1樓：匿名使用者
主料。雞蛋。
4個。海公尺。
5克。乾貝。
10粒。銀魚。
10克。輔料。油。1勺。
鹽。適量。小蔥。適量。
步驟。<>
1.準備：雞蛋4個、乾貝10粒、海公尺5克、銀魚10克。
2.將雞蛋打撒；用過濾網把雞蛋濾清。
3.碗中倒進洗淨的銀魚。
4.海公尺洗淨匯入碗中。
5.乾貝泡發好，用手稍微撕開後；倒進碗裡。用乾貝、海公尺代替味精的作用來提鮮。
6.過濾好的雞蛋匯入到食材裡。
7.乾貝和海公尺帶有鹹味，加入鹽的時候，要少量的放入，以免太鹹。
8.烹入橄欖油1勺。lemon用的是電磁爐，按下爆炒鍵的最小火力，再按下定時鍵先蒸40分鐘。
9.乾貝、銀魚、有一定的重量；在蒸蛋羹時，會下沉到碗底，蛋羹的上面就缺少食材了，今天做雙層食材的蛋羹。在蛋羹蒸到半凝固狀態時，放進剩餘剩餘的食材，再蒸10分鐘。
起鍋放入蔥花即可。
小貼士。godofmercy：乾貝、銀魚、有一定的重量；在蒸蛋羹時，會下沉到碗底，蛋羹的上面就缺少食材了基蠢，今天做雙層食材的蛋羹。
在蛋羹蒸到半凝固狀態時，放進剩餘的食材，再蒸10分鐘。lemon用的是電磁爐，按下爆炒野鋒腔鍵的最小火力，再按下定時鍵50分鐘即可蒸好。喝啤酒吃海鮮比較容易患痛風。
食用海產品要注頌衫意適量適度，一般每週一次即可。雞蛋和海鮮都是屬於含蛋白質高的食物，一次不要食用過多。(收起)
銀魚雞蛋羹的做法步驟圖，銀魚雞蛋羹怎麼做
2樓：匿名使用者
材料主料：雞蛋2個，銀魚少許，配料：溫水，鹽，香油，生抽做法1.雞蛋打散，慢慢加入一碗半30度溫水，邊加邊攪拌。
2.銀魚提前泡好，倒入雞蛋中，加少許鹽，攪拌至蛋液表面起一層小泡沫。
3.蒸鍋提前燒開。我一般會先把饅頭蒸上，再去打雞蛋，等雞蛋打好了，水也燒開了，很節省時間。
4.把打好的雞蛋放在蒸鍋上蒸8－10分鐘，蒸好後放少許生抽和香油即可。
銀魚蛋羹怎麼做
3樓：匿名使用者
食材信空明細。
雞蛋2個。銀魚2調羹。
老酒適量。鹽適量。
雞精少量。鹹鮮口味。
蒸工藝。半小時耗時。
簡單難度。銀魚蛋激坦銀羹的做法步驟。
將雞蛋磕入碗中，打散至氣泡。
將銀魚放入已經打好的雞蛋裡，然後加水至離碗口3釐公尺處，加入調料，攪拌均勻待用。
蒸鍋中加水，將碗明宴放入蒸鍋。大火燒開，蒸5分鐘，再轉小火蒸5分鐘，關火。
請問「銀魚雞蛋羹」的做法？
4樓：網友
樓上的做法弄出來銀魚會有點幹，可以把銀魚水發兩小時，加到打好的雞蛋裡和勻，放一倍的水，然後再打勻，上屜蒸10分鐘。出鍋後放佐料。
5樓：陽城幹部
雞蛋打粹拌上銀魚，加喜歡的佐料，蒸10分鐘即可。
6樓：幸福四葉草
雞蛋2個 銀魚乾25克 清水180克-200克 香蔥1根 鹽適量 胡椒粉適量 玉公尺油適量。
7樓：凹凸小田螺
主料：雞蛋3個，銀魚100克。
調料：食鹽5g，姜2片，料酒適量，小蔥適量。
做法1.銀魚洗淨，加入料酒、姜，醃一下，去腥味。
2.雞蛋打入碗中，打散，加入溫水，水是雞蛋的兩倍，和鹽攪打均勻。
3.用篩子過濾一下雞蛋液，去掉泡沫，加入蔥花。
4.蓋上保鮮膜，中火蒸3分鐘，至雞蛋半凝固。
5.把銀魚擺放在雞蛋羹上，再蒸兩分鐘即可。
花鰱魚的家常做法，花鰱魚的家常做法大全怎麼做好吃視訊
清蒸花鰱魚頭的製作材料 主料 鰱魚頭800克 調料 姜20克,大蔥15克,料酒25克,胡椒粉2克,醬油15克,白砂糖5克,醋20克,澱粉 玉米 10克,菜籽油20克 清蒸花鰱魚頭的做法 1.將花鰱魚頭洗淨，宰成塊 2.鰱魚頭內加薑末 料酒 胡椒粉 白糖 醬油 醋 幹澱粉拌勻 3.入盤後，加薑絲 蔥絲...
家常鵝的做法，鵝做法大全家常
鵝肉用水浸泡出血水，如果血水還有，就用水焯一下 泡兩個小時一般就可以了。我沒時間提前泡，所以焯了一下 高壓鍋提前燒水。焯好鵝肉後，把肉直接放入溫水中，放薑片。再放入洗好的花椒 八角 桂皮。開鍋轉小火40分鐘。這是家養的鵝，所以比較難熟，如果是買的飼料鵝，15分鐘就夠了。鵝做法大全家常 鵝肉質地緻密，...
羹的家常做法的家常做法大全怎麼做好吃視
發財羹抄的做法步驟1準備 材料 麵粉加襲適量的水，拌成麵粉糊 2準備材料 豆腐 豆腐乾 芥菜 豬肉 香菇 杏鮑菇 油泡 冬筍 鮮墨魚 蝦仁 青豆 豆瓣 蝦皮 3把芥菜切成菜末 4把豬肉的肥肉 瘦肉分開切成丁，豆腐 豆腐乾 香菇 杏鮑菇 油泡 冬筍 鮮墨魚切成丁，香蔥蔥白 蔥葉分開切成丁 5開鍋放入肥...