蠔。最多在冰櫃中儲存6天，而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放。要冷藏，不能冷凍!
把碎冰塊放在生蠔上面就可以。
海蠣子營養價值：
海蠣子，俗稱蠔，別名蠣黃、牡蠣。貝類動物，瓣鰓綱，牡蠣科。海蠣子肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成份，每100克可食部分蛋白質10.
9克，脂肪1.5克，鉀200毫克，鈉462毫克，鈣131毫克，鎂65毫克，鋅9.39 毫克，鐵7.
1毫克，銅11.5毫克，磷115毫克，硒86微克，維生素a27微克，煙酸1.4毫克。
含碘量遠遠高出牛奶和蛋黃。含鋅量之高，可為食物之冠,海蠣子中還含有海洋生物特有的多種活性物質及多種氨基酸。
7樓：大立出奇跡
用個小盆裝著，稍微加一點水，讓盆內溼了就成，放在室內陰處就可以了。能放個幾天的。採納吧
8樓：匿名使用者
放冰箱裡儲存，寄海蠣子就用當日達小時遞
9樓：職場導師小周
海蠣子最好是馬上吃，生的海蠣子放時間長了很容易壞的，放到冰箱裡冷凍再吃味道就不如開始的了。
準備一個白色泡沫保鮮箱，再準備一些冰茬，或者把冰塊敲碎，然後在冰上放一層薄塑料，再把海蠣子放上去，就可以了，最好在三天內吃掉，海蠣子坐湯做菜都行，雞蛋麵糊煎海蠣子也很好吃。
生蠔怎麼儲存
10樓：吃吃醋魚魚
首先把買來的生蠔洗乾淨，如果沒有洗乾淨就儲存的話，生蠔有非常大的腥味。把生蠔浸泡在水裡，然後加點鹽，大約浸泡一個小時之後，生蠔裡面的汙漬就會自動地清洗出來。然後再用食用鹼清洗幾遍就可以了，清洗乾淨的生蠔就可以儲存了。
生蠔可以選擇冷藏，把生蠔用保鮮袋裝好，放在冰箱裡冷藏，這是最方便的一個儲存方法，可以使生蠔儲存的很新鮮。也可以用鹽儲存，鹽有防腐化的作用，可以把生蠔用鹽拌一下，然後放在冰箱裡保鮮。
11樓：邗芷
生蠔也稱牡蠣，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富, 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。
古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。
生蠔怎麼儲存時間最久？
帶殼生蠔
準備一個泡沫箱，放入四到五個冰袋，將帶殼生蠔整齊的放入，蓋上泡沫箱的蓋子放入冰箱保鮮區儲存即可。
半殼生蠔
將半殼生蠔用保鮮膜包裹住肉質露出的部位，放入帶殼的密封盒子中，存放至冰箱保鮮區儲存即可。
生蠔肉生蠔可以儲存多久？
常溫下在常溫的情況下，溫度變化多端，並不適合生蠔的儲存，若存放得到的話，一般帶殼生蠔能夠儲存大約八小時，半殼生蠔能夠儲存大約四小時，生蠔肉的儲存不超過兩小時。
保鮮區冰箱的保鮮區溫度處於四到六度的恆溫，能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的生長，若儲存得當的話，帶殼生蠔的儲存時間大約在三到四天，半殼生蠔大約在以一到兩天，生蠔肉的儲存時間不超過二十四小時。
冷凍區建議儲存的時間不適宜太長，以免變質，影響味道和營養。
12樓：山雨樓中樓
一、裝有海水的容器中。生蠔本身就是生活在海水中，因此說，將生蠔放在盛有海水的容器中能夠儲存較長時間。可以在購買時，向售賣生蠔的商家索要海鹽水，回家後倒入乾淨容器中，對生蠔進行儲存。
若沒有海水，也可以用鹽水替代，不過儲存期限有所縮短。
二、冰箱冷凍。此種方法適合短期時間內就可以食用生蠔的朋友，因為將生蠔放在冰箱中冷凍，會對生蠔鮮美的味道和口感帶來一定的影響，若是長期冷凍，其所具有的豐富營養價值也會收到損失，因此說，將生蠔放在冰箱冷凍的時間不能過長。
三、晾晒成生蠔幹。若是需要長期儲存生蠔，可以將生蠔去殼，處理乾淨後，在適宜的環境條件下，晾晒成生蠔幹，然後放在陰涼處或者冰箱中冷藏。當然，這種方法相對來講，比較複雜，但是儲存較長時間，可以在家嘗試進行，需要食用時取出進行泡發即可。
四、以上就是生蠔的具體儲存方法，根據實際情況進行選擇儲存，其實，最好的方法就是隨吃隨買，這樣可以做出鮮美的生蠔菜餚進行享用。相信你經過上述介紹後一定能夠很好的儲存生蠔，最大程度上保證其新鮮程度，從而做出美味的生蠔菜品。
13樓：夏日悸動的旋律
生蠔應該怎麼儲存呢？
14樓：dj林林
最好的儲存的辦法就是，把買回來的生蠔用塑料袋包上，放在冰箱裡面冷藏，這樣是儲存時間最久的，而且裡面的營養也不會輕易的流失。
15樓：朝朝
將生蠔放入有水的盆中，加入少量的鹽，再放入冰箱即可，但是新鮮也只能保持2-3天，洗乾淨放入冰凍層時間會更久，但是時間越久營養也會有影響，還是儘快吃
16樓：亥氣
新鮮的生蠔在溫度很低的情況下，如0度以下的時候，最多可以存活5~10天，但是生蠔質量就會降低，口感也會發生變化，所以儘量不要存放，現買現吃。
17樓：小時遞
若採用泡沫保鮮箱，加上一些冰袋，一般生蠔儲存5天沒有問題。
18樓：橘子味奶茶
捕撈上來的生蠔，馬上把肉取下來，放入保鮮袋密封，然後放入冰箱速凍冷藏，要吃的時候就拿出來解凍，這樣能儲存的時間是最長，營養最不會流失的方法。
19樓：俟盈咎君昊
1、短期帶殼儲存：用清水洗刷乾淨，放入水盆裡，滴幾滴香油，可儲存兩天。
2、長期帶殼儲存：將生蠔放入保鮮盒裡冷凍，生蠔本身會有湯汁，不要倒掉，一起冰凍，可以保持鮮味。冷凍時間不要超過半年，否則會影響口感。
3、短期取肉儲存：把肉從殼裡取出放入碗中，碗口包一層保鮮膜，放入冰箱冷藏室，可以儲存3天。
4、長期取肉儲存：如需長期儲存，需要連殼煮一下，再把肉取出來，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室冷凍儲存。
20樓：匿名使用者
不吃的話，先不要洗。最好放在冰箱的1-4度裡儲存，如果沒有的話，就放冷藏吧。記得在容器裡放少量的水
21樓：匿名使用者
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帶殼生蠔怎麼存放
22樓：匿名使用者
儲存帶殼的生蠔需要把它放在冰箱裡面用4℃-5℃之間的溫度冷藏儲存，若生蠔是活著的話也可以直接把它放入水中養著。我們如果需要食用生蠔的話，就只需要把它撬開然後蒸熟，再淋上調製好的蒜蓉醬。生蠔具有延緩衰老、減少皺紋、益智健腦、抗癌的功效。
23樓：匿名使用者
你好，直接冷凍儲藏就可以了！
24樓：半杯紅酒
生蠔可以說是我們生活當中很常見的一種海鮮食物。在很多的飯店當中，我們可以吃到非常美味的生蠔。一般生蠔的烹飪也非常的簡單，我們也可以在家裡進行製作。
但是有些時候，購買生蠔數量比較多的時候，大家並不知道該如何儲存生蠔。下面我們給大家介紹一下新鮮帶殼生蠔的儲存方法。
1.用保鮮膜包好，另外加點鹽
放在冰箱裡面即可。不過儘量早點食用比較好，時間久了不新鮮，影響味道的。
生蠔的繁殖有幼生型和卵生型兩種。生蠔：軟體動物門雙殼綱牡蠣目牡蠣科的通稱。
又稱海蠣子。海蠣不僅肉嫩味鮮，而且營養豐富，有「海中牛奶」之美譽，含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質等多種營養成分，其含碘量比牛奶和蛋黃高出200倍，其含鋅量之高，可為其它食物之冠.
2.生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恆溫，高了滋生細菌，導致蠔肉腐爛，低了會凍壞或凍死生蠔。最多在冰櫃中儲存6天，而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放。
要冷藏，不能冷凍!把碎冰塊放在生蠔上面就可以。
牡蠣(鮮)：牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化；牡蠣還含有維生素b12，具有活躍造血功能的作用；牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用；牡蠣又是補鈣的良好食品。牡蠣肉味鹹、澀，性微寒；歸肝、心、腎經；具有滋陰，養血，補五臟，活血．充肌之功效。
以上介紹的新鮮牡蠣如何儲存呢的方法效果非常不錯，大家都可以嘗試著試一試，應該將新鮮的牡蠣放在冰箱裡冷凍，冰箱冷凍是一種最安全的，最不容易發生變質的一種方法，多吃一些海鮮品還可以幫助我們改善自身出現的血壓低症狀。
帶殼生蠔要蒸多長時間最好，帶殼生蠔蒸多久才熟？
帶殼生蠔一般蒸多久。建議蒸7 10分鐘左右即可。生蠔味甘鹹性寒，營養價值比較高，其中以蛋白質為主要的成分，而蛋白質是很容易被煮熟的，其次，帶殼生蠔蒸的時間是與生蠔自身的個體密切相關的，一般來說大生蠔比小生蠔發費的時間要多一些，一般情況下建議蒸7 10分鐘左右的時間。帶殼生蠔怎麼蒸好。材料 生蠔 大蒜...
怎樣撬開生蠔的殼，生蠔怎麼撬開
生蠔 論正確的撬殼方法 用料生蠔 12只 6 3 3 青檸生蠔 青檸 半個 蒜蓉烤生蠔 蒜 兩個 不是兩瓣.小紅椒油醬油鹽蚵仔煎雞蛋 2個 蔥花澱粉鹽雞精生蠔 論正確的撬殼方法 的做法 開生蠔 正面 平的一面 向上，可以看到上殼比下殼小一圈。刀尖的位置就是上下殼交界處 壓縮太厲害，很難看出來.請點選...
生蠔（帶殼蒸）的家常做法大全怎麼做好吃
主料2人份 生蠔數只 輔料蒜適量 食油適量 柿子椒少許 紅椒少許 生抽少許蒜泥生蠔 帶殼蒸 步驟1 蒜泥生蠔 帶殼蒸 的做法大全 用刷子將生蠔外殼刷洗幾下 步驟2蒜泥生蠔 帶殼蒸 的做法 鍋中放入半鍋冷水，將帶殼的生蠔放入鍋中 步驟3蒜泥生蠔 帶殼蒸 的家常做法 鍋中水開後必須大火蒸約5 6分鐘，蒸...