1樓：微言悚聽
帶殼生蠔一般蒸多久。
建議蒸7-10分鐘左右即可。
生蠔味甘鹹性寒，營養價值比較高，其中以蛋白質為主要的成分，而蛋白質是很容易被煮熟的，其次，帶殼生蠔蒸的時間是與生蠔自身的個體密切相關的，一般來說大生蠔比小生蠔發費的時間要多一些，一般情況下建議蒸7-10分鐘左右的時間。
帶殼生蠔怎麼蒸好。
材料：生蠔、大蒜、青椒、食用油、紅椒、生抽。
做法：1、首先用刷子將生蠔外殼刷洗幾下，清洗乾淨。
2、然後往鍋中放入半鍋冷水，將帶殼的生蠔放入鍋中。
3、鍋中水開後必須大火蒸約7-10分鐘，蒸的過程中要仔細觀察，生蠔開口需立即出鍋。
4、期間將大蒜、青椒、紅椒洗淨切好，加適量食用油以及生抽攪拌均勻製成醬汁。
5、最後生蠔取出之後，蘸汁食用即可。
生蠔去殼煮多久。
蒸5-6分鐘左右即可。
生蠔去殼之後，受熱比較均勻，因此熟的也會比較快，一般來說只需要在蒸鍋中蒸5-6分鐘左右的時間，就可以將去殼的生蠔蒸熟，由於生蠔屬於寒性的食物，一般情況下不建議過量食用。
2樓：巨蟹我為遊戲狂
帶殼生蠔蒸10分鐘左右就熟了。蒸帶殼生蠔時，首先需要將生蠔清洗乾淨，然後將其放在煮開後的沸水上蒸10分鐘就可以了。但也要注意，個頭越大的生蠔，蒸煮的時間就會越長，-般把時間控制在10到13分鐘最好，因為時間過長，容易讓生蠔肉質變老。
挑選生蠔的方法：
1、看緊閉程度：購買生蠔時，選擇微微張口的生蠔，輕輕敲擊貝殼，鮮活的生蠔會迅速閉上貝殼，而一直無動於衷的，則可能是不太新鮮的生蠔。
2、聽聲音：拿起兩個生蠔對敲，聽聲音，如果較為空洞，則表示裡面的肉已脫水，不新。
鮮，不宜購買。
3、看肉質聞氣味：開啟生蠔，新鮮的生蠔-般比較飽滿，色澤比較飽和，沒有多餘的汁。
液，用手去觸碰，也會有彈性一些，另外還能聞下氣味，有腐爛的氣味或者腥味很重的都是不新鮮的。
4、看生蠔殼的厚度：從外**，生蠔殼有光澤，顏色較深，又比較厚的，說明生蠔的肉質。
肥碩，個頭小，殼太淺的，- 般肉質較少。.
帶殼生蠔蒸多久才熟？
3樓：匿名使用者
帶殼生蠔一般水開之後蒸7-10分鐘，或者將生蠔蒸開口了就行。
一般開殼了的生蠔，只需要在水開之後蒸3-5分鐘即可。而帶殼未開啟的生蠔，它的外殼是比較厚的，熱量傳導到內部需要一定時間，再加上生蠔中可能會有寄生蟲、病菌等，因此最好蒸7-10分鐘，既能夠殺死病菌、又能夠保持生蠔的鮮嫩口感。
另外，也有優質的生蠔，蒸好後就會自動開口，這類生蠔蒸到開口了就可以關火取出。
第一步：蘇打水浸泡。
先將生蠔放在有小蘇打的水中浸泡半小時左右，可以讓生蠔殼上面的髒東西鬆動，方便後面刷洗。
第二步：用刷子刷乾淨。
刷生蠔的上手套，避免手被生蠔刮傷。用刷子將生蠔的正反面都刷幾下可以了。
生蠔除了外殼，內部的肉都是可以吃的。
有人發現生蠔內部有黑綠色的一團東西，這其實是生蠔的腸腺團，裡面有一些生蠔吃的海藻等殘留，富含蛋白質和鋅元素，營養價值還挺高的，越是肥大的生蠔這些黑綠色物質越多，是可以吃的。當然，如果心裡介意，不吃也沒關係的。
蒸生蠔需要掌握好一定的火候：生蠔如果過火，肉就會變得收縮，口感也鮮嫩。
生蠔如果火候不到位，生蠔則不開口，吃起來半生不熟腥味非常的大，還不如直接的生吃。
蒸生蠔的最佳火候其實就是剛剛的開口，這樣吃起來才是最鮮嫩的，而且生蠔的汁水也不會有所流失。所以蒸生蠔主要還是需要靠自己來進行觀察，蒸鍋上汽了以後看見生蠔張口以後，即可關火給燜一會，可以讓餘溫把生蠔加熱的剛剛好。
一般來說生蠔可以在鍋裡蒸15分鐘左右，帶著殼最好再多蒸5分鐘，但是有些活得更長，所以蒸的時間會稍微長一點，25分鐘左右就足夠了，不過帶殼生蠔的蒸時間也不應該太長，因為海鮮產品蒸得太久會縮水，影響吃起來的口感，所以蒸生蠔時要特別注意。
4樓：雯傑的情感世界
十分鐘左右。
牡蠣（ostrea gigas tnunb）俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富， 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。
古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。
牡蠣作為一種優質的海產養殖貝類，不僅具有肉味鮮美的食用價值，而且其肉與殼均可入藥，具有較高的藥用價值。
5樓：一寸十米
看火力。如果是大型餐廳，廚房裝置好，一般3到5分鐘就好了。在家裡廚房的話，大概要蒸10到15分鐘左右。
6樓：東籬看古今
大火蒸制10分鐘即可，時間短了怕不熟，時間長了肉質就不鮮嫩了。
7樓：七月花香
生蠔生的就能吃，蒸5分鐘就可以，時間長了就老了就不好吃了。
帶殼的生蠔要蒸多長時間才能熟
8樓：喵小採
一般要蒸6-8分鐘左右，帶殼生蠔由於其外殼堅硬厚實。蒸生蠔前一定要洗淨，用鹽水浸泡兩個小時以上。
待其吐淨泥沙沖洗乾淨，包括生蠔外部的殼和體內的泥沙都要吐淨，然後再將生蠔將殼表面也刷洗一下，最後用沸水燙熟生蠔至開口，再撈出後在撒上調料上蒸鍋6-8分鐘即可。
9樓：樂正清焮
帶殼的三毛要整多少時間才能熟的話，這個東西要看一般，其實如果你放在高壓鍋裡的話，就時間短一點，要看放的地方。
10樓：雷哥玩家
帶殼的生蠔，如果是水燒開的情況下三五分鐘就可以。
11樓：網友
帶殼的生蠔要蒸多長時間才能熟？對於這個問題，找個廚師讓他諮詢一下，他會告訴你整多長時間的，我認為一般帶殼的海鮮開過後15分鐘就可以了，你也可以去網上搜尋一下，網上應該正確蒸煮辦法了，一問就知道了。
12樓：網友
寶帶殼的生蠔，你可以接一些送沒上去，然後放一些那個米粉上去一起蒸，如果蒸的話，你得差不多，蛇舞分鐘或20分鐘吧！
13樓：快九婧丶聽
帶殼的生蠔。
需要蒸10~12分鐘左右。
應該才可以熟。
14樓：況含苼
帶殼的生活應該蒸個20到30分鐘，應該可以收。
15樓：王茂是巴中人
這個要蒸二十分鐘左右吧！
蒸箱蒸帶殼雞蛋要多長時間
16樓：楊子電影
一般10分鐘到15分鐘，據分析，每百克雞蛋含蛋白質克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達510毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。
科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。
17樓：冰之_無限
可以蒸的，就像蒸紅薯一樣的。
與水不接觸。
但是好象速度會慢一點吧？
如果要省電的話，在水開了後就關掉電源。
等水冷卻後，它就熟了。
西方人是這樣做的，我在雜誌上看到的。
帶殼生蠔一般要蒸幾分鐘就可以了
18樓：仉玉軒
第一個，蒸生蠔需要蒸多久？
在上文已經說到清蒸生蠔，可以在最大程度上的保留了生蠔的原汁原味，因此這一種傳統的吃法也最受小夥伴們的喜愛以及歡迎，清蒸的方式可以說是看起來做法非常的簡單，但在這其中是大有學問的，清蒸時間的長短直接影響到了蒸出來的生蠔的口感口味，小丁在這裡建議小夥伴們蒸生蠔大概蒸個五到八分鐘左右即可，這是因為在這一個時間段內，蒸出來的生蠔可以有效保持其鮮嫩的口感，要是蒸的時間太過於長，其生蠔肉的口感就沒有那麼好了，相反，要是蒸的時間不夠的情況下，其生蠔肉吃起來半生半熟的，特別滿意口感，並且在這麼短的時間內是不能夠把一些細菌殺死的，可能會影響到我們小夥伴們的健康。
生蠔清蒸最好吃，那麼生蠔要怎麼蒸才是最好吃？這樣子蒸鮮美營養第二個，用什麼小技巧蒸生蠔，蒸出來的生蠔會更加的好吃呢？
第一步，燒開水下鍋蒸。
相信很多小夥伴都會認為蒸生蠔的時候。冷水將它們放入蒸鍋中蒸就可以了。事實上這一種做法是錯誤的。
要想將生蠔蒸出來味道鮮美，需要將生蠔在水完全燒開的情況下放入鍋中，這樣子蒸出來的生蠔不論是口感還是味道，都是特別的棒。
生蠔清蒸最好吃，那麼生蠔要怎麼蒸才是最好吃？這樣子蒸鮮美營養第二步，用薑片墊底生蠔下。
所有的海產品的腥味都是很重的，可能有一些朋友認為可以加一點料酒來去海鮮的腥味。事實上，在海產品中的一些海鮮是不可以用料酒來去腥的，比如說生蠔，要是生蠔中放入料酒會使生蠔本身的味道被破壞掉，要是覺得清蒸生蠔腥味很重，想要去去腥怎麼辦？小丁建議小夥伴們用薑片放在蒸盤底部，這樣子蒸出來的生蠔口感會更加的好。
還有，儘可能的保留生蠔的外殼，因為這樣蒸出來的生蠔才能夠保留住生蠔的湯汁，吃生蠔的時候口感更加的鮮美可口。
19樓：匿名使用者
帶殼蒸生蠔蒸5到7分鐘就可以了。
生蠔主要含有的是蛋白質，容易熟，因此不需要蒸太長時間，並且生蠔具體的蒸制時間還和生蠔的大小，生蠔具體的開殼方式有關係。一般生蠔大、未開口的時間長一些，生蠔小，去一面殼的生蠔蒸制時間短一些。
20樓：查老二
帶殼的生蠔一般蒸5到7分鐘就可以了，這樣蒸出來的生蠔又嫩又鮮又好吃。
21樓：吾璟
代殼的生蠔，我認為至少也要蒸上十分鐘，更主要的是要殺殺裡面的寄生蟲，這樣吃起來才能放心。
生蠔需要蒸多長時間為好？
22樓：帝都小女子
蒜蓉粉絲蒸生蠔需要蒸10分鐘，清蒸生蠔需要蒸5分鐘。做法如下：
蒜蓉粉絲蒸生蠔。
材料：生蠔10只、粉絲一小把、蒜蓉半勺、辣椒一小撮、生抽1勺、鹽半勺、花生油少許。
步驟：1、用小刀把生蠔肉與殼分離，用清水洗乾淨後用把肉放回殼裡擺好；
2、蒜頭，紅辣椒分別垛好。熱油鍋倒入蒜頭、紅辣椒爆香，倒入小許生抽、鹽調味；
3、粉絲預早兩小時泡軟，剪成小段鋪在生蠔上面；
4、將爆香的蒜蓉辣椒分別鋪在粉絲上，整碟放進鍋裡蒸10分鐘；
5、美味的蒜蓉辣椒粉絲蒸生蠔出鍋啦。
清蒸生蠔。材料：生蠔500g、油適量、小香蔥一小把、蒸魚豉油一勺、蒜茸一小勺、蒜茸剁辣椒適量。
步驟：1、購買新鮮的生蠔，把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨；
2、把小香蔥和蒜茸剁碎；
3、鍋置火上加入色拉油；
4、油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜茸炸香；
5、然後加入適量的蒸魚豉油（要少加）；
6、加入少量的料酒；
7、然後盛出放小碗中待用；
8、這時把清洗乾淨的生蠔放入準備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可；
9、然後把每個生蠔的殼開啟，逐個澆上料汁，撒上極少量的蒜茸剁辣椒，即可！
生蠔（帶殼蒸）的家常做法大全怎麼做好吃
主料2人份 生蠔數只 輔料蒜適量 食油適量 柿子椒少許 紅椒少許 生抽少許蒜泥生蠔 帶殼蒸 步驟1 蒜泥生蠔 帶殼蒸 的做法大全 用刷子將生蠔外殼刷洗幾下 步驟2蒜泥生蠔 帶殼蒸 的做法 鍋中放入半鍋冷水，將帶殼的生蠔放入鍋中 步驟3蒜泥生蠔 帶殼蒸 的家常做法 鍋中水開後必須大火蒸約5 6分鐘，蒸...
魚要怎麼蒸，蒸魚最好蒸多長時間？
寶寶吃的魚最好是無小刺的，比如桂魚粘魚什麼的。先把整魚殺好洗乾淨，魚背劃刀花，用少許醋和幾條薑絲 這兩樣可有效去除魚醒味加鮮味 適量鹽，生抽 不要太多 植物油，少許生粉將魚肚子裡外表層抹均盤裝，候半個小時候上鍋。二十分鐘後起鍋，放上幾粒蔥花即可！因是寶寶吃的，有些調料儘量少放。就是用水來蒸,在魚上放...
蒸魚要幾分鐘，蒸魚最好蒸多長時間？
清蒸魚的的時間一般是從鍋內水燒開上汽之後開始算，不同種類的魚 不同大小的魚，蒸的時間是不一樣的，一般在8分鐘 15分鐘之間。下面介紹蒸魚的方法 食材 鯽魚1條。輔料 蔥兩棵 大蒜適量 生薑適量 料酒1湯匙 醬油1湯匙 蠔油半湯匙 油適量 鹽適量。步驟 1 準備好食材，鯽魚處理乾淨，背上劃幾刀。2 姜...