1樓：霏兒媽咪聊健康
蔥香魔芋豆腐做法是把魔芋豆腐切塊焯水，與切塊以後的青紅椒和切段的大蔥一起炒，炒的過程中加入各種調味料。
蔥香魔芋豆腐是一種比較常見的家常菜，它具有濃郁的抽象，而且口感滋味誘人，還能為人體補充，豐富營養，不過在做這道菜的時候，要按照他正確的操作方法與步驟去做，只有這樣才能讓做好的蔥香魔芋豆腐特別好吃。
一、蔥香魔芋豆腐需要的食材
做蔥香魔芋豆腐的時候需要準備魔芋豆腐300克，紅菜椒乙個，青尖椒乙個，大蔥1~2棵，還要準備食用鹽和食用油以及白糖和醬油等多種調味料。準備好的魔芋豆腐，可以切成條狀，也可以切成塊，更可以根據自己的需要與能力切成不同的造型，這樣會讓它炒好以後更漂亮。
二、蔥香魔顫野芋豆腐的做法步驟
1、切好以後的魔芋豆腐要放在清水中浸泡半小時，然後在鍋中放冷水加熱燒開後放入切好的魔芋豆腐，並放適量食用鹽，這樣能讓魔芋豆腐更好的入味，而且能去掉魔芋豆腐的鹼味，會讓它炒好以後，口感滋味更加誘人，也能保證魔芋豆腐的食用健康。
2、把準備好的紅彩椒洗淨以後，去掉裡面的種子，切成滾刀塊，青尖椒洗淨以後去掉裡面的茄敏喊種子也要切成滾刀塊，大蔥斜著切成段狀。在炒鍋中放向量食用油加熱後，把準備好的紅拿行彩椒和青尖椒以及部分蔥段放到鍋中快速的翻炒均勻，隨後把控掉水分以後的魔芋豆腐放到鍋中一起翻炒。
3、魔芋豆腐入鍋炒勻以後就要放適量食用鹽和白糖調味，這是要用中火繼續翻炒，兩分鐘以後向鍋中放適量的生抽或者醬油繼續翻炒這樣能讓魔芋豆腐更好的上色，而且會讓炒好以後的蔥香魔芋豆腐更有滋味，魔芋豆腐再炒好，快要出鍋的時候，把餘下的蔥段放在鍋中快速翻炒幾下直接出鍋，這樣能讓魔芋豆腐有更濃郁的蔥香味。
2樓：撒的謊
具體的做法就是要準備老拿魔芋，要準備大蔥，還要準備豆腐，起鍋燒油，把豆腐放進去翻炒均勻，然後再放入醬油蔥姜，蒜乎含高，蠔油這些味精，歲尺翻炒均勻之後，就可以吃了。
3樓：撲苒悠水身
先將魔芋豆腐切塊準備，然後進行焯水，然後起鍋燒油放罩春入蔥薑蒜以及小褲早辣椒，翻炒兩分鐘以後即可放入魔芋豆腐，據個人口味新增調料，翻炒至豆腐表面金黃即可胡悶雀。
4樓：網友
首先要將所有的配菜全部都準備好，切好，然搭搜仔知汪後要將魔芋豆腐裡面加入一些鹽浸泡一段時間，然後要將魔芋豆腐放在盤裡面之後，放上肉泥漏大放到鍋裡面蒸10分鐘左右。
豆腐用什麼做的（魔芋豆腐用什麼做的）
5樓：芋圓不想圓
<>1、豆腐是用水純臘、黃豆、食用凝固劑等材料製成的。
2、冷水泡黃豆，基本需要一晚上，想要加速的，可以用粉碎機，將完整的黃豆打碎成兩半。泡黃豆直到黃豆可以用手掐得動。
3、用榨汁機把黃豆打成糊裝，放到乙個比較大容器。
4、開水倒入打好的黃豆糊中，攪拌成豆漿。
5、把豆漿倒入紗布做好的口袋裡揉，把豆渣濾出來，剩下的豆漿放到鍋裡煮，沸騰後繼續煮十幾分鍾。
6、用勺子裝著做侍滑鹽滷水，在鍋裡勻速攪拌，直到豆漿和漿水分離開，如果想要口感嫩一些的，可以點豆腐到結成小塊的豆腐腦。
7、把多餘的漿水倒掉，剩下的豆腐腦倒入乙個固定的談賀容器，用紗布包住，開始壓豆腐，把豆腐壓實即可。
魔芋豆腐怎樣做好吃又簡單
6樓：可樂vivi愛生活
魔芋豆腐好吃又簡單的做法如下：工具/材料：魔芋豆腐、青豆、酸菜、清水、刀、鍋、鍋鏟。
1、魔芋豆腐洗淨，切成小條。
2、弊冊鍋中水燒開，倒入切好的魔芋豆腐焯水1分鐘，撈起瀝乾水份。
3、鍋中水燒開，倒入洗淨的青豆，煮租磨巨集3分鐘左右，至斷生。
4、熱鍋，中游羨小火，放入適量油，倒入魔芋豆腐和青豆，翻炒均勻。
5、加入酸菜，繼續翻炒均勻。根據酸菜的鹹度，加入適量的鹽、生抽，翻炒均勻即可。
魔芋豆腐是怎麼做啊，具體做法
7樓：超級大胖小
要買魔芋豆腐粉 再按照別人的做法 放鹼什麼的做。我用魔芋粉做過，沒有成功。
8樓：同你一起網遊
應該先把5斤水燒開倒入容器裡，馬上進行後面的操作。然後慢慢倒入魔芋粉，同時讓水不停旋轉。等溫度降下來就ok.不用加鹼。
9樓：凹凸小田螺
食材魔芋500克，大公尺250克，水適量。
做法1、先將魔芋塊莖洗淨，刮淨表皮，切成片待用。
2、將魔芋片和大公尺浸在水中，浸時多換水清除殘毒，待發脹後，再用石磨或磨漿機磨成漿。
3、在鍋中加入適量清水，將魔芋漿和大公尺漿放入鍋內進行加熱。
4、芋漿在鍋中加熱時，應用木棍或勺子不斷來回攪拌，待完全煮熟，即剷起放入簸箕或其他用具內攤晾。
5、攤晾後，用刀切成塊狀，置水中浸泡數天，並常換水，待水沒有怪味時，即可食用。
10樓：網友
嘿嘿我們都是直接用鮮魔芋做的，原生態。
魔芋豆腐怎麼做好吃 這些做法既健康又美味
11樓：匿名使用者
魔芋豆腐。
主料：魔芋豆腐600克。
調料：食鹽適量、雞精適量、姜適量、蒜適量、郫縣豆瓣醬適量、小蔥適量、植物油適量、水適量。
做法1、將魔芋豆腐切成片，蔥薑蒜切末。
2、將切成片的魔芋豆腐放入鍋中燙一下，有利於去掉魔芋豆腐中的鹼味。
3、用清水沖洗乾淨。
4、炒鍋放油，放入蒜薑末炒出香味，放豆瓣醬炒勻。
5、炒一會後可以加入適量的高湯，使這道菜更加的有營養，然後大火燒開。
6、魔芋豆腐入鍋，加鹽(根據口味少加或不加)、雞精，然後大火燒開小火燉，使魔芋豆腐入味。
7、鍋裡的湯汁快乾時關火，裝盤撒上蔥花即可。
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